كيف لطهي القرنبيط لذيذ لذيذ خبز في الفرن مع القشدة الحامضة والجبن؟

من الصعب المبالغة في قيمة القرنبيط. هذه الخضار غنية بالفيتامينات والمعادن والألياف المختلفة. القرنبيط لا يوجد لديه موانع عمليا ، يمكن أن يؤكل من قبل الناس من جميع الأعمار. يمكن أن يكون القرنبيط خيارًا ممتازًا للتغذية الأولى لطفل صغير. انها ليست حساسية ومفيدة للغاية ، لذلك لا يمكنك الخوف على صحة الطفل.

الملفوف المطبوخ بشكل صحيح يمكن أن يكون علاج حقيقي ، سواء كل يوم وعلى طاولة احتفالية. ضع في اعتبارك كيفية تحضيره بالجبن والقشدة الحامضة ، فضلاً عن تقديم وصفات سريعة.

فوائد وأضرار الأطباق

من الصعب تخيل نظام غذائي متوازن لن يكون فيه قرنبيط أو أطباق مخبوزة في الفرن. يعتبر الفرن هو الصديق الحقيقي لأي شخص يهتم بصحته. يساعد على جعل أي طعام تقريبًا ألذ بكثير ويحتفظ في الوقت نفسه بجميع الفيتامينات والمواد المغذية.

القرنبيط له تركيبة كيميائية معقدة للغاية ، إنه غني:

• الانزيمات.
• الفيتامينات C، PP، A، D، H، E، K؛
• يزيل السموم المتراكمة من الجسم ؛
• يمنع تطور وحدوث السرطان.
• يساعد على فقدان الوزن.
• المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والفلور والمنغنيز والكلور والبوتاسيوم والنحاس والحديد.

النكهة القرنبيط مع القشدة الحامضة هو طبق لذيذ وصحي. الدهون الحيوانية الموجودة في القشدة الحامضة ، تساعد على امتصاص المواد المفيدة والفيتامينات. محتوى السعرات الحرارية من المنتج النهائي هو 88 ، 67 سعرة حرارية لكل 100 غرام ، والبروتينات - 3 ٪ ، الكربوهيدرات - 1 ٪ ، الدهون - 9 ٪. نظرا لقيمة منخفضة للطاقة من طبق يمكن أن تؤكل أثناء النظام الغذائي وجبة الماضي.

القرنبيط وغالبا ما تستخدم في الفراغات.. يوجد على الإنترنت العديد من الوصفات ، والتي يمكنك من خلالها إغلاق أكثر السلطات اللذيذة في فصل الشتاء. سوف تكون وجبة خفيفة رائعة على طاولة احتفالية. تجميد ربات البيوت هذه الخضار. بهذه الطريقة ، على مدار السنة فرحة أحبائك مع الطعام لذيذ وصحية.

نحن نقدم لمشاهدة فيديو عن استخدام القرنبيط ويحذر عند استخدامه:

تعليمات خطوة بخطوة للطهي في الفرن مع الجبن والقشدة الحامضة

قائمة المكونات:

• رئيس القرنبيط - 400-500 غرام ؛
• القشدة الحامضة 15-20 ٪ - 200-250 غرام ؛
• الملح والفلفل والتوابل المفضلة - حسب الذوق.

الوصول إلى عملية الطهي.

1. اختيار. عند فحص العنوان الذي يعجبك ، يجب الانتباه إلى حقيقة أن النورات تكون ضيقة لبعضها البعض ، ولها لون عاجي موحد ، وليس هناك أي أوساخ أو ضرر ميكانيكي على الزهور.
2. تحضير الكرنب. أخرج الشطف جيدا واترك الماء يستنزف. من الممكن تجفيف النورات مع منشفة ورقية. الملفوف مقسم إلى عدة أجزاء ويقطع بالطول إلى أجزاء. ضع الأجزاء التي تم الحصول عليها على ورق المرق.
3. تحضير الكريمة الحامضة. القشدة الحامضة ، لا تقل عن 15٪ محتوى دهني ممزوج بالملح والفلفل والتوابل الأخرى. تُغمس كل قطعة في صلصة الكريما الحامضة وتُوضع على صينية خبز. انتشر القشدة الحامضة بالتساوي على شرائح الملفوف بفرشاة.
4. ارسلت الى الفرن. يتم إرسال الملفوف المحضر إلى الفرن محمىًا إلى 200 درجة لمدة 25 دقيقة. بعد انتهاء هذا الوقت ، أطفئ الفرن واتركه لمدة 10-15 دقيقة أخرى.

بعد كل التلاعبات التي نفذت ، يمكنك تقديم الطبق النهائي إلى الطاولة.

نحن نقدم لمشاهدة فيديو عن كيفية طهي القرنبيط مع الجبن والقشدة الحامضة:

كيف تضيف الخضار المخبوزة؟

بالنسبة لأولئك الذين يفضلون تناول الطعام بشكل صحيح وفي نفس الوقت يحب التنوع في الطعام الذي يمكنك التمتع به. القرنبيط هو منتج عالمي حقيقي ، يمكن دمجه ، عمليًا ، مع أي شيء.

يمكنك أيضا خبز الخضار:

• مع الجبن. يمكن لعشاق قشرة الجبن العطرة ، قبل إرسال مقلاة مع براعم في الفرن ، رش الطبق بنوعهم المفضل من الجبن المبشور. يمكن لأولئك الذين يريدون أن يتم ذوبان الجبن قليلًا أن يضيفوه في نهاية الطهي تمامًا ، بعد إيقاف تشغيل الفرن ، ويظل الطبق فيه للوقوف.
• مع الخضر والثوم. يمكن لعشاق النكهات اللذيذة التوابل مع الثوم. من أجل إعطاء الثوم والأعشاب رائحة ، يجب أن تكون مفرومة ناعما وإضافة إلى صلصة. إذا كانت هناك رغبة في تحقيق الحدة ومذاق مشرق جديد ، فأنت بحاجة إلى إضافة الخليط في نهاية الطهي.
• مع لحم الخنزير المقدد. يُنصح بتقسيم اللحم المقدد إلى شرائح رفيعة ، ولفه إلى الأعلى ووضعه بين النورات.
• مع التفاح. سيضفي القرنبيط المخبوز مع التفاح والقشدة الحامضة نكهة خاصة إذا أضفت القليل من الكاري. قبل الطهي ، يجب أن يكون التفاح مقشرًا ومتماسكًا ، ثم يُقطّع إلى شرائح ويُغلى ويُطهى على الموقد ، ثم يضاف بضعة زهور قرنفل ، ويُطهى حتى يصبح طريًا. بعد أن يصبح التفاح جاهزًا ، يهرسها ، ثم أضيفي التوابل المفضلة لديك وأضفها إلى صلصة الكريمة.
• مع الخضروات الأخرى (الجزر ، الهليون ، الطماطم ، البصل ، خليط الخضروات المكسيكية ، الباذنجان ، الكوسة). يمكن لمذاق القرنبيط أن يؤكد على الخضروات الأخرى. للقيام بذلك ، ما عليك سوى اختيار الخضروات المفضلة لديك ، وغسلها ، وتجفيفها بمنشفة ، وتقطيعها إلى شرائح صغيرة ووضعها على صينية خبز ، ثم صبها مع صلصة كريمة حامضة. خبز حتى الانتهاء.
• مع الزيوت النباتية. زيت الزيتون المكرر المثالي. من الضروري إضافة الأعشاب والملح الإيطالية أو الإيطالية ، ثم نضع أجزاء من الملفوف ونضعها على ورقة للخبز. خبز 25 دقيقة في 200 درجة.

وصفات الغارة من سلسلة "الضيوف على العتبة"

يعرف أي مضيفة أنه يمكنك بسرعة طهي طبق جانبي أو الطبق الرئيسي من هذه الخضار.حتى عندما يكون الضيوف قريبين جدًا ، يمكنك إعداد طعام شهي سريع.

مطهي مع الفطر

للتحضير نحن بحاجة:

• القرنبيط - 400-500 غرام ؛
• الفطرون ، بنفس كمية الملفوف ؛
• بصل واحد
• كريم قليل الدسم حامض 200-250 غرام ؛
• زوج من فصوص الثوم
• ملعقة من الزيت النباتي
• الملح والتوابل والأعشاب حسب الذوق.

1. الملفوف تفكيكها في البطانيات inflorescences في الماء المغلي.
2. قلي شرائح الفطر والبصل والملفوف في مقلاة حتى نصف جاهزة.
3. ثم نضيف الكريما الحامضة إلى المقلاة ونضيف الملح والتوابل.
4. يخنة حتى تصبح طرية.
5. إذا كان المرق سميكًا جدًا ، فيمكنك إدخاله في الماء الذي بقي بعد النقع.
6. قبل التقديم ، ضع الطبق وزينه بالخضراوات.

نحن نقدم لمشاهدة فيديو عن كيفية طهي القرنبيط مع الفطر:

شوربة كريم

يجب:

• في أجزاء متساوية من البطاطا والقرنبيط. الجزر حوالي 300 غرام.
• بصل واحد
• فص ثوم
• 1.5 كوب من الماء ؛
• ملعقة طعام زبدة؛
• 200 غرام من الكريم
• الملح والفلفل وورقة الغار والتوابل الأخرى ، وفقا لتفضيلاتهم الخاصة.

1. غسل الخضار ، قشر وتغلي حتى ينضج في الماء المملح مع التوابل.
2. بعد أن تنضج الخضار إضافة كريم وقشدة قليلا في المقلاة.
3. ضعه على نار بطيئة لمدة 15 دقيقة وتأكد من أن الخليط لا يغلي.
4. بعد هذا الوقت ، مزج كل شيء مع الخلاط.
5. ترتيب في أجزاء وتزيين مع الخضر.

نحن نقدم لك لمشاهدة فيديو عن كيفية جعل حساء القرنبيط هريس:

كيف تخدم

القرنبيط خبز في القشدة الحامضة - طبق تنوعا. إنه مثالي كطبق جانبي للحوم أو السمك. لا يخجل من وضعه على طاولة الاحتفال. واحدة من أفضل الإضافات إليها يمكن أن تكون مطهوة أو مشوية أو مخبوزة على الفحم.

المقلية في مقلاة ، صر أو الأسماك على البخار سوف تتألق مع النكهات الجديدة في تركيبة مع هذه الخضار لذيذة وصحية. طريقة رائعة وأنيقة لخدمة القرنبيط هي في أجزاء. يجب أن يكون لدى كل ضيف قطعتين من الأطعمة الشهية المزيّنة بأعشاب طازجة مفرومة في الطبق.

صور

في الصورة ، يمكنك أن ترى كيف يمكنك تقديم الخضار المخبوز مع الجبن والقشدة الحامضة:

استنتاج

القرنبيط - مخزن من المواد الغذائية ، فضلا عن منتج لذيذ جدا. طبخ هذه الخضار هناك العديد من الاختلافات. يمكن أن تختار ربة منزل جيدة طريقة الطهي التي ستصبح المفضلة لدى أسرتها.