تكنولوجيا زراعة الفطر في المنزل

منذ فترة طويلة اتخذت Champignons مكانة قوية في النظام الغذائي لكثير من الناس. فهي لذيذة وسهلة التحضير وذات أسعار معقولة: يمكنك شراؤها في أي سوبر ماركت. ولكن إذا كنت لا تزال تقرر أن تعامل نفسك والأحباء مع الفطر محلية الصنع الصديقة للبيئة ، سوف تحتاج إلى بعض المعرفة والجهد. مقالك سيخبرك كيف تنمو الفطر بنفسك.

إعداد الركيزة

يسمى عملية إعداد الركيزة سماد. في حالة الفطر ، هو معقد نوعًا ما ، لأن هذا الفطر من الصعب إرضاءه في التربة ويأكل المواد العضوية فقط.

لإعداد الركيزة بالنسبة للفطر في المنزل ، ستحتاج إلى 100 كجم من القش الذهبي الطازج (القمح أو الجاودار) ، أو 75-100 كيلوغرام من روث الخيل (البقر) أو فضلات الطيور ، أو 300-500 لتر من الماء ، أو 6 كجم من الجبس أو 8 كجم من الجير المطفأ.

يجب قص القش بطول 15-20 سم ونقعه بالماء لعدة أيام لجعله رطبًا.لنضج السماد في مناطق محددة شكلت الكتف قياس 1.5 × 1.2 متر الاتصال مع خليط الأرض مع الماء أو المطر غير مرغوب فيه للغاية، فمن المهم تجنب اختراق السماد الفطرية جراثيم الآفات.

وضع القش والسماد (القمامة) طبقات من 25-30 سم ، ويجب أن تكون الطبقة الأولى والأخيرة من القش. يمكن تغطية السماد العلوي بغشاء ، ولكن يجب أن يكون على الجانبين فتحات للتهوية.

وبعد 3 أسابيع في خليط من عملية التخمير يحدث (الاحتراق) حيث خصصت الأمونيا، وثاني أكسيد الكربون وبخار الماء، ودرجة الحرارة في أكوام قد تصل إلى 70 درجة مئوية. خلال هذا الوقت ، تحتاج إلى قتل السماد 3-4 مرات.

يتم تنفيذ أول دعم في 6-7 أيام ، كما يضاف الجير أو الجبس إلى الخليط.

الركيزة جاهزة - إنها كتلة هشة متجانسة من اللون البني الغامق ، ورائحة الأمونيا غائبة فيه. إذا كان المزيج مبللًا جدًا ، فيجب أن يتشتت قليلاً ليجف ويحطم مرة أخرى. الانتاج هو 200-250 كجم من الركيزة ، والتي تقابل 2.5-3 متر مربع.م منطقة لزراعة الفطر.

ومع ذلك ، إذا كنت لا تريد عناء مع إعداد الركيزة ، يمكنك شراء السماد الجاهز. هناك كتل السماد زرعت بالفعل مع mycelium في السوق. فهي سهلة النقل ، ويحمي الفيلم المتقلص السماد من العوامل الطبيعية.

شراء mycelium (mycelium) champignon

اليوم ليس من الصعب الحصول على mycelium الفطر. صفحات الويب مليئة بالإعلانات عن mycelium من فئات مختلفة للتعبئة والتغليف والأسعار. من الصعب اختيار مواد زراعة عالية الجودة.

الفطر المعقم الذرة الفطر - هو مؤلم ، الناقل الذي هو الحبوب المغلي وتعقيمها. وعادة ما يتم إنتاج الفطريات الفطر على حبات الجاودار ، والتي في المرحلة الأولية من التطوير توفر التغذية للميسيليوم.

يباع mycelium الحبوب في أكياس بلاستيكية مع فلتر تبادل الغاز. فصيلة نباتية جيدة قابلة للحياة بشكل متجانس (أبيض) من جميع الجوانب ولها رائحة فطر مكثفة. يشير تدجين خفيف إلى وجود الفطريات العفن ، ورائحة حامضة يشير إلى العدوى مع البكتيريا.

يتم تخزين mycelium الحبوب لمدة 1-2 أسابيع في درجة حرارة الغرفة وفي تغليف مغلقة ، وتصل إلى 3 أشهر في الثلاجة. قبل الغرس، أفطورة التي تم تخزينها في الثلاجة لامتصاص بين عشية وضحاها في درجة حرارة الغرفة، دون فتح العبوة لتكييفها أفطورة قبل الانغماس في الركيزة الدافئة.

Compost mycelium السماد العضوي هو السماد الذي نما الذي نمت والذي هو الناقل لل mycelium.

وضع الخليط للهبوط من mycelium

قبل البدء في العمل على إنتاج الفطر في المنزل في الداخل ، تحتاج إلى تنفيذ العلاج ضد الطفيليات والعفن. على سبيل المثال ، يمكنك تطهير السقف والجدران المطلية باللون الأبيض مع كبريتات الجير والنحاس. بعد الإجراءات المتخذة ، يجب تهوية الغرفة.

لزراعة الهواة الفطر 3 متر مربع يكفي. يمكن وضع صناديق للفطر من أجل توفير المساحة في طبقات على الرفوف.

يتم وضع الركيزة في وعاء بسماكة 25-30 سم ، مما يؤدي إلى ضغطه قليلاً. حساب تقريبي لاستهلاك الركيزة - 100 كجم لكل 1 كيلومتر مربع. م.

زراعة mycelium (mycelium)

ببساطة يتم غرس فطريات الحنطة ومغطاة بطبقة من الطبقة القاعدية بسماكة 5 سم ، كما يمكنك عمل ثقوب بعمق 4-5 سم ، ورفع التربة مع ربط ، حيث يتم وضع حفنة من الحبوب أو السماد العضوي.

عندما يبدأ نمو mycelium ، وهذا سيحدث في 1-2 أسابيع ، يجب تغطية سطح الركيزة بطبقة من 3-4 سم من تربة الغطاء العلوية.تتكون الأجسام المثمرة من الفطر فيه ، كما أنه يحمي السماد المنبثق من الجفاف ، لأن التربة التغطية تحتاج إلى ترطيب بانتظام . تبادل الغازات بين الهواء والسماد يعتمد على هيكل طبقة الغلاف.

تغطية التربة يمكن أن تكون مصنوعة من نفسك أو شراء جاهزة. لإعداد خليط محلية الصنع ستحتاج إلى 9 أجزاء من الجفت وجزء من الطباشير أو 5 أجزاء من الجفت ، جزء واحد من الطباشير ، 4 أجزاء من أرض الحديقة. في 1 مربع. م المنطقة التي تحتاج إلى اتخاذ 50 كجم من تربة الغطاء.

التحكم في درجة الحرارة و chamignons الرعاية أثناء النمو

في الداخل يمكنك الحصول على الفطر الطازج على مدار السنة. يجب أن تكون الغرفة نظيفة ومغلقة من العوامل الخارجية ، ويفضل أن تكون مع أرضية خرسانية. الفطر لا يحتاج إلى ضوء ، ولكن التهوية الجيدة ضرورية ، ولكن من المستحيل السماح للمسودات.

في الموسم الدافئ ، يمكن تكييف الأقبية والأقبية والسقيفة والمخازن والجراجات والسيّارات من أجل الفطرون المتنامي ، حيث يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند 16-25 درجة مئوية ، وتكون رطوبة الهواء 65-85٪. يمكن تغيير درجة الحرارة خلال هذه الفترة عن طريق التهوية. يمكن ضبط الرطوبة عن طريق الرش (لزيادة) أو البث (لخفض).

في الفترة الباردة ، تكون الغرف الدافئة ذات درجة الحرارة القابلة للتعديل مناسبة فقط ، حيث ستكون هناك حاجة إلى تدفئة إضافية.

بعد مرور 10-12 يومًا الأولى على زراعة القوقعة في الغرفة ، تحتاج إلى الحفاظ على درجة الحرارة عند 25 درجة مئوية. عندما يتم توسيع mycelium ، يجب خفض درجة الحرارة إلى 18-20 درجة مئوية ، والحفاظ عليها أكثر عند 16-20 درجة مئوية.

تستخدم مكملات البروتين في بعض الأحيان لزيادة القيمة الغذائية للسماد. يتم إدخال بعض منها في الركيزة خلال زرع mycelium ، والبعض الآخر - قبل تطبيق طبقة الغلاف في السماد متضخمة مع mycelium.

حصاد الفطرون

تظهر الهيئات الثمرية الأولى بعد 35-40 يومًا من زرع الفطر.

الفطر لا تقطع ، كما كنا نفعل في الغابة ، الحق جمعها عن طريق التواء. فهي الفطريات العفن وليس لها نظام الجذر ، لا يتضرر mycelium في هذه الحالة ، سرعان ما ينمو فطر جديد في هذا المكان. لكن بقايا الفاصل المعطر يمكن أن يعفن ، يجذب الحشرات.

يجب تغطية الأماكن الفارغة بعد الحصاد بغطاء من التربة وخفيفة المياه. العائد من الفطرون في الشهر - ما يصل إلى 10 كجم لكل 1 متر مربع. بعد الحصاد ، بعد 1.5-2 أسابيع ، يظهر الفطر مرة أخرى.

زراعة الفطر في المنزل ليست سهلة ، وأحيانا ليست ممتعة جدا. ولكن النتيجة في شكل حصاد غني من الفطر عبق ولذيذ لطاولتك أو للبيع يبرر كل الجهود.

شاهد الفيديو: اسرار راعة الفطر الماني! (شهر نوفمبر 2024).