الخضروات الباذنجان ديفو ، وليس عالية جدا من السعرات الحرارية ، ويحتوي على العديد من المواد المفيدة وخصائص مفيدة.
في وقت سابق ، عند ذكر الباذنجان ، كان لمعظمهم ارتباطات مع الجنوب ، والحرارة.
بعد كل شيء ، يعرف الجميع كم هذه الثمرة محبة للحرارة.
ولكن في النصف الثاني من القرن الماضي ، بدأ المزارعون من وسط روسيا وحتى سيبيريا بتنمية هذه المزارع.
الشيء الرئيسي هو اختيار الصف.
وحيث أن موسم النمو لهذه الثمار يمكن أن يستمر من 120 إلى 180 يومًا ، والصيف قصير ، فمن المستحسن إعطاء الأفضلية للأصناف المبكرة أو المتوسطة في وقت مبكر.
يسرد هذا المقال جميع أصناف الباذنجان الأكثر موثوقية وإنتاجية ولذيذة وقاسية للنمو في سيبيريا.
"ألمظ" - مجموعة قديمة ذات عائد مرتفع
هذا التنوع تقليديًا من الناحية العملية ، ويخدم على نطاق واسع جدًا ، بما في ذلك سيبيريا. ينمو الأدغال بشكل ضيق للغاية ، مما يسهل العناية به ، والأوراق لها لون أخضر.
الصنف متوسط النضج: من الإنبات إلى النضج - 115 -150 يوما. يمكن أن يصل ارتفاع البراعم إلى 60 سم.
العائد من هذا الصنف مع الرعاية المناسبة يمكن أن يتغير بنسب عالية جداً. من بوش واحدة يمكن جمعها العائد 4-6 كجم، ومع رعاية جيدة - وأكثر من 6 كجم.
تتميز الفاكهة بشكل أسطواني. في الوقت نفسه ، يمكن أن يصل طول الثمرة الواحدة إلى 14-18 سم ، ولها لون بنفسجي غامق ، لامع.
لا شك أن الأرقام الكبيرة ليست رقماً قياسياً ، بل هي 100- 200 غرام ، اللحم كثيف ، لونه أخضر ، بدون مرارة ، لطيف ، دقيق في الذوق.
تتميز الثمار بالنضج المضغوط والصديق في الجزء السفلي من النبات. ارتفاع الأدغال يسمح لك أن تنمو هذا التنوع في الحاويات
مصنع لا تتسامح مع درجات الحرارة المنخفضة، وخاصة قطرات حادة. ولذلك ، ينصح البستانيون ذوو الخبرة بزراعة هذا التنوع في ظروف الاحتباس الحراري.
من المستحسن زرع البذور في النصف الأول من شهر مارس. يجب أن تكون البذور جزءا لا يتجزأ من التربة لا تزيد عن 1.5 سم ، مع الحفاظ على درجة الحرارة من +22 إلى + 28 درجة ، يحدث الإنبات في 8-10 أيام. يجب زراعة الشتلات فقط بعد وجود أرضية دافئة جيدة. يمكن اعتبار نظام الزراعة الأكثر فاعلية 70x40 سم.
من المستحسن زراعة هذا النوع من النباتات إما في البيوت الزجاجية أو تحت غطاء الفيلم. لا ننسى الطبيعة المحبة للرطوبة لهذا النبات.
مع عدم وجود الرطوبة ، فإن موت النبات أمر لا مفر منه. لزيادة العائد ، يجب عليك استخدام الضمادات الخاصة والمواد المضافة.
شكل هجين في وقت مبكر "ملحمة" - زخرفة الأسرة
تنوع الباذنجان "Epic" هو هجين ناضج مبكر. بعد الزرع في الأرض المفتوحة ، تمر 65 -70 يومًا قبل أن تنضج الثمرة.
النبات طويل القامة (95-100 سم) ، مستقيم ، قوي. إن فيروس فسيفساء التبغ ، الشائع جدًا في هذه الثقافة ، ليس مألوفًا في Epicu. يتميز هذا التنوع بقدرة ممتازة لربط الفاكهة.
إن النضج المبكر لثمار نوع "Epic" ، مقاومة الأمراض ، يعد بأن حتى قطعة واحدة من قطعة الأرض الخاصة بك يمكن أن تجعلك سعيدًا بمحصول يصل إلى 8 كيلوغرامات.
يصبح مجرد مصنع صغير في وقت النضج معلقة مع فاكهة ارجوانية غامقة كبيرة (10x22 سم) ، على شكل قطرة. اللب هو كثيفة ، متجانسة ، دون مرارة ، مع الصفات التكنولوجية طعم متناغم. متوسط وزن الثمرة 300-400 جم
يمكن اعتبار مجموعة الباذنجان "ملحمة" في وسط الخضار "الزعيم التجاري". وكل ذلك بفضل النضج المبكر ، عوائد عاليةونوعية ممتازة من الفاكهة ومقاومة الأمراض.
يوصي مزارعي الخضار بهذا التنوع للزراعة ليس فقط في البيوت الزجاجية ، ولكن أيضًا في الأراضي المفتوحة ، ويتم تخصيص التنوع في كل مكان تقريبًا.
من العسير بوضوح فصل عيوب هذا الباذنجان المتنوع. الشيء الرئيسي هو مراقبة نظام الري بانتظام. لا تفرط في المبالغة ، بحيث لا يحدث تعفن الجذور ، ومع ذلك ، لا يمكن أن تكون التربة رهج في أي حال.
هذه مجموعة متنوعة من الفواكه الباذنجان جيدا على التربة الخفيفة المخصبة. من المستحسن أن تضع بعد البصل والخيار والحبوب في وقت مبكر. البقوليات.
من الضروري زراعة الشتلات في الطريق. يمكن زراعة الشتلات بعد تسخين التربة حتى عمق 10-12 سم إلى +15 درجة مئوية. كثافة زراعة الشتلات من الباذنجان عند الزراعة في الأرض على 1 هكتار - 16000 - 20000 النباتات. مخطط الهبوط: 80 - 100x45 - 60.
من المستحسن أن تنمو الشتلات دون اختيار ، لأن هذا يمكن أن يؤخر بشكل كبير نضج الثمرة (بعد كل شيء ، عند النباتات ، تتغاضى النباتات أيضًا عن التكيف). وأيضا ، بعد زراعة الشتلات في أرض مفتوحة ، أو تحت مأوى مؤقت ، يجب ربطها بشكل منتظم بدعم رأسي.
"Dwarf early 921" - كل شيء عن التنوع وفوائده
ينتمي هذا التنوع إلى النضج المبكر ، متعدد الثمار. مدة الفترة من الإنبات حتى الاستحقاق هي 90 - 110 أيام.
بوش منخفض - 30-45 سم ، ينتج من ثلاثة إلى خمسة فروع.ينبع الأرجواني ، الأوراق خضراء داكنة ، وغالبا ما يكون عروق الأرجواني. تعلق منخفض من الفاكهة على السيقان.
هذا التنوع شائع في سيبيريا لتعدده. يتراوح معدل إنتاج الصوبات الزراعية من 3.6 إلى 5.7 كيلوجرام للمتر المربع ، وهو يصل من 14 إلى 22 طنًا لكل جرام.
تتميز الفواكه بشكل دائري أو كمثرى. في فترة النضوج التقني يكتسبون لونًا أرجوانيًا داكنًا ؛ وبحلول فترة النضوج البيولوجي ، تصبح الثمار بنية بنية.
وزن الفاكهة يمكن أن تصل إلى 200 - 300 غرام.
الطعم الجيد هو واحد ، ولكن حجة قيمة للغاية لشراء هذا التنوع من الباذنجان.
لم يتم إنشاء سلبيات هذا التنوع الباذنجان المبكر.
إن زراعة هذا النوع من الباذنجان يعتمد كليًا وبشكل كامل على وقت زراعة شتلات الباذنجان في الأرض. تحت ظروف زراعة البيوت المحمية (إن أمكن ، حتى تسخن) ، يمكن زراعة الشتلات بداية من نهاية أبريل. ولكن ، لا معنى لزرع شتلات في وقت أبكر من نهاية مايو ، إلا إذا كنت تخطط لزراعة الباذنجان في البيوت البلاستيكية أو تحت مأوى.
المصنع لا يحتاج إلى رعاية خاصة. يجب فقط تخفف بانتظام الأرض، نشارة وكذلك إزالة الأعشاب الضارة. يُنصح بإزالة الأوراق الصفراء السفلية والبراعم الجانبية الفارغة من الرحم ، وبالتالي سيكون النبات أكثر انفتاحًا نحو الشمس.
يجب فحص الأوراق بشكل دوري من أجل سوس العنكبوت. إذا تم العثور على هذه الطفيليات ، يمكن استخدام fitoderm للقتال. يجب أن يتم جمع الثمار قبل بدء بشرة الجلد ، لا ينبغي أن تكون صلابة.
الباذنجان ، الذي سيظهر لأول مرة على طاولتك - "أوائل 148"
قديم معروف على نطاق واسع. يمكن استخدام هذا النوع النضج المبكر لكل من الأرض المفتوحة والمغلقة.
الشجيرة تنتمي إلى فئة القامة (20-55 سم) ، القياسية ، المدمجة. لوحظ النضوج التقني بعد 110 يوم ، بيولوجي - 148 يوم.
لا يتميز هذا التنوع بالتعددية المتعجرفة ، ولكن في نفس الوقت يعطي نتيجة جيدة: بالنسبة للبيوت الزجاجية للأغشية - 2.5-5.0 كجم / م 2 ، للأرض المفتوحة - 12.0-18.0 طن / هكتار.
الثمار المعلقة ، يصل وزنها إلى 100-200 غرام. وهي تتميز بشكل كمثرى على شكل كمثرى أو على شكل كمثرى ، ويمكن أن يتراوح طول الفاكهة الواحدة من 5 إلى 8 سم ، ويبلغ قطرها 5-6 سم.
وبحلول فترة النضوج التقني ، تحصل الثمار على لون أرجواني غامق ، وفي فترة بيولوجية - صفراء بنية. ثمار الباذنجان "النضج" لها لحم كثيف ، دون مرارة ، لون أخضر فاتح.
تواضع هذا التنوع يضمن الحصاد في ظروف أقل دفئا من سيبيريا. كثيرا ما يوصى لتعليب وتجهيز الطهي. الباذنجان الفواكه في وقت مبكر إلى الصقيع.
سلبيات النمو لم يتم تأسيس هذا الباذنجان
يوصى بزراعة بذور الشتلات النامية في أواخر فبراير ، أوائل مارس. لا ينبغي أن يتجاوز عمق الأخدود 1.5 سم.
ستبدأ البذور في الإنبات لمدة 8-10 أيام ، شريطة الحفاظ على درجة الحرارة المثلى + 22-26 درجة. يفضل الاستعاضة عن عملية النقل بالشحنة كلما أمكن ذلك ، وينبغي تنفيذ هذا الإجراء مع ظهور الورقة الحقيقية الثانية.
يمكن زراعة الدفيئات الزراعية بعد 60-70 يومًا ، ولكن الزراعة في الأرض المفتوحة لا يمكن أن تتم إلا بعد مرور خطر الصقيع تمامًا ، أي في النصف الثاني من شهر يونيو.يجب أن تكون كثافة الزراعة معتدلة ، من حوالي 12000 إلى 18000 نبات لكل هكتار.
العناية الكاملة للنبات هي الحفاظ على درجة حرارة ثابتة ، الري العادي ، التغذية ، التخفيف. لتسريع عملية الإنبات ، واستعادة النبات ، وكذلك لزيادة غروب الفاكهة ، وذلك باستخدام محفزات النمو الخاصة.
بعد حوالي شهر من الإزهار ، تنضج الثمار وتكون جاهزة للحصاد. يجب أن يكون قطعها من السيقان إما مقصات أو سكين لتجنب إصابة النبات.
الباذنجان "وسيم أسود" - على ما تحب له بالضبط؟
الصنف هو منتصف الموسم ، سريع النمو. من البراعم إلى النضوج الفني يمر من 110 إلى 145 يومًا. مناسبة لتنمو في الدفيئات، وفي أرض مفتوحة ، وتحت الملاجئ الفيلم.
يتميز النبات عن طريق interlozii قصيرة. يمكن أن يصل الطول إلى 50-70 سم.
يتميز هذا التنوع مع العناية الجيدة بالعائد العالي. من منطقة مساحتها 1 م 2 ، من الممكن عادة جمع حوالي 5 كيلوغرامات من الباذنجان (تحت ظروف النمو في البيوت الزجاجية للأفلام) ، وما يصل إلى 20 طنا للهكتار الواحد ، عندما تنمو في الأرض المفتوحة.
الثمار لها لون قرمزي بنفسجي غامق أو داكن ، ويحتوي الجلد على لمعان جميل لامع. شكل لهم هو شكل الكمثرى مميزة. يمكن أن تصل في الوزن 200 غرام.الجسد ليس لديه مرارة وكثيف.
يتم توفير شعبية بين البستانيين لهذا الصف مع ثمار مستقرة وودية. تتسامح الثمار بالنقل والتخزين طويل المدى.
يمكن التوصية بهذا الصنف بأمان لجميع أنواع معالجة الطهي.
الصف الباذنجان أسود وسيم في المناطق الشمالية وأكثر المركزية في روسيا ، فمن المستحسن أن تنمو في الدفيئات الزراعية - تحت ملاجئ مؤقتة للأفلام ، في بؤر ، الدفيئات.
لا ينبغي أن يكون زرع بذور الشتلات قبل النصف الأول من شهر فبراير. مع أسلوب الشحن العابر (قدر الإمكان ، وليس عن طريق الانتقاء) ، وزرع في وعاء من أشكال كبيرة ، في مرحلة نمو اثنين من الأوراق الحقيقية.
ينصح بالهبوط في الأرض فقط بعد توقف الصقيع في مايو - يونيو. قد يبدو نمط الهبوط كالتالي: 40 * 60 سم.
يجب أن يكون موقع الهبوط مشمسًا قدر الإمكان ، وأن الأرض مشبعة بالمواد العضوية. لا ينصح الهبوط بعد لاسا. يمكن اعتبار أفضل الأسلاف: الفول ، الجزر ، البصل.
يمكن التقليل من أساسيات الرعاية لهذا التنوع من الباذنجان: إزالة الأعشاب العادية ، والتغذية ، والتخفيف. تشكيل الأدغال مهم لزيادة الغلة.: قبل الشوكة الأولى ، قم بإزالة الأوراق والبراعم الجانبية.
في حوالي نهاية شهر يوليو ، اترك فقط 5-6 من أكبر المبيضين على النبات ، وإزالة المبيضين والزهور الأخرى.
"إن كسارة البندق" - أفضل الباذنجان مع اسم رائع
كسارة البندق - متوسطة في وقت مبكر هجين عالية الغلة. من لحظة الزرع إلى النضج الكامل 45 يوما يكفي. الشجيرات المترامية الاطراف ، وتصل إلى ارتفاع 80 سم. الأوراق لها لون أخضر داكن. يعتبر التنوع بسيط.
متوسط العائد لكل شجيرة يتراوح من 3-5 كجم ، ولكن إذا كانت الرعاية جيدة بشكل متغطرس ، فيمكن جمع أكثر من 6 كجم.
ثمار هذا الباذنجان المتنوع لها لون بنفسجي غامق ، مع قشر لامع ، بيضاوي. يبلغ طول الثمرة من 12 إلى 14 سم ، ويبلغ متوسط وزن الثمرة 250 إلى 600 غرام ، وليس لدى الجسد مرارة ، فهو أبيض.
تعتبر الميزة الرئيسية لهذا التنوع منتظمة ، حتى في الجزء العلوي من النبات ، protoobrazovanie. ونتيجة لذلك ، يتم جمع الحصاد على عدة مراحل. الفواكه تتحمل النقل ، لا تصبح فضفاضة. تخضع للحفاظ على المدى الطويل.
العيب الرئيسي لهذا التنوع هو التوصية بالنمو تحت ملاجئ الأفلام ، أو في ظروف الاحتباس الحراري.
عملية زراعة تنوع كسارة البندق هي براعم.في أوائل شهر مارس ، يمكنك تنفيذ بذر البذور. يمكن اعتبار درجة الحرارة المثلى للبذور الإنبات ، والشتلات النامية في وقت لاحق 25 درجة.
يجب أن تكون التربة للشتلات فضفاضة وخفيفة ، يجب أن تحتفظ بالرطوبة جيدا. بدءا من منتصف شهر يونيو ، يمكن زرع الشتلات في ظروف الاحتباس الحراري ، أو في الأرض. مخطط الهبوط - 40 إلى 30 سم.
تحفيز نمو أكثر كثافة يمكن أن يكون تلال. ويفضل أيضا النباتات بشكل دوري تغذية مع الأسمدة المعدنية المختلفة. في المرة الأولى - يمكنك تغذية بعد أسبوع من زراعة الشتلات ، والثانية - في شهر واحد.
