استخدام التوت ، والفوائد والضرر على صحة الإنسان

التوتة (Moraceae) - مصنع ينتمي إلى جنس التوت (المعروف باسم "التوت" ، الشجرة يصل ارتفاعها إلى 20 مترا). يشمل هذا النوع أكثر من 17 نوعًا فرعيًا من النباتات ، التي يكون وطنها الصغير بلاد فارس.

من السهل جداً التعرف على التوت: فهو يحتوي على أوراق مسننة ، تشبه ريش ، وتوت يشبه التوت الأسود. هذا النبات ، في أراضينا ، سينمو في شكلين: بتوت أبيض مع أسود تقريبا. فاكهة التوت هي سمين وكبير.

سوف نتحدث عن التوت وخصائصه في هذه المقالة ، ولكن عليك أن تبدأ مع أكثر متعة - مع طعم شجرة التوت. التوت هو حلو معتدل والحامض وليس على الإطلاق لاذع ، كما يقولون في كثير من الأحيان حول هذا الموضوع. وغالبا ما تستخدم في إعداد مختلف الهالات والشراب وعمليات التشريب للخبز.

أيضا ، التوت ، نظرا لذوقه ، في تناغم تام مع أطباق اللحوم (تستخدم كصلصة) وحتى استخدامها في حساء الطبخ ، ولكننا سنتحدث عن هذا لاحقا.

الفوائد الصحية للتوت هي أساسا في التوت ، على الرغم من استخدام اللحاء والأوراق على نطاق واسع في الطب التقليدي والصيدلة والتجميل.

تحتوي فاكهة التوت على الكثير من السكر ، الجلوكوز ، الفركتوز ، وبالتالي فهي لا ترفع فقط ، بل تسهم أيضًا في تحسين هضم الطعام وتسريع عملية الأيض.

أيضا ، التوت له خصائص تعزز تقوية العظام والأسنان والأظافر والشعر ، بسبب وجود البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم.

يصر العديد من علماء النبات على أن التوت ليس له خصائص مفيدة فحسب ، بل أيضًا موانع ، والتي سنناقشها لاحقًا. ولكن على الرغم من اختلاف الآراء ، إلا أن طعم التوت يسعدنا ويذكرنا بالطفولة.

ما هي فوائد أوراق التوت

التوت ، أو بالأحرى ورقة التوت وخصائصها العلاجية ، تحظى بشعبية كبيرة بين محبي الطب التقليدي. ومع ذلك ، إذا كنت تعثر على شاي التوت في الصيدلية ، يجب أن تعرف ليس فقط عن فوائده ، ولكن أيضا عن الضرر الذي يمكن أن تفعله لصحتك.

معظم الأعشاب يعرفون التوت كعلاج جيد في مكافحة مرض السكري ، وكذلك في علاج مشاكل الكبد والكلى ، وقصور القلب والأوعية الدموية والحد من الضغط (القلب).

ولكن ، تجدر الإشارة إلى أنه لا يوصي المعالجين بالأعشاب باستخدام هذه الثمار باعتبارها الطريقة الصحيحة الوحيدة في علاج الأمراض المذكورة أعلاه.

يحتوي التوت أيضا على خصائص مفيدة لعلاج الحلق أثناء التهاب الحلق ويستخدم كمقشع للبلغم.

بعض الأعشاب أيضا نتحدث عن حقيقة أن التوت هو مطهر قوي جدا ، وعلاج الجروح مع ديكوتيون يسمح لك بتحقيق نتائج أفضل من استخدام الحقن بالكحول.

استخدام لحاء التوت في الطب التقليدي

ترتبط فوائد لحاء الشجر مباشرة بجذور التوت ، وخصائصها العلاجية. في أغلب الأحيان ، يستخدم المعالجون بالأعشاب والمعالجون الجذور لصنع الرواسب لضيق التنفس ، السعال ، لتقليل درجة الحرارة ،إزالة السموم والسوائل الزائدة من الجسم.

تم استخدام لحاء شجرة التوت ، في العصور القديمة ، لإعداد وكيل التئام الجروح. الآن ، العديد من أطباء القلب يتحولون إلى العلاجات المستندة إلى النباح التوت لعلاج ارتفاع ضغط الدم.

ومع ذلك ، التوت ليس فقط خصائص الشفاء. على سبيل المثال ، في الصين ، بسبب مقاومتها لقفزات الحرارة ، تم استخدام لحاء التوت لصنع الورق.

كما ساعدت هذه الشجرة في "حضارة" المجتمع البشري في الصين القديمة ، لتصبح واحدة من المواد الأكثر شعبية لصناعة الآلات الموسيقية الوترية.

كيفية تحضير المواد الخام الطبية

لبدء حصاد المواد الخام الطبية من التوت ، يجب أن يكون اللحاء وأوراق التوت في فترة الإزهار ، أو نضج الثمار. يحتوي التوت الطازج والأوراق الطازجة على عناصر أكثر فائدة ويتم معالجتها بشكل أفضل.

من الصعب تجفيف التوت التوت ، لذلك ينبغي إيلاء اهتمام خاص لهذه العملية. التوت الجاف أفضل في الفرن ، أو على الموقد / الموقدبما أن الكثير من فطر الخميرة يسكن على رؤوس البذور النباتية ، والتي تظهر ، على الطريقة الطبيعية لتجفيف التوت ، في اليوم الثاني وتبدأ في التخمر.

يتم تنفيذ علاج البنكرياس مع التوت بمساعدة الأوراق التي يمكن حصادها على مدار السنة.

حصاد المواد الخام من أوراق التوت غير مغبر ولا يتطلب شروطًا خاصة. يمكنك تجفيف الأوراق بأي طريقة تريدها.

جذر التوت من الأفضل الاحتفاظ بخصائصها العلاجية ، إذا تم حصادها في الخريف ، عندما تدخل الشجرة مرحلة "النوم والراحة". عادة ما يتم تجفيف الجذر ، وأيضا ، مثل التوت ، يتم وضعها في حزمة فراغ.

وصفات التوت

سبب ممتاز لتجميع منزلك على المائدة نفسها هو الشاي مع مربى التوت. لا أعتقد أن في شكل مربى التوت سيفقد خصائصه المفيدة. وصفة لإعداد مربى التوت بسيطة جدا وسريعة بما فيه الكفاية. كل ما تحتاجه هو:

1. شطف التوت ووضعها على المناشف الورقية.
2. تسكب الطبقات التوت والسكر في وعاء أو وعاء.

3. اتركيه لمدة 4-8 ساعات حتى "يُطلق" العصير.
4. يغلي على نار خفيفة حتى يذوب السكر تمامًا ، ويزيل الرغوة باستمرار من المربى.
5. أزلت من حرارة ل 30 [تو] 60 دقائق.
6. أضف حامض الستريك وغليها مرة أخرى لمدة ساعة.

هذه الوصفة مثالية لجميع ربات البيوت ، لأنها طريقة جيدة ولذيذة لإضافة بعض الفيتامينات إلى الجسم.

لذيذ جدا ، التوت يتحول في شراب السكر. عملية الطبخ تستغرق وقتا طويلا ، ولكن النتيجة تستحق العناء.

لذلك ، من أجل طبخ التوت في شراب السكرسنحتاج إلى التوت وغسلها ومفرومتها (لن يعمل الخلاط ، لأنك تستطيع المبالغة فيها) ، والتي نسكب بها شراب السكر (يمكنك أن تجعل نفسك: 1.2 كيلوغرام من السكر لكل 300 غرام من الماء ، أو شراء شراب جاهز في المتجر).

يتم وضع الخليط الساخن في علب ، والتي تكون مغطاة بورق الورقي المنقوع في الكحول (يجب أن يكون قطر دائرة الورق مساويا لقطر العلبة) ثم يغلق بإحكام بغطاء.

حسنا ، تحدثنا عن وصفات "لذيذة" ، الآن يمكننا مناقشة "فائدة" وصفات التوت ، والتي سوف تعزز فقط خصائصه.

لذا ، فإن الوصفة الأولى والأكثر شيوعًا لإعداد دواء علاجي من التوت: صب 2 ملاعق صغيرة من الأوراق (الجافة!) التوت مع كوب من الماء.

هذه الأداة سوف تساعدك مع نزلات البرد (جيد للغرغرة) ، هذه الأداة هي أيضا مدر للبول وسوف يساعد على إزالة جميع السموم من جسمك.

يستخدم الشاي التوت بنجاح لارتفاع ضغط الدم ، والحد من الضغط.

أهم وصفة للبنات: خذ ملعقة صغيرة من جذر التوت المبشور ، غطّيه بكوب من الماء المغلي وشرب في الصباح على معدة فارغة. بعد الاستخدام المنتظم لهذا التسريب ، سيتم ملاحظة فقدان الوزن الصحي ولكن ضعيف.

موانع الاستعمال والأذى الذي لا ينصح به التوت

رأي أن التوت يحمل في حد ذاته يستفيد فقط ولا ضرر مخطئ. بادئ ذي بدء ، يجب عليك دائما تذكر ذلك التوت هو حساسية قوية جدا.

من هذا يأتي أول موانع: لا يمكن أن تستخدم التوت لأولئك الذين لديهم التعصب الفردي لهذا النبات.

وينبغي إيلاء اهتمام خاص لاستخدام التوت لأولئك الذين يعانون من مرض السكري ، كما هو الحال في التوت والتوت الأرجواني الداكن ، ومستوى السكر أعلى بنسبة 12 ٪ من البيض.

خاصية أخرى مهمة للتوت هي أنه في حالة الجرعة الزائدة ، يمكن أن يسبب الإسهال.

الشيء الرئيسي الذي يجب الانتباه إليه: يجب تقليل استخدام التوت في الحرارة إلى النصف ، لأنه ، تحت تأثير الشمس ، يمكن أن يسبب نوبة قلبية. هذا ينطبق بشكل خاص على الترفيه في المنتجعات ، حيث يتم بيع التوت في كثير من الأحيان على الشواطئ.

تناول طعامًا صحيًا فقط ، وفعل ذلك بشكل صحيح وبكل سرور ، فبهذه التوت سيُبهجك بخصائصه الصحية واللذيذة.

شاهد الفيديو: وائد وأشال أدوية حرق الدون (قد 2024).