Sauerkraut هو طبق مشهور جدا. حبها لطعم لطيف ، الحامض ، لتأثير منعش. يلاحظ الكثير من الناس كيف تسير الأمور مع أطباق اللحوم. من الجميل أن تأكل مخلل الملفوف في أي وقت من السنة ، ولكن عندما يستفيد منه ومتى يكون ضارًا بالجسم ، سننظر في هذه المقالة.
- السعرات الحرارية والقيمة الغذائية
- هيكل
- ما هو الاستخدام؟
- ملفوف
- عصير
- تطبيق
- العلاج والوقاية
- لتخفيف الوزن
- الجمال و التجميل
- هل يمكنني الحمل؟
- ما هو الضرر؟
السعرات الحرارية والقيمة الغذائية
السعرات الحرارية - فقط 19 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
- البروتينات - 0.9 غرام ؛
- الدهون - 0.1 غرام ؛
- الكربوهيدرات - 4.3 غرام
الطبق غني بالفيتامينات أ ، ج ، الكالسيوم والمغنيسيوم.هيكل
يتضمن التكوين أيضا: الجزر ، الفلفل ، أوراق الغار والملح. المتغيرات المعروفة مع التوت البري والبنجر والعنب والتفاح.
خصوصياتها هي أنها لا تفقد خصائصها المفيدة. علاوة على ذلك ، فإنها تحصل على قائمة كاملة من المواد المفيدة الجديدة. هذا يرجع إلى حقيقة أن المنتج لا يخضع للمعالجة الحرارية ، ولكن يتم الحصول عليها نتيجة لتخمر حمض اللاكتيك. 
بالإضافة إلى الفيتامينات المذكورة سابقا للمجموعة A و C ، مثل الملفوف غني بالفيتامينات للمجموعات H ، PP ، D وعدد من المواد المفيدة الأخرى ، بما في ذلك العديد من العناصر النزرة الأساسية.الطبق غني بالألياف ، كما يحتوي على حمض اللاكتيك. يعود الفضل في ذلك إلى حامض اللبنيك الذي تظهره الرائحة المحددة ، وهو شيء يشبه التفاح.
ما هو الاستخدام؟
ما هي الفائدة من مخلل الملفوف من السهل فهم - قائمة واسعة من العناصر النزرة الأساسية ، والفيتامينات ، والسعرات الحرارية الصغيرة. هذا بالضبط كيف يؤثر على الجسم.
ملفوف
الابتزاز المنهجي لمثل هذا المنتج يقوي جهاز المناعة. له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي البشري ، ويحسن الأيض. المواد التي هي جزء من الغذاء ، تؤثر على إنتاج الهيموجلوبين وتسهم في تجديد خلايا الجسم. كما وجد الطب أن بعض عناصر تركيبته الكيميائية تمنع تطور الخلايا السرطانية.
عصير
الاستفادة من عصير الملفوف هو أنه يحتوي تقريبا كامل الجرعة الرئيسية من فيتامين سي، ويمكن أن يعزى الضرر إلى زيادة الحموضة. كما أنه يحتوي على الكثير من فيتامين P ، الذي يقوي جدران الشعيرات الدموية. عصير يساعد على تقوية جهاز المناعة وله تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية.
تطبيق
يستهلكون الطبق ليس فقط في شكله الأصلي ، ولكن أيضا معالجة ذلك بالإضافة إلى ذلك ، والحصول على أطباق جديدة ولذيذة. وهكذا ، يتم طهي الطعام ، يرتدي ملابس ، يقدم مع أطباق جانبية ، حساء مغلي من ذلك ، يستخدم لتحميص لحوم الدواجن. يستخدم الطبق في الطب الشعبي ، ويستخدم لصنع أقنعة مفيدة للبشرة.
العلاج والوقاية
هذا الطبق البسيط فعلا أداة قوية في مكافحة نقص الفيتامينات ، لأنها مشبعة بالفيتامينات والعناصر الدقيقة. وكان الطبق حتى منع ممتازة من الاسقربوط. سوف نفهم ما إذا كان مخلل الملفوف مفيد في مكافحة أمراض أخرى.
مخلل الملفق يمكن أن يجلب المنفعة والأذى على حد سواء ، إذا قمت ببناء خصائصها الشافية في المطلق. من الجدير دائما أن نتذكر أن هذا ليس دواء ، ولكن مجرد ملحق فعال. 
طبق مفيد للربو ، ويساعد بشكل جيد مع البواسير. السبب الرئيسي للبواسير هو انتهاك لتدفق الدم. لتخفيف الأعراض ، اصنع أدوات من العصير الدافئ. من المستحسن أيضا شرب كوب من الماء المالح حوالي 2 مرات في اليوم.
كما أنه يساعد في انتفاخ البطن - وفرة الألياف استقرار الجهاز الهضمي.
المكونات النشطة للطبق تجعله عامل مبيد للجراثيم يمكنه علاج الجروح.
لتخفيف الوزن
الحد الأقصى لمحتوى السعرات الحرارية المنخفضة وتشبع جميع أنواع العناصر الغذائية جعلها تحظى بشعبية كبيرة في النظام الغذائي لمختلف الوجبات الغذائية. مع مخلل الملفوف يمكنك ترتيب يوم الصيام. عن طريق استهلاك مثل هذا المنتج بشكل منهجي عدة مرات في الأسبوع ، دون قيود صارمة على الطعام ، يمكنك أن تفقد بضعة جنيهات إضافية. 
الجمال و التجميل
الأقنعة الطبيعية مفيدة للغاية.بعد أن حاولت أن تصنع مثل هذا القناع مرة واحدة على الأقل ، ستشعر على الفور بالنتيجة.
- لإعداد قناع قطع الملفوف. أعصر العصير. يتم تطبيق الملاط الناتج على الوجه بطبقة سميكة. شطف بالماء الدافئ بعد 20 دقيقة.
- تغلب بياض البيض في رغوة كثيفة. مخلل الملفوف (4 ملاعق كبيرة. L.) اللحم المفروم من خلال مفرمة اللحم. أعصر العصير. المكونات هي مختلطة ، مضيفا تدريجيا ملعقة كبيرة من الطحين. يغسل القناع في 10-15 دقيقة. يجب أن يكون الماء باردا. لا يمكن جعل القناع أكثر من مرتين في الأسبوع.
- تغلب صفار البيض. امزج مع عصير الملفوف. إضافة 1 ملعقة صغيرة إلى الخليط. الزيوت النباتية. مزيج حتى سلس. يغسل بعد 20 دقيقة بالماء الدافئ.
هل يمكنني الحمل؟
من الممكن ، ولكن باعتدال نظرًا لمحتوى الصوديوم العالي.
في الأشهر الأخيرة من الحمل ، تحتاج النساء بشكل خاص إلى ذلك حديد، والتي يمكن استخلاصها بكميات كافية من مخلل الملفوف. ما هو مفيد مخلل الملفوف للمرأة في هذا الموقف ، لذلك هو أنه يعمل على استقرار عمل الجهاز الهضمي.عن طريق إضافته إلى السلطة يمكنك التخلص من المشاكل مع انتفاخ البطن وأمراض أخرى غير سارة.
يحتوي الطبق أيضًا على حمض الفوليك ، وهو ضروري لنمو الجنين وتجنب العيوب الخلقية. 
ما هو الضرر؟
بعد أن فهمت ما هو مفيد لالمخثر الملفوف للجسم ، لا ننسى كيف يمكن أن تكون ضارة.
موانع لاستخدامه هي زيادة حموضة المعدة ، واضطرابات في البنكرياس ، والفشل الكلوي ، وحصى في المرارة.
موانع الاستعمال بسبب ارتفاع محتوى الأحماض العضوية في الطبق.
أيضا ، يمكن أن يؤدي وجود فائض من الملح في المنتج إلى ارتفاع ضغط الدم ، لذلك لا ينصح الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم بتناوله.
Sauerkraut مفيد جدا في الاعتدال. يجد التطبيق في كل من التجميل ، وفي الطب ، وليس على الإطلاق عبثا - هو عمليا مصدر فريد من المواد المفيدة.
