مجموعة مختارة من الأصناف الأكثر حصرية من البطيخ

ربما ، منذ الطفولة ، والجميع يعرف هذه العصير والتوت كبيرة مثل البطيخ. وعلى الأرجح ، بعد أن سمعت اسم هذا النبات ، تتخيل الغالبية العظمى من الناس اللحم الأحمر العصير مع البذور السوداء ، مؤطرة بالجلد الأخضر. هذا هو التنوع الأكثر شيوعا من هذا التوت - أستراخان. هو الذي يسود في المتاجر والأسواق.

ومع ذلك ، بالإضافة إلى الكلاسيكية ، في رأينا من البطيخ أستراخان متنوعة ، يمكنك العثور على الآخرين الذين يختلفون ليس فقط في المظهر ولكن أيضا في الذوق. إذا كنت تبحث في الموضوع ، فإننا نعرف أكثر من 1200 نوع من هذا النبات. بعضها متشابه ، ولكن هناك بعض الأصناف الأكثر حصرية من البطيخ.

البطيخ الأسود

واحدة من أكثر أنواع البطيخ حصرية هي Densuke. لها شكل دائري ، قشر أسود لامع ، ولكنها خالية من شرائط "البطيخ" المعتادة. اللحم من هذا البطيخ الأحمر الزاهي والسكر الحلو.

يزرع البطيخ الأسود فقط في مكان واحد على هذا الكوكب - في اليابان ، في جزيرة هوكايدو. جلب هذا التنوع في منتصف 1980s في مدينة توم. يعتبر نوعًا حصريًا ، نظرًا لمحدودية المحاصيل. في هذا الصدد ، اليوم ، البطيخ الأسود هو أغلى التوت في العالم.

في المتوسط ​​، يتم حصاد 10000 قطعة من هذا النوع من البطيخ سنوياً. لا يستطيع الكثير من الناس شراءه ، لأن تكلفة التوت تبلغ 250 دولارًا تقريبًا. كما يمكن شراؤها في المزادات العالمية ، حيث كانت هناك حالات بيع هذه البطيخ مقابل 3200- $ 6300 لكل منهما.

قرر اليابانيون عدم التوقف عند هذا الحد وإحضار أنواع مختلفة من البطيخ الأسود - بدون بذور ولحم أصفر. ولكن لم تعد تعتبر الأصلي مجموعة متنوعة Densuke البطيخ الأسود.

شوجا طفل

تعتبر تشكيلة البطيخ Suga baby (Sugar baby، Sugar Baby) التي تم تقديمها في فرنسا أقدم وأشهر أنواع البطيخ المبكر في العالم. تزرع البذور في نهاية شهر أبريل ، وتبدأ فترة 75-85 يومًا من لحظة الصعود إلى النضوج.

لطفل البطيخ الحمأة شكل مستدير ، قشر اللون الأخضر الداكن مع خطوط داكنة ولحم أحمر لامع. لحم هذا البطيخ هو حلو جدا ، ناعم ومحبب ، والبذور الصغيرة فيه قليلة ولها لون أسود. وزن التوت ، في المتوسط ​​، هو 3.5-4.5 كجم.

يمكن زراعة البطيخ متنوعة السكر في المناطق الشمالية ، لأنها متواضع جدا. يتطلب سقي معتدل ، وهو أمر مهم بشكل خاص في فترة النضج. يزرع الصنف في دفيئات الأفلام. في شروط الطهي ، شوجا الطفل جيد للتمليح.

البطيخ الأصفر مع الجلد الأخضر

تم الحصول على البطيخ الأصفر عن طريق عبور البطيخ المعتاد مع البرية. وهكذا ، تبين أن هذا التوت على ما يبدو لا يختلف عن البطيخ العادي ، ولكن اللحم له لون أصفر غني. حفر في هذا النوع من البطيخ قليلا جدا. ثمار البطيخ الأصفر مستديرة وبيضاوية.

تعتبر تايلاند موطن هذا النوع ذو البشرة الخضراء ، ولكنها تحظى بشعبية كبيرة في أسبانيا. جلب المربون مجموعة متنوعة من جلدها ذو لون أخضر مع شرائط خفيفة ، ويتميز اللحم بلون أصفر (ينتج عن عدد كبير من الكاروتينات التي تؤثر على استقلاب الخلايا الخلوية).

البطيخ الأصفر ذو أهمية كبيرة للناس على الأنظمة الغذائية المختلفة. محتواه من السعرات الحرارية ليست سوى 38 سعرة حرارية. يتضمن تكوين التوت الكثير من فيتامين أ وحامض الفوليك والكالسيوم والحديد. في هذا الصدد ، يعتبر هذا الصنف مفيد للصحة: ​​يحسن حالة الرؤية ، يقوي جهاز المناعة ، يحسن حالة الأظافر والشعر ، ويفيد الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والأنيميا.

البطيخ المربع

البطيخ الغريب للعديد من الناس ليس معجزة للهندسة الوراثية أو الاختيار. في الواقع ، يتم تشكيلها من ثمار الأصناف العادية. كيفية تشكيل التوت في هذا الشكل جاء في 1980s في اليابان. أراد مؤلفو الفكرة فقط جعله أكثر ملاءمة لنقل البطيخ.

عندما يصل البطيخ إلى حوالي 6-10 سم ، يتم وضعه في صندوق مكعب من البلاستيك الشفاف.البطيخ الياباني المربع يتطلب الكثير من الاهتمام ، وينفق المزارعون الكثير من الجهد ، لأنه يجب الاهتمام بكل حالة على حدة.

المشكلة هي أن البطيخ يحتاج إلى تعديل بطريقة يتم ترتيبها بشكل جيد على طول الحواف. كان من الضروري رصد توقيت الري والأسمدة إلى البطيخ كان الحجم الصحيح. من المهم ألا نفوت الوقت الذي يكون فيه التوت ناضجًا ، حيث لا ينبغي أن ينمو بشكل كبير. خلاف ذلك ، ليس فقط البطيخ نفسه سوف يتكسر ، ولكن أيضا في المربع الذي تطورت فيه.

بسبب حقيقة أن الصناديق القياسية من نفس الحجم تستخدم لزراعة البطيخ المربع ، فغالبا ما لا تنضج الثمار. بعد كل شيء ، توت البطيخ تميل إلى أن يكون لها حجم مختلف عن الطبيعة. اتضح أن طعم هذا البطيخ ليس جيدًا دائمًا. لذلك إذا كنت بحاجة إلى بطيخ لذيذ وعصير ، فمن المرجح أن تختار من بين ثمار الشكل الدائري.

رخام البطيخ

يسمى البطيخ الرخامي ذلك بسبب النمط على الجلد - خطوط خضراء داكنة على خلفية فاتحة. هناك العديد من أنواع البطيخ الرخامي. على سبيل المثال ، ربي المربون الفرنسيون تشكيلة "تشارلستون غراي" ، والمربيون الروس - العسل العملاق.الثقافة نفسها هي مقاومة للأمراض ويتحمل بسهولة الجفاف.

البطيخ الرخامي ، في كثير من الأحيان ، لديه شكل مستطيل ويزن من 5 إلى 15 كجم. اللحم من هذا البطيخ هو الوردي أو الأحمر ويحتوي على عدد قليل جدا من البذور. طعم البطيخ رخامي ممتاز.

يمكن تخزين البطيخ الرخام لفترة طويلة وتتحمل النقل.

البطيخ "القمر والنجوم"

اسم البطيخ "القمر والنجوم" حصل على اسمه بسبب اللون الخارجي. القشرة لها لون أخضر داكن ، تظهر عليه بقع صفراء. البقع الصغيرة هي النجوم ، والبقع الكبيرة هي أقمار صغيرة. أوراق الشجر أيضا لديها بقع صفراء.

تنمو الفواكه بشكل كبير ، حتى 7-14 كجم. فترة النضج ، من تبادل لاطلاق النار إلى النضج ، هي 90 يوما. لحم الثمرة العصير والعطرية. لون لب هذا الصنف هو أحمر وأصفر.

البطيخ الأبيض

نوع آخر غير عادي من البطيخ - البطيخ الأبيض. البطيخ الأمريكي نافاجو له جلد أبيض تقريبا. اللحم في هذا البطيخ باللون الوردي والأحمر ، ولكن على أي حال ، حلو ومقرمش جدا. الصنف هو مقاومة للجفاف. يمكن تخزين الفواكه لمدة تصل إلى 4 أشهر

الأبيض ، هذه البطيخ ليست فقط لون القشرة ، ولكن أيضا لون اللب. اللحم الأبيض من البطيخ يبدو غريبا جدا ، على الأقل بالنسبة لمعظم الناس. يتم الحصول على هذه الأنواع الهجينة عن طريق عبور الأصناف البرية والمزروعة.

البطيخ الأحمر مع الجلد الأصفر

هناك بطيخ غير عادي يحتوي على لحم أحمر وقشرة صفراء. ويطلق على هذا النوع "هدية الشمس" وقد تم تربيته في عام 2004. القشرة لها لون أصفر ذهبي أحادي اللون ، أو تكملها خطوط برتقالية مرئية. اللحم هو أحمر مشرق ، العصير ، محبب ، العطاء و حلو جدا. بذور سوداء. خارجيا ، يبدو "هدية الشمس" ، بسبب الجلد الأصفر ، أشبه باليقطين.

من لحظة تبادل لاطلاق النار ، ينضج التوت في 68-75 يوم. تصل كتلة الثمار الدائرية إلى 3.5-4.5 كجم.

أصغر البطيخ في العالم

تم إنشاء أصغر البطيخ في العالم من الطبيعة نفسها. لذا ، في أمريكا الجنوبية تنمو النباتات البرية ، ثمارها هي البطيخ الصغيرة. حجمها هو فقط 2-3cm. يُطلق على أصغر أنواع البطيخ في العالم اسم Pepquinos.

بالإضافة إلى المظهر الغير عادي ، هذه البطيخ لها طعم غير عادي. وهي تشبه الخيار ، وبالتالي ، تقدم المطاعم باهظة الثمن لعملائها كوجبات خفيفة ، أو تضيف إلى السلطات الصيفية.

منذ عام 1987 ، تم استيراد Pepquinos إلى أوروبا وبدأ في النمو هنا. ينمو النبات في 2-3 أشهر ويبدأ في أن تؤتي ثمارها - 60-100 البطيخ.

اكبر البطيخ

أكبر البطيخ ، منذ عام 1979 ، يزرع في المزارع الخاصة بهم من قبل الأمريكية لويد برايت. في عام 2005 ، حطم جميع الأرقام القياسية السابقة ، ونمو البطيخ الذي يزن 122 كجم. مجموعة متنوعة من البطيخ ، والتي تمكنت من النمو لمثل هذه الأحجام - "كارولينا الصليب". عادة ، يصل توت هذا الصنف إلى 16-22 كجم وينضج في 68-72 يومًا.

ينضج البطيخ على سرير 147 يوم ، وهو أطول مرتين من فترة نضج البطيخ المعتاد من هذا الصنف.ومع ذلك ، هذا ليس مفاجئًا ، خاصة عندما تفكر في عدد المرات التي تفوق فيها أقاربه من حيث الحجم. كان طعم "كارولينا كروس" حلوًا جدًا ، إذا ، بالطبع ، صدق كلمات شهود العيان الذين جربوا هذا البطيخ.

ومع ذلك ، في عام 2013 تم تسجيل رقم قياسي جديد. في ولاية تينيسي ، أثار المحاسب كريس كنت فاكهة تزن 159 كجم. أيضا ، أصبح هذا البطيخ العملاق بطل في محيط.