العثور على البستنة - ملفوف بكين Bilko

يعد ملفوف بكين خضرواتًا لذيذة وصحية أصبحت شائعة جدًا بين البستانيين.

لديها العديد من الأصناف ، والتي تختلف في الغلة ، ومقاومة للآفات ، وسرعة النضوج ، الخ. واحدة من أكثر شعبية هو مزيج هجين من الملفوف Peko بيلو F1.

تم الحصول على Variety Bilko F1 عن طريق التهجين في هولندا. قاد علماءه شركة "بيجو" ، التي تعمل في اختيار المحاصيل النباتية منذ عام 1899 وما زالت تحتل مكانة رائدة بين منتجي البذور.

في هذه المقالة ، نحن نعتبر ميزات أصناف الملفوف Bilko F1 ، لنتحدث عن قواعد الزراعة والعناية ، بالإضافة إلى معرفة الأمراض والآفات التي تؤثر على هذه الخضار.

الاختلافات من الأصناف الأخرى

هذا الصنف ينتمي إلى المتوسط ​​المبكر ، النضج من 65 إلى 75 يومًا. يختلف في إنتاجية جيدة ، وهو ثابت ضد الأمراض. إن بيلكو محصن ضد العديد من أجسام العارضات ، والعفن الفطري ، والفطر الفيوزاريوم والبكتيريا.

يختلف في قابلية النقل ممتازة ، أثناء النقل فإنه لا يفقد خصائصه وعرضه. طويلة بما فيه الكفاية يمكن تخزينها طازجة - من 2 إلى 6 أشهر.

الخصائص الخارجية

يتم تشكيل شوكات مستطيلة ، وشكل مستدير. يتراوح متوسط ​​الوزن من كيلوغرام واحد إلى اثنين.. كثافة الرأس متوسطة ، والساق صغير بداخله.

الأوراق لها شكل بيض ، تكشفت في الاتجاه المعاكس ، وعرة ، خضراء.

عندما يصل الملفوف إلى النضوج ، تصبح الأوراق في القاع بلون أبيض مصفر ، وفي الأعلى تصبح مشبعة بلون الجير.

الظروف المتنامية

يمكن زراعة "بيلكو" سواء في الأرض المفتوحة أو في البيوت الزجاجية أو حتى في الداخل. في الأراضي المفتوحة عادة ما يتم زرع الشتلات. من أجل زراعة الخضار على حافة النافذة ، من الضروري في المزرعة إعداد التربة وزرع البذور.

أين وإلى أي مدى يمكنك شراء البذور؟

يمكنك شراء هذا التنوع في المتاجر والأقسام المتخصصة. يمكنك أيضًا إجراء طلب عبر الإنترنت من خلال المتجر عبر الإنترنت. اعتمادا على عدد البذور والشركة ، يمكن أن يكون السعر من 40 روبل. ما يصل إلى 1500 روبل

الذي غالبا ما ينمو هذه الخضروات؟

يزرع هذا النوع من الكرنب على قطع الأراضي المنزلية وعلى نطاق صناعي. يرجع ذلك إلى حقيقة أن Bilko لا يفقد العرض التقديمي لفترة طويلة ، بل هو مناسب لنقله إلى المتاجر والأسواق لبيع الطازجة. لذلك ، غالبا ما يتم اختيار هذا التنوع من الملفوف بكين من قبل المزارعين والعمال من المجمعات الزراعية الصناعية.

تعليمات خطوة بخطوة لالبستاني

عن طريق الهبوط

نبتة

من أجل الحصول على حصاد في وقت سابق ، زرعت في الملفوف على الأرض المفتوحة بكين تحتاج الشتلات. زرع بذور الشتلات تحتاج في نيسان.

1. التربة قبل زرع الماء المغلي انسكاب برمنجنات البوتاسيوم. هذا سيوفر الملفوف من مثل هذا المرض مثل الساق السوداء.
2. من الأفضل زرع البذور على الفور في كوب منفصل أو كاسيت ، وغمرها في التربة لحوالي نصف سنتيمتر.
3. بعد ذلك ، قم بتركيب حاويات في غرفة بدرجة حرارة لا تقل عن 20-24 درجة. تظهر البراعم بعد 4 أيام.

الآن يحتاج الملفوف في بكين إلى تلقي الكثير من الضوء. تثبيته إلى نافذة مضاءة جيدا. إذا كان الضوء منخفضًا ، فأنت بحاجة إلى إنشاء إضاءة اصطناعية. يجب تخصيب الشتلات مع اليوريا ، يجب أن يتم ترميد أشجار الخشب أثناء نموها بكمية كافية.

فتح الأرض

بعد ظهور أوراق 3-4 على الشتلات ، يتم زرعها في الأرض المفتوحة. تسميد الأرض قبل الزرع.. في 1 مربع. م مستحسن:

• سماد - 5 كجم
• طحين الدولوميت - 150 غرام ؛
• الرماد الخشب - 4 ملاعق كبيرة.

الشتلات المزروعة على مسافة 30 سم ، تاركًا نصف متر تقريبًا في الممر.

عن طريق الرعاية

العناية بالملفوف بكين أمر سهل. بيلكو مقاومة للأمراض الرئيسية التي تؤثر على الصليبيين، ولكن عرضة لتشكيل السهام المزهرة في ظل ظروف معاكسة.

الأسباب الرئيسية لهذا هي:

• درجات حرارة منخفضة أو عالية جدا في بداية نمو النبات.
• تلف نظام الجذر أثناء الزرع ؛
• ساعات طويلة جدا في النهار (أكثر من 13 ساعة) ؛
• قريبة جدا من شجيرات الملفوف لبعضها البعض.

بالإضافة إلى ذلك ، فمن الضروري لفك التربة في الوقت المناسب ، وإزالة الأعشاب الضارة ، وتطبيق الأسمدة قبل الغرس ، لن يكون المحصول عالية في التربة المنضب.

تنظيف

يتم قطع الأوراق العليا من الملفوف في بكين واستخدامها في صنع السلطة. يتم قطع رأس ناضجة مع ساق.يتم استخدام الملفوف بكين Bilko للحصاد وحفظ جيدا ، لأن يتم إغلاق رأس هذا الصنف بالأوراق ولا يتدهور لمدة طويلة أثناء التخزين.

عن طريق تربية

هذا التنوع هو مثمر على قدم المساواة كما هو الحال عند زراعة البذور في الأرض ، وعند زراعة الشتلات. تنمو بشكل مستقل وجمع البذور من مجموعة Bilko لن تنجح ، لأن الخصائص الضرورية لن يتم حفظها. يجب شراء الأصناف المتخصصة من الشركات المصنعة ذات السمعة الطيبة.

على تخزين الحصاد

الملفوف الملفوف المخمرة أو المخزنة طازجة. الرؤوس التي لا تتعثر من الصقيع ولا تتأثر بالأمراض الفطرية ولا يتم تحديد أي ضرر لها.

يمكن لف الملفوف للتخزين في فيلم cling أو ترك مفتوحة. يوضع في صندوق في طبقة واحدة ويوضع في قبو. الرطوبة يجب أن تكون 95-98 ٪ ، ودرجة حرارة الهواء من 0 إلى +2 درجة. إذا كانت الأرقام أعلى ، يمكن أن تبدأ الكرنب في الإنبثاق. طريقة أخرى لتخزين الرؤوس هي التجميد.

عند تخزين ملفوف بكين في القبو ، فإن قربه من أي فاكهة غير مقبول.

النظير

لدى مانوكو F1 خصائص مشابهة لبيلكو. هذا هو الملفوف الناضج في وقت مبكر ، أدنى من وزن الرأس - ما يصل إلى 1 كجم ، ولكن أيضا الحفاظ على الخصائص والمظهر أثناء النقل والتخزين.مثل بيلكو ، مقاومة للأمراض الشائعة. أصناف شعبية جدا للاستخدام الطازج:

1. ريتشي.
2. هيدرا.
3. بكين broadleaf.
4. القمص.

للتخزين والتخمر سيكون أكثر ملاءمة:

1. الشرائح F1.
2. زجاج
3. نيك.
4. حجم الروسية.

الأمراض والآفات

خلال موسم النمو ، من غير المقبول استخدام أي مبيدات آفات لمكافحة الآفات ، لذلك يستخدم خشب الرماد للحماية من الآفات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام الملح والخردل الجاف والفلفل الأحمر. يتم تنظيف الرخويات واليرقات بشكل أفضل باليد.

بعض الوصفات المثيرة للاهتمام

تعكر بالفلفل الحار

للطبخ تحتاج:

• الملفوف - 1 كجم.
• الطماطم - 1 كجم.
• الفلفل الحار - 2 قطعة.
• الثوم - 8 فصوص
• الملح - 50 غرام.

عملية الطبخ:

1. شطف الشوك من الملفوف ، وقطع فرم بخشونة ، إضافة الملح ، وتخلط جيدا ووضع في اليوم تحت الضغط.
2. بعد ذلك ، يجب تفريغ المحلول الملحي ، وعصر الملفوف وشطفه.
3. تغسل بعناية الطماطم اللحم المفروم.
4. نفرم الثوم والفلفل ونضيف إلى الطماطم.
5. أضف معجون الطماطم الناتج إلى الملفوف ، وامزج جيدا وضع تحت الضغط ليوم آخر.
6. انتشرت وجبة خفيفة على البنوك الجافة النظيفة وتخزينها في الثلاجة أو القبو.

سلطة لذيذة لفصل الشتاء

المكونات:

• الملفوف البكيني أحد أبناء بكين - 1 كغم.
• فلفل بلغاري - 1/2 كلغ؛
• خل التفاح - 100 مل؛
• البصل - 1/2 كجم.
• فلفل مرير - 1 جهاز كمبيوتر؛
• ماء - 1200 مل.
• ملح - 40 جم؛
• السكر - 100 غرام.

تسلسل الطبخ:

1. صب الماء في قدر ، أضيفي الملح والسكر ، اتركه يغلي.
2. صب الخل في الماء المغلي وتغلي لمدة 15 دقيقة أخرى.
3. الملفوف بكين قطع فرم بخشونة.
4. ختم حلقات البصل.
5. الفلفل البلغاري مقطعة إلى شرائح.
6. تنتشر الخضراوات في البنوك الجافة النظيفة ، مما يضيف إليها الفلفل الحار.
7. يغلي الصلصة فوق الغليان ، ثم ينضج ويوضع تحت طبقة من الفرو.

عند اختيار الملفوف الصيني للزراعة ، من المهم الانتباه إلى التنوع وخصائصه.. بيلكو مقاومة للأمراض والغلات العالية والذوق الرفيع ، إلى جانب أنها تبقى طازجة لفترة طويلة ، مع الاحتفاظ بكل خصائصها المفيدة.