كيف لطهي القرنبيط للطفل الهريس لطعام الأطفال ، وكم من الوقت يستغرق؟

الخضار - المنتج الرئيسي في النظام الغذائي. يبدأون بمرافقة الأطفال من سن ستة أشهر ، عندما يحاول الأطفال تناول الوجبة الأولى في حياتهم. واحدة من الخضروات المحبوبة وسهلة الهضم هي القرنبيط.

عندما يبلغ الطفل سن ستة أشهر ، تواجه جميع الأمهات مسألة إدخال الأطعمة التكميلية. يُنصح أطباء الأطفال ببدء هذا التعارف لمطعم شاب مع خضار بيضاء أو خضراء ، وبالتالي حماية الفتات من الحساسية. Cauliflower مثالي لهذه الأغراض ، لأنها لذيذة وصحية وسهلة التحضير.

الغرض من الطبخ قبل طبخ طفل هريس للأطفال الرضع

تقديم الفاكهة "المجعد" للطعام ، فمن الضروري غليها بشكل جيد. أثناء المعالجة الحرارية ، سيخرج كل السكان ، الحشرات والديدان غير المرغوب فيها ، من الملفوف. يحدث هذا غالبًا عندما يتم شراء منتج في سوق للمزارعين ولا يولي اهتمامًا كافيًا للتفتيش. بالإضافة إلى ذلك ، الطبخ يدمر جميع المواد الضارة في شكل الأسمدة وبخاخات في حين ينمو.

الفرق الطازج والمجمد

لتحضير نسخة جديدة من الفاكهة بشكل صحيح - قم أولاً بشطفها جيداً ، ثم تفكيكها في النورات ، ثم أرسلها حتى تغلي.

وغالبًا ما يتم غسل وتجميد القطع المجمدة قبل إرسالها إلى المجمد ، وبالتالي ، لا تحتاج إلى غسلها وتذويبها مرة أخرى. يمكن إرسالها على الفور إلى وعاء من الماء المغلي. هنا يجب ملاحظة ذلك التعرض للصقيع يدمر جزئيا الفيتامينات الهامة والعناصر النزرة في الملفوفلذلك ، الفوائد أقل قليلاً.

كيف تغلي الخضروات لطفل وكم من الوقت يستغرق بعد الغليان؟

1. أولا وقبل كل شيء ، فحص المنتج بعناية - لا تأكل الأماكن التي تحمل علامات سوداء أو غيرها من الأضرار الظاهرة.

   هذا يشير إلى أن ثقافة الخضروات بدأت في التدهور. أيضا ، تشير أوراق الرأس المصفرة إلى "ليس العذوبة الأولى". الجهاز الهضمي للطفل ليست قوية بعد ، لذلك - لا تأخذ المخاطر. لا ينبغي أن يكون الملفوف المجمد المناطق المظلمة والقطع الكبيرة من الجليد.

2. حاول أن تطبخ في أي وقت أي مكونات - سواء كانت فاكهة أو خضروات أو حبوبًا ، لذلك ضعي كمية صغيرة - بضع نورات بدون أرجل خشنة وشطفها جيدًا تحت مياه جارية باردة. الفرش الخاصة تقوم بعمل جيد لإزالة الأوساخ.
   لإزالة الحشرات والمبيدات الحشرية ، نقع المنتج لمدة نصف ساعة في وعاء مع الماء المغلي البارد هو مناسب تماما
3. صب كمية صغيرة من الماء في المقلاة - لتغطية المحتويات - ووضعها على النار. عندما تبدأ عملية الغليان ، ضع البادفورم فيه واطهي لمدة 10-12 دقيقة بعد الغليان الثانوي تحت الغطاء المغلق.
4. لا تضيف الملح أو أي توابل أخرى.
5. تبخير الخضار أكثر فائدة ، لأن البخار يحتفظ بجميع الفيتامينات والمعادن ويشبع جسم الطفل معهم. لهذه الأغراض ، استخدم غلاية مزدوجة أو سلة خاصة تم وضعها فوق المقلاة. هذه العملية لن تستغرق أكثر من 15 دقيقة.

   ليس ممنوعا لطهي الطعام للأطفال وفي طباخ بطيء. ومع ذلك ، قضاء المزيد من الوقت في هذه الطريقة - 25 دقيقة.

   الميكروويف هو أيضا مناسبة لهذه الأغراض. في الأواني الزجاجية ، المنتج يكفي لمدة 7-10 دقائق في الوضع الأقصى حتى يتم الإعداد الكامل.

6. لا تقم بطهي الطعام بمرور الوقت - حيث ستنهار جميع الخصائص الصحية والطعم في النهاية تحت تأثير الحرارة لفترة طويلة.
7. عندما يحين الوقت ، تحقق من الاستعداد.قم بتوصيله بشوكة أو سكين - يجب أن تدخل السكاكين بسهولة. لن يكون لزوم لها لتذوقها - يجب أن تمد لسانك بسهولة ضد السماء. لذا - جاهز.
8. ثم ، استنزاف المياه ، وختم الخلاط للحصول على ملاط ​​متجانس. إذا لم يكن لديك أجهزة خاصة للهرم ، فمزج مع شوكة ، ثم افرك من خلال منخل أو شاش.
9. إذا كانت الكتلة فضفاضة جداً ، قم بتخفيفها قليلاً بمرقات الخضروات أو حليب الثدي أو تركيبة التغذية الصناعية. 1-2 ملاعق صغيرة ستكون كافية. الاتساق المثالي هو مثل الكفير. بعد شهر ، عندما يصبح هذا الطبق مألوفًا ، أضف قطرة من الزيت النباتي إلى العصيدة.

للاختبار الأول ، يكفي نصف ملعقة صغيرة من البطاطا المهروسة. إذا لم يكن لديك أي مشاكل في عملية الهضم ولم تظهر الحساسية ، فيمكنك زيادة معدل اليوم إلى 50 جرامًا بأمان. بحلول العام يتم جلب المعدل إلى 200 غرام. سيكون الاستيعاب أسهل حتى إذا كانت الأم خلال فترة الرضاعة الطبيعية تتناول أطباق القرنبيط.

حاوية الطهي

ينبغي النظر في اختيار الأطباق بعناية.من الأفضل الطهي في قدر صغيرة من المينا أو من الفولاذ المقاوم للصدأ. لا يوصى باستخدام وعاء من الحديد أو الألومنيوم - يتفاعل الجسم المعدني مع التركيب الكيميائي للمنتج.

القرنبيط - مفيد بشكل لا يصدق. تتوافق بشكل جيد مع مشكلة الإمساك وانخفاض مستويات الهيموغلوبين في الأطفال. لا تنسَ أن عادات طعم الطفل توضع بالفعل في السنة الأولى من الحياة ، لذا حاول أن تعرفه على أكبر قدر ممكن من أنواع الطعام.