تحاول كل مضيفة ، تحضّر طاولة احتفالية ، أن تفاجئ ضيوفها بأطباق جديدة ولذيذة. أما بالنسبة للسلطات ، فمن المهم أن نتذكر أن هذا ليس الطبق الرئيسي على طاولة العطلة ويجب عدم طهيه بكميات كبيرة. من الأفضل تقديم بعض السلطات المختلفة لكل ذوق.
استخدام ملفوف بكين في الوصفة يجعل من الممكن تقليل المحتوى الكلي للسعرات من السلطة ، وزيادة تشبع الفيتامينات ، وتحسين قابلية هضم جميع مكونات الطبق. هذا المنتج له نكهة ناعمة ورقيقة ولا يتعارض مع المكونات الأخرى. يتم استخدام السلطات مع الملفوف الصيني في القائمة اليومية وفي القائمة الاحتفالية. لوحظ الفرق في خدمة الطبق وتصميمه.
يتم إعداد إصدارات Puff من السلطة لجدول العطلة أو يتم تقديمها لكل ضيف في أجزاء. إنها مريحة وجميلة. تكوين السلطة في النسخة عطلة يسمح أيضا الاختلافات.
على سبيل المثال ، أضف الخضار أو الزيتون أو الكرز لتزيين الطبق. سوف تكون السلطة مع الملفوف الصيني زخرفة حقيقية من الجدول عطلة وسيسر الضيوف بالراحة وطعم دقيق.
وصفات مع الصور
أدناه يمكنك العثور على صورة للخيارات لتقديم سلطات الكرنب الصينية اللذيذة والجميلة قبل التقديم.على طاولة الولائم.
"سهام كيوبيد"
المكونات:
- أوراق النبات
- الجمبري - 300 غرام.
- العصي سرطان البحر - 200 غرام.
- الأناناس المعلب - 1 علبة؛
- الرمان - 1 قطعة.
- المايونيز والملح
طريقة التحضير:
- اجتاح بكين.
- تغلي الروبيان في الماء المغلي (3 دقائق كافية) ، بارد وقشر.
- نقطع العصي السلطعون والأناناس ناعما.
- كل مزيج في وعاء سلطة وتغطية بذور الرمان.
- يضاف المايونيز والملح. مزج كل شيء جيد.قبل التقديم ، وتزيين مع الخضر.
متغير الدجاج
المكونات:
- فيليه الدجاج - 200 غرام؛
- أوراق النبات
- الجبن - 100 غرام ؛
- الفستق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كيوي - 1 قطعة.
- التفاح - 1 قطعة.
- الفراولة (طازجة) - 8-10 قطعة.
- الليمون - 0.5 قطعة.
- المايونيز والقشدة الحامضة (لخلع الملابس).
طريقة التحضير:
- تُسلق شرائح الدجاج وتُبرد وتُقطّع إلى عصي رقيقة.
- قطع الفراولة والكيوي والتفاح في مكعبات صغيرة.
- طحن الفستق والجبن صر.
- ضغط عصير الليمون في كوب منفصل.
- وضع أوراق الملفوف بكين على طبق ، على شرائح الدجاج أعلى.يتم رش القليل من كل شيء مع عصير الليمون وسكب مع مزيج من القشدة الحامضة والمايونيز.
- تصب مكعبات التفاح والفراولة والكيوي والفستق والجبن في الأعلى.الطبق يبدو مشرقا ومذهلا للغاية.
نوصي بمشاهدة الفيديو حول كيفية إعداد السلطة "Arrows Cupid":
"امرأة جميلة"
المكونات (5 حصص):
- دجاج مدخن - 300 غرام
- أوراق النبات
- الكمثرى - 1 قطعة.
- المكسرات - 50 غراما.
- زيت الزيتون 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخردل الفرنسي - 2 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الأسود المطحون - 1 ملعقة صغيرة؛
- الملح - حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- قطع الدجاج المدخن إلى شرائح أو مكعبات.
- يترك بكين فرم ناعما وتضاف إلى الدجاج.
- الكمثرى ، بعد إزالة الأساسية ، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- امزج كل شيء في صحن السلطة ، واقطع المكسرات وأضف إلى الكتلة الكلية.
- للتزود بالوقود خلط الخردل والفلفل والزيت. 6. صب فوق صلصة السلطة وتخلط جيدا مرة أخرى.
شهية طيبة!
سهل
المكونات (لمدة 4 حصص):
- أوراق النبات
- الجبن - 150 غرامًا ؛
- البيض - 3 قطع.
- التفاح - 1 قطعة.
- البصل اللفت - 2 قطعة.
- البصل الأخضر - قليل من الريش.
- البقدونس (للزينة) ؛
- مايونيز للتزود بالوقود.
طريقة التحضير:
- طهي بيض الدجاج المسلوق وقشره وشبكه.
- يقطع البصل إلى حلقات نصفية ، يوضع في وعاء ويسكب الماء البارد.كلما كان الماء أكثر برودة كلما كان أفضل. سيكون طعم البصل أكثر نعومة ، وستكون القطع متموجة.
- الجبن صر التفاح والتفاح. يمكنك قطع يدوياً ، لكن حاول أن تجعل القطع أصغر.
- كل مزيج ، إضافة المايونيز والخضر المفروم.
- يجب أن تنتشر الأجزاء على أوراق ملفوف بكين وأن تخدم الضيوف على الفور.
"قيصر"
هناك العديد من الخيارات لسلطة قيصر. هنا اثنان منهم يتمتعان بشعبية كبيرة مع مضيفات.
كلاسيكي
المكونات:
- صدر دجاج
- الملفوف الصيني.
- طماطم كرزية - 5 قطع؛
- الجبن - 200 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- رغيف - 150 غرامًا ؛
- زيت الزيتون
- بيضة - قطعة واحدة
- الليمون.
- الخردل - 1 ملعقة صغيرة.
- الملح.
طريقة التحضير:
- تُسلق صدور الدجاج وتُقطع إلى مكعبات صغيرة.
- تغسل الطماطم الكرز ويقطع إلى نصفين.
- اقلي الثوم المسحوق في الزبدة ، ثم أخرجه من المقلاة.
- قطع الرغيف إلى مكعبات صغيرة أو العصي وإضافة إلى زيت الثوم المعدة.عندما تغذى القطع بالزيت - ضعيها على الفرن ثم جففها في الفرن حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا عند درجة حرارة 180-200 درجة مئوية.
- يترك بكين فرمًا ناعمًا ويوضع على الجزء السفلي من اللوحة. أعلى تكمن الدجاج والطماطم المفروم.
- صنع الضماد بسيط جدا: يجمع بين الثوم المفروم ، الخردل ، عصير الليمون والصفار. كل شيء يخلط جيدا ويضاف ملعقة من زيت الزيتون.هز الصلصة جيدا واسكب السلطة.
- يرش الطبق مع المفرقعات والجبن المبشور.
أصلي
المكونات:
- أوراق النبات
- الجمبري - 400 غرام ؛
- الطماطم - 2 قطعة.
- الجبن - 180 غرام ؛
- رغيف طويل - 200 غرام ؛
- الثوم - 1 فص.
- صلصة سلطة جاهزة "قيصر" ؛
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
طريقة التحضير:
- قطع الرغيف إلى مكعبات ، إضافة الثوم المسحوق أو المفروم ، والملح طفيفة ، ووضع القطع على ورقة الخبز وتجف في الفرن حتى لونها بنيا ذهبيا.
- ذوبان الروبيان ، قشر وتقلى في الزيت النباتي.
- صر الجبن على مبشرة بخير.
- يترك الملفوف فرمًا ناعمًا ويوضع في طبق. صب فوق الصلصة ورشي الجبن المبشور.
- هي مكدسة بشكل جميل شرائح أعلى من الطماطم والروبيان الجاهزة.
- في المرحلة الأخيرة ، يتم رش سلطة مع صلصة ، رشها مع الخبز المحمص والجبن.
بالإضافة إلى ذلك ، شاهد الفيديو مع وصفات سلطة Caesar الكلاسيكية:
"اليونانية"
تقليدي
المكونات (لمدة 4 حصص):
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- عصير الليمون - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 1 فص.
- التوابل - حسب الذوق
- الطماطم - 3 قطع.
- أوراق النبات
- بصل - 0.5 قطعة.
- الخيار - 1 قطعة.
- جبنة فيتا - 120 جم؛
- زيتون - 10-15 قطعة.
طريقة التحضير:
- اليدين لكسر أوراق الشجر بكين.
- قطع الطماطم إلى شرائح ، وخيارات النصف من الدوائر.
- يتم تقطيع البصل إلى نصف حلقات ، والجبن - إلى مكعب ، والزيتون - إلى شرائح. مزج كل شيء ووضعه على طبق.
- تحضير الملابس: مزيج الزبدة وعصير الليمون والثوم والملح والتوابل. اخلط جيدا.
- قبل التقديم ، صب صلاد السلطة.
حار
من الخيار الأول ، فإنه يختلف في الوصفة لملء ولديه طعم أكثر منعة. إليك وصفتها. مزيج زيت الزيتون (3 ملاعق كبيرة.) مع balsamic (0.5 ملعقة شاي.) وعصير الليمون (0.5 قطعة). يضاف الملح والأوريجانو والريحان والثوم المسحوق (1 القرنفل). تخلط جيدا وإضافة إلى السلطة.
شاهد إحدى وصفات طهي السلطة اليونانية في الفيديو:
"السرطان"
حار
المكونات:
- أوراق النبات
- العصي سرطان البحر - 200 غرام.
- الذرة - بنك واحد
- الجبن - 120 غرامًا ؛
- الجزر الكوري - 50 جرامًا ؛
- الثوم - 1 فص.
- مايونيز ، الخضر.
طريقة التحضير:
- ملفوف بكين مقطعة إلى شرائح.
- نقطع قطع السلطعون.
- الجبن صر.
- الجزرة الكورية فرم قليلا.
- الثوم والخضر مقطعة ناعما.
- امزجي كل شيء وأضيفي الذرة والمايونيز وامزجي جيدًا مرة أخرى.
صلاد جاهز!
لطيف
المكونات:
- أوراق بكين - 250 غرام ؛
- العصي سرطان البحر - 200 غرام.
- الذرة - بنك واحد
- البيض - 3 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- مايونيز ، توابل - حسب الذوق.
طريقة التحضير:
- يترك بكين ، والعصي السلطعون ، والبصل والبيض ختم.
- استنزاف الذرة وإضافة إلى المكونات الأخرى للسلطة.
- يخلط المزيج مع المايونيز ويضاف التوابل حسب الرغبة.
"رأس السنة"
في ليلة رأس السنة الجديدة ، يمكنك طهي شيء غير عادي من الملفوف الصيني لمفاجأة الضيوف.
المكونات للسلطة على NG:
- الجمبري - 200 غرام ؛
- البرتقال - 2 قطعة.
- pekinka.
- الجزر - 1 قطعة.
- البيض - 2 قطعة.
- خلع الملابس.
- الملح والفلفل.
طريقة التحضير:
- الملفوف القش المفروم ناعما.
- يُسلق البيض ويُقشر ويُقسم إلى شرائح.
- الجزر المقشر المسلوق وقطع إلى شرائح رقيقة.
- قشر البرتقال وقشره ، وإزالة الأجزاء على شرائح وإضافة إلى السلطة.
- إضافة الروبيان ، خلع الملابس والتوابل حسب الذوق.
صلاد جاهز!
استنتاج
يتم تقديم السلطات مع الملفوف الصيني على الطاولة في كل من صحن السلطة العام وفي أجزاء. في عرض العطلة ، على سبيل المثال ، في السنة الجديدة ، تتم إضافة الزينة والعناصر الزخرفية.ترتدي معظم السلطات في الطاولات الاحتفالية المايونيز. في النسخة اليومية ، غالباً ما تكون الوصفة أسهل ويحل محل المايونيز بالزبادي غير المحلى. على تصنيع الأطباق المذكورة أعلاه لن تأخذ الكثير من الوقت. حتى لو نزل الضيوف فجأة ، سوف يخرجون من هذا الوضع بشكل كافٍ من خلال إعداد سلطة بسيطة ولكنها لذيذة.
يرجى من نفسك وضيوفك مع هذه الأطباق اللذيذة وسهلة الإعداد. على طاولة العطلة ، سوف تحتل مكانا جديرا. وسيبقى ضيوفك كاملون ومرتاحون.
