التلال ، والخضرة المورقة ، والأراضي المترامية الأطراف - هو المشهد الذي يتبادر إلى الذهن عندما تتصور عطلة نهاية الأسبوع في كرم. لكن بلد النبيذ على وشك الحصول على بعض المنافسة الجديدة ، وفي مكان غير متوقع: بروكلين.
إذاً ، كيف يمكنك إحضار كرم إلى ثاني أكبر مدينة في مدينة نيويورك؟ أنت تنظر.
فكرة لكرمة العنب على السطح ضربت ديفين شوميكر في عام 2013 ، كما مهتم بالتجارة التقارير ، عندما كان في المدرسة لتكنولوجيا زراعة الكروم والنبيذ في كلية فنجر ليكس كوميونيتي في شمال ولاية نيويورك - وهي منطقة لا تزال تكسب سمعة سيئة عن النبيذ الخاص بها. مع الحدائق على السطح والمزارع التي تحظى بشعبية كبيرة ، كان تقدم منطقي لعلم الغول.
بعد انضمامه إلى زملائه من صانعي النبيذ ، شرع كريس باباليا ، شوماكير في اختبار ما إذا كان الحفاظ على مزرعة العنب على السطح في المدينة أمراً قابلاً للتطبيق أم لا. بعد أن تسلم فوق سقف مبنى شقيقه في بروكلين ، قام بزراعة الكروم للمرة الأولى - التي نجت من شتاءين قاسيين في الساحل الشرقي.
من هناك ، عرف شومكر أن حلمه كان مجرد خجل من أن يصبح حقيقة. والآن ، بعد مرور أكثر من عامين على إلهام المشروع ، فإن المشروع على وشك الإعلان عنه.
تقع فوق سطح بحيرة بروكلين ، بمساحة 14000 قدم مربع ، وسيكون Rooftop Reds أول كرم تجاري على السطح على مستوى العالم. هناك بالفعل أكثر من 400 كرمة مزروعة ، والتي كانت تنمو بسعادة منذ عام 2014.
ويتوقع شومكر أن يفتح أبوابه للجمهور في منتصف وأواخر شهر سبتمبر ، حيث يعرض "هابي هوك هابي آور" من الأربعاء إلى الجمعة ، وجولات على السطح المترامي الأطراف ، ومجموعة متنوعة من وجبات العشاء الخاصة ، وتذوق النبيذ ، وغيرها من المناسبات.
في الوقت الحالي ، سيتم الحصول على النبيذ من شركاء في منطقة بحيرات Finger ، ولكن العنب المزروع على السطح سوف يكون ناضجًا بما فيه الكفاية للحصاد في أكتوبر من عام 2016. وبحلول خريف عام 2017 ، سنكون جميعًا قادرين على ارتشاف مدينة نيويورك واحد وفقط الحضرية فقط.
سنقوم برفع كأس لذلك!
ح / رمهتم بالتجارة
