تحصل وجبات الطائرات على موسيقى سيئة ، ولسبب وجيه: بين الهواء الجاف والقيود الأمنية الحالية ، من الصعب إعداد طعام عالي الجودة على الطائرة ، ناهيك عن المذاق ذلك.
ولكن بالنسبة إلى النخبة التي تضع الطائرات ، يعد تناول الطعام بالطائرة من الدرجة الأولى. ووفقاً لشركة FastCo.Design ، فإن صناعة المطاعم التي تبلغ تكلفتها 13 مليار دولار تذهب إلى ما هو أبعد من قائمة من الفول السوداني المملح والخبز القديم عندما يتعلق الأمر بأغنى زبائنها. شركات الطيران الأكثر حصرية تنفق الملايين لضمان تجربة الطعام والشراب للطهاه المرتفعين ، وبعضهم ينفق ما يصل إلى 20،000 دولار على التذكرة.
لإعداد هذه الوجبات ذات المستوى العالمي ، تنقر شركات الطيران على أفضل الطهاة وتنظف أكثر الأقبية حصراً لإعداد وجبات لذيذة وفاخرة. إلقاء نظرة على بعض هذه الإبداعات الغنية أدناه ، والتوجه إلى FastCo.Design لرؤية بقية.
الخطوط الجوية الفرنسية
في الشهر الماضي فقط ، قامت الخطوط الجوية الفرنسية بتجنيد الشيف دانييل بولود الحاصل على نجمة ميشلان لتطوير أطباق جديدة لعملائها من الدرجة الأولى ودرجة رجال الأعمال. في القائمة لمقصورة لا بريمير؟ هذا الضأن بروفنسال مع البيستو كوسة والطماطم وجبن بولينتا.
كاثي باسيفيك
يتم تقديم مسافري كاثي باسيفيك من الدرجة الأولى مع الكافيار المخصّص وخدمة كروغ. جنبا إلى جنب مع بلينيس الدفء ، كريم fraîche والبيض المفروم ، يتم تقديم الكافيار في caviar زجاجية صنعت خصيصا لهذا الغرض ومعلقة ملعقة من اللؤلؤ. هذا طريق طويل من حقيبة البسكويت.
الإمارات
بالإضافة إلى رف الضأن اللذيذ ، يمكن للمسافرين في مقصورة الدرجة الأولى في طيران الإمارات تذوق دوم بيرجنون ، وتذوق زيت الزيتون المنتج من أومبريا ، وتناول الطعام في الصين المصنوعة حصرياً من رويال دولتون وروبرت ويلش.
لوفتهانزا
من بين قائمة لوفتهانزا البارزة الأضلاع الأمريكية البيسون القصيرة ، فطائر السلطعون الملك مع الروبيان والاسكالوب ، والليمون مطهو ببطء على قاروس المحيط الأطلسي. فقط هذا الشهر ، سيتم التعامل مع المسافرين على متن الرحلات الطويلة المغادرة من ألمانيا إلى إبداعات من قبل الشيف النجم ديتارد أوربانسكي.
طيران سنغافورة
تنفق سنغافورة للطيران 500 مليون دولار سنوياً على الطعام أثناء الرحلة. تم تصميم الوصفات خصيصًا للوقوف في ظروف قاسية على ارتفاع 30000 قدم ، ويتم تعديلها وتعديلها ، إلى غرام الزبدة المستخدمة في صلصة معينة ، أوراق الخس في سلطة أو قطرات من عصير الليمون لكل وجبة. وفوق ذلك ، يعد شراب لحم الخنزير المشوي الخاص بشيف ألفريد بورتالي مع عصيدة من دقيق الذرة والفجل والمشمش أحد الأطباق المميزة في خطوط الطيران.
