بيرش ساب هو مشروب طبيعي مفيد جدا ، وهبت بكتلة من خصائص الشفاء وتأثير مفيد للغاية على جسم الإنسان. هذا هو ما يسمى إكسير الجمال والصحة والنشاط والقوة. هذا لأنه يحتوي على الكثير من المواد الغذائية والأحماض العضوية والعناصر النزرة. اليوم سوف نتعلم كل شيء عن نباتات البتولا ، نتحدث عن فوائدها ، كيف ، أين ومتى يتم جمعها ، وكذلك كيفية تخزين الشراب.
- كل شيء عن فوائد البتس
- كيفية تحديد وقت التجميع
- هل من الممكن جمع النسغ البتولا في المناطق الحضرية
- أفضل الأماكن لجمعها
- ميزات المجموعة ، وكيفية جمع مشروب صحي بشكل صحيح
- أساليب التخزين ، ندرس وصفات
كل شيء عن فوائد البتس
إن تركيبة البتس هي الفركتوز ، الجلوكوز ، السكروز ، الأحماض العضوية ، الإنزيمات والمواد ذات النشاط المضاد للميكروبات العالية (phytoncides) ، بالإضافة إلى البوتاسيوم ، الحديد ، المنغنيز ، الكالسيوم ، الصوديوم ، المغنيسيوم ، النحاس ، الذي يتطلبه الجسم ، الذي يضعف بواسطة avitaminosis الربيع.
وقد وهب بيرش النسغ مع كمية ضخمة خصائص مفيدة:
- يقوي تماما جهاز المناعة.
- تطبيع القلب.
- له تأثير مضاد للالتهابات على الجسم.
- يحسن الأيض ومفيد جدا للدماغ.
- نغمات وتنشيط وتوجيه الجسم بالطاقة.
- مجرد كوب واحد من الشراب في اليوم الواحد يعفيك من النعاس والتعب والاكتئاب.
- يسمى المشروب واحدة من أفضل العلاجات الغذائية والمنشطة.
- انها مفيدة جدا للأشخاص الذين يعانون من أمراض المسالك البولية والكلى - يحفز وظائف الكلى ، له تأثير مدر للبول ، يعزز إفراز حمض البوليك وزيادة إدرار البول.
- مفيد لأمراض الرئة والتهاب الشعب الهوائية والسل والتهاب الحلق والسعال.
- تخفيف من الصداع والصداع النصفي.
- مفيدة في الأمراض المنقولة جنسيا.
- ينصح بتناول الشراب مع أمراض الكبد والمرارة والاثني عشر ومع انخفاض الحموضة.
- يساعد في ارتفاع ضغط الدم وفقر الدم.
- له تأثير علاجي في التهاب المفاصل ، التهاب الجذور والروماتيزم.
- قادرة على تنقية الدم وإزالة المواد السامة من الجسم.
- مع أخذ نباتات البتولا ، يمكنك زيادة مقاومة الجسم للحساسية ، العدوى ونزلات البرد.
- في حالة التهاب الأنف المزمن ، يُنصح بتناول كوب واحد من عصارة البتولا الطازجة كل صباح.
- وهبت مع طارد للديدان ، ومكافحة الورم ومدر للبول.
- من المفيد مسح الجلد بحب الشباب ، والأكزيما ، والصدفية ، والجلطات ، والتهاب الجلد العصبي ، والأمراض الفطرية ، وجروح الشفاء السيئة ،
البتولا النسغ على نطاق واسع جدا المستخدمة و التجميل:
- ينظف البشرة وينعشها تمامًا ، ولهذا يكفي فقط لغسلها في الصباح.
- يستخدم لترطيب وتنظيف الجلد الجاف.
- يستخدم في غسل الشعر بالشامبو - لتقوية الشعر ونموه السريع وإعطاء نعومة ولمعان الشعر. تستخدم لمكافحة قشرة الرأس.
- لا يزال بإمكانك القيام يلتف مكافحة السيلوليت.
كيفية تحديد وقت التجميع
يبدأ الحصاد في الربيع خلال أول ذوبان ، وينتهي بعد كسر برعم. يتم إملاء بداية المجموعة حسب الظروف الجوية. ولكن في كثير من الأحيان يبدأ العصير بالتدفق في مكان ما في منتصف شهر مارس ، عندما يذوب الثلج وتبدأ البراعم في الانتفاخ ، وتستمر في الركض حتى منتصف - نهاية أبريل.
يمكنك معرفة ما إذا كان الوقت قد حان لجمع والحصاد ، وذلك باستخدام المخرطة الرقيقة. فمن الضروري أن تذهب إلى الغابة وجعل ثقب مع هذا المخرز في البتولا. إذا كان العصير قد ذهب بالفعل ، فسيظهر قطرة على الفور في موقع ثقب. وهذا يعني أنه يمكنك البدء في جمع والحصاد.
هل من الممكن جمع النسغ البتولا في المناطق الحضرية
وردا على سؤال ما إذا كان من الممكن جمع عصير في المدينة ، سنحذر على الفور: لا ، حتى لا تفكر في ذلك. من الضروري أن نبتعد عن المدن الكبيرة ، من الطرق ، ومن المصانع الكبيرة والأماكن الملوثة ، حيث يستطيع الخشب امتصاص جميع المواد الضارة وغازات عادم المركبات من البيئة.عصير ، والتي سيتم جمعها من هذه الأشجار ، ليس فقط لن تجلب أي فائدة ، ولكن يمكن أيضا أن تضر بالصحة.
أفضل الأماكن لجمعها
للحصول على عصير مفيد حقًا ، يجب اختيار مكان جمعه بعناية فائقة. من الأفضل جمعها في غابات صديقة للبيئة بعيداً عن المناطق الحضرية والمناطق الصناعية والطرق السريعة.
ميزات المجموعة ، وكيفية جمع مشروب صحي بشكل صحيح
قبل أن تأخذ نباتات البتولا ، عليك أن تعرف بعض الأشياء البسيطة ، لكن بشكل كبير قواعد وشروط التجميع الهامة:
- لا يمكنك استخدام الأشجار الصغيرة للتجمع ، فقط الأشجار الناضجة التي يبلغ قطرها 20 سم ، وإذا جمعت النسغ من الأشجار الصغيرة ، يمكنك تدميرها ، لأنه خلال فترة نمو الأشجار ، من الضروري أن يقوم بها بنفسه.
- استخدم مثقابًا مع مثقاب 5-10 ملم لتجميعه. هذا الثقب ينمو في الجذع تقريبا دون أن يترك أثرا.
- ليس من الضروري عمل ثقب عميق في جذع الشجرة ، لأن العصير موجود في الطبقة السطحية بين اللحاء والخشب. سيكون عمقه 2-3 سم.
- أفضل وقت للتجميع هو الفاصل الزمني بين الساعة 10:00 و 18:00 ، ثم يتدفق العصير بشكل مكثف.
- لا تحاول استنزاف كل النسغ من شجرة واحدة ، حتى تتمكن من تدميرها. من الأفضل تجاوز خمسة إلى عشرة أشجار واستنزاف لتر واحد في اليوم من كل شجرة.
- في نهاية المجموعة ، تأكد من مساعدة الشجرة على التئام جروحها. غطي الحفرة بالشمع ، أو أرضية الحديقة ، أو غطها بالطباشير ، أو قم بسد قابس خشبي لمنع البكتيريا من دخول الجذع.
أما بالنسبة للحقيقة ، كيف الحصول على البتولا النسغ:
- اختيار البتولا مع تاج متطورة بقطر أكثر من 20-30 سم.
- قم بعمل ثقب في الجذع بعناية على مسافة 20 سم من الأرض.
- إرفاق صينية من لحاء البتولا أو أي جهاز نصف دائري آخر يتدفق فيه العصير إلى ثقب تحته.
- تحت التجويف ، ضع جرة ، زجاجة أو حقيبة ، حيث سيتم تشغيل عصير.
يعتمد عدد الثقوب في البرميل على قطرها. مع قطر شجرة من 20-25 سم ، يمكن إجراء ثقب واحد فقط ، ومن ثم لكل عشرة سنتيمترات ، حفرة واحدة أخرى. ولكن الشيء الرئيسي هو عدم المبالغة في ذلك مع الثقوب ، لأنه كلما أصيبت شجرة أكثر ، كلما كان من الأصعب شفاء جروحها.
أساليب التخزين ، ندرس وصفات
من الأفضل استخدام العصير الطازج ، في حين يتم فقدان بعض من خصائصه. ولكن كم يمكن تخزينه؟ إذا تحدثنا عن المدة التي يمكن تخزينها في الثلاجة - ما لا يزيد عن يومين ، ومن أجل التخزين على المدى الطويل ، من الضروري إجراء بعض التلاعب بها.
ومن المعروف أن أساليب التخزين (وصفات) مختلفة. يمكنك جعل kvass ، والنبيذ ، والشراب ، والبلسم ، ومشروبات متنوعة من ذلك ، أو الحفاظ عليها.
التعليب. للحصول على لتر واحد من نباتات البتولا ، تحتاج إلى تناول 125 غرامًا من السكر ، إضافة 5 غرام من حمض الستريك ، ثم تصب في الجرار ، ثم تُبستر وتُطحن الأغطية. 
شراب البتولا. تبخر العصير إلى اللون الأصفر والأبيض ، حتى يصبح لزجًا ، وسوف يشبه القوام العسل. تركيز السكر في الشراب هو 60-70 ٪.
نبيذ البتولا. للحصول على 10 لترات من صابون البتولا ، تحتاج إلى تناول 1 كغم من السكر ، واثنان من قشور اثنين من الليمون ، وزجاجتين من نبيذ العنب الأبيض ، والخميرة.يغلى العصير مع السكر على نار عالية حتى تبقى ثمانية لترات من السائل. ثم أخرجه من الحرارة ، ثم أضيفي القشر والنبيذ الأبيض ، وامزج كل شيء جيدًا واترك الخليط يبرد. أضف 0.5 ملعقة كبيرة من الخميرة واحتضان لمدة أربعة أيام. بعد أربعة أيام ، صب كل شيء في زجاجات ، ختم الزجاجات ووضعها في مكان مظلم وبارد لمدة شهر.
كفاس:
- ل 10 لترات من السارية تحتاج 50 غرام من الخميرة. يجب غليها لتبخير بعض الماء ، تبريد ، إضافة الخميرة والسماح لها بالتجول لبضعة أيام ، ثم صب الكوباس في زجاجات ، أغلق ووضعها في مكان بارد لبضعة أسابيع.
- للحصول على 10 لترات ، ستحتاج إلى عصير أربع حبات من الليمون ، و 50 غ من الخميرة ، و 30 غ من العسل أو السكر ، والزبيب. يتم خلط كل هذا ، المعبأة في زجاجات وترك في مكان مظلم بارد.
- يُسكب البتولا في برميل من البلوط ، ويضع كيسًا من القماش مع قشور خبز الجاودار المحترق على حبل ، وبعد يومين يوضع لحاء البلوط ، أو التوت ، أو أوراق الكرز أو ساق الشبت في البرميل. في غضون أسبوعين ، سيكون الشراب جاهزًا.
بيرش ساب هو العلاج الأكثر فائدة لمرض البري بري ونزلات البرد المعتدلة ، فهو يعد مساعدة لا غنى عنها في شفاء الجسم وتقوية المناعة ، وإذا كنت تحب هذا الشراب ، فتأكد من تذكر كيفية جمعه والحفاظ عليه.
