لوكا تروفاتو ، ماكس كيم-بي
خلق شعور وليس موضوع: "فكر في التجربة التي ترغب في أن يمتلكها الضيوف ، وماذا تودون أن يشعروا بها عندما يبتعدون عن المساء ، "تنصح المصممة دانييل رولنز. إن إنشاء مثل هذه الرؤية الواضحة للسهرة يجعل من السهل اتخاذ قرار بشأن الديكور ، خيارات القائمة والتفاصيل الأخرى ".
كن مرنا مع قائمة الضيوف وننسى جداول المقاعد: "يقول المصمم كاثرين ايرلندا: "يمكن لأي شخص القدوم إلى مائدتي ، طالما أنها ليست ثغرة. من السهل الاستحواذ على تلك التفاصيل". هذا ليس أسلوبي. فقط دع الناس يختلطون ويرون ما يحدث. إنه أكثر إثارة للاهتمام بهذه الطريقة. "
ويوافق وندسور سميث ، المصمم والمضيف المتمرس ، على "أن هناك محادثات قد تبدأ قبل العشاء. لقد سمحت للناس بالبت في من يريدون الجلوس بجوارهم. إنها أكثر واقعية وأكثر واقعية."
قم بالمشي في أحذية ضيوفك: قبل وصول الضيوف ، تتجول Rollins من خلال منزلها وتحاول أن تصورها كضيف. "أسأل نفسي ، هل هناك ما يكفي من ورق التواليت؟ هل من السهل العثور على كل شيء؟ هل هناك ما يكفي من الضوء؟ هل هو كثير؟ تريد أن يشعر الناس وكأنهم يتوقعون هناك ، وأن كل ما يحتاجون إليه هو في متناول أيديهم. "
تناول مشروبات في متناول اليد: يمكن أن يكون البار جيد التجهيز هو المفتاح لحفلة ناجحة. ""ما هو أكثر سحراً من سؤال شخص ما ،" هل ترغب في تناول كوكتيل؟ "يقول سميث ،" أحب الفكرة القائلة بأن الضيوف يقابلونهم عند الباب ، وينتظرون الخروج من ".
تقديم دورات الخالدة و indulgent (ولا تقلق بشأن السعرات الحرارية!): "يقول المصمم روبرت كورتورير: "الملح والزبدة والقشدة أحب كل ذلك. إذا قمت بدعوة الناس لتناول العشاء ، فلن تقدم لهم طعامًا غذائيًا ، أليس كذلك؟"
تتطور مع الطرف: مع تقدم الحزب قد يكون هناك حاجة لتغيير الأشياء هنا وهناك وهذا على ما يرام. يقول سميث: "إنه مثل الرقص الشعبي". "جزء من إلقاء حفل كبير هو معرفة الوقت المناسب لإخراج الطعام ، ومعرفة متى تبدأ الطاقة في التلاشي. إنه أمر بديهي عندما يكون الناس جاهزين للتغيير".
ابتسم واتنفس: تقول رولينس: "إن الترفيه هو في الحقيقة جعل الناس يشعرون بأنهم مميزون ، ويظهر لهم أنك تشرفني أنهم يقضون الوقت معك". "الحمام المجهز جيداً ، الشموع المضاءة ، التحية الحارة ، كل ذلك وسيلة لنقل السعادة."
