ما هو العفن الفطري الخطير على العنب ، وكيفية علاجه

واحد من أخطر أعداء العنب هو مرض فطري العفن. يحاول العديد من المزارعين مكافحة هذا المرض منذ عقود ، لكن لا ينجح الجميع.

دعونا ننظر إلى أسباب ظهور هذا المرض ومعرفة كيفية التعامل معه.

وصف وخطر المرض

العفن (العفن) - واحدة من الأمراض الفطرية أصناف العنب الأوروبية الأكثر خطورة. ضرب هذا المرض كروم العنب في إنجلترا في عام 1834. أحضروها مع العنب الجديد من أمريكا الشمالية. في فترة قصيرة من الزمن ، انتشر العفن الفطري في جميع أنحاء أوروبا. انخفاض كبير في إنتاجية العنب في أوائل القرن العشرين، كما هو موضح من قبل ظهور العفن ناعم.

لوحظت مناطق متبقعة موضحة على أوراق العنب المصابة.تشكل الأوراق الشابة بقع دائرية صغيرة من لون أصفر زيتي ، بينما تشكل الأوراق القديمة بقع زاويّة على طول الأوردة. عندما يبدأ الطقس الرطب والدافئ بالتقدم. بمرور الوقت ، يظهر على الجزء السفلي من الورقة ، تحت المناطق المصابة ، أبيض رمادي ، زغب لامع من المايسيليوم. تتأثر جميع الأجزاء الأخرى من النبات بطريقة مشابهة: الحواف ، الهوائيات ، نصائح الإطلاع ، النورات والعنب الصغير. النورات تتأثر تصبح صفراء وكرة لولبية. مع مرور الوقت ، فإنها تصبح مظلمة وجافة. يبدأ التوت المرضي ، الذي يصل حجمه إلى حجم البازلا ، في النمو البني ، ثم ينكمش ويموت (يسمى هذا التوت "بالجلد" ، بعد الإصابة لم تعد صالحة للأكل أو لصنع النبيذ). في معظم الحالات ، تسقط الأوراق المصابة قبل الأوان ، وتنتهي البقع المصابة.

من أجل "طرد" العفن من العنب ، تحتاج إلى عوامل كيميائية خاصة ، تستخدم عادة لمكافحتها وعلى النباتات الأخرى.

أسباب العفن البياض الدقيقي

ينتمي العامل المسبب للفطريات إلى مجموعة فطريات العفن البياض الدقيقي ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بقالب التبغ الأزرق و peronospora من القفزات واللفحة المتأخرة من البطاطس. عند التقاء النوى الذكورية والأنثوية للخيوط ، تتشكل الزواحف ، التي يمكن أن تفرط في أوراق العنب المتساقطة دون أي مشاكل خاصة.

طوال فصل الصيف وأوائل الخريف ، تتكاثر الأويبورس بنشاط في الأوراق المتأثرة. لديهم جدار داخلي سميك جدا ، لذلك هم بسهولة تحمل الشتاء البارد والرطب. في بداية شهر إبريل ، عندما لا تزال التربة مبللة تماماً ، ولكن درجة حرارة الهواء في النهار هي بالفعل أقل من 8 درجات مئوية ، يدخل الزاويون في المرحلة النشطة. إنهم ينشئون أنبوبة تنبت واحدة ، في نهاية كل منها sporangia واحد. إذا ساعدت الأمطار ، أو الرياح ، أو الضباب ، فإن هذا النوع من sporangia يقع على ورق العنب ، وسوف يكسر القشرة ويطلق أكثر من 60 zoospores.

هذه الكتل الصغيرة من البلازما تبدأ في التحرك في قطرات من السائل بمساعدة سوطي. عندما يجدون الثغور ، فإنهم يشكلون نبيبًا فيه ينمو داخل النسيج ويسبب عدوى أولية.

تحدث عملية الإصابة بأوراق العنب الصحية بسرعة أكبر عند درجة حرارة +20 ... +27 ºС. في مثل هذه الظروف ، سيكون لدى sporangia وقت لتصيب شجيرة العنب في غضون 4-7 ساعات. عند درجة حرارة أقل من + 8 درجة مئوية وما فوق + 30 درجة مئوية ، لا يمكن أن تنبت البوغات ، لذلك لا تحدث العدوى. بمساعدة haustoria ، تنمو الخفافيش بسرعة والحصول على جميع العناصر الغذائية الضرورية من خلايا العنب.

تستمر فترة الحضانة من 5 إلى 18 يومًا ، حسب الموسم وظروف الطقس. ونتيجة لذلك ، تتشكل بقع الزيت على الأوراق ، مما يدل على تلف خلايا الكرمة.

تستمر فترة الحضانة من بداية sporangia ضرب العنب حتى تظهر العلامات الأولى للمرض. بعد اكتماله ، يستقر الفطر بقوة على النبات ويبدأ عمليات التكاثر.في معظم الحالات ، يحدث هذا في الليل ، عندما تكون رطوبة الهواء مرتفعة ، وتكون درجة الحرارة أقل من +12 ºС.

في المستقبل ، يتم تشكيل زغب أبيض لامع ، وهو عبارة عن مجموعة كبيرة من الطيور المتفرعة الشبيهة بالأشجار. ظهور sporangia Ovoid في نهاياتهم. في أدنى نسيم الرياح ، هذه الذبابة sporangia تطير في كل مكان.

عندما يكون الطقس جافًا وساخنًا ، تموت بسرعة (في حوالي 3 أيام) ، ولكن إذا هطلت الأمطار واستقرت البوغة على أوراق العنب مع قطرات ، فإنها تصيب النبات على الفور. يمكن تكرار هذه الدورة 6-8 مرات في الصيف. ولكن مرة أخرى ، يعتمد ذلك على الطقس.

كيفية التعامل مع مرض العنب

كثير من المزارعين ، الذين زرعوا نباتًا لأول مرة في منطقتهم ، لا يعرفون كيفية التعامل مع العنب الفطري ، ولكن في الوقت نفسه هناك طريقتان رئيسيتان للتخلص من هذا المرض: استخدام المواد الكيميائية واستخدام العلاجات التقليدية.

استعدادات

في معظم الأحيان لعلاج العفن الفطري استخدام حل من كبريتات النحاس.بالنسبة للرش ، فإن الأوراق تعطي حلًا أضعف ، ولكن إذا كان عليك رش قضبان الخشب ، فاستخدم تركيبة أكثر تشبعاً بكبريتات النحاس.

يمكن أن يكون رش العنب مثل هذه الوسائل:

• بورجونديان أو بوردو سائل. يمكن رش هذه الحلول جميع أجزاء الكرمة. لإعداد مزيج بوردو بنسبة 1 بالمائة ، يتم استخدام الجير المطفأ طازجًا (120 جم) من كبريتات النحاس (100 جرام) والماء (10 ليترات). لإعداد حل بنسبة 3 في المائة ، تحتاج إلى أن تأخذ ثلاثة أضعاف كمية الليمون وثلاثة أضعاف الجير ، 10 لترات من الماء. كما يتم تحضير مخاليط أي تركيز (يتم حساب كمية المكونات لكل 10 لترات من الماء ، مع معرفة عدد المكونات المطلوبة لحل 1٪). لتحضير تركيبة التركيز الصحيح ، تحتاج إلى استخدام مسمار: إذا تحول الظفر إلى اللون الأحمر عند إنزاله في السائل المحضر ، فإن المحلول يكون شديد التركيز ، وتحتاج إلى إضافة بعض الماء أو الجير.لإعداد سائل بورجوندي 2 في المائة ، ستحتاج إلى: زاج أزرق (400 غرام) ، رماد صودا (350 غرام) وماء (20 لتر). لاختبار حل الإعداد السليم ، يمكنك استخدام ورقة عباد الشمس الأحمر. عندما تنخفض في المحلول ، يجب أن تظل حمراء.

• كلوروكسيد النحاس. تبيع المتاجر المتخصصة 90٪ من مسحوق البودرة (40-50 جرام مخففة بـ 10 لترات من الماء ورشها بالعنب).
• سيليكات النحاس. لإعداد هذا الحل ، تحتاج إلى شراء كبريتات النحاس (2 في المئة) ومحلول من الغراء سيليكات (4 في المئة). يحتاج الغراء إلى سكب في الزاج والمختلط (ولكن ليس العكس ، وإلا سيتوقف التعليق غير المستقر). في النهاية ، لديك سائل أخضر غامق. يتم إجراء اختبار للتركيز عن طريق قطعة من الورق مع purgen. عندما تنخفض في المحلول ، يجب أن يظل لونه وردي قليلاً.
• تقريبا جميع الاستعدادات القائمة على النحاس هي مساعدة ممتازة من العفن ، على وجه الخصوص ، ومع هزيمة العنب. تباع العديد من الحلول على الفور: "تسيرام" ، "زينب" ، "كابتان" ، "كوبراوزان" ، إلخ.
• الاستعدادات القائمة على الجير والكبريت: "Planriz" ، "Alirin-b".

في كثير من الأحيان من الضروري إجراء رش 5 مرات أو أكثر خلال فصل الصيف. ويرجع ذلك إلى حقيقة أنه في ظل ظروف جوية معينة ، يتكاثر فطر العفن الفطري بنشاط. واحد من أصناف العنب الأكثر ضعفا هو كاشميش. يجب على بعض الزراعيين رش هذا النوع من العنب كل أسبوعين طوال موسم النمو.

العلاجات الشعبية

علاج البودرة البياض الدقيقي يمكن العلاجات الشعبية. أنت لا تحتاج لشراء مواد كيميائية مختلفة ، وتقديم حلول صارمة واختبارها للتركيز. فيما يلي بعض الطرق لعلاج الطرق التقليدية:

• صبغة من خشب الرماد. لتحضيرها سوف تحتاج إلى: 1 كغم من الرماد الخشبي و 10 لترات من الماء. يتم الاحتفاظ الصبغة في مكان مظلم لمدة 7 أيام. بعد ذلك يمكنك رش أوراق العنب على كلا الجانبين. تتم المعالجة عند أول علامات المرض. يمكن لهذا الحل تقوية جذر نبات عن طريق صب التربة حول العنب عليه.

• محلول المنغنيز.في دلو من الماء ، أضف ملعقة صغيرة من برمنجنات البوتاسيوم ورش محلول الناتج بالأوراق على الجانب العكسي. في حين أنها مبللة ، يمكن مسحوقها بـ "مسحوق" من رماد الخشب.
• يمكن أيضًا زرع الشبت حول العنب. فهو يساعد في مكافحة العفن الفطري ، وفي حالة العدوى - يقلل من عدد العلاجات الضرورية.

يجب أن يكون مفهوما أنه عندما يؤثر العفن على العنب ، لا يكون العلاج بالطرق الشعبية فعالا دائما. في الحالات الصعبة من الأفضل أن تتحول على الفور إلى المواد الكيميائية.

الإجراء الوقائي

واحدة من التدابير الوقائية الرئيسية في مكافحة العفن الفطري هو تشذيب بقايا القديمة من الكرمة. يتم حرقها مع الأوراق التي سقطت في الخريف. هذا يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر حدوث انتكاسة جديدة في الربيع. بعد ذلك ، من الضروري إجراء المعالجة الكيميائية لشجيرات العنب والتربة المجاورة ، باستخدام محلول من كبريتات الحديدوز أو النحاس.

تشمل الإجراءات الوقائية عدة مراحل لمعالجة العنب من العفن الفطري خلال موسم النمو ،وأفضل طريقة للرش في الطقس الجاف. عادة ما تشارك في المعالجة في وقت مبكر إلى منتصف الصيف. المراحل الرئيسية للرش:

1. سيكون أفضل وقت هو الفترة التي تكون فيها النورات النفاذة قليلا فضفاضة. للرش استخدام سائل بوردو 1.5 ٪ أو 2 ٪.
2. يتم الرش الثاني بعد إزهار العنب. استخدام نفس الحل سائل بوردو ، فقط أقل تركيزا (1 في المئة) ؛
3. يتم الرش الثالث بعد أن يصل حجم العنب إلى حجم البازلاء الصغيرة. استخدم نفس الحل كما في الرش الثاني ؛
4. يتم الرش الأخير لغرض الوقاية بعد 10 إلى 12 يومًا من العلاج الثالث. للقيام بذلك ، استخدم محلول أوكسيد النحاس (0.4 في المائة). لتحضير مثل هذا السائل ، يجب أن تشتري عبوة بمسحوق أوكسير كلوريد النحاس (40 جرام). يتم تخفيف محتويات الكيس بالكامل في 10 لترات من الماء ويخلط جيدا ، وبعد ذلك يمكنك البدء في الرش.

هذه الوقاية لن تكون فعالة إلا عندما يتم تجديد العنب وتشذيبه.في هذه الحالة ، عندما الرش الحل يسقط على كل ورقة ، وتدمير كل sporangia الفطرية المسببة للأمراض.

العفن: أصناف العنب الأكثر مقاومة

للحصول على مثال حيوي لمقاومة العنب لمختلف الأمراض الفطرية ، بما في ذلك العفن الفطري ، تم تقديم مقياس مكون من خمس نقاط:

• 0 نقطة - حماية كاملة 100 ٪ ضد جميع الأمراض. في الوقت الحالي ، لا توجد مثل هذه الأصناف ، لكن المربين الهولنديين ذكروا أنهم يعملون في هذه المهمة التي تكاد تكون مستحيلة.
• نقطة واحدة - المصنع لديه مناعة عالية ، ولا يكاد يتأثر بالبياض الدقيقي. في معظم الحالات ، لا تتطلب هذه النباتات العلاجات الوقائية. تنتمي هذه الفئة إلى "Vitis Riparia" - مجموعة متنوعة من العنب المثمرة. لكنه ينمو عناقيد صغيرة مع توت أزرق صغير ، لذلك لا يستخدم عمليا لأغراض تناول الطعام.
• 2 أصناف مقاومة للنقاط يمكن أن تتأثر فقط في الطقس الرطب جدا لفترة طويلة. بعد عدة علاجات ، يختفي العفن من دون أي أثر. تشمل هذه الفئة أصناف العنب التالية: "Clairette Bulbasa"، "December"، "Arch".وضع بعض المهندسين الزراعيين "Arochnu" 1.5 نقطة (من قائمة أكثر جداول المائدة اللذيذة ، فهي الأكثر حماية من البياض الدقيقي الناعم).

• 3 نقاط - أنواع متنوعة من المقاومة المتوسطة تحتاج إلى 2-3 بخاخات واحدة طوال موسم النمو. تلقى ثلاثة صفوف الأصناف التالية: بيانكا ، مولدوفا ، فيكتوريا ، أوغستين ، تيمور ، أركاديا ، تاليسمان ، لورا ، دانكو ، روسمول ، فيوريكا ، "Murom" و "Riesling Magaracha" وغيرها.
• 4 نقاط - أصناف حساسة تحتاج إلى حماية خاصة من الفطر. الرذاذ بحاجة 4-5 مرات في الموسم الواحد. مع وفاة رعاية غير لائق من 25 إلى 50 ٪ من المحصول. تشمل هذه الفئة أصنافًا مثل: "Rkatsiteli" و "Aligote" و "Cabernet".
• 5 نقاط - الأصناف التي قد تفقد الحماية الكيميائية في الوقت المناسب من 50 إلى 100 ٪ من المحصول. في هذه الحالة ، قد يموت النبات. يجب رش هذه الأصناف كل 1.5 إلى 2 أسابيع طوال موسم النمو. حصلت الدرجات الخمس على الأصناف التالية: "قشميش خيشراو" ، "الكاردينال" ، "رزامات".

في الوقت الحالي ، يحاول معظم رواد الأعمال استخدام أصناف العنب بنقطتين أو ثلاث نقاط. خلاف ذلك ، هناك خطر من خسائر المحاصيل الكبيرة. وفي الوقت نفسه ، يواصل المربيون محاولة إظهار تنوع العنب "المثالي" ، الذي سيحصل على صفر نقطة ، ولكنه لن يفقد جودة جدوله.

شاهد الفيديو: مراض العنب ومكافحتها وعلاجها: عفن البياض الزغبي. داوني العفن من العنب (قد 2024).