عسل صوتي ينتمي إلى عدد من الأطباق الطبيعية ، التي لا يعرفها سوى عدد قليل من الناس. هذا يرجع إلى حقيقة أن المنتج فريد من نوعه ولديه العديد من الميزات المفيدة.
في هذه المقالة سنخبرك بالتفصيل عن عسل العسل: ما هو وكيف يكون مفيدًا.
- الذوق والمظهر
- كيفية الحصول على أكورا عسل
- التركيب الكيميائي
- خصائص مفيدة
- تطبيق
- في الطب الشعبي
- في التجميل
- كيفية التمييز بين وهمية؟
- موانع
الذوق والمظهر
هذا المنتج من تربية النحل أمر نادر جدا. العسل الصخري يختلف عن أنواع أخرى من منتجات العسل في اللون والطعم والرائحة. لونه خفيف جدا. قد يكون دسم ، وأحيانا مصفر قليلا ، وأحيانا أبيض تقريبا. يعتمد ذلك على شروط إنتاج المنتج وتخزينه. الطعم هو دائما لينة وناعمة ، مع ملاحظات دسم. إذا كنا نتحدث عن الحلاوة ، فهي لا تتغذى ، كما أنها لا تترك أي مذاق لاذع أو مذاق لاذع. الرائحة ضعيفة جدا. قوام العسل الطازج هو سائل وشبه شفاف. ولكنها تتبلور بسرعة ، وتصبح كريمية ، تشبه الحليب المكثف.الطعم لا يزال هو نفسه.
كيفية الحصول على أكورا عسل
العسل السمعي يأتي من الباشكيريا. يتم استخراجه من نبات يسمى "Psoralea fossil" أو "Akkurai". ينمو نبات العسل هذا في كازاخستان ، وكذلك في آسيا الوسطى ، حيث تقع فترة الإزهار في مايو ويونيو. Akkuray هو نبات معمر. في الارتفاع ، يمكن أن يصل ارتفاعه إلى متر ونصف. بالمناسبة ، هذا النبات مفيد ليس فقط كمصنع عسل. وتستخدم أيضا جذور وفاكهة psoralei للأغراض الطبية. على سبيل المثال ، يتم استخدام عقار "Psoralen" ، الذي يحتوي على مستخلص ، بنجاح لعلاج درجات متفاوتة من الصلع وحتى لعلاج سرطان الجلد.
التركيب الكيميائي
أي منتج من تربية النحل لديه دائما تركيبة غير متجانسة.يعتمد ذلك على خصائص التربة والطقس والظروف المناخية لنمو النباتات. يمكن أن يختلف نفس نوع العسل ، الذي تم جمعه من مواقع في مناطق مختلفة ، بشكل كبير في نسبة المعادن والفيتامينات والأحماض الأمينية ومركبات البروتين العضوي وغير العضوي.
عند الحديث عن العسل البشكير ، تجدر الإشارة إلى أن تركيبته تحتوي على 93.6٪ إلى 95٪ من الكربوهيدرات المعقدة. تشغل الأحماض الأمينية والدكستروتين والإنزيمات والبروتينات حوالي 1.9٪. المعادن - 1.05-1.5 ٪. تستهلك الفيتامينات والأحماض المذابة في الماء ما يصل إلى 1.6٪ من التركيبة.
أما التركيب المعدني لمنتج النحل هذا ، فيتمثل في الغالب بالبوتاسيوم ، الذي يشغل حوالي 30٪ من إجمالي عدد العناصر النزرة. 60 ٪ من المركبات هي الكبريت والبروم واليود والفلور والكلور. النسبة المتبقية هي 10 ٪ هي الكوبالت والسيليكون والروبيديوم والبورون والزركونيوم والألمنيوم والمغنيسيوم والموليبدنوم. قد يكون الباريوم والرصاص والزرنيخ موجودًا أيضًا بكميات صغيرة. يحتوي التركيب على فيتامينات PP و C و E. يتم تمثيل المجموعة B بشكل أساسي بواسطة B6 ، ولكن هناك أيضًا B1-3 و B9.
خصائص مفيدة
يحتوي Honey Akkuraevy على عدد كبير من الخصائص المفيدة. أهمها:
- تحسين الأداء البشري ، وإزالة التعب المزمن ، وتحسين النوم وتطبيعه ؛
- تطبيع الشهية ، وتحسين الهضم وإفراز السموم والخبث ، والأملاح الزائدة.
- تعزيز عام لجهاز المناعة.
- ضمان آثار جراثيم ومضادة للالتهابات.
- المساعدة في عمل الكلى والكبد ، وتحسين نفاذية الأوعية الدموية ، وكذلك علاج فقر الدم ؛
- القدرة على استعادة الهيموجلوبين.
- يساعد في التخلص من الكوليسترول الزائد.
تطبيق
يمكنك استخدام العسل كغذاء كمنتج مستقل ، وكذلك توابل مثيرة للاهتمام لمختلف الأطباق. ومع ذلك ، لا ينصح بتناوله بكميات كبيرة ، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الجلوكوز. إذا ، قبل تناول الطعام ، تأكل ملعقة واحدة من هذا المنتج الحلو ، ثم يتم امتصاص الطعام بشكل أكثر كفاءة ، وسيتم تسريع عملية الأيض.
في الطب الشعبي
يستخدم العسل Acuraic بنجاح كبير في الطب التقليدي. وهو قادر على التعامل مع مثل هذا المرض المعقد نوعًا ما مثل الصدفية. أيضا ، يتم استخدام منتج من تربية النحل ، والتي تم جمعها من الزهور من psoralea الحفرة ، كأداة إضافية في مكافحة سرطان الجلد.
يسمى عسل التوابل "المنتج الأنثوي". هذا يرجع إلى حقيقة أنه يتميز بالأداء العالي في علاج عدد من الأمراض "الأنثوية" ، على وجه الخصوص ، تآكل عنق الرحم والقلاع.
في التجميل
في مجال التجميل ، هذا التنوع هو أيضا بشعبية كبيرة. وغالبا ما تستخدم من قبل شركات مستحضرات التجميل المتقدمة ، إضافة إلى تكوين الكريمات والأقنعة للوجه والجسم والشعر.يتميز بحقيقة أنه لديه القدرة على سلاسة البشرة وتجديد شبابها وجعلها أكثر صحة وجاذبية. عند تناول العسل ، تختفي بقع الصبغ مع مرور الوقت ، والتجاعيد ، يصبح بشرة أكثر طبيعية. يصبح الشعر أكثر ليونة ، يستعيد بنيته ، يتوقف عن السقوط.
كيفية التمييز بين وهمية؟
يرجع ذلك إلى حقيقة أن المنتج acouraic لديها مثل هذا العدد من الخصائص المفيدة وتحظى بشعبية كبيرة بين النساء ، ويمكن العثور على عدد كبير من المنتجات المزيفة لهذا المنتج في السوق. هناك العديد من الطرق للتمييز الطبيعي من العسل المزيف ، ولكن النصيحة الأولى والأكثر أهمية ستكون شراء المنتج من موردين موثوق بهم فقط. لا حاجة للإغراء بتكلفة منخفضة وشراء منتج عسل من تجار وتجار مشكوك فيهم. حتى تتمكن من شراء تركيبة غير فعالة من العسل وشراب السكر والشاي (لإضافة اللون).
موانع
نظرًا لحقيقة وجود كمية كبيرة من المواد النشطة بيولوجيًا في منتج تربية النحل هذا ، يجب توخي الحذر عند استخدام هذا المنتج. موانع خطيرة هي:
- الحساسية. تأكد من عدم وجود رد فعل تحسسي لمنتج العسل ضروري. لن يكون رد الفعل بعد المنتج قويا كما هو الحال بعد أصناف العسل الأخرى ، ولكن مع ذلك يمكن أن يكون غير مزعج نوعا ما.
- داء السكري. يحتوي المنتج على كمية كبيرة من السكريات ، مما يعني أنه لا يُسمح لمرضى السكر باستخدامه.
- السمنة. موانع الاستعمال مماثلة لمرضى السكري. في تكوين الكثير من السكر.
عسل صوتي - المنتج بلا شك قيمة للغاية. لديه عمليا أي نظير ، لأن تكوينه فريد من نوعه. ليس فقط لذيذ ، ولكن تطبيقه بشكل فعال جدا في مجال الطب والتجميل.