خصائص مفيدة من الكرز لجسم الإنسان

الكرز - الفاكهة المفضلة للكثيرين ، ولكن ليس كل تقدير الخصائص المفيدة لهذا مألوف لجميع التوت. ستوضح لك هذه المقالة كيفية استخدام التوت للعلاج وكيف يكون الكرز مفيدًا للجسم ، وسننظر أيضًا في مسألة عظام الكرز وأضرارها وفوائدها.

السعرات الحرارية وتكوين الكرز

الكرز - عضو في عائلة Rosaceae ، مع لحاء ملون رمادي اللون وله تاج منتشر. لون الكرز جميل جدا - الزهور البيضاء الصغيرة تغطي الفرع بأكمله. التوت لديها طعم الحلو والمر. اعتمادا على نوع التوت الكرز قد تختلف في الحجم ، ولكن خصائص الشفاء وموانع خصائص كل شجرة. هذا التوت معروف للناس منذ العصور القديمة.عرف أسلافنا ليس فقط عن الطعم ، ولكن أيضا عن فوائد الكرز.

إذا كنت قد قررت بالفعل استخدام الكرز لعلاج والوقاية من الأمراض المحتملة ، يجب أن تعرف بالضبط ما تحتوي على الكرز الكيماويات.

تركيبة الكرز:

• الجلوكوز والفركتوز - 11.3 ٪.
• حمض عضوي - 1.3 ٪.
• الألياف النباتية - 0.5 ٪.

المكونات المعدنية:

• الفوسفور - 30 ملغ ؛
• المنغنيز - 26 ملغ ؛
• الكالسيوم - 37 ملغ ؛
• الصوديوم ، 20 ملغ ؛
• الحديد 1.4 ملغ ؛
• البوتاسيوم - 256 ملغ.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الكرز على كمية كبيرة من الفيتامينات من المجموعة B ، C ، PP ، بالإضافة إلى أحماض الفوليك ، الليمون ، الماليك ، السكسينيك ، الساليسيليك. بين ما هو مفيد في الكرز ، وهناك أيضا الحجارة: أنها تحتوي على 25-35 ٪ من الأحماض الدهنية ، والزيوت الأساسية ، جليكوسيد ، أميجدالين. حتى لحاء الشجرة هو مشبع بعناصر مفيدة مثل التانينات ، الكومارين ، الأميغدالين.

السعرات الحرارية الكرز: 100 غرام من التوت الطازج تحتوي على 52 سعرة حرارية.

خصائص مفيدة من الكرز

أكثر فائدة من الأذى يجلب الكرز لجسم الإنسان. استخدامه ليس فقط يمكن أن يجعلك أكثر صحة ، ولكن أيضا يحسن مزاجك بفضل الطعم الممتاز للتوت.يمكن عمل جميع أجزاء الجسم تقريبًا "تصحيح" استخدام الكرز.

ما هو الكرز مفيد

بادئ ذي بدء ، تعتبر الكرز مفيدة لأولئك الذين يحتاجون ، كما هو موصوف من قبل الطبيب ، إلى الغذاء الغذائي ، وكذلك أولئك الذين ليس لديهم شهية - الكرز يسبب الرغبة في تناول الطعام. الكرز له تأثير جيد جدا على عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ، والتي ترتبط مع محتوى اينوزيتول في التوت.

الكرز - التوت المضادة للأكسدة ، والتي هي قادرة على مملة عملية الشيخوخة من الجسم. بشكل عام ، يقوي الكرز الجهاز الدوري ، الجهاز الهضمي ، الجهاز البولي ، ويمكن أن يقلل أيضا مستويات الكوليسترول في الدم. تعتبر فاكهة الكرز مفيدة لكل من الرجال والنساء وغالبا ما تستخدم ليس فقط في الطب ، ولكن أيضا في مستحضرات التجميل والعطور والصيدلة.

عامل آخر مهم هو أن الكرز ، على الرغم من محتواه من السعرات الحرارية ، يشبع الجسم بجميع المواد الضرورية. بيري مفيد جدا للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، لأن مؤشر نسبة السكر في الدم من هذا التوت أقل بكثير من بقية.

هل هناك أي فائدة من الكرز المجفف والمجفف والمجمد؟

تعتبر الكرز المجففة والمجففة والمجمدة ، وكذلك الكرز ، مفيدة مثل التوت الطازج ، ولكنها يمكن أن تكون ضارة أيضًا. الكرز المجفف هي مكافأة كبيرة على compotes والشاي في فصل الشتاء ، عندما يحتاج الجسم لهجة الصيف ، فضلا عن حماية إضافية.

كجزء من كومبوت أو الكرز المجفف على البخار فقط يمكن أن تساعد في مكافحة نزلات البرد. أما بالنسبة للكرز المجمد ، فهو مفيد مثل التوت الطازج ، ويحتفظ بكل خصائصه - من السعرات الحرارية إلى الخصائص الصحية.

تتكون الكرز المجففة من نفس العناصر النزرة مثل الطازجة ، ويجلب المنفعة والضرر بكميات متساوية. تعمل الكرز المجففة بشكل جيد في أمراض الجهاز القلبي الوعائي ، للوقاية من السكتات الدماغية والنوبات القلبية ، وكذلك للنساء الحوامل ، لتجديد احتياطيات حمض الفوليك. الكرز بأي شكل من الأشكال هو فاكهة لذيذة وصحية لا تجلب متعة الطهي فحسب ، بل تستفيد أيضًا من الجسد.

استخدام الكرز في الطب التقليدي

على مدى عقدين من الزمان ، عرف الكرز البشرية ، ويستخدمها الناس في نفس الوقت ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا لتحسين صحتهم. أخبرك المزيد عن هذا.

تناول الكرز لتحسين الحصانة

الكرز من أجل المناعة مهم في المقام الأول لأنه يحتوي على هرمون الميلاتونين ، مما يساعد على تحسين النوم. كمية صغيرة من مثل هذا الإنزيم يمكن أن تسبب الصداع النصفي ، بل وتعطل عمل الجهاز العصبي المركزي. لهذا يمكن أن تستهلك الكرز ليس فقط الطازجة ، ولكن أيضا المجففة والمجففة. أيضا ، لتعزيز الحصانة ، فإن وجود فيتامين C في تكوين الكرز مفيد ، وهو مفيد بشكل خاص للجسم خلال فصل الشتاء.

خصائص مفيدة من الكرز لنظام الدورة الدموية

في كثير من الأحيان عند مناقشة الخصائص المفيدة للكرز ، فإن السؤال المطروح هو: هل يزيد الكرز من الضغط؟ هناك إجابة واحدة فقط: على العكس ، تساعد الكرز على تطبيع الضغط بسبب ارتفاع محتوى أوكسيومارينس والحد من مخاطر الإصابة بنوبة قلبية وسكتة دماغية. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يزيد من الهيموجلوبين الكرز ، ولكن له تأثير مفيد على الجسم.

فوائد الكرز على الكلى

تحتوي الكرز على كمية كبيرة من المواد القشرية ، والتي تساعد الجسم على التعامل مع الخبث ويمنع تكون الحجارة ، وكذلك الرمل في الكلى. يمكن ل decoction من الكرز مساعدة في إفراز اليوريا والبول ، والتي تسهم أيضا في الوقاية والعلاج من أمراض الكلى. طبخ ديكوتيون بسيط: 10 غرام من التوت المسحوق الجاف تحتاج إلى صب 200 مل من الماء المغلي وتغلي لمدة 30 دقيقة. ثم إزالة المرق من الحرارة والفلتر ، إضافة الماء المغلي. ونتيجة لذلك ، يجب أن تبقى على الأقل 250 مل من السائل. من الضروري شرب هذا المرق طوال اليوم بأجزاء صغيرة.

تأثير الكرز على الجهاز الهضمي

يزيد الكرز الشهية ويؤثر على إنتاج هرمونات الطعام ، التي لها بالفعل تأثير جيد على الجهاز الهضمي. محتوى البكتين يساعد في مكافحة الإمساك والإسهال. الأحماض العضوية الموجودة في الكرز تُنشِط إنتاج العصارة المعدية وتُنشئ ميكروفلورا مواتية لأقصى سرعة لمعالجة الطعام. اينوزيتول الموجود في الكرز يساهم أيضا في تطبيع عملية الهضم ، ويقلل من خطر السمنة أو الانحطاط.

التخسيس الكرز

في الأسئلة حول فقدان الوزن ، فإن السؤال الذي يطرح نفسه: هل الكرز كومبوت مفيدة؟بالطبع ، من المفيد ، لأنه من الأفضل استخدام الكرز في شكل معالج - كومبوت أو عصائر. تتواءم مع تقوية العطش ، الذي يحل محل أي مشروبات غازية. حمض الكلوروجينيك ، الذي يوجد بكميات كبيرة في الكرز ، يسرع عملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات والدهون ، مما يساهم في فقدان الوزن وخفض نسبة السكر في الدم.

استخدام الكرز في أمراض المعدة

يتم استخدام Decoctions من فروع الكرز في أمراض المعدة ، وذلك بسبب حقيقة أنها تطبيع عملية الهضم. الشاي ، الذي يمكن إعداده ليس فقط من التوت ، ولكن أيضًا من السيقان والأوراق ، مناسب تمامًا للتخفيف من آلام المعدة العامة والعمليات الالتهابية. لأغراض علاجية ، يمكنك استخدام ضخ لحاء الشجرة ، وهو جيد لقرحة المعدة.

كيفية استخدام الكرز لأغراض التجميل

في مستحضرات التجميل ، يشتهر الكرز في المقام الأول بسبب الرائحة السحرية الحساسة. في معظم الأحيان ، يوصي خبراء التجميل باستخدام أقنعة الكرز لأصحاب البشرة الدهنية ، لأن الكرز سيساعد على التعامل مع حب الشباب والمسام المفتوحة. وكثيرا ما يستخدم عصير الكرز في رعاية الشعر وفروة الرأس ، ومنع مثل هذه المشكلة المكروهة مثل "تلوث" الشعر من السابق لأوانه.

أقنعة الشعر الكرز هي أسهل للتحضير ، وهو ما يكفي لإزالة العظام من الحجر وتطبيق عصيدة الناتجة على وجهه. إذا قررت استخدام الكرز في مكافحة حب الشباب ، فإن وصفة هذا القناع هي كما يلي: 2 ملعقة كبيرة. مزيج من عجينة الكرز مع ملعقة كبيرة. ملعقة من دقيق البطاطا ، ملعقة من عصير البرتقال و 1 ملعقة صغيرة. الألوة. للشعر ، يمكنك استخدام عصير الكرز أو تسريب الكرز. يستخدم عصير الكرز في تركيبة مع نشا البطاطس: يتم إدخال النشا تدريجيا في العصير ويتم تقليبه إلى تناسق القشدة الحامضة السميكة. إذا كنت تستخدم هذا القناع بانتظام ، سيكتسب الشعر لمعان صحي وخرس.

ينصح تسريب أوراق الكرز بشطف شعر ضعيف.

الكرز والطبخ

الكرز في الطبخ - واحدة من أكثر أنواع التوت شعبية بسبب توافرها. في إعداد الأطباق والمشروبات ، يمكن استخدامه في أي شكل ، مما يجعل الكرز منتجًا عالميًا. منذ الطفولة ، نعرف بعض الأطباق باستخدام الكرز ، ولكن في الواقع مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية مع الكرز مدهشة.

يمكنك فعل كل شيء من الكرز الذي يكفي خيال كوكته: فهو مناسب لصنع صلصات التوت ،هذا رائع لأطباق اللحوم. للسلطات (وخاصة مع السبانخ) ؛ للحلويات (بسبب الكرز ذات السعرات الحرارية المنخفضة هو مثالي لصنع الهلام والمربى). أما بالنسبة للمشروبات التي يمكن صنعها من الكرز ، فبإمكانك أيضًا أن تتأكد من أن: الكرز مثل كل شيء - شراب وجيلي ، وشاي ، وعصير ، وكومبوت - فقط القليل مما يمكن صنعه.

موانع للأكل الكرز

تناول الكرز بكميات كبيرة لا يمكن أن يكون الناس يعانون من مشاكل معينة ، وهي:

• إذا كان لديك زيادة حموضة المعدة.
• في الأمراض المزمنة وأمراض الرئة.
• في المراحل الأخيرة من التهاب المعدة والأمعاء.
• إذا كان الجهاز الهضمي ضعيف ؛
• مع ميل للإسهال.

إذا كنت تأكل الكثير من الكرز ، يمكنك أيضًا الحصول على مشاكل مع مينا الأسنان ، لذلك ، يجب عليك تنظيف أسنانك أو على الأقل شطف الفم مباشرة بعد تناول الكرز. عندما يتعلق الأمر بمخاطر التوت ، من الجدير التذكر حول الحفر: تحتوي قلوبها على جلايكوسيد و أميغدالين ، والتي ، إذا استهلكت بشكل مفرط ، يمكن أن تتسبب في إنتاج حمض الهيدروسيانيك في الأمعاء.خاصة أنك تحتاج إلى الاهتمام بالبذور التي توجد في البذور: مع الاستخدام المعتدل ، فإنها سوف تخفف من النقرس ، ومع الاستخدام المفرط يمكن أن يسمم الجسم.

الكرز والتوت على نطاق واسع وصحية لا يمكن فقط تزيين طاولتك ، ولكن أيضا مساعدة الجسم على التعامل مع مختلف الأمراض. هذا هو بالضبط نسبة الذوق والمنفعة ، والتي سوف إرضاء الجميع.

شاهد الفيديو: ماهى اهم وائد التين العلاجية للانسان (ديسمبر 2024).