على الرغم من شعبية أصناف العنب الجديدة وأشكالها الهجينة ، إلا أن العديد منها ما زال صادقًا مع أذواقهم القديمة وقد تزايدت أعداد العنب التي أثبتت فعاليتها على مر السنين.
إن مزارعي النبيذ ليسوا خائفين على الإطلاق من صعوبات الرعاية والأمراض المحتملة في الأدغال ، لأن الحافز الكبير لهم هو فرصة الحصول على ثمار لذيذة للغاية لهذه الثقافة.
هذا النوع من العنب هو صنف "أصابع السيدة" ، والذي سنقدمه لك في المقالة أدناه.
علاوة على ذلك ، لن يكون هدفنا فقط معرفة كل أنواع هذا التنوع ، بل أيضًا لتعليمك كيفية نموها بشكل مناسب في مؤامرة خاصة بك وتزويدك بالرعاية اللازمة.
سر شعبية على المدى الطويل من "أصابع السيدات": وصف تفصيلي للصنف
زراعة هذا التنوع لعدة قرون منخرطة في مزارعي دول آسيا الوسطى ، والتي تم جلبه منها أولا إلى أراضي شبه جزيرة القرم ، ثم انتشرت تدريجيا في جميع أنحاء أوكرانيا وبعض مناطق روسيا.
لا يُعد اسم "Lady Fingers" أصليًا ، ولكن تم إعطائه لهذا العنب نظرًا لشكل التوت المستطيل والذي يعتبر قابلاً للتسويق.في زراعة الكروم العلمية المهنية ، يشار إليه باسم "حسين بيلي" ، على الرغم من أنه في داغستان يطلق عليه أيضًا "شاخ-إيزيوم" ، وفي روسيا - العنب "البؤري".
على الرغم من وجود الكثير من أوجه القصور ، إلا أنها لا تزال أفضل أنواع العنب الشرقي ، لأن خصائص تخميرها ومؤشرات الإنتاجية لم تتحسن بعد من قبل أي مربي.
فيما يتعلق بإضفاء الطابع الإقليمي على الصنف ، تجدر الإشارة إلى أنه لم يكن من الممكن تمديده بقوة ، لأن الكثير من الحرارة والأيام المشمسة مطلوبة لنضج ثمار "أصابع السيدة". كما أنها تنضج لفترة طويلة بما فيه الكفاية وعندما تنمو على أراضي القطاع المناخي الأوسط في روسيا ، ليس لديها الوقت الكافي للنضج.
فرش "Lady Fingers": ما يتجلى في الجمال الشرقي من العنب
إن العناقيد التي تم وصفها في العنب لا تتشابه دائمًا مع بعضها البعض ، إذا قمنا بتحليلها من حيث الحجم. يمكن أن تختلف المعلمات من طولها من 18 إلى 50 سم ، وعرضها - من 16 إلى 26.
بطبيعة الحال ، لا يمكن أن تحدث الأرقام القياسية في معظم الحالات إلا عندما تنمو "الأصابع اللينة" في البلدان الدافئة في آسيا الوسطى ، على الرغم من أن لدينا نفس المؤشرات مع التغذية الوفيرة وفي السنوات الجيدة. من حيث الوزن ، يمكن أن تكون متوسطة وكبيرة ، ولكن متوسط الكتلة لمجموعة واحدة عادة ما يكون 0.4 كجم فقط.
فهي تتميز بشكل مخروطي ، والتوت تعلق بشكل كبير ، على الرغم من عدم ضيق بما فيه الكفاية.
لكن أهم ميزة من "أصابع السيدات" تظل دائماً التوت ، وهي كبيرة الحجم. في المتوسط ، يمكن أن يتراوح طول التوت الأسطواني أو الممدود من 2.6 إلى 3.9 سنتيمتر ، في حين يمكن أن يصل عرضه إلى 16 و 26 سنتيمتراً.
هم بالتأكيد لا تظهر مؤشرات الوزن القياسية بين التوت العنب ، على الرغم من أن لديهم وزن جيد إلى حد ما - 5-7 غرام. عادة ما يتم التعرف عليهم ليس فقط من خلال الشكل ، ولكن أيضا من لون الجلد: في معظم الأحيان يمكن أن يكون أصفر أخضر أو أصفر وردي مع ما يكفي من أشعة الشمس.
فيما يتعلق بالبشرة يجب الانتباه إلى وجود طلاء الشمع الطبيعي ، الذي يغلف سطح التوت مع فيلم رقيق. ولكن بشكل عام ، يكون الجلد رقيقًا جدًا ، ويكسر عند تناوله ، ولا يؤثر على طعم التوت.
الأهم من ذلك كله ، أنها تجذب المشترين ومزارعي النبيذ مع طعمها الحلو. إن محتوى السكر في لب العصير من أصابع "Lady Fingers" عند وقت نضجها أعلى بكثير من مؤشرات الحموضة.إذا كنت تستخدم مفهوم "نكهة العنب الغنية" ، فإن المعيار الخاص به يمكن أن يكون فقط الصنف الموصوف.
أيضا ، فهي تتميز بنكهة متنوعة خاصة ، والتي يمكن أن تكون منبهة جيدة لإفراز عصير المعدة. عموما هو هو بلا بذورومع ذلك ، في بعض التوت ، يمكن تشكيل الأحجار الكبيرة ذات الشكل المطول واللون البني.
العائد من "أصابع السيدات": كيفية إنتاج أصناف العنب الحقيقية
تتيح الشجيرة القوية ووجود زهرة لها وظائف كلا الجنسين هذا العنب لإنتاج غلات عالية بشكل لا يصدق من الفواكه عالية الجودة. نتائج الاثمار هي سجل منذ ذلك الحين غالبًا ما يتم حصاد أكثر من 40 طنًا من التوت الناضج من هكتار واحد. بطبيعة الحال ، لتحقيق مثل هذه النتائج ، يجب أن يوفر العنب بالضرورة ظروف نمو جيدة. يظهر نفسه بشكل أفضل في الزراعة الصناعية.
مثل معظم أصناف العنب الآسيوية ، فإن "Lady Fingers" لديها فترة نضج طويلة من هذا المحصول. يستغرق الغطاء النباتي للأشجار في المتوسط 140 يومًا. ومع ذلك ، يمكن أن تتأثر هذه العملية بشكل كبير من ظروف درجة الحرارة للمناخ ،لذلك ، في آسيا الوسطى ، يمكن أن تصل إلى مرحلة النضج القابلة للإزالة في 130 يومًا فقط ، أي في أوائل سبتمبر ، وفي منطقة خيرسون والشمال - حتى 155 يومًا ، بحلول نهاية سبتمبر.
لكن على الرغم من هذا ، قد يصاب الكثيرون بخيبة الأمل. عدم انتظام الاثمار الشجيرات وصفت أصناف ، والسبب الذي عادة ما يكون عدم الاستقرار.
أيضا، لتؤتي ثمارها الشجيرات "أصابع السيدات" تبدأ فقط في السنة الخامسةقد يبدو هذا بالمقارنة مع الأصناف الأخرى وقتا طويلا جدا. ومع ذلك ، يمكن إعطاء فرصة لتذوق القليل من العنب الخاص بك قليلا في وقت سابق ، حيث يتم تشكيل العائد الجزئي في بعض الأحيان على بعض البراعم.
تلخيص المزايا الرئيسية لـ "أصابع السيدات"
- يتميز الصنف بجودة عالية للغاية ونوعية ممتازة من العناقيد والتوت.
- ميزات طعم هذا التنوع تجعلها واحدة من أفضل الأصناف البيضاء.
- وجود الزهور من كلا الجنسين ، وهو تأثير إيجابي للغاية على عملية التلقيح من الأدغال.
- التوت لديها أساسا الغرض من المائدة ، ولكن هي الأنسب لإنتاج الزبيب ذات جودة عالية جدا.
يتم تسهيل ذلك من خلال عدم وجود بذور في التوت ، وكذلك يتم تخزين قدرة المنتج الناتج لفترة طويلة من الزمن.
- يحتوي العنب على العديد من الخصائص العلاجية ، ويعامل للسعال الجاف وله تأثير إيجابي على تقوية ونمو جسم الطفل ، ويحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات.
تعرف على أوجه القصور في التنوع وكيفية التعامل معها
للأسف ، هناك العديد من العيوب في عنب "Lady Fingers" ، ولهذا السبب لا ينتمي إلى الأصناف الأكثر شعبية بين مزارعي النبيذ الحديث. جنبا إلى جنب مع ثمار عالية الجودة وعوائد ممتازة ، وهذا العنب غير مستقر للغاية.
أولا وقبل كل شيء يتعلق الشجيرات وعدم قدرتها على تحمل درجات الحرارة المنخفضة. من ناحية ، تبدو هذه الحقيقة طبيعية بالنسبة للنبات الشرقي ، ولكنها تجلب الكثير من الصعوبات ، لأنه بدون تلف في الكرمة والبراعم ، يمكن للأدغال أن تتحمل درجات الحرارة فقط -11 درجة مئوية. وبالتالي ، من دون مأوى دقيق للغاية ، لن يتمكن هذا العنب من نقل الشتاء حتى في شبه جزيرة القرم.
أيضا ، "سيدة Fingers" في كثير من الأحيان وبقوة قد تتأثر بالأمراض الفطرية. يمكن أن تتطور مكثفة بشكل خاص في الطقس الحار ، عندما أشجار العنب وصفها تحتاج إلى إيلاء اهتمام خاص.
حتى بالنسبة لغرض الوقاية ، يتم رشها بشكل أقل كثيرًا من الأنواع الأخرى. العلاجات تحتاج إلى شجيرة ، حتى في الخريف.
لكن في المعالجة ، انتبه إلى حقيقة مهمة جداً: عندما تظهر علامات المرض ، يجب أولاً تحديد نوعه وخصائصه ، ثم تطبيق مواد كيميائية تهدف إلى مكافحة مرض معين.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي وجود فائض من الرطوبة في الهواء والتربة إلى تعفن التوت. على الرغم من أن الفطريات لا تتكاثر بشكل مكثف في الطقس الممطر ، إلا أن الاضمحلال يمكن أن يضر أيضًا بجزء من المحصول. تأكد من اتباع هذا وتمزيق التوت المتضرر بالفعل ، بحيث لا ينقل العفن إلى تلك التي لا تزال بصحة جيدة.
العنب النباتي مع الشتلات والتطعيم: وصف أهم الجوانب والتوصيات
لتزيين ساحة الخاص بك مع "أصابع سيدة" جميلة لن تجني شجيرات العنب أدنى صعوبة ، لأن العثور على الشتلات أو شتلات العنب بسيط جدا.لن يكون هناك صعوبة في الهبوط ، إذا كنت تستعد لذلك مسبقا وتأخذ في الاعتبار جميع الشروط اللازمة.
المكان المثالي لزراعة الكرمة: ما الذي يجب مراعاته؟
بطبيعة الحال ، من الصعب العثور على المكان المثالي ، ولكن لا يزال من الممكن.
الأهم من ذلك ، أنها مضاءة جيدا وأغلقت من الرياح المتقاطعة في الشمال. في هذه الحالة ، سيكون الخيار المثالي هو الجانب الجنوبي (الجنوبي الغربي) من موقعك ، والذي يتم إغلاقه من الجانب الشمالي بالمباني أو الأشجار.
لا تنس أن تأخذ في الاعتبار إمكانية تظليل شجيرة العنب مع النباتات الأخرى ، والتي لا ينبغي السماح بها.
عندما لا ينسى غرس العنب حول المياه الجوفية. حتى لا تضر النظام الجذر للأدغال ، يجب أن يكون عمقها حوالي 2.5-3 متر. خلاف ذلك ، سيكون الحل الوحيد لموقعك هو بناء نظام الصرف الصحي منه أو بركة.
مخطط زراعة العنب "أصابع السيدات" - 3x5 +/- 1 متر.
ما هي الشروط الأكثر تفضيلاً لزراعة العنب؟
الميزة الكبرى لهذا المصنع هي القدرة على زرعها في أي وقت من السنة (بالطبع ، باستثناء فصل الشتاء). والحقيقة هي أن شروط محددة يمكن أن تتأخر بشكل كبير ، ويجب عليك أن تسترشد طريقة الغرس التي قررت نشر العنب الخاص بك.
إذا كانت هذه هي شتلات نائمة وشتلات (للتطعيم) - فإن بداية منتصف الربيع ومنتصف أكتوبر ستفعل. بالنسبة للشتلات الخضراء التي تحتوي بالفعل على براعم وأوراق ، تحتاج إلى انتظار بداية حرارة الربيع المستقرة ، وأحيانًا حتى الصيف. ومن الممكن أيضًا أن يتم تلقيح القصور في وقت لاحق من الربيع ، لأنه بعد التكيف ، سيبدأ على الفور في النمو بشكل مكثف ، ويصبح راسخًا في الخريف.
ومن الممكن أيضًا نشر هذه الثقافة بمساعدة الفروع ، سواء في الربيع أو في الصيف أو الخريف. الفروع (يطلق النار على شجيرة العنب) ، رشها مع التربة ، تأخذ الجذر بسرعة كبيرة ، مما يسمح لهم أن يتم زرعها على الفور باعتبارها بوش كامل.
شتلات العنب وملامح زرعها: كيف تنمو بسرعة "سيدة أصابع"؟
من أجل أن تزرع الكرمة مع الشتلات على جذورها ، فإنها تتكيف بسرعة وتدخل الثمار بسرعة أكبر ، عندما تزرع في حفرة ، يجب ملء كمية كبيرة من السماد. هذا سيجعل من السهل عليك العمل ، لأنه في السنوات الأولى من النمو ، لن يكون هناك حاجة لإطعام العنب ، وسيؤثر بشكل جيد على الأدغال نفسها.
يجب أن تكون حفرة شتلة العنب عميقة جداً - 80 سم على الأقل. يتم صب خليط من التربة الخصبة والسماد الجيد والأسمدة المعدنية فيه (يفضل السوبر فوسفات والبوتاسيوم بالإضافة إلى كمية قليلة من النيتروجين).
بعد السماد ، يتم سكب طبقة أخرى من التربة لفصلها عن جذور الشتلات. بعد ذلك ، يتم ترك الحفرة لبعض الوقت ، حيث يتم تسوية جميع محتوياتها ، وسيكون من الممكن زرع الشتلات.
عندما تضطر إلى اختيار الشتلات ، لا تغفل عن جذورها. إذا تضررت أو جفت أو كسرت - فلن تكون هذه الشتلة قادرة على التكيف وتبدأ في النمو عند زراعتها. يجب أن يكون نظام الجذر السليم أبيض ، جيد التطور إلى حد ما.
للعيش نبتة الرطوبة له قبل الهبوط ، مغمورة في الماء لعدة ايام.فقط بعد ذلك سيكون من الممكن خفضه إلى حفرة ودفنه. يتم ذلك بعناية فائقة ، حتى لا تسبب ضررا للجذور. في منتصف هذه العملية ، يمكنك صب الماء في الحفرة ، مما سيؤدي إلى ضغط التربة على الفور.
بعد حفر الحفرة تمامًا ، صبب الشتلات مرة أخرى وضع دعمًا قويًا في التربة بالقرب منها. وبفضلها ، فإن الأدغال المستقبلية لن تتحرك على الأرض.
عند زراعة العنب ، من المهم جدا الأخذ في الاعتبار أن عنق الشتلة لن يتم تغطيته بالتربة بأي حال من الأحوال. ولهذا الغرض نقوم بإعداد الحفرة مقدمًا وننصح ببطء شديد وبعناية لدفن الشتلة.
تطعيم شتلات العنب وجميع أسرارها
يمكن اعتبار التطعيم طريقة أبسط وأكثر اقتصادا ، ولكن فقط إذا كان هناك شجيرة عنب قديمة على موقعك الذي ترغب في تغيير نوعه. أهم شيء هو تحضير العقل الجيد.
يمكنك حصادها إما في الخريف أو في أوائل الربيع. على النحو الأمثل ، لم يكن طولها أكثر من 2-3 عيون. للحصول على اتصال أفضل مع الأوراق المالية ، والتي سيتم طبع قطع في المستقبل ، الجزء السفلي هو قطع إسفين من كلا الجانبين. بالإضافة إلى الشتلات ، يجب خفض الساق قبل تطعيم الماء.
إعداد المخزون نفسه هو إزالة الأدغال القديمة وتجريد القطع المتبقية.تنقسم الجذع الناتج عن 10 سنتيمترات بالتساوي في الوسط ، بحيث يمكن للفجوة الناتجة أن تستوعب فقط القطع. في الوقت نفسه ، يتم خفض الساق في الشق فقط من خلال الجزء المشذب ، وبعد ذلك يتم تشديده بشدة وتغليفه بالطين الرطب.
بعد التطعيم ، لا تنس أن توضع على الماء ، باستخدام 30 لترًا من الماء على الأقل. أيضا ، بوش في المستقبل يحتاج بالضرورة إلى الدعم ، والتي يمكن أن تنشأ على الفور. بشكل جيد جدا سوف تتفاعل على شجيرة أعلى خلع الملابس و التغطية التربة حول الجذع.
نحن نهتم بالعنب ونلبي جميع احتياجات الأدغال
- أهم حاجة هي الرطوبة. يعطي قوة الأدغال للنمو وتشكيل محصول. سقي بوش هو فقط خلال دخول موسم النمو ، قبل الإزهار وبعده. في الجفاف أيضا لا ننسى لترطيب التربة.
- للحفاظ على الرطوبة جيدا في الأرض - فمن المستحسن أن تغطيها مع المهاد. تستخدم كالجفت الأخير ، الدبال ، نشارة الخشب وحتى الطحلب.
- قمة تزييف شجيرة العنب - نجاح محصول مستقبلي. يقام في كل من الربيع والخريف. يمكنك استخدام كل من الأسمدة العضوية والمعدنية.
- يتم قطع شجيرة "أصابع السيدات" كل عام. بعد تشذيب شجيرة الكبار ، يُنصح بترك 9 براعم فقط (ولكن أقل تفضيلاً) ، يجب ألا يكون لكل منها أكثر من 15 حفرة.
- بما أن هذا التنوع خائف جداً من الصقيع ، فمن الأفضل في المناخ البارد أن ينمو في البيوت المحمية ، لأنه لن يكون من الممكن تغطيته من 25 درجة مئوية تحت الصفر.
- لا ننسى البخاخات الوقائية. من المهم بشكل خاص أن تفعلها قبل الإزهار. اختيار المخدرات لمكافحة oidium والبياض الدقيقي.
