سلطة سيزر الكلاسيكية مع الملفوف الصيني ، المفرقعات ، الدجاج والطماطم وغيرها من المكونات

ويمكن وصف سلطة قيصر مع الملفوف الصيني الكلاسيكي الروسي. في بلدنا ، هذه الوصفة خاصة اشتعلت. السبب في ذلك - بساطة التكوين والإعداد. يتم إعداد وصفة تقليدية ل "قيصر" دون الدجاج ويحتوي على أوراق الخس.

ولكن نسخة اللحوم أكثر إرضاء ومألوفة لمحبي وجبة خفيفة لذيذة. بسبب وفرة الخضار ، يعتبر "قيصر" مفيدًا جدًا ومنخفض السعرات الحرارية (حوالي 180-190 سعرة حرارية لكل 100 غرام). يمكنك جعل الأمر أكثر سهولة إذا كنت تستخدم المزيج الأبيض بدلاً من المايونيز ، والذي سيتم كتابته أدناه.

وأفضل طريقة لغسل أوراق الكرنب في بكين لسلطة قيصر على حدة وطمسها بمنشفة ورقية لتجنب السائل الزائد في الطبق. يمكنك طحنها بطرق مختلفة.

كيف تقطع الملفوف الصيني لهذه السلطة؟ ويعتقد أنه إذا قمت بتمزيق الأوراق بيديك ، فإنها تحتفظ بمزيد من الفوائد. لكن لا أحد يحظر قطع الملفوف بسكين ، إذا كنت تفضل ذلك. لتحضير السلطة ، استخدم فقط الجزء الناعم من الأوراق.
هل يمكنني جعل سلطة مع المأكولات البحرية والدجاج المدخن ولحم الخنزير وغيرها من المكونات المكتوبة في هذه المقالة.

كلاسيكية بسيطة

يحتوي 100 غ من "القيصر" الكلاسيكي مع الملفوف الصيني على:

• البروتينات 11.7 غرام ؛
• الدهون 7.2 غرام ؛
• الكربوهيدرات 17.3 جم

قيمة الطاقة: 182 سعرة حرارية.

المكونات:

• فيليه صدر دجاج - 1 قطعة.
• الجبن الصلب (ويفضل البارميزان) - 200 غرام
• الملفوف بكين - 400 غرام
• الرغيف الفرنسي أو الرغيف الأبيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• طماطم كبيرة - 1 قطعة.
• مايونيز - 100 غرام
• فص من الثوم والشبت والملح والفلفل.

طريقة التحضير:

1. تُقطّع صدور الدجاج إلى شرائح صغيرة ورقيقة وتُقلى في مقلاة ، مملّحة قليلاً ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
2. ختم مع الثوم والشبت.
3. يُقطّع الخبز إلى مكعبات ، بعد قطع القشرة ، ويقلى في كمية صغيرة من الزبد مع الثوم والخضر.
4. قطع الطماطم إلى شرائح ، صر الجبن على مبشرة الخشنة.
5. الملفوف ينقسم إلى أوراق الشجر ، وشطف كل قطعة مع منشفة ورقية. ثم كسر الأوراق إلى قطع صغيرة.
6. الآن يمكنك البدء في جمع الخس. ضعي أوراق الكرنب في طبق ، ثم أضيفي الدجاج إليها ، ثم أضيفي الطماطم والمكسرات ، واشربي المايونيز مع الجبن المبشور. مزيج بلطف. يمكنك تزيين الجزء العلوي مع قطع الخبز المحمص المتبقية وغصن الشبت.

مع السلمون والبسكويت والطماطم والمايونيز

يحتوي 100 غرام من "قيصر" مع الملفوف الصيني والسلمون على:

• البروتينات 12.3 ز ؛
• الدهون 7.4 غرام ؛
• الكربوهيدرات 17.8 جم

قيمة الطاقة: 169 سعرة حرارية.

المكونات:

• الملفوف بكين - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الصلب (على سبيل المثال ، جبن البارميزان) - 150 غ
• سلمون خفيف مملح - 150 غ.
• بسكويت - حزمة واحدة.
• الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• مايونيز - 100 غرام
• الشبت والملح والفلفل.

طريقة التحضير:

1. اقسم الملفوف على الأوراق ، اغسل ، جفف و ختم.
2. سمك السلمون مقطعة إلى شرائح.
3. قم بشوي الجبن بشكل خشن وقطع الطماطم إلى شرائح.
4. يُمزج كل المكونات مع المايونيز. صلاد جاهز.

مع لحم الخنزير

هذا هو أبسط وأكثر بأسعار معقولة من سلطة قيصر. جميع المنتجات موجودة في متجر قريب ، وهي جاهزة ، ولا يحتاج أي شيء إلى المعالجة المسبقة حرارياً. 100 غرام من "قيصر" مع ملفوف بكين ولحم الخنزير يحتوي على:

• البروتينات 7.5 غرام ؛
• الدهون 4.6 غرام ؛
• الكربوهيدرات 8.1 ز

قيمة الطاقة من 122 سعرة حرارية.

المكونات:

• الملفوف بكين - 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم الخنزير - 300 غرام
• الجبن الصلب - 150-200 جم.
• المفرقعات الجبن - 1 حزمة.
• الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• صلصة الجبن - 3 ملاعق كبيرة.
• الشبت والفلفل.

طريقة التحضير:

1. اقسم الملفوف على أوراق الشجر ، ثم اشطفها واخلطها بمنشفة ورقية.
2. لتبدو صلاده بصريا ، يمكنك قطع جميع المكونات بالتساوي ، على سبيل المثال ، القش أو مكعبات كبيرة. وأيضا اختيار المفرقعات التي لها نفس الشكل.
3. مزج جميع المنتجات ، وتوابل مع صلصة الجبن ، إضافة الشبت والفلفل.

كيف لطهي مع الروبيان؟

100 غرام من "قيصر" مع الملفوف الصيني والروبيان يحتوي على:

• البروتينات 12.1 ز ؛
• الدهون 11.2 غرام ؛
• الكربوهيدرات 6.9 ز

قيمة الطاقة من 154 سعرة حرارية.

المكونات:

• بكين الملفوف -1 قطعة.
• رغيف أبيض طويل -150-200 جم
• طماطم شيري -200-300 جم.
• روبيان متوسط ​​الحجم (مقشر) - 300 جم
• المايونيز أو صلصة الجبن - 4 ملاعق كبيرة.
• زيتون -1 بنك.
• زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة.
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.
• مزيج من الأعشاب الإيطالية ، فص الثوم والملح والفلفل.

طريقة الطبخ

1. قم بقلي الجمبري بزيت الزيتون وصلصة الصويا لمدة 5-7 دقائق ثم وضعيها على منديل.
2. الآن خبز قطع الخبز المحمص. اخلطي زيت الزيتون بالثوم المفروم والأعشاب والبهارات. يُقطّع الخبز إلى مكعبات ويوضع على صينية خبز ويرش بالزيت العطري ويرسل إلى الفرن لمدة 15 دقيقة.
3. يتم تقسيم أوراق الكرنب في بكين (قبل غسلها وتجفيفها بمنشفة ورقية) إلى صحن سلطة كبير ، إضافة الكرز قطع في نصفين ، والجمبري ، والجبن ، المبشور على مبشرة الخشنة ، المفرقعات والزيتون. الموسم مع صلصة الجبن. يمكنك تزيين الأعلى مع اثنين من نصفين الروبيان والكرز.

   القيام به! شهية طيبة!

مع الدجاج المدخن

يحتوي 100 غرام من "قيصر" مع الملفوف الصيني والدجاج المدخن على:

• البروتينات 12.1 ز ؛
• الدهون 11.3 غرام ؛
• الكربوهيدرات 7.5 غرام

قيمة الطاقة من 181.2 كيلو كالوري.

المكونات:

• الملفوف بكين - 1 جهاز كمبيوتر.
• جبنة بارميزان - 200 جم.
• رغيف أبيض - بضع قطع.
• الطماطم - 300 غرام
• صدر دجاج مدخن - 400 جم
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة.
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة.
• الخضر ، فص الثوم ، الفلفل والملح.

طريقة الطبخ

1. يُقطّع الرغيف في مكعبات صغيرة ويرشّ بزيت الزيتون ويرشّ بالثوم المفروم والخضر. يوضع على صينية الخبز ويخبز لمدة 15 دقيقة في 180 درجة مئوية⁰.
2. إزالة الجلد من الثدي ، منفصلة عن العظام ، مقطعة إلى شرائح صغيرة.
3. جبن صر خشن.
4. تُقطّع الطماطم إلى شرائح ، وتُترك أوراق الكرنب المعدّة مسبقًا أو تُقطع إلى قطع صغيرة.
5. يُمزج كل المكونات في وعاء ويُتبّل بالمايونيز.

تقدمي سلطة جاهزة ، يمكنك على الفور ، أو انتظر قليلاً ، حتى تشبع قطع الخبز المحمص بالصلصة وتصبح أكثر ليونة.

صور

بعد ذلك يمكنك رؤية صورة لسلطة قيصر:

خيارات سهلة للتزود بالوقود في المنزل

1. اخلط 3 ملعقة كبيرة. ل. كريم حامض قليل الدسم ، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون و 1 ملعقة صغيرة. الخردل ، إضافة الملح والفلفل.
2. 2 بيض دجاج يمسك دقيقة في الماء المغلي ، يبرد ويصب في وعاء.
3. تغلب البيض مع 2 ملعقة صغيرة. ديجون الخردل وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح (إضافة كمية من هذه المكونات لذوقك).

للقيصر مع السمك أو الروبيان ، يمكنك استخدام صلصة الكوكتيل.

1. امزج 2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة ، 1 ملعقة كبيرة. مايونيز مع 2 ملعقة صغيرة. الكاتشب مع عصير الليمون.
2. 2 صفار البيض مع 1 ملعقة صغيرة. الخردل ، 1 ملعقة كبيرة. خل النبيذ ، وفاز حتى سلس.
3. السوط ، إضافة زيت الزيتون حتى صلصة سميكة.

هناك الكثير من الوصفات لسلطة قيصر مع الملفوف الصيني. يبقى لاختيار أي تكوين هو الأكثر جاذبية بالنسبة لك.تجدر الإشارة إلى أن عملية الطهي جديرة بالإبداع والتجريب باستخدام هذه الإرشادات كقاعدة وتكملها بالأفكار الجديدة.

يمكن أن تكون سلطة Caesar طبق مستقل لتناول العشاء ، بالإضافة إلى وجبة خفيفة من العشاء اللذيذ.

شهية طيبة!