أعلى 7 سلالات من الأبقار الحلوب

شراء بقرة حلوب ليست مهمة سهلة.

في هذه المسألة ، من الأفضل معرفة أكبر قدر ممكن من المعلومات عن أفضل السلالات من الأبقار التي تم إنشاؤها خصيصًا للحصول على الحليب منها.

يجب عليك أيضا تقييم مؤشرات اللبن من كل من السلالات المختارة.

من الأفضل معرفة ما تربى السلالات في المؤسسات الزراعية المحلية ، وشراء بقرة من سلالة تربى هناك.

لسنوات عديدة ، من قائمة جميع سلالات الماشية الحلوب ، تم اختيار العديد من الأصناف التي تلبي احتياجات المضيف في منتجات الألبان.

هولشتاين تولد من الأبقار

ولدت الأبقار من سلالة هولشتاين في أمريكا وكندا. كان الغرض الرئيسي من إنشاء هذا الصنف هو الحصول على حيوان أسود ومتنوع بمستويات عالية من اللبن وجسم قوي.

في عام 1861 ، ظهرت سلالة جديدة من البقر الأسود والأبيض (هولشتاين-أفاريز).منذ عام 1983 ، اكتسبت هذه الماشية اسمها الحالي وطويلة الجذور في دائرة المربين.

الغالبية العظمى من الأبقار هولشتاين رسم باللون الأسود ومظلات motley. بالإضافة إلى ذلك ، لا تزال هناك حيوانات ذات لون بشرة أحمر.

يبلغ وزن البقرة الصغيرة حوالي 650 كجم ، ويبلغ وزن الحيوان البالغ 750 كجم. إذا كنت تستطيع "تسمين" بقرة هولشتاين بوزن 800-850 كجم ، فاعتبر أنك نجحت في تربية الماشية. يمكن أن يصل وزن ثور واحد إلى 1200 كجم.

هل لديك holsteins ضرع متطورتظهر عروق الألبان بشكل جيد ، ولا يتم التعبير عن العضلات بشكل مشرق كما هو الحال في الممثلين الآخرين لهذا الاتجاه.

الضرع نفسه ضئيل للغاية ، واسع ، متصل بشدة بحائط البطن. في أكثر من 95٪ من الأبقار ، يتشكل الضرع في شكل وعاء.

تعتمد درجة حليب البقرة على مدى تنوع مناخ المنطقة التي يعيش فيها الحيوان في الوقت الحالي.

هؤلاء الهولشتاين الذين يعيشون في المزارع في مناخ بحر دافئ ينتجون أكثر من 10.000 كغم ، ومن تلك الحيوانات التي تربى في المنطقة المناخية المعتدلة ، سيكون من الممكن الحصول على أكثر من 7500 كغم من الحليب.

لكن الزائد سيكون حقيقة أن محتوى الدهن يتم توزيعه بشكل متناسب عكسيا ، وهذا هو ، في الحالة الأولى ، سيكون الحليب مع محتوى قليل الدسم ، وفي الحالة الثانية - بما فيه الكفاية.

عند ذبح هذه السلالة من الأبقار ، سيكون معدل إنتاج اللحم حوالي 50 - 55٪.

أبقار أيرشاير

تمت تربية أبقار أيرشاير في القرن الثامن عشر في اسكتلندا عن طريق عبور الأبقار الهولندية وألدرني وتيسواترا والفلمنش. خارجيا ، تتشكل هذه الأبقار قوية جدا ، مع اللياقة البدنية النسبي.

العمود الفقري منهم قوي ، لكنه نحيف ، والقص عريض وعمق. الرأس صغير ، ممدود قليلاً في الوجه. قرن ظلال خفيفة كبيرة بما فيه الكفاية. الرقبة قصيرة ورقيقة ومغطاة بطيات صغيرة من الجلد.

الانتقال بين الكتف والرأس سلس. الساقين قصيرة ، ولكن مختوم بشكل صحيح. يتم تطوير العضلات بشكل معتدل. جلد هذه الأبقار رقيقة ، مع شعر في كل مكان.

على شكل عاء الحوض ، متطور بشكل جيد ، الحلمات المتوسطة ، متساوية في الفواصل الزمنية المثلى. كان اللون الأصلي لهذه الأبقار ظلًا باللونين الأحمر والأبيض ، وبدأت الأبقار لاحقًا تظهر باللون الأبيض مع بقع صغيرة من اللون الأحمر ، أو تم طلاء الجسم كله باللون الأحمر الداكن مع وجود مساحات بيضاء صغيرة.

مزاج هذه الحيوانات صعب جدا ، يمكن أن يكونوا خائفين بسهولة ، هم أيضا قادرون على إظهار العدوان. نزلات البرد ، هذه الأبقار تدوم بشكل جيد للغاية ، ولكن في الظروف الحارة تصبح بطيئة الحركة.

يمكن أن يكون وزن البقرة في مرحلة البلوغ 420-500 كجم ، والثور 700-800 كجم.

يولد العجول الصغير ، 25-30 كجم لكل منهما.

أبقار العاصير أعطي الكثير من الحليب. خلال فترة الرضاعة بأكملها ، يمكن الحصول على 4000-5000 كغم من الحليب مع محتوى دهني من 4-4.3٪ من البقرة الواحدة.

بسبب هذا المحتوى من الدهون في حليب هذه الأبقار ، يمكن اكتشاف كريات صغيرة من الدهون.

يتم تقييم إنتاج اللحوم من السلالات أيرشاير على النحو مرضية. من بقرة واحدة حوالي 50-55 ٪ من وزنه سيذهب إلى اللحوم.

سلالة البقر الهولندية

تعتبر أبقار الألبان الهولندية أشهر ممثلي هذا النوع بشكل عام. ولدت هذه السلالة دون استخدام الأنواع الأجنبية ، وذلك في البداية هو أصيل.

اليوم ، يزرع هذا التنوع من الأبقار في 33 دولة. أبقار الألبان الهولندية هي من ثلاثة أنواع: الأسود والمتضارب ، والأحمر ومتضارب وغرونينجن.أشهرها هي الحيوانات السوداء والبيضاء ، واسمها الثاني هو الأبقار الفريزية.

على مدى 150 عامًا من تربية هذه السلالة من الأبقار ، تمكن فنيو الحيوانات من تطوير هذه الحيوانات إلى المستوى عندما تلبي جميع معايير الجودة. في السابق ، كانت هذه الأبقار تركز بشكل حصري على اللحوم ، ولم يتم تطويرها بما فيه الكفاية في مجال كتلة العضلات.

اليوم ، لا تعطي هذه الأبقار الكثير من الحليب فقط ، ولكن أيضًا لديك بنية جيدة.

عظامهم قوية ، وظهورهم حتى ، والجزء الخلفي من جسم البقرة واسع ومستقيم ، وهو نموذجي للأبقار الفريزية.

هذه الكتاكيت هي أجزاء متطورة ومتقدمة من الجسم. الضرع كبير ، تنقسم الفصوص بالتساوي ، يتم ترتيب الحلمة بشكل صحيح. حتى لو كان هذا النوع من المواشي ، وكانت هناك أوجه قصور ، لفترة طويلة من التشغيل تمكنوا من القضاء عليها.

وفيما يتعلق بالإنتاجية ، يمكن الحصول على أكثر من 4500 كيلوجرام من الحليب من بقرة واحدة مؤشرات محتوى الدهون سيكون حوالي 4 ٪.

هذا النوع من الماشية ينمو بسرعة كبيرة ، في السنة الأولى من العمر يمكن أن يربو على حوالي 300 كيلوغرام من الوزن الحي.

يمكن للبقرة البالغة وزن 500-550 كجم ، والثور - 800-900 كجم.

يولد العجول الكبيرة ، 38-40 كجم.

إذا تم تغذية الحيوان جيدًا ، ففي مرحلة الذبح تكون نسبة اللحم من الوزن الكلي للماشية 55 - 60٪.

سلالة حمراء من السهوب

أبقار السهوب الحمراء هي في الغالب الأبقار الحلوب ، ولكن يمكن أن يعزى بعض الأفراد إلى الماشية اللحوم والألبان.

هذا الصنف تلقى اسمها بسبب لون الحيوان المميز - اللون أحمر ، والظل يختلف بين اللون البني الفاتح إلى الأحمر الداكن.

قد يكون هناك أيضا بقع بيضاء على الجلد ، وخاصة على البطن أو الساقين. تتميز الثيران بالتلوين الداكن للقص والظهر.

في الطول ، يمكن أن تنمو الأبقار حتى 126-129 سم ، إذا ما تم قياسها من الذبل.

الأبقار الحمراء هي الأبقار الحلوب من جميع العلامات الخارجية. لديهم عظام خفيفة وجسم طويل وزاوي ورأس متوسط ​​الحجم. الرقبة طويلة ورقيقة ومغطاة بعدد كبير من طيات الجلد.

القص هو عميق وضيق ، وضعف الضغط ضعيف. الخاصرة واسعة ، من دينا الأوسط ، قد يكون رفع العجز قليلاً. حجم البطن كبير ، لكن جدار البطن لا يرتعد. الساقين قوية ومستقيمة.

الضرع متطور بشكل جيد ، في شكل دائري ، متوسط ​​الحجم ، حديدية في الهيكل.

في بعض الأحيان يكون من الممكن مقابلة الأبقار التي لم يتم تطوير الضرع بشكل صحيح ، أي أنها ذات شكل غير منتظم ، ويتم تطوير الفصوص بشكل غير متساو.

تعتاد الأبقار الحمراء بسهولة على المناخ الجديد ، في مأمن من الحرارة، ونقص الرطوبة وأكل كل العشب في الملعب للمشي.

يمكن اعتبار الأخطاء الخارجية أطرافًا وضعت بشكل غير صحيح ، وضيق القص ، وكذلك عائق معلق ضيق.

الجهاز العضلي في الأبقار من هذا النوع غير متطور ، والوزن صغير. الأبقار التي كانت تزرع 3 مرات أو أكثر تزن ما بين 450-510 كجم. يمكن للمصنعين بولز كسب 800-900 كيلوغرام من وزن الجسم.

يولد العجول عند 30-40 كجم حسب الجنس.

إنتاج اللحوم هو 50-55 ٪.

في المتوسط ​​، يبلغ إنتاج الحليب لكل بقرة 3500-4000 كجم من الحليب مع محتوى دهني بنسبة 3.7-3.9٪.

Kholmogory سلالة من الأبقار

تعتبر الأبقار Kholmogory واحدة من أكثر ممثلي نموذجي من سلالات الألبان. غالبًا ما يتم طلاؤها باللون الأسود والألوان المتنوعة ، ولكن في بعض الأحيان يمكنك العثور على أبقار من الألوان الحمراء المتنوعة والأحمر والأسود.

جسد هذه الحيوانات مستطيل ، والساقين طويلتان ، والظهر والخاصرة حتى ، يمكن أن يكون العجز أكثر من 5-6 سم من الذراعين ، وهو أمر غير محسوس.

الخاصرة هي واسعة نوعا ما ، بالارض.العودة واسعة ومتطورة. يتم وضع الساقين بشكل صحيح.هم مفصلون جيدا والأوتار. البطن ضخم ومستدير. تطورت القص جيدا ، ولكن ليس عميقا.

تطوير العضلات هو أيضا على مستوى لائق. الجلد مرن ومتوسط ​​السمك. الضرع متوسط ​​، الفصوص مطورة بشكل موحد ، الحلمتان أسطوانيتان ، يمكن أن يختلف طول الواحد من 6.5 إلى 9 سم.

الرأس صغير ، مطول في الوجه. الأبواق قصيرة.

يعتاد على الظروف الجديدة للحفاظ على هذه البقرة بسرعة كبيرة.

الإناث تزن في المتوسط ​​480-590 كجم ، في الثيران - 850-950 كجم.

اكتسبت الأبقار الأكبر حوالي 800 كجم ، والثيران - 1.2 طن.

لحوم هذه الأبقار هي من نوعية كريمة.

مع تسمين جيد من الكتلة الكاملة للحيوان سيعطى 55-60٪ لتنظيف اللحم البقري.

إنتاجية الحليب عالية ، من البقرة التي يمكنك الحصول عليها من 3600-5000 كجم من الحليب مع محتوى دهني أقصى من 5٪.

أثناء الإرضاع ، يمكن أن تنتج البقرة أكثر من 10،000 كجم من الحليب.

ياروسلافل تولد من الأبقار

تم توالد سلالة ياروسلافل من الأبقار في القرن التاسع عشر في منطقة ياروسلافل نتيجة للتكاثر. وتعتبر واحدة من أفضل السلالات في أراضي بلدان رابطة الدول المستقلة.

لون هذه الأبقار هو أسود في الغالب ، ولكن هناك أفراد من الألوان السوداء ومتضارة وألوان حمراء ومتحركة. يكون الرأس أبيضًا تقريبًا ، وتتكون الدوائر البيضاء أيضًا حول العينين ، والأنف مظلمة.أيضا ، والطلاء ، ورسمت الفرشاة من الذيل والجزء السفلي من الساقين بيضاء.

البقرة البالغة في الارتفاع تبلغ 125-127 سم ، ووزنها الحي هو 460-500 كجم. يمكن أن تزن الثيران 700-800 كجم.

يكون نوع الجسم من صخور ياروسلافل حليبيًا بشكل نمطي ، وتكون الأشكال زاويًا قليلاً. الجسم ممدود قليلاً ، الأرجل منخفضة ورقيقة.

الصدر عميق ولكنه ضيق dewlap متخلفةيذبل عالية. الرقبة طويلة ، ومغطاة بطيات صغيرة من الجلد ، وهي رقيقة جدا ومرنة في هيكلها.

يتم إنتاج الدهون تحت الجلد في هذه الأبقار القليل نسبيا. العضلات ضعيفة النمو.وحول محيط الجسم.

رأس هذه الأبقار جافة وضيقة ، الجزء الأمامي ممدود قليلاً ، القرون خفيفة ، لكن الغايات مظلمة.

الظهر ذو عرض متوسط ​​، العجوز غالباً ما تكون على شكل سقف ، وغالباً ما تكون مثل هذه الظواهر مثل تضيق الجسم في الدرنات الإسكالية و التدلي شائعة. بطن كبير ، يتم تعيين الأضلاع واسعة. الضرع مستدير ومتطور.

الحلمتان الأماميتان أوسعان قليلاً من الحلمتين الخلفيتين ، وهي ميزة مميزة لأبقار ياروسلافل.

في عام واحد ، يمكن للبقرة أن تنتج في المتوسط ​​3500-6000 كيلوغرام من الحليب مع محتوى ثابت من الدهون بنسبة 4 إلى 4.5٪. خلال الرضاعة الأولى ، يمكن شرب 2250 كجم من بقرة.

لحوم الأبقار من مجموعة متنوعة من ياروسلافل نوعية كريمة ، يمكن أن يكون الناتج عند الذبح 40-45 ٪.

تاغيل من الأبقار

أبقار التاجيل هي أبقار حلوب على وجه الحصر. فهي منخفضة ، يمكن أن يكون ارتفاعها حوالي 125-128 سم ، في الوزن يمكن أن تصل إلى 450-480 كجم.

خارجيا ، الأبقار هي القرفصاء ، حيث أن الجسم ممدود جدا (153-156 سم). تم ضبط الصدر بشكل عميق ، والرقبة مستقيمة وطويلة ، مع طيات صغيرة للجلد.

الجلد نفسه مرن وكثيف. الرأس متوسط ​​، جاف. الجانب الخلفي من هذه الأبقار متطاولة وضيقة. العمود الفقري جيد وقوي. تم تطوير الضرع جيدًا ، ويتم ضبط الحلمات بشكل صحيح ولها أيضًا طول مريح.

يتكون جلد الأبقار من التاجيل بشكل رئيسي من ألوان سوداء ومتنوعة ، ولكن هناك أيضًا بني وأحمر وأحمر ومتنوع ، بالإضافة إلى حيوانات بيضاء وسوداء وحمراء.

الحوافر والأنف ونصائح القرون سوداء.

تم العثور على عيوب هذا الصنف فقط في الخارج ، وهذا هو ، يمكن أن يكون لها بقرة حوض ضيق جدا، وضع الساقين بشكل غير صحيح أو العضلات ضعيفة التطور.

سوف تأخذ هذه الأبقار نزهة في الهواء النقي إلى الروح ، فهي معتادة جيدا حتى أسوأ الظروف المناخية. يتم تنفيذ وظيفة الإنجاب من البقرة لفترة طويلة جدا ، وتصل إلى التغلب على خط العمر من 15-20 سنة.

أبقار التاجيل لها صفات لحوم جيدة.في كل يوم ، ترتفع القواقع من 770 إلى 850 غرامًا ، ووزنها عند عمر يزيد قليلاً عن عام يكون بالفعل 400 - 480 كجم. سمنة حيوان ، والمزيد من اللحوم يمكن الحصول عليها. يتم الاحتفاظ متوسط ​​في 52-57 ٪.

حلب هذه الأبقار جيدة جدا - مع واحد من البقشيش يمكنك شرب أكثر من 5000 كجم من الحليب مع محتوى الدهون من 3.8 - 4.2 ٪.

الآن لديك قائمة من الممثلين الأكثر جدارة من الأبقار الحلوب ويمكنك شراء بأمان إما بقرة الكبار أو العجل الصغير والاستمتاع بالحليب الطازج كل صباح.