يمكن العثور على بيض الدجاج الغني للبيع في حالات نادرة للغاية ، ولكنها لا تستحق اهتماما أقل من بيض الدجاج أو السمان لخصائصها المفيدة. سوف نكتشف كيفية طهي بيض الدجاج الهندي وكيفية استخدامه بفعالية للشفاء والجمال.
- السعرات الحرارية والتركيبة الكيميائية
- ما هي مفيدة
- بيض
- قذيفة
- كيف تخزن في المنزل
- كيف لطهي الطعام ومع ما يتم الجمع
- وصفات للاستخدام في مستحضرات التجميل المنزلية
- موانع وأضرار
السعرات الحرارية والتركيبة الكيميائية
بيض من السعرات الحرارية من الدجاج غينيا هو 43 سعرة حرارية لكل 100 غرام. نسبة B / F / L:
- البروتينات - 12.8 جم.
- الدهون 0.5 غرام ؛
- الكربوهيدرات - 0.7 غرام
ما هي مفيدة
خصائص مفيدة من بيض الدجاج غينيا وفي وعاء ، وفي المحتويات الداخلية.
بيض
وتتميز بكولسترول منخفض ، وبروتينها سهل الهضم. هم أقل بكثير من الحساسية من الدجاجبسبب هذا ، فمن المستحسن لإدراجها في نظام غذائي للأطفال. يستخدم المنتج في علاج:
- فقر الدم بسبب نقص الحديد
- تشوهات المعوية والمعدة
- أمراض العين
- الاضطراب الاستقلابي الذي يعبر عنه الطفح الجلدي
المواد المفيدة الواردة فيها تنظم عمل الجهاز العصبي.
يشتهر البروتين بخصائصه الجراثيم. نظرًا لمحتوى السعرات الحرارية المنخفضة ، يوصى باستخدامه من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
قذيفة
قشر البيض يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم من أصل طبيعي ، لذلك يتم امتصاصه ما يقرب من 100 ٪، على عكس الاصطناعية في الفيتامينات الصيدلية. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يتضمن العديد من العناصر الأخرى: Fe، F، Cu، P، Zn، Mn، Mo، S، Si، etc. 
لتحضير المسحوق من القشرة ، يجب عليك أولاً إزالة كل البروتينات بعناية ، ثم غليها مرتين لمدة خمس دقائق.بعد ذلك ، تجف تماما وطحن على طاحونة القهوة. يتم أخذ المسحوق مرة واحدة في اليوم و 1 ملعقة صغيرة ، مع الكثير من الماء.
كيف تخزن في المنزل
بفضل القشرة السميكة ، يمكن تخزين بيض الدجاج الغوري لمدة تصل إلى 6 أشهر عند درجة حرارة تقرب من + 10 ° م.
كيف لطهي الطعام ومع ما يتم الجمع
تناول البيض النيئ هو الأكثر فائدة. بسبب قذائف مسامية سميكة ومنخفضة ، فهي عمليا لا تتأثر بسالمونيلا. مثل الدجاج ، يمكن أن تؤكل المغلي. بسبب القشرة السميكة ، يزداد وقت الطهي. يعتمد مقدار ما يحتاجه طبخ بيض الدجاج الهندي على الاتساق المطلوب - لذلك ، إلى حالة "المسلوق" يتم غليها لمدة 10 إلى 11 دقيقة ، "غليظًا" - 5-6 دقائق. 
بشكل عام ، يمكن استخدامها في الطهي وكذلك الدجاج ، أي في الخبز ، وفي السلطة ، وفي الصلصات.
وصفات للاستخدام في مستحضرات التجميل المنزلية
يستخدم المنتج في مستحضرات التجميل المنزلية. لإزالة لمعان زيتي من جلد قناع الوجه يتم تطبيقه من صفار البيض والشوفان.يُمزج المكوّنات مع حالة سميكة وتوضع على الوجه لمدة 15 دقيقة ، ثم تشطف بالماء الدافئ. 
للحصول على مرونة الجسم ، قم بوضع قناع 100 غرام من اللبن والبيض ، أضف بضع قطرات من فيتامين E إلى الخليط ، ويتم تركيب التركيبة على الجسم وتغليفها مع فيلم تمسك. مدة التعرض حوالي 20 دقيقة. يتم تحضير قناع الشعر من 1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم وملعقة كبيرة من العسل و 1 بيضة. امزجي كل شيء في الخلاط ، وضعي شعرك ، وألفهما في كيس بلاستيكي واتركيهما لمدة 60 دقيقة. شطف الشعر بالشامبو في المياه الجارية.
موانع وأضرار
مثل البويضات الأخرى ، فهي بطلان في حساسية البروتين. يمكنهم أيضا أن يسبب التعصب الفردي. بسبب قيمتها الغذائية ، لا ينصح بها للأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى والكبد ، لأنها قد تفرط في هذه الأجهزة.
