خصائص مفيدة وشفاء من المشمش

المشمش هو شجرة ذات ثمار سكر مشرقة ترضي الجوع وتحتوي على الكثير من العناصر المفيدة. بدأ توزيعه من الصين ، على الرغم من أن المشمش جاء إلى السلاف من أرمينيا.

التركيب الكيميائي للمشمش

جميع أجزاء المشمش لها تركيبة كيميائية سخية. اللحاء غني بالتانينات ، والخشب هو الفلافونويد ، والأوراق تحتوي على الفينول الكربونيك وأحماض الاسكوربيك ، والزهور تحتوي على كاروتين. ولكن معظم الفوائد هي اللب (على حد سواء الطازجة والمجففة) ، فضلا عن نواة الفاكهة.

تحتوي فاكهة المشمش على كمية كبيرة من الفيتامينات في اللب: تقريبا المجموعة الكاملة ب ، فيتامينات أ ، بي بي ، سي ، إتش ، وإي. يحتوي اللب على عناصر تتبع مثل الحديد ، اليود ، الزنك ، المنجنيز ، الموليبدينوم ، الكروم ، الفلور ، البورون ، الألومنيوم ، السيليكون ، الفاناديوم ، النيكل والكوبالت. المغذيات الرئيسية هي الكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور والكلور والكبريت. يعتمد لون الثمرة على كمية الكاروتين الموجودة فيها: فكلما زاد لونها ، كلما كان اللون أكثر إشراقاً وثراءً.

في وسط بذور المشمش يوجد البروتين والزيت مع الأحماض العضوية. هذه هي الأحماض اللينوليك ، stearic و myristic. تحتوي البذور على ما يصل إلى 50٪ من الزيوت الدهنية غير المجففة ، بالإضافة إلى أنها تحتوي على حمض hydrocyanic acid.

خصائص مفيدة من المشمش

حمض الأسكوربيك في تكوين أشكال المشمش الأجسام المضادة في الجسم التي يمكن أن تقاوم العدوى. هذا الفيتامين يجعل جدران الأوعية الدموية قوية ويقاوم الخلايا السرطانية. فيتامين B5 (حمض البانتوثنيك) يقوي النهايات العصبية ، ويحفز عمل الغدد الداخلية وينظم الدهون والبروتين والتمثيل الغذائي للكربوهيدرات في الجسم.

المواد النشطة بيولوجيا في تكوين عصير من لب المشمش تحفيز الشهية ، وتحسين نظام القلب والأوعية الدموية ، وتحفيز الدورة الدموية وتحسين الرؤية بسبب كاروتين. الاستهلاك المنتظم للعصير يقلل من الكوليسترول ، ويضبط ضغط الدم ويساعد في أمراض الكبد.

فوائد المشمش للأطفال كبيرة بشكل خاص. من اللب إعداد أغذية الأطفال ، والتي تحتوي على السكريات بسيطة سهلة الهضم. البطاطا المهروسة والأطعمة المعلبة تحفز نمو الأطفال ولها تأثير منشط على الجسم الهش.ينظم المشمش حموضة العصارة المعدية ، التي تطبيع البنكرياس والمرارة والكبد.

استخدام المشمش في الطب التقليدي

إن قائمة الأمراض التي يساعد المشمش فيها مثيرة للإعجاب: فهي تستخدم للإمساك ، وأمراض الأمعاء ، والتهاب القولون ، ومشاكل في نشاط القلب. المشمش هو عامل ممتاز للحرارة. عصير الفاكهة يمنع البكتيريا المسببة للتلوث في الجسم. عندما ينصح الإمساك شرب كومب المشمش. عصير المشمش يخفف من الانزعاج أثناء النيازك و dysbacteriosis.

الفواكه المجففة مفيدة للحوامل ، للمرضى الذين يعانون من فقر الدم - فهي تعوض عن نقص البوتاسيوم. المشمش المجفف أيضا القضاء على البكتيريا في الفم التي تحمل رائحة كريهة. يعترف الطب الشعبي والرسمي بفائدة المشمش المجفف لمرضى السرطان الذين يحتاجون إلى البوتاسيوم والصوديوم لاستعادة الجسد.

المشمش تطبيع الهضم. يتم استخدامه عند السعال كمادة مخففة ، وتستخدم لالتهاب الشعب الهوائية ، والسعال الديكي ، والتهاب القصبة الهوائية والبلعوم. تناول الفاكهة "الشمسية" ينشط الدماغ. فوائد المشمش في قرح المعدة هي أيضا لا تقدر بثمن ، لأنها تعمل كمدر للبول ، وإزالة الوذمة الخفية التي تظهر في هذا المرض.

استخدام المشمش في التجميل

المشمش هو ثقافة قيمة لمستحضرات التجميل. يتم استخدامه لخلق منشط ، مغذية ، تطهير ، تجديد وتقوية الوسائل. السليكون الموجود في تركيبة المشمش يعزز تجديد الأنسجة المتضررة ، ويقوي صفائح الشعر والأظافر. الكبريت يحسن الأيض.

فرك الجسم مع حفر المشمش ينظف البشرة بلطف من الخلايا الميتة والميتة. يصبح الجلد صحياً ولوناً ويصبح ليّن وناعم.

قناع الوجه جيد للبشرة المشكلة: يزيل حب الشباب وتهيج ، وينظف بعمق وينعم التجاعيد الجميلة ، ينعم الجلد. الاستخدام المنتظم لأقنعة الشعر سيمنحهم لمعانًا صحيًا ، ويحفز نموهم ويعطيهم قوة لشعر ضعيف.

زبدة المشمش تستخدم في منتجات العناية للأيدي والأظافر والرموش. في الطقس المتجمد والرياح ، سيحل الزيت محل بلسم الشفة ويعالج تلك التي نجتاز بالفعل.

استخدام المشمش في الطبخ

المشمش محبوب من قبل العديد من الطهاة. يتم استخدامه كملء للفطائر ، الكعك ، الكعك ، الكعك والمعجنات الأخرى. الكعك والحلويات كريم تزين مع نصفين الفاكهة. إعداد موس وسوفيليس ، كاسروليس الجبن. يستخدم المشمش لجعل الهلام ، مارشميلو ، مربى البرتقال. لفصل الشتاء ، غليها من المربى ، مربى البرتقال ، المربى ، تجميد وجاف ، والحفاظ على كامل ونصفين ، وجعل شراب ، وجافة.

يسمح لك الطعم الحامض المميز بتخنة المشمش مع اللحوم والدواجن ، والخبز على شكل لفائف ، وإضافة إلى السلطات ، والتوابل والصلصات. مطهو مع المشمش بيلاف ، العصيدة والأطباق الرئيسية الأخرى والأطباق الجانبية. يتم غلي compotes من المشمش ، تقلص من عصير ، وجعل الكعك ومشروبات الفاكهة. يتم إنتاج مستخلصات الجواهر من عصير الفاكهة. تستخدم الحبوب كبديل عن اللوز.

يرصد المشمش مع العديد من الحلويات الشرقية: شربات ، حلاوة طحينية ، بهجة تركية وغيرها. يلجأ منتجو الكحول أيضاً إلى المشمش: فهم يصنعون الخمور والنبيذ والصبغات منه ، والتي يمكن استخدامها أيضًا في إعداد الحلويات ، على سبيل المثال ، نقع الكعك على الكعك مع كحول المشمش.

موانع الاستعمال والآثار الجانبية للمشمش

موانع لاستخدام المشمش هي شكل حاد من التهاب البنكرياس ، وأمراض الغدة الدرقية وانتهاك خطير لوظيفة الكبد. في مثل هذه الاضطرابات في الجسم ، لا يتم امتصاص الريتينول والكاروتين الموجود في تكوين المشمش. تناول أكثر من 20 غراما من حبات المشمش في اليوم سيؤدي إلى عواقب مثل الغثيان والقيء والضعف وعسر الهضم وحتى فقدان الوعي. هذا يرجع إلى محتوى في نواة جليكوسيد و أميغدالين ، مواد سامة.

لا تأكل كميات كبيرة من داء المشمش. إذا أخذنا في الاعتبار أن العديد من السكريات سهلة الهضم في الثمار ، يجب على الأشخاص المصابين بداء السكري الحفاظ على الاستهلاك إلى الحد الأدنى ، ويجب أن يتم التخلي عن أولئك الذين يعانون من السكري بأشكال حرجة.

بشكل عام ، إنها فاكهة إيجابية ومشرقة ومشمسة. في المساء الشتوي البارد ، سوف تحل الحلوى اللذيذة مع بقع برتقالية اللون معنوياتك وتعطيك الدفء.