مثل هذا النبات الشهير مثل الزعرور مألوف للجميع - علاوة على ذلك ، هناك أساطير حول جميع أنواع الخصائص المفيدة لثماره وأجزاء أخرى. هذا هو السبب ، أثناء إعداد ثمار الشفاء من النبات ، يتم إرسال العديد من المواطنين في رحلة حقيقية بالنسبة له. ولكن لا يعرف الكثير من الناس متى وكيف يحصدون الزهور والتوت بهذه الشجيرة بشكل صحيح ، لأنه بدونها ، لن ينجح الحصول على أقصى تركيز للمغذيات في المواد الخام.
لهذا السبب سنكشف في هذه النشرة عن جميع أسرار صنع الزعرور المجفف ، ونكتشف أيضًا كيف يمكن أن يؤثر استخدامه بشكل إيجابي على النغمة العامة للجسم.
- خصائص مفيدة
- التوت
- الزهور
- كيفية تجفيف الزهور
- متى وكيف نجمع
- ميزات التجفيف
- كيف وأين لتخزين
- كيفية تجفيف التوت
- متى وكيف نجمع
- تحضير التوت
- طرق وميزات التجفيف
- في الهواء الطلق
- في الفرن
- في مجفف كهربائي
- كيفية تحديد الجاهزية
- كيف وكم يمكن تخزينها
- ما الذي يمكن القيام به ، وكيفية التحضير
خصائص مفيدة
يشير Hawthorn إلى هذا النوع من النباتات ، والخصائص المفيدة التي يعترف بها الأطباء رسميا على جميع المستويات ، وهذا ليس من قبيل الصدفة.تركيبة المكونات الغنية للشجيرة تجعلها مادة خام لا غنى عنها لإنتاج العديد من الأدوية. عدد جميع أنواع المواد الكيميائية في تكوينها كبير جدا لدرجة أنه في ظروف الحداثة لم يتم بعد تحديد التركيب الدقيق للزعرور. ولكن هذا لا يمنع استخدام الحقن و decoctions من الفواكه وأجزاء النبات في العلاج الطبي العام.
التوت
في الممارسة الطبية الشعبية والكلاسيكية ، تحظى التوت الزعرور بشعبية. وبمساعدتهم ، يتم تحضير الحقن والمستخلصات ، والتي لها تأثير مناعي على البشر ، مما يساعد على مقاومتها بنشاط خلال الفوارق الموسمية لنزلات البرد. ولكن في معظم الحالات ، يتم استخدام التوت الشجيرة في العلاج العام لعلاج أمراض القلب ، لأنها وسائل لا غنى عنها للحفاظ على لهجة صحية لنظام القلب والأوعية الدموية.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الاستخدام طويل الأمد لزرع ثمار الزعرور يحسن إجمالي أعداد الدم في البشر ، على وجه الخصوص ، يؤدي إلى انخفاض الكوليسترول ،بحيث تتم العمليات الطبيعية لتنظيف الأوعية في الجسم. ويشار إلى استعدادات الزعرور لالتهاب المعدة وانتفاخ البطن ، لأنها تسهم في القضاء على فعالية بدلا من الأعراض السلبية العامة للأمراض.
الزهور
على الرغم من حقيقة أنه في الممارسة الطبية والشعبية لإعداد العوامل العلاجية تستخدم فواكه الزعرور بشكل رئيسي ، وجدت زهورها أيضا تطبيقها في الطب: تستخدم decoctions ودفعات منهم لتطبيع الضغط وعلاج أمراض القلب والجهاز القلبي الوعائي ، وتحسين الرفاه العام .
كيفية تجفيف الزهور
على الرغم من حقيقة أن عملية حصاد زهور الشجيرات بسيطة للغاية ، فإن العديد من المعالجين بالأعشاب ما زالوا يتساءلون متى يختارون زهور الزعرور لتجفيفها وأفضل طريقة للقيام بذلك. بعد ذلك ، سنلقي نظرة عن كثب على كل نقطة من النقاط الرئيسية لهذه المشكلة ونشارك بعض الأسرار.
متى وكيف نجمع
الزهور الحصاد أفضل في بداية المزهرة: لهذا ، فإن الفترة المثالية ستكون بداية التبرعم ، والتي تقع في النصف الثاني من شهر مايو. المرحلة الأولية من الحصاد هو فحص شامل للأدغال نفسها. يجب أن يكون بصحة جيدة ، دون أي تلميح من المرض. في حالة وجود لوحة متعفّنة على أغصان وأوراق الزعرور ، الصدأ ،تعتبر يرقات الطفيليات أو النسيج على الأزهار نفسها علامة واضحة على نبات مريض ، لن تختلف المادة التي تم حصادها في الخواص المفيدة.
لكتلة الشامل مناسبة مثل corymbose والنورات منفصلة ، والبراعم في مرحلة التورم. يجب التخلي عن المبيض ، حيث يجف ببطء شديد ، مما يؤدي إلى حفر أكثر من نصف المواد الخام. الطقس المثالي والوقت المناسب لرحلة زهرة الزعرور هي يوم حار مشرق ، أقرب إلى الظهر. وبحلول هذا الوقت ، يتبخر تقريبا كل رطوبة الصباح غير الضرورية.
يجب وضع الزهور المقطوفة بعناية في حاوية مفتوحة ، كما هو الحال في حالة إغلاق مع وجود درجة عالية من الاحتمال فإنها ستحجب على الفور.
ميزات التجفيف
توضع أزهار الزعرور التي تم جمعها في طبقة واحدة على ورق نظيف أو قماش ، بينما من أجل تجنب الوقوع في المواد الخام للحشرات من الأعلى ، يجب أيضًا تغطيتها في التويجيات.
يجب تجفيف الزهور في مكان دافئ وجيد التهوية بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة. ومع ذلك ، يجب أن يتم تشغيلها مرة واحدة يوميًا على الأقل لتحقيق أقصى تأثير.
يمكن أن تكتمل العملية عندما تكون البتلات التي يتم حصادها حرة تمامًا ويتم تحريكها بأصابع إلى مسحوق دون بذل جهود إضافية. 
كيف وأين لتخزين
لتخزين المواد الخام المقطوع ، من المعتاد استخدام الخشب أو الكرتون أو الأقمشة أو غيرها من الحاويات التي يتم فيها تبادل البخار الطبيعي للزهور المجففة مع البيئة.
أيضا ، لا ننسى أنه يجب تخزين المواد التي تم حصادها في مكان جاف وبارد. العمر التشغيلي للزهور الجافة لا يزيد عن 12 شهرا ، لأن فترة أطول من الحفظ لها تأثير سلبي على كمية واستقرار المكونات الكيميائية للمواد الخام.
كيفية تجفيف التوت
من أجل تجفيف ثمار شجيرة ، مطلوب معرفة خاصة.هذه العملية لا تختلف عن غيرها من الفواكه والتوت. ولكن مع ذلك دعونا نفكر بالتفصيل في جميع مراحل التجفيف من أجل حل جميع أنواع الأسئلة وعدم الدقة.
متى وكيف نجمع
التوت للتجفيف ، فمن الضروري الحصاد بعد أن نضجت بالكامل، لأنه في مثل هذه الحالة فقط يمكن توقع أن تتركز فيها أكبر كمية من المغذيات والفيتامينات فيها.
تعتبر نهاية شهر أيلول مثالية لهذا ، ولكن من الأفضل الانتظار حتى بداية تشرين الثاني. من أجل تحديد التوت الناضج ، ليست هناك حاجة إلى مهارات خاصة.
وتتميز جميعها باللون الأحمر المشرق والبرتقالي ، وفي بعض الحالات ، اللون الأصفر على خلفية أوراق الشجر الخضراء. يجب أن يكون تمزيق الثمرة حريصا قدر الإمكان حتى لا تتلف الفروع وأوراق الشجر من الشجيرة.
تحضير التوت
بعد حصاد التوت ، تحتاج إلى قضاء وقت كبير من أجل فرزها وإزالة الدروع. يجب أن تكون ثمار الزعرور ناضجة ، دون أي أمراض. فقط في هذه الحالة ، فإن التوت المجفف سيكون لديه المقدار اللازم من الخصائص المفيدة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفرز الدقيق سيساعد على رفض الثمار الوردية ، التي لا تحظى ديكوتيون بسرور كبير.قبل التجفيف ، يجب غسل الثمار وتجفيفها في الهواء الطلق ، لذلك من الأفضل استخدام الماء البارد.
طرق وميزات التجفيف
يمكن تجفيف التوت المعدة مسبقاً بعدة طرق: بشكل طبيعي أو بمساعدة الوحدات الفنية (المجففات الكهربائية المنزلية). في حالة عدم وجود معدات خاصة ، يمكنك إعداد ثمار لفصل الشتاء عن طريق تجفيفها في فرن منزلي عادي. 
في الهواء الطلق
التجفيف في الهواء النقي هو عملية بسيطة إلى حد ما. يتم وضع فاكهة نظيفة ومعدّة بشكل متساوٍ على قطعة قماش أو ورق ، مغطاة بنفس المادة وتُترك في مكان دافئ وجاف وجيد التهوية حتى يجف التوت تمامًا. على الرغم من بساطته ، فإن الطريقة لم تحظ بشعبية هائلة لأنه في مثل هذه الظروف يجف التوت لمدة طويلة جدا. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن للجميع الحفاظ على الظروف اللازمة للتجفيف في الهواء الطلق ، وبالتالي ، فإن التوت غالباً ما لا يجف ويتدهور تماماً ، ونتيجة لذلك يتم رفض نصف المحصول.
في الفرن
الطريقة الأكثر شعبية لتجفيف التوت من الشجيرة لتجف في فرن غاز بسيط. للقيام بذلك ، يتم وضع الثمار بالتساوي على صينية خبز نظيفة وجافة في طبقة واحدة. يجب ألا تزيد درجة الحرارة عن 60 درجة مئوية ، وإلا ستحصل على التوت المقلية ، وستقل كمية المواد المفيدة فيها عشرة أضعاف.
في مجفف كهربائي
يعد استخدام المجففات الكهربائية المنزلية اليوم من أكثر الطرق ملائمة وملائمة من الناحية التكنولوجية لجني ثمار الزعرور لفصل الشتاء. من أجل تجفيفها في هذا الجهاز ، يتم سكب الثمار بالتساوي في غرفة التجفيف ، وبعد ذلك يتم تنفيذ العملية في درجة حرارة من +40 إلى +60 درجة مئوية.
كيفية تحديد الجاهزية
من أجل تحديد مدى استعداد أو درجة جفاف التوت ، من الضروري استخراج بضع قطع من الكتلة الكلية ، تبريدها والضغط قليلاً. ستكون علامة التوت الخام هي النعومة والرطوبة ، في حين تكون الجفاف كثيفة وثابتة. وبالإضافة إلى ذلك، يتم تغيير علامة متميزة أنه قبل أن الفواكه المجففة، سيكون شكله، كما هو الحال في عملية التجفيف الشكل المثالي من التوت إلى ملتوية والتجاعيد.
أيضا ، يمكن تحديد جفاف الثمار بالطريقة التالية: يزيل ويبرد قليلاً حوالي 10 توت ، ثم يعصرها في قبضة. في الحالة التي تلتصق فيها ببعضها البعض ، يعني هذا أن التجفيف يجب أن يستمر - إذا كان التوت مبعثرًا ، يمكن إنهاء العملية. 
كيف وكم يمكن تخزينها
تجف مخزن التوت والزهور وغيرها من المشتقات زعرور ضرورية في علب محارم الورق أو أكياس، والخشب، والزجاج أو المعدن خاصة، وهلم جرا. D. وينبغي أن يوضع في الاعتبار أن التشكيل الجاف يجب أن تعقد في حالة مختومة، للحاويات التخزين يجب ضمان تبادل المحتويات مع البيئة.
وعلاوة على ذلك، الزعرور يجب أن تبقى أجزاء المجففة في مكان بارد وجاف في درجة حرارة حوالي + 20 ° C في مثل هذه الظروف المواد المفيدة الفواكه بوش يمكن تخزين أقل من 2حسنا ، الزهور - ما يصل إلى 1 سنة.
ما الذي يمكن القيام به ، وكيفية التحضير
من أجل التحضير أو الإصرار على الزعرور المجفف ، لا تكون هناك حاجة لشروط خاصة ، لأن العملية تشبه المبادئ العامة لإعداد الدفعات. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الإجراء بسيط للغاية حتى أنه يمكن للطفل التعامل معه. 
النظر في بعض الوصفات الأكثر شعبية:
- للقضاء على ارتفاع ضغط الدم إعداد ديكوتيون من الفاكهة: فإنه يتطلب 20-25 غرام من التوت تغلي في 250 مل من الماء لمدة 5 دقائق. يتم ترشيح المرق الناتج من خلال القماش القطني واستخدامه في شكل مبرد من 1 ملعقة كبيرة. ملعقة 3 مرات في اليوم ؛
- مع الذبحة الصدرية ، وتصلب الشرايين وارتفاع الكوليسترول إعداد ديكوتيون التالية: 1 ملعقة كبيرة. تقطع ملعقة من الفواكه المجففة إلى قطع صغيرة وتسكب أكثر من 250 مل من الماء ، وبعدها يغلي الخليط على نار خفيفة إلى نصف الحجم الأصلي. خذ هذا المرق ضروري 2 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام وملعقة صغيرة واحدة.
- مع عدم انتظام ضربات القلب ، وعيوب القلب وأمراض الجهاز الدوري إعداد ضخ شجيرة الزهور: يتم ملء ملعقة واحدة من بتلات مع 250 مل من الماء المغلي ، ثم يجب غرست الخليط لمدة 30 دقيقة ، استنزاف وبرودة.تأخذ الأداة 200 مل 3 مرات في اليوم.
- في أمراض القلب والدورة الدموية، والشعور بالضيق العام، وكذلك لإزالة من الجسم من السموم الخطيرة وتحسين حالة النفسية والعصبية تحضير ضخ الكحوليات. لهذا ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الفواكه أو الزهور ، للاختيار من بينها ، صب 250 مل من الفودكا. يتم خلط الخليط لمدة 48 ساعة تقريبًا ، وبعد ذلك يتم ترشيحها بالكامل من خلال القماش القطني. يجب ألا تؤخذ هذه الأداة أكثر من شهر لمدة 20-30 نقطة 3 مرات في اليوم.
