زراعة ورعاية الشبت - في الربيع والصيف والشتاء

لم تفقد التوابل اللذيذة والشهية منذ آلاف السنين ، ولا تزال واحدة من التوابل الأكثر شهرة وبأسعار معقولة في خطوط العرض المتوسطة.

بعد شتاء طويل ، عندما يكون الجسم ضعيفًا وتريد الفيتامينات "الطازجة" من الحديقة ، يصبح السؤال: متى تزرع الشبت في الأرض المفتوحة في الربيع؟

الشبت: وصف لتوابل الأعشاب

الشبت (Anéthum) يشير إلى النباتات مظلة السنوية. الشبت لديه ساق مستقيمة خضراء داكنة (ارتفاع من 40 إلى 150 سم) ، مغطاة بأخاديد رقيقة جدا. في الجزء العلوي من فروع الجذعية. الأوراق هي pinnate أربع مرات (الفصوص الأخيرة في شكل خيوط). من يونيو إلى يوليو المزهرة يحدث: يتم جمع الزهور الشبت في النورات وتشكل مظلة كبيرة (تصل إلى 15 سم) من 25-50 الأشعة. لون البتلات أصفر. تنضج البذور (التي يصل طولها إلى 5 مم وعرضها 3 مم) بالكامل في سبتمبر.

محتوى الفيتامينات B2 ، B6 ، C ، A ، P ، PP ، الكلي والصغرى (المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور ، الخ) ، والأحماض (الأوليك ، palmitic ، petroselinic) ، flavonoids الثقافات. انها غنية بشكل خاص (البذور في المقام الأول - ما يصل إلى 4 ٪) مع الزيوت الأساسية.

ما يحب الشبت ، واختيار مكان في الحديقة

الشبت لا يميزها نزوات. هذا النبات مقاوم للبرودة (يقاوم الصقيع الطفيف ، وتبدأ البذور بالانتعاش في الأرض عند درجة حرارة +3 درجة مئوية). إذا كنت ترغب في الحصول على حصاد جيد من التوابل الخضراء ، تحتاج إلى النظر في أنه يحب الشبت ، وينطوي على زراعة الشبت المناسبة إنشاء ظروف مواتية لذلك.

الشبت الإضاءة

كيف تزرع الشبت؟ لا يوجد شيء معقد حيال ذلك.

أولا ، تحتاج إلى توفير الإضاءة الصحيحة. أشعة الشمس الساطعة هي ما تشبه. المناطق المفتوحة هي مناسبة لذلك. مع الضوء الكافي ، الشبت يحتوي على اللون الأخضر الزمردي ، يتطور بشكل طبيعي. الظروف المثالية - الإضاءة الشمسية 12 ساعة في اليوم عند درجة حرارة 18 إلى 25 درجة مئوية.

ثانيا ، سيكون من الضروري ضمان توافر التربة اللازمة.

ما تفضل التربة الشبت

اختيار مؤامرة لزراعة الشبت ، ينبغي أن يوضع في الاعتبار أن النبات يفضل التربة المحايدة مع التهوية الجيدة و استرطابية. الشبت لا يتطلب خصوبة خاصة للتربة (لزراعة المناطق المناسبة التي كبرت مسبقا ، والخيار الملفوف أو غيرها من الخضروات - في العام الماضي ارتداء الملابس المتواضع سيكون كافيا).

من الأفضل إعداد الأسرة للشبت مقدما (يفضل في الخريف). من الضروري حفر ، تسميد (يمكنك التسميد مع السماد ، اليوريا ، سوبر فوسفات أو ملح البوتاسيوم - بمعدل 20-30 غرام لكل متر مربع). مثل هذا الضرب من الشبت سيساعد على جني محصول كبير.

في بعض الأحيان يبدأ الشبت في تغيير اللون إلى اللون الأخضر المصفر ، ويبطئ نموه. هذه هي علامات "تجويع" النتروجين من النبات. العلاج ضد هذا هو إدخال الأسمدة النيتروجينية (20 غ لكل متر مربع).

زراعة الشبت: كيفية إعداد البذور

تظهر الممارسة أنه حتى المبتدئين يمكنهم أن يزرعوا الشبت مبكرًا. قبل إعداد بذور للزراعة ، تحتاج إلى تحديد مجموعة متنوعة من الشبت. تختلف أنواع الشبت من حيث الشيخوخة:

• تنضج أصناف مبكرة لمدة 30-35 يوما ، تشكل المظلات بسرعة ، متواضع جدا ، عطرة ، ولكنك لن تحصل على الكثير من الخضرة منها (Redut ، Dalny ، Gribovsky ، Grenadier) ؛

• أصناف متوسطة - تنضج بعد 10-15 يوما ، لديها ما يصل إلى 10 أوراق على الساق ، الخضر أكثر إنتاجية ("التمساح" ، "المظلة" ، "Kibray" ، "الأمازون" ، "Richelieu") ؛

• الأنواع المتأخرة - وقت نضج 70 يوم ، أكثر من 10 أوراق تتشكل على الساق ، تعطي غلات عالية من الخضر ("Kutuzovsky" ، "Hoarfrost" ، "Fool").

عند اختيار البذور يجب أن يوضع في الاعتبار أننا نزرع الشبت في الأرض المفتوحة. تكون أصناف النضج المبكرة أكثر مقاومة للبرد وسوف تتحمل الصقيع بسهولة حتى -4 درجة مئوية. أصناف متأخرة - أكثر thermophilic.

الزيوت الأساسية في البذور تمنع عملية البصق والإنبات. تقليل تركيزها قبل زرع الشبت في الأرض المفتوحة سوف يقلل بشكل كبير من وقت الإنبات. لهذا تحتاج إلى:

• صنع كيس من القماش وملئه بالبذور ؛

• غمر بالماء الساخن لمدة دقيقتين (60 درجة مئوية). المعالجة الحرارية تطهر مادة الغرس من العدوى المحتملة ؛

• ترك البذور لمدة ثلاثة أيام في الماء (يلزم تغيير الماء 3-5 مرات في اليوم ، مع غسل البذور) ؛

• إزالة البذور ، تنتشر لمدة نصف ساعة في الهواء. بعد ذلك ، هم على استعداد للهبوط.

متى وكيف نزر الشبت

الشبت تزرع في أي موسم (في حين تلقي المحاصيل). كل هذا يتوقف على الظروف الجوية ودرجة الحرارة.

لزرع الشبت بشكل صحيح ، تحتاج إلى:

• على سطح مسطح من المنطقة المعدة ، وجعل الأخاديد بعمق 2 سم. للراحة ، يمكنك استخدام لوحة طويلة (يجب أن تكون المسافة بين الأخاديد 20 سم على الأقل) ؛

• بعد أن رطب التربة جيدا ، وزرع البذور المعدة. تزرع بذور الشبت عادة بمعدل لا يزيد عن 1 غرام لكل متر مربع (بحيث لا تغرق النباتات بعضها البعض) ؛

• رش التربة والتربة قليلا (للحصول على اتصال جيد من البذور مع الأرض). في اليومين الأولين ، لا تحتاج البذور التي زرعت إلى الماء - فالمياه يمكن أن تغسلها ، وتعميق حدوثها.

جواب واضح عندما يمكنك زرع الشبت في أرض مفتوحة ، لا. غالبا ما يتم النزول في فصل الربيع الأول بعد اختفاء الثلوج ، وفي الخريف - في بداية شهر نوفمبر وما بعده.

متى تزرع الشبت في الربيع

تعتمد فترة الشبت في الربيع على الظروف المناخية بالكامل - إذا كان الربيع دافئًا ومبكرًا ، فستكون التواريخ مبكرة. يوصي البستانيون ذوو الخبرة بالبذر بعد 20 أبريل.

بعد إنبات الشتلات ، ينبغي أن تكون ضعيفة بحيث لا يكون هناك سماكة (يجب أن تبقى المسافة بين البراعم من 5 إلى 10 سم).

زراعة الشبت في الصيف

الهبوط الصيفى لديه ميزات معينة. هذه فرصة للحصول على الخضروات الطازجة كل يوم (يكفي لزراعة جزء جديد من البذور كل 10-15 يوم). ميزة أخرى هي أنه في الصيف يتم توزيع جميع أسرة الحديقة ، التي تشغلها النباتات الأخرى.هناك تساؤلات حول ما إذا كان من الممكن زرع الشبت والبقدونس والشبت والخضروات الأخرى معا. الشبت لا تتوافق مع بعض النباتات ، على سبيل المثال ، مع الشمر والفاصوليا. مع الآخرين (الملفوف ، الخيار ، الطماطم ، البصل ، الكرفس) - صديقة ، تحمي بزيوتها من الآفات (المن ، اليسروع) ، تحسن ذوقها ، تزيد فترة الثمر. بدلا من ذلك ، تستخدم الشبت التربة الخصبة لجيرانها.

كيف تزرع الشبت قبل الشتاء

زراعة الشبت في الخريف تحظى بشعبية بالتأكيد. الغرض من زراعة الخريف هو الحصول على أقرب محصول ممكن من المساحات الخضراء في فصل الربيع. يجب أن تأخذ زراعة الخريف في الحسبان ما يلي:

• البذور يجب أن تكون أعمق من 1-1.5 سم في الربيع؛

• معدل البذور بنسبة 25 ٪.

• غطت المؤامرة مع المهاد لفصل الشتاء.

• لتحديد متى تزرع الشبت في الخريف ، عليك أن تتذكر أنك بحاجة إلى إكمال البذر قبل بدء الصقيع وتجميد التربة.

الشتاء هو أيضا الوقت الذي يمكنك فيه زرع الشبت. للقيام بذلك ، تحتاج إلى إعداد مكان في الحديقة (على سبيل المثال ، إزالة الثلج).تنتشر بذور الشبت في المنطقة التي تم تطهيرها (لا يوجد تحضير أولي للبذور ضروري). يتم وضع الدبال المختلطة مع التربة على رأس البذور ومغطاة بالثلج (مع ذوبان الجليد ، ستبدأ البذور بالتدريج في الإنبات). في حالة الصقيع الشديد ، يمكن تغطية المنطقة بفيلم.

تسمح لك زراعة الشبت في الشتاء والشتاء بالفوز بأسبوع أو اثنين في الحصول على أول محصول من الخضار.

ميزات الرعاية للشبت ، وكيفية الحصول على محصول غني

الشبت ، زرعت في أرض مفتوحة ، يتطلب المزيد من الاهتمام لنفسها من ينمو في المسببة للاحتباس الحراري. ينبغي للمرء أن يتذكر تفضيلات الشبت (أشعة الشمس ، والتربة الخفيفة المحايدة والرطوبة) والالتزام بالعديد من القواعد:

• تغذية (إذا لزم الأمر) ؛
• سقي (ليس وافرا ، ولكن بانتظام) ؛
• ارخي السرير
• الوقت اللازم للتخلص من الأعشاب الضارة وتخفيفها (وهذا مهم بشكل خاص في حالة هبوط الشبت بسجادة صلبة) ؛
• لا تزرع بالقرب من النباتات "غير الودية" - الكمون والشمر ، وما إلى ذلك.

الحصاد والتخزين

للاستعمال اليومي ، من الأفضل اختيار الشبت في سن مبكرة ، عندما يكون ارتفاع السيقان هو 17-25 سم ، يحدث هذا بعد 30-40 يومًا من الزراعة.مع بداية زهور البيانات المزهرة تتدهور الخضر.

يتم تنفيذ الشبت بواسطة طرق مختلفة:

• تمزيق جذور النبات بأكمله ؛
• كسر أوراق من السيقان ؛
• رقيق مع البساط السجاد. يتم اختيار المزيد من النباتات الطويلة ، والبقية تبقى للتربية.
• حصاد المواد الخام (السيقان والمظلات) للتعليب - في بداية مرحلة نضج الشمع (50-70 يومًا بعد ظهورها).

يمكن حفظ فائض الشبت للاستخدام في المستقبل:

• تجميد (شطف ، وإزالة الماء ، وقطع ، ووضعها في الفارغة والتجميد. صنع مكعبات الشبت - ملاط ​​من الشبت المفروم والماء المغلي ناعما ؛ ملء مكعبات العجين الصغيرة. بعد ذلك من الجيد استخدامها عند طهي الدورات الأولى وأغراض التجميل) ؛
• التمليح (غسل الشبت ، تجفيفها بمنديل ، قطع وتوضع طبقات بالملح في مرطبان وإغلاقها. تخزينها في مكان بارد. هناك العديد من السلبيات: يمتص الملح العصير ، والشبت يفقد النكهة وبعض الخصائص. ولكنه يجعل من الممكن تخزين الشبت دون المجمد) ؛
• فراغ (استخدام عبوة فراغية خاصة) ؛
• تنقيع (صب الشبت غصن الشبت - 0.5 ليتر من الماء المغلي ، 1 ملعقة كبيرة والخل 6 ٪ و 1 ملعقة كبيرة.ملعقة من ملح الطعام. تعقيم 10 دقائق في حمام مائي ونشمر).
• التجفيف الطبيعي (جافة تحت مظلة مع تهوية جيدة. يمكن تجفيفها في غرفة ، تقطيعها وتوزعها على لوح ، مع التحريك من وقت لآخر. تخزينها في أوعية زجاجية بغطاء محكم ، أكياس ورقية).

من بين جميع طرق جني الشتلات في فصل الشتاء ، فإن "اللطيف" الأكثر روعة ، حيث تظل الرائحة ومعظم المواد والممتلكات المفيدة ، هو التجفيف الطبيعي. تجفيف الشبت في الفرن يقتل تماما كل الخصائص المفيدة ونكهة النبات.

شاهد الفيديو: تعرفوا على مواعيد راعةاصيل الصيفيه والشتويه (شهر نوفمبر 2024).