بين البستانيين والبستانيين ، يرون البامية كشيء غريب ، ولكن في الآونة الأخيرة اكتسبت شعبية متزايدة. بالنسبة للجزء الأكبر ، تأثر ذلك بالطعم اللذيذ للخضار وإمكانية استخدامه في التغذية الغذائية.
ظهرت البامية في أفريقيا ، وفي بلدان الجنوب ، حيث بدأت زراعتها منذ مئات السنين ، وهي معروفة بأسماء أخرى - الكركديه الخضروات ، البيندي ، البامية ، غومبو.
- ما هو البامية: السمات البيولوجية للثقافة
- زراعة البامية من البذور من خلال الشتلات
- الوقت لزراعة بذور الشتلات
- معالجة البذور قبل الزراعة
- القدرة على زراعة الشتلات
- التربة للشتلات
- عمق البذور
- شروط لتنشئة ورعاية المحاصيل
- رعاية الشتلات
- زراعة شتلات البامية على مكان دائم
- الوقت لزراعة الشتلات
- اختيار الموقع والأسلاف الجيدة
- زراعة شتلات المزارع
- رعاية وزراعة الخضروات الغريبة
- الري ، إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف بين الصفوف
- مضيفا الضمادات
- مكافحة الأمراض والآفات
- حصاد
ما هو البامية: السمات البيولوجية للثقافة
البامية هي نبات سنوي للأسرة Malvaceae.في "العلاقة" القريبة من القطن والملوخية الحديقة. مثل العديد من أعضاء هذه العائلة ، البامية هي نبات طويل القامة.
لا تنمو أصناف القزم أكثر من 40 سم في الطول ، وتنمو بشكل رئيسي لأغراض التزيين. للحصول على المحاصيل زرعت أشكالا طويلة من النباتات التي تنمو إلى مترين.
البامية كخضروات تستخدم في النظام الغذائي. في الغذاء الفواكه الصغيرة. هذه هي قرون خضراء طويلة من حجم 5 إلى 25 سم ، على غرار الفلفل الأخضر. تنمو الفواكه بسرعة كبيرة ، وإذا لم يتم حصادها في عمر 3-5 أيام ، فإنها تصبح خشنة وتفقد لونها وطعمها وخصائصها المفيدة.
يسمح للفواكه لتنضج ، وذلك أساسا لجمع بذور للزراعة. كما أنها تستخدم في الطب والتجميل للحصول على بديل أساسي للنفط والبن. بذور غير ناضجة يمكن أن تؤكل بدلا من البازلاء الخضراء.
البامية الرطوبة المحبة بشكل معتدل ، ولكن لا يتسامح مع تشبع التربة وملوحة التربة. يتحمل النبات بهدوء فترات الجفاف على المدى القصير ، ولكنه يقلل أيضًا من كمية ونوعية المحصول.
البامية هي ثقافة المحبة للحرارة ، في هذا الجانب قريبة جدا من الباذنجان. يحدث إنبات البذور عند درجة حرارة لا تقل عن 16 درجة مئوية ، والظروف المثلى للنمو النشط وتطوير النبات هي 24-25 درجة مئوية.إذا انخفضت درجة الحرارة إلى ما دون 16 درجة مئوية ، يتأخر تطور البامية. الصقيع يؤثر على الثقافة بطريقة مدمرة.
إنه يحتاج إلى ضوء ويستجيب بشكل جيد للري والتغذية. إذا تم إصدار فصل صيف بارد ، فعندها دون تغطية فيلم ، لا يمكنك تحقيق حصاد جيد.
البامية تنمو على معظم أنواع التربة. لا تتسامح مع التربة الحمضية والمصفوفة بشكل سيئ ، في ضوء الأفضلية وغنية بالمادة العضوية. معظم الأصناف تتفتح مع يوم ضوء قصير.
يمكن أن تحدث بداية الإزهار حتى في مرحلة النمو الأولى ، حتى عندما تكون ساعات النهار أقل من 11 ساعة. مع قاع طويل ، تميل الأزهار إلى الإجهاض. يستمر موسم النمو من 3 إلى 4 أشهر.
البامية مفيدة ومغذية لدرجة أن هذا النبات يسمى "حلم نباتي". ثمارها تحتوي على نسبة عالية من الحديد ، الكالسيوم والبوتاسيوم ، البروتين ، الفيتامينات C ، B6 ، K ، A ، الألياف الغذائية ، ومع كل هذا ، فقط 31 سعرة حرارية.
الخصائص المفيدة للبامية هي خارج نطاق منتج الطهي فقط. ينصح بتناول هذه الخضروات في الموضع ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من حمض الفوليك. له تأثير إيجابي على تكوين الأنبوب العصبي للجنين في مرحلة مبكرة من الحمل.
البامية هي منظم طبيعي لمستويات سكر الدم. يتم امتصاص مخاط نباتها والألياف الغذائية في الأمعاء الدقيقة. يوصى باستخدام أطباق البامية للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
في الآونة الأخيرة ، كان العديد من خبراء التغذية سعداء بحقيقة أن مثل هذا النبات مثل البامية هو مجرد منتج مثالي لفقدان الوزن الذي لا يضر بالصحة.
هذا هو مساعد كبير في التعامل مع الاكتئاب ، والتعب المزمن وحتى الربو القصبي. مثالية لنظام غذائي للمرضى الذين يعانون من تصلب الشرايين ، ويقوي جدران السفن الصغيرة.
البامية يزيل الكوليسترول والسموم الزائدة من الجسم. له تأثير إضافي على علاج قرحة المعدة. يقوم العلماء بإجراء مزيد من البحوث لمعرفة ما الذي يمكن أن تكون به البامية مفيدة.
وجد أنه يمكن منع حدوث سرطان القولون والمستقيم وظهور إعتام عدسة العين. كما يعمل الخضروات كطبيب جيد للضعف الجنسي لدى الذكور.
زراعة البامية من البذور من خلال الشتلات
إذا أصبحت مهتمًا بالبامية ، فإن زراعة هذا النبات الغريب من البذور ليس صعبًا على وجه الخصوص ، ولكن لديه بعض الفروق الدقيقة.
الوقت لزراعة بذور الشتلات
لتحديد التوقيت الدقيق لزراعة البامية أمر صعب للغاية. وعادة ما يتم ذلك في أوائل الصيف ، عندما تكون درجة حرارة الأرض جيدة بالفعل ، ولكن في المسار الأوسط يكون الهجوم من هذه المرحلة ضبابيًا جدًا.
يقوم البستانيون ذوو الخبرة بإنتاج شتلات البامية في أوائل الصيف. في هذا الوقت ، يجب أن تكون درجة حرارة التربة جيدة بالفعل. زراعة شتلات البامية في شهر أبريل.
معالجة البذور قبل الزراعة
يتميز بإنبات بطيء من البذور - حوالي ثلاثة أسابيع. لتحفيز عملية النمو فقط قبل البذر فأنت بحاجة لامتصاصها ليوم واحد في الماء الدافئ.
القدرة على زراعة الشتلات
لزرع البامية من البذور للشتلات ، تعتبر الأواني الخثية أو الكؤوس القابل للتصرف مناسبة بشكل رائع كخيار أكثر للميزانية. يتم أخذ هذه القدرة بسبب الجذر الطويل للبامية.
هذا سوف يحميك في المستقبل عند زرع الشتلات في الأرض المفتوحة. لكل مصنع ، يجب تحديد وعاء فردي. الشتلات المحفوظ بوعاء لها معدل بقاء ضعيف ، حيث أنه خلال عملية الزرع هناك ضرر قوي للجذر الجذري ، وهذا يؤدي إلى توقف نمو البامية.
التربة للشتلات
مطلوب خليط التربة لبذور البامية الخفيفة وخصبة. يجب أن تكون مختلطة مع الأسمدة المعدنية والدبال.
عمق البذور
بذر البذور لعمق 3-4 سم.
شروط لتنشئة ورعاية المحاصيل
بعد زراعة بذور البامية ، يجب أن يتم رشها برفق حتى لا تشكل الطبقة العليا من الأرض قشرة ، وأن النبات لا يموت بسبب زيادة الرطوبة. بعد 15-20 يوم ، ستظهر أول براعم البامية.
حتى يتسنى لهم الصعود خلال هذه الفترة ، من الضروري الاحتفاظ بها عند درجة حرارة 15 درجة مئوية. إذا كانت درجة الحرارة أقل ، فإن البذور سوف تنبت ببطء وستكون ضعيفة. هذه هي المرحلة الأكثر أهمية التي تتطلب البامية بشكل خاص الرعاية المناسبة.
رعاية الشتلات
عندما ارتفعت البذور ، يجب أن تغذى الشتلات الأسمدة الفوسفاتية. يمكنك إعطاء nitrophoska بتركيز ملعقة طعام واحدة لكل 5 لترات من الماء. بينما تستمر البامية في النمو ، تحتاج إلى تغذية دورية.
زراعة شتلات البامية على مكان دائم
بعد تعزيز الشتلات بالكامل ، يمكن زرعها في أرض مفتوحة.
الوقت لزراعة الشتلات
بما أن البامية نبات حراري ، فإن زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة يجب أن تتم فقط عندما يتم تسخينها بالكامل ، وخاصة عندما يتم استبعاد خطر الصقيع الربيعي.
اختيار الموقع والأسلاف الجيدة
البامية ، أو كما يطلق عليها شعبنا ، "أصابع السيدات" ، هي نبات محبة للضوء جدا ، لذلك ، فمن الضروري زرع الشتلات فقط في مكان دافئ.
يجب أن تكون التربة للزراعة خصبة للغاية وغنية بالأسمدة المعدنية. التربة المثالية للبامية قابلة للنفاذ إلى الرطوبة وإثراء الدبال. أفضل ما في الأمر ، هو أنه ينمو في الأسرة حيث زرعت الخيار والفجل والبطاطا.
زراعة شتلات المزارع
تذكر أن البامية لا تحب القيود ، لذلك تحتاج إلى زرعها بأقل قدر ممكن فيما بينها. يجب أن تكون المسافة بين الشتلات أكثر من 30 سم ، وبين الصفوف في حدود 50 سم.
رعاية وزراعة الخضروات الغريبة
كيف نزرع البامية في الحقل المفتوح ونوفر لها الرعاية المناسبة والمناسبة ، سنخبرنا بذلك.
الري ، إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف بين الصفوف
اكر تحتاج سقي معتدل. المبالغة في التربة ، أو على العكس ، التربة الجافة جدا تؤثر سلبا على نمو وتطور النباتات الصغيرة. البامية لها جذور طويلة ، لذلك يجب أن تكون التربة رطبة على عمق يصل إلى 40 سم.
على الرغم من مقاومة الجفاف ، إلا أنه في أيام الصيف الحارة ، يجب أن يتم ترويتها أكثر وأكثر بوفرة. ولكن تذكر أن الإفراط في الرطوبة في الأرض غير مقبول أيضًا.
لكي ينمو المصنع بشكل أكثر نشاطًا ، وتنمو البقع الجانبية بشكل أكثر نشاطًا ، تحتاج إلى تثبيت القطع القمي للساق الرئيسي عندما يصل ارتفاعه إلى 40 سم.عندما تنمو البامية بكفاية عالية ، ستحتاج إلى بناء دعم لها. مع نموها لدعم البامية.
مضيفا الضمادات
وينبغي الجمع بين تغذية "أصابع السيدات" الأسمدة المعدنية. النسبة هي كما يلي: 2 ملعقة طعام لكل 10 لترات من الماء. في الفترة الخصبة ، يتم إدخال نترات البوتاسيوم في نفس الجرعات.
مكافحة الأمراض والآفات
الندى النفاث غصون أبيض غني يغطي أوراق البامية على كلا الجانبين ، ويتحرك تدريجياً إلى أجزاء أخرى من النبات. هذا المرض يقلل من القدرة على التمثيل الضوئي ، ونتيجة لذلك تجف الأوراق ، يتم قطع الاثمار ، ونتيجة لذلك ، إذا تركت دون علاج ، فإنه يموت. ينجو العامل الممرض من الشتاء على بقايا النبات.
تدابير الرقابة: يجب إزالة المخلفات النباتية في الوقت المناسب ووضعها في سماد خاص ، ويجب ملاحظة الدوران الصحيح للمحاصيل. الخطوة التالية هي تطهير المخزون ، وإذا كانت البامية تنمو في المسببة للاحتباس الحراري ، فقم بإجراء العملية فيها. في نهاية فترة الخضراوات ، يجب تعقيم الدفيئة مع كتل الكبريت لمدة يوم بمعدل 30 جم / م 3.يجب أن تكون الأبواب والفتحات مغلقة بإحكام ومختومة.
في التدابير الوقائية ، قبل الزراعة ، يجب أن تنقع بذور البامية في محلول فيتوسبورين م (1.5-2 جم لكل 1 لتر من الماء). ومن الممكن في موسم النمو للرش الصيغ "Kumulos" "Tiovit جيت" (2-3 غرام / لتر من الماء)، الغروانية الكبريت (4 جم / لتر)، وأخيرا رش يوم واحد قبل إعداد الحصاد عقد "توباز" (2 مل / لتر من الماء) أو "متكاملة" (5 مل / لتر).
إذا كان المرض قد تقدم بشكل كبير ، يجب تكرار الإجراء على فترات سبعة أيام ، ولكن ليس أكثر من خمس مرات. الرش الأخير في هذه الحالة يتم قبل ثلاثة أيام من الحصاد. حاول إزالة جميع الأعشاب الضارة التي تنمو بجانب البامية ، لأنها أول من يصاب بالعدوى البياض وتحمل المرض إلى محاصيل الفاكهة.
بقعة بنية يؤثر الباميا ، ينمو في ظروف الاحتباس الحراري ، إذا كان رطبا جدا. ويغطي الجزء العلوي من الأوراق بقع صفراء ، والازهر الفطري ذي اللون السفلي ، الذي يتحول لونه إلى اللون البني في النهاية. في النبات المتأثر بشدة والمهمل ، تجف الأوراق في النهاية. الممرض أيضا overwinters على بقايا البامية.
تدابير الرقابة: لا تسمح بنمو البامية على المدى الطويل في مكان واحد ، حاول تبديله مع أسلاف مناسبة. تنفيذ إزالة التلوث من الصوبات الزراعية مع ثاني أكسيد الكبريت في الخريف. الحفاظ على رطوبة الهواء في الاحتباس الحراري في غضون 75 ٪ عن طريق بث منهجي.
عندما تلاحظ العلامات الأولية للبقعة البنية ، يرش مغلي القرفة (200 غ لكل 1 لتر من الماء) أو تسريب قرن الثوم (15 غ لكل 1 لتر). لضمان أن تبقى الحلول أطول فترة ممكنة على أوراق النباتات ولا تنفجر ، أضف الصابون إليها.
التربس - الحشرات الصغيرة التي تبقى على قيد الحياة في فصل الشتاء في بقايا النباتات في الأرض. تصبح أوراق البامية من غرزها مغطاة ببقع صفراء ، ثم تتحول إلى اللون البني والجاف.
تدابير الرقابة:
إزالة المخلفات النباتية في نهاية الخريف وتطهير الصوبات الزراعية بدقة. في حالة ظهور تريبس ، استخدم حقنة وإزالة نباتات نباتات مبيدات الحشرات: بذور الخردل البيضاء - 10 غم / لتر ، الفلفل الحار - 50 غم / لتر ، يارو - 80 غم / لتر ، قشور الحمضيات - 100 غم / لتر ، 500 غم / لتر ل. للحفاظ على الحل على النباتات لفترة أطول ، أضف الصابون إلى الماء بمعدل 40 جم / 10 لتر.
خلال موسم النمو ، يمكنك رش الأدوية: "Spark-bio" (10 مل / لتر) و "Inta C-M" مع فترة 15 يومًا. يجب أن يتم العلاج الأخير قبل 3 أيام من الحصاد.
مغرفة الملفوف - فراشة ذات جناحيها يصل طولها إلى 5 سم ، ولونها مختلف: من الأخضر إلى البني البني. اليرقات كبيرة وخضراء مع شريط أصفر عريض على الجانبين. يظهرون في شهر مايو وهم جائعون جدًا. انهم نخر جميع الأوراق ، ولم يتبق سوى العروق.
تدابير الرقابة:
يجب إزالة المخلفات النباتية في الوقت المناسب ووضعها في سماد خاص مع الاستعدادات الميكروبيولوجية. يمكنك زرع النباتات القريبة من الرحيق التي تجذب المعاطف الأعداء الملفوف.
كإجراء وقائي ، في فصل الخريف تحتاج إلى حفر عميقة في الأرض ولا ننسى التكنولوجيا الزراعية للزراعة. إذا كانت المسارات قليلة ، يمكن تجميعها يدويًا وتدميرها. إذا كان هناك الكثير منها ، فيجب أن يلجأ المرء إلى "بيتوكسيباسيلين" أو "ليبيدوسايد" بمعدل 50 جم لكل 10 لتر من الماء.
الرخويات تدمير البامية الشابة ، خاصة في فترات الرطوبة العالية. يأكلون أوراق الشجر والمبايض من البامية ، تاركين آثارًا فضية.بالإضافة إلى ذلك ، البزاق هي أيضا ناقلات من البقع البني والعفن الفطري. تدابير الرقابة: نظف بانتظام بين الصفوف وزراعة الأرض ، وخلق بنية متكتلة. يرش مع صف من الرماد ، سوبر فوسفات أو الجير.
مكان الطعوم حيث تنمو البامية ، مع الأطعمة المخمرة مثل البيرة. هناك وسوف الزحف الرخويات. رش البامية مع محلول 10 ٪ من الأمونيا وتنثر إعداد "ميتا" بمعدل 30-40 جم / م 2.
حصاد
بعض أنواع البامية يمكن أن تؤتي ثمارها في غضون بضعة أشهر بعد الزراعة. يتم حصادها غير ناضجة عندما لا يتجاوز طولها 9 سم.
وعادة ما تكون القرون الكبيرة خشنة وليفية ، ولكن مع تقنيات الزراعة المناسبة وظروف النمو المريحة ، يمكن أيضًا أن تكون طرية ولذيذة. يمكنك التحقق من "أصابع السيدات" لقابلية الاستخدام عن طريق إزالة نهاية الكبسولة. في الفواكه الناضجة ، وهذا لن ينجح.
الباميا يمكن أن تؤتي ثمارها حتى بداية الطقس البارد. للحصول على عدد قليل من القرون ، اتركها حتى نضجها تمامًا. لا تبقي الفاكهة طويلة التقطه. من المستحسن إعدادها على الفور.
بمرور الوقت ، يفقدون مذاقهم ، ويصبحون خشنًا وليفياً. يمكن حفظ البامية في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أيام ، وفي الفريزر لعدة أشهر.
