ما هي فوائد وضرر lingonberries

عبارة عن توت صغير حلو المذاق مع مرارة طفيفة ، له مميزات كبيرة وخاصة من قبل شعوب المناطق الشمالية - lingonberries. يتم استخدامه كعقار في الطب البديل ، وتستخدم على نطاق واسع في مجال التجميل والطهي. إنها تُظهر خصائصها وتؤثر على الرجال والنساء والأطفال بطرق مختلفة. Lingonberry هو التوت مع خصائص مفيدة للغاية ، ولكن لديها أيضا بعض موانع. المزيد المزيد عن كل شيء. المرادفات: lingonberry ، lingonberry.

وصف

Cowberry ، علمي Vaccinium vitis - idaea L. - نبات من جنس Vaccinium ، من عائلة هيذر. جذورها تزحف ، مضفرة بواسطة خيوط رقيقة متفرعة ، تمتص المواد المعدنية وتنتقل إلى الجذور. براعم متفرعة ، ترتفع إلى 15-20 سم.

الأوراق صغيرة ، بديلة ، ذات حواف منحنية. لون الأوراق أخضر داكن (الجزء السفلي له ظل خفيف) ، وشكل الأوراق يشبه القطع الناقص. حجم الورقة:

• بعرض يصل إلى 1.5 سم ؛
• يصل طوله إلى 3 سم

في الجزء السفلي من النشرة يوجد أجوف مع مادة مخاطية تمتص الرطوبة المتدفقة من سطح الورقة الناعم.

تبدأ فترة الإزهار في نهاية شهر مايو وتستمر حتى 15 يومًا. الزهور المخنثين على pedicels قصيرة ، تنمو مع شرابات من 10-20 جهاز كمبيوتر شخصى. أثناء الإزهار ، ينحني البراعم ، وبالتالي حماية اللقاح من الرطوبة. الجزء الداخلي من الزهرة يصل طوله إلى 6.5 ملم الأبيض والوردي ، على شكل جرس ، مع أربع شفرات منحرفة. ينقسم كؤوس الزهرة إلى أربعة فصوص مثلثية من لون أحمر. في الكأس تقع:

• ثمانية سداة ، تمدد مع شعيرات شعر ؛
• مدقة واحدة على كل زهرة.

ينمو التوت في كتل كثيفة (من 2 إلى 9 قطع لكل منهما) ، حمراء زاهية ، مستديرة ، متعددة البذور بقطر يصل إلى 8 ملم. في الجزء العلوي من الفاكهة هناك فنجان مجفّف. يحدث النضج بيري في أغسطس وسبتمبر ، لكنها تختلف في مقاومة الصقيع التقليدية.

بذور التوت من اللون البني من شكل شبه قمرية. يحب أن ينمو في الغابات المختلطة أو على أراضي الخث (وخاصة في الأراضي الخث المجففة).

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية

هذا التوت ينتمي إلى المنتجات الغذائية ، وقيمته من الطاقة ليست سوى 46 سعرة حرارية. القيمة الغذائية لكل 100 غرام:

• البروتينات - 0.7 غرام ؛
• الدهون 0.5 غرام ؛
• الكربوهيدرات - 8.2 غرام

يتكون Lingonberry من الماء بنسبة 86 ٪.

كمية صغيرة من السعرات الحرارية لن تنتهك النظام الغذائي ، والمكونات النشطة في تركيبه تسريع عملية التمثيل الغذائي.

وبالتالي ، يمكن أن تسهم في فقدان الوزن.

التركيب الكيميائي

ما هو مفيد للغاية lingonberries ، لذلك هو محتوى عال من المكونات المفيدة. في تكوينها ، لديها:

• مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن.
• الصغرى و المغذيات الكبيرة.
• السكريات (مصادر الطاقة) ؛
• أحماض عضوية
• العفص.
• مركبات الفلافونويد.
• أربوتين ، لايكوبين وزيكسانثين.

ما هو مفيد lingonberry

فوائد lingonberry يجلب الناس من جميع الأعمار ، ولكن بالنسبة لكبار السن أنها مفيدة بشكل خاص. على الرغم من استخدامها على نطاق واسع ، إلا أن لها بعض الخصائص المميزة للإدراك للكائنات الذكرية أو المؤنثة أو للأطفال.

للرجال

نظرًا لما له من تأثير مطهر ومدر للبول ، فإن اللينجونبيري هو المكون الرئيسي للعديد من الأدوية من الطب البديل للالتهاب البروستاتا. في تكوينها يمكن استخدام جميع أجزاء النبات: البراعم والأوراق والتوت.

أيضا ، يدعي الأطباء من الطب البديل أن lingonberry له تأثير إيجابي على الرغبة الجنسية الذكور ويزيد من الفعالية.

للنساء

تأثير فعال ثبت من lingonberry على وظيفة الإنجاب عند النساء. يساعد على استعادة المستويات الهرمونية وتطبيع الدورة الشهرية.الشاي المطبوخ على أساس أنها قادرة على الحد من آلام الطمث ، وإزالة الروائح من الأوراق بشكل فعال وقف نزيف الرحم.

التوت Lingonberry عبارة عن مستودع من المواد الفعالة المفيدة وخلال فترة الحمل تكون قادرة على دعم كائن "مثقل". Morsy من lingonberry التعامل مع الوذمة ، والفيتامينات الواردة فيه سوف تطبيع الجهاز العصبي وتحسين المزاج.

يستطيع بيري التعامل مع فقر الدم عند النساء الحوامل بسبب كمية الحديد الكبيرة الموجودة فيه ، وسوف يلعب الكالسيوم في تركيبه دوراً نشطاً في التشكيل السليم للهيكل العظمي للطفل المستقبل.

للأطفال

ميزة التوت البري هي أنها لا تؤدي إلى الحساسية لدى الأطفال ، على الرغم من لونها الغني. أنها آمنة وبكميات صغيرة مسموح بها في السحر الأطفال.

في الفترة من 1-2 سنوات ، لا يُسمح بأكثر من 50 جم من lingonberries يوميًا.لكن التوت لديه جلد سميك لا يمكن تنظيفه بسهولة ، ويستحق أن يخدم الأطفال كعصائر ، ومشروبات الفواكه ، والكومبوت.

وهو أيضا "دواء لذيذ" ممتاز لفترة تفاقم أمراض الخريف والربيع.

كيفية استخدام خصائص lingonberries

وتستخدم مرق ودفعات براعم lingonberry لمثل هذه الأمراض:

• السكري؛
• مرض الكلى
• التهاب المثانة.
• الروماتيزم.
• النقرس.

أيضا مع مساعدتهم يعاملون:

• أمراض الجلد
• التهاب الفم.
• مرض اللثة
• مرض دواعم السّن.

أوراق Lingonberry لها أيضا خصائص الشفاء وتستخدم كعامل مدر للبول ، مطهر و مفرز الصفراء.

تستخدم التوت Lingonberry ل:

• السل؛
• الروماتيزم.
• التهاب المعدة مع انخفاض حموضة المعدة.
• مرض كلوي
• وذمة.

نظرا لارتفاع محتوى أملاح المنغنيز والكروم والنحاس ، فإن التوت البري مفيد جدا لكبار السن. عدم وجود هذه الأملاح في الجسم يؤدي إلى أمراض الجهاز القلبي الوعائي.

يتم استخدام ماء Lingonberry في حالة ذهول أو ارتفاع درجة الحرارة في الشمس.

في الطب

في lingonberries مفيدة ولها تطبيق واسع في الطب التقليدي:

• يطلق النار.
• يترك.
• التوت.

يتم قطع البراعم الشابة وتجفيفها لتخليقها وتقطيعها. يتم حصادها قبل فترة طويلة من الازهار.

يتم إعداد ديكوتيون من البراعم بهذه الطريقة:

• 4 ملاعق كبيرة من البراعم صب لتر من الماء المغلي.
• يصر على 30 دقيقة
• سلالة المرق الناتج.

خذ 50 ملغ ثلاث مرات في اليوم.

يتم تحضير مرق الشطف بالطريقة نفسها.

يتم إعداد ديكوتيون من أوراق lingonberry وفقا لهذه الوصفة:

• 1.5 ملعقة طعام من الأوراق صب 0.5 ليتر من الماء المغلي.
• يغلي على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
• كلما انخفض السائل ، أضف الماء المغلي لاستعادة حجمه الأصلي.

تناول كوب من المرق مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم لمدة نصف ساعة قبل الوجبات.

الشاي المطبوخ من أوراق التوت البري له خصائص مفيدة. لجعله:

• 2 ملعقة صغيرة. يترك صب 1 كوب ماء مغلي؛
• نصر 10 دقائق في الترمس.

استخدم بدلا من الاستقبال القياسي للشاي مع إضافة العسل.

عند التبول اللاإرادي لدى الأطفال ، يوصي الأطباء بهذه الطريقة في طبخ التوابل:

• مزيج 200 غرام من الأوراق والتوت من العنبر.
• صب مزيج من لتر من الماء المغلي.
• يغلي لمدة 10 دقائق على الأقل.
• سلالة مرق وبارد.

تؤخذ نصف المرق الناتج طوال اليوم ، ويؤخذ الجزء الثاني مباشرة قبل النوم.

يمكنك شراء أوراق اللينجونبيري في صيدلية بسعر معقول للغاية ، أو يمكنك تجفيفها بنفسك. للقيام بذلك ، تتكسر أوراق الشجر الناضجة (قبل أو بعد الإزهار) وتجف عند درجة حرارة من 30 إلى 40 درجة مئوية تحت مظلة ، أو باستخدام مجففات قياسية للطعام. من الممكن تخزين هذه المواد الخام في مكان مظلم وجيد التهوية لمدة تصل إلى 3 سنوات. الأوراق التي تم جمعها في الوقت المناسب والأوراق المجففة بشكل صحيح تحتفظ بلونها الأخضر.

التوت الطازج ، الأرض مع السكر ، في شكل عصائر أو مشروبات الفاكهة مفيدة على حد سواء.

وصفة مورس:

• وغُطّى التوت البري المغسول بالسكر وتركه ليقف لساعات قليلة لتناول العصير ؛
• يصب عصير مختارة في أطباق منفصلة وتوضع جانبا.
• يسكب السبين الناتج بالماء ويُغلى على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة ؛
• يتم ترشيح المرق الناتج ويخلط مع العصير الأيسر.
• يمكنك إضافة العسل إلى ذوقك لزيادة الفوائد والفوائد الغذائية لمشروبات الفاكهة.

يتم الحصول على ماء Lingonberry عن طريق نقع التوت فيه ، وذلك باستخدامه كملين للرئة.

في التجميل

في التوت مستحضرات التجميل المنزلية المستخدمة في هذه الأشكال:

• decoctions من البراعم كبيرة كما منشط للوجه. نظرا لخصائصها المطهرة ، فهي مناسبة للبشرة المشكلة مع أنواع مختلفة من الطفح الجلدي.
• decoctions من الأوراق مفيدة للقضاء على قشرة الرأس ومنع تساقط الشعر ؛
• التوت المسحوق من lingonberry تنشط في تكوين أقنعة الوجه المختلفة. بسبب المحتوى العالي في تكوين الأحماض العضوية يساعد على إزالة التجاعيد الدقيقة.

في الطبخ

يستخدم Lingonberry على نطاق واسع في الطبخ. بيري في عملية الطبخ والمعالجة الحرارية لا يفقد مذاقه.في الطبخ ، فإنه يتم نقعه ، كفاس ، ولكنه الأكثر شعبية في شكل مربى أو مربى.

أيضا ، غالبا ما يتم إضافته كملء للحلوى ، يتم إعداد المستخلصات ، ويتم إعداد المشروبات الكحولية على أساسها.

عطش إخماد جيد وللفت وقت طويل الاحتفاظ بنضارة ، ومشروبات الفواكه أعدت على أساسها أو مشروبات الفواكه.

بالإضافة إلى الحلويات ، تستخدم lingonberries كمخللات مختلفة للحوم.

الضرر وموانع الاستعمال

بسبب المحتوى العالي في تكوين المواد الفعالة ، بالإضافة إلى خصائصه الطبية ، فإن لينغونبيري بعض موانع للاستخدام:

• هو بطلان ارتفاع تركيز الأحماض العضوية في أمراض الجهاز الهضمي: القرحة ، التهاب المعدة مع ارتفاع الحموضة.
• هو بطلان المحتوى بكميات كبيرة من التانينات في أمراض الكلى: الفشل الكلوي.
• هو بطلان القدرة على الحد بشكل كبير من الضغط بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.
• عدم تحمل الجسم لمواد معينة في التوت البري أو رد فعل تحسسي لهم.

Lingonberry هو التوت البري البري ، فوائده لا يمكن إنكارها. بيري يمكن أن يسمى بأمان علاج لكثير من الأمراض. ومن المفيد للناس من جميع الأعمار ، وخاصة كبار السن ، فضلا عن أولئك الذين يعانون من التعب المزمن. يتم حصادها بطرق مختلفة في الطبخ ، وفي الطب ، يتم استخدام جميع أجزاء النبات التي لها تأثير مفيد على الجسم. ولكن إذا تم استخدامه بشكل غير صحيح ، فإن اللينجونبيري ، بالإضافة إلى فوائده ، يمكن أن يتسبب في ضرر لا يمكن إصلاحه لصحة الجسم.

للقضاء على الآثار غير المرغوب فيها ، فمن الضروري استخدام lingonberries بكميات محدودة ، لا تنس أن تتشاور مع طبيبك مسبقا حول إمكانية استخدامه الآمن.

شاهد الفيديو: الت د ماهي فوائد عصير التوت البري العجيبة في الج الأماض (أبريل 2024).