الكرز الحلو "فرانز جوزيف": الخصائص والإيجابيات والسلبيات

الكرز الحلو هو واحد من أشجار الفاكهة الأكثر شعبية ، وخاصة في المناطق الجنوبية من قارة أوروبا وآسيا. ثماره تنضج في وقت مبكر أكثر من غيرها ، وقابلية نقل جيدة ، ومتعة تناول هذه التوت الحلو والعصير بعد فترة طويلة من الشتاء ومملة من المستحيل ببساطة وصف! ليس من المستغرب أن تظهر أنواع كثيرة من هذه الشجرة كل عام ، وبعد أن قررت زرعها على أرضهم ، يصعب في بعض الأحيان اتخاذ الخيار الأفضل. نحن نقدم للتعرف على الأرستقراطي الحقيقي بين زملائه - فرانز جوزيف متنوعة (أسماء أخرى هي "فرانسيس" وليس متناغم جدا "كثيف Myas").

تاريخ التربية

Franz-Joseph I لا توجد ، للأسف ، بيانات موثوقة حول تاريخ التكاثر لهذا التنوع ، بالإضافة إلى معلومات حول سبب تسمية الشجرة باسم الإمبراطور النمساوي الشهير من سلالة هابسبورغ.

ومع ذلك ، فنحن نعرف على وجه اليقين أن الصنف جاء إلينا من أوروبا الغربية ، وعلى الأرجح من جمهورية التشيك ، حيث ظهر بدوره في نهاية القرن التاسع عشر.

ويعتقد أن مؤلفها هو Iosif-edward proheالتي ، بالمناسبة ، لم تكن مربيًا ، بل بومية ، أي عالم يدرس أنواعًا نباتية. ربما كان اسم المؤلف نفسه هو الذي أرسى باسم الصنف الجديد ، فربطه بداهة من التواضع باسم اسمه العظيم.

في الاتحاد السوفييتي ، بدأ التنوع التشيكوسلوفاكي في الاعتناء بنهاية الحرب العالمية الثانية. في عام 1947 ، أدرجت شجرة الفاكهة هذه في سجل الولاية ، ومنذ عام 1974 بدأت تنمو على نطاق صناعي بشكل رئيسي في منطقة شمال القوقاز ، على وجه الخصوص ، في قباردينو - بلقاريا ، أديغيا ، أوسيتيا الشمالية ، كراسنودار وستافروبول كراي ،وأيضا قراشاي-شركيسيا. اليوم "فرنسيس" معروف ومحبوب وناجح. ربي تقريبا في جميع أنحاء أوكرانيا (على وجه الخصوص ، في دونيتسك ، دنيبروبيتروفسك ، كيروفوجراد ، زابوروجييه ، خيرسون ، نيكولاييف ، أوديسا ، ترنوبل ، خملنيتسكي ، تشيرنيفتسي ، لفيف ، ايفانو فرانكوفسك ومناطق أخرى) ، وكذلك في مولدوفا ووسط آسيا. تنوع أوروبي جيد خصوصا يشعر في شبه جزيرة القرم.

في روسيا ، بالإضافة إلى المناطق المذكورة أعلاه ، تزرع الشجرة أيضا في منطقة روستوف.

وصف الشجرة

شجرة "فرانز جوزيف" كبيرة إلى حد ما ، مع تاج غير سميك للغاية على شكل بيضاوي واسع. يتم ترتيب الفروع الهيكلية في طبقات ، والتي هي نموذجية من نوع تاج هرمي عالية. الأوراق على شكل بيضة ذات نهاية مطولة ، كبيرة الحجم إلى حد ما.

وتباع عادة الشتلات في سن عام واحد ، والأسهم الأمثل هو الكرز السهوب.

وصف الفاكهة

تحتوي الثمار على شكل دائري أو واسع بيضاوي مع أخدود صغير متميز ، يمر في الوسط على جانب واحد (على الجانب الآخر ، يكاد يكون غير مرئي). اللون أصفر مع صبغة كهرمان وجانب أحمر فاتح أو "أحمر الخدود" يغطي السطح بأكمله تقريبًا. اللحم أصفر أيضا ، ولكن مع مسحة وردية اللون. حجم الثمرة كبير جدا من 5 غم إلى 8 غمولكن لا يزال هذا التنوع أقل من حيث الحجم بالنسبة إلى المنافسين مثل "كبير الثراء" ، "الثور القلب" ، "Daibego" ، "Italiana".

تذوق في "اللحوم الكثيفة" الحلو مع التوابل حارعلى الرغم من الكثافة والعطاء جدا والعصير. ووفقًا للجدول ذو الخمس نقاط المقبولة عمومًا ، فإن صفات "فرانز جوزيف" التي يتم تذوقها تعتبر عالية جدًا ، حيث تحصل على 4.2 إلى 4.5 نقطة.

تلقيح

في كثير من الأحيان ، بعد أن زرعت مجموعة متنوعة عالية الغلة من الكرز الحلو على الموقع ، يتساءل البستانيون عديمي الخبرة لماذا لا تبدأ الشجرة في أن تؤتي ثمارها. والسبب بسيط: لا يمكن تلقيح الكرز الحلو.

الكرز الحلو "فرانز جوزيف" ، للأسف ، ليست استثناء. ترتبط ثمارها بشكل أفضل عند زراعة أصناف أخرى قريبة من الكرز الحلو. أفضل الملقحات لها: "Jabule" ، "South Coast Red" ، "Drogan Yellow" ، "Black Dyber" ، "Biggaro Gosha" ، "Early Cassina" ، "Golden" ، "Biggaro Groll" ، "Gedelfingen" ، "Denissen Yellow". ومع ذلك ، ينبغي القول أنه حتى مع مثل هذه الزراعة المشتركة في بعض الأحيان لا يمكن تحقيق محصول جيد. إذا ظهرت مثل هذه المشكلة ، ينصح البستانيون ذوو الخبرة باللجوء إلى "على الأقل" - التلقيح اليدوي.

تقنية التلقيح الاصطناعي - وهو موضوع لمقال آخر، ونحن هنا أركز على أنها لن تكون مهمتنا الوحيدة - لتهدئة سائقي الشاحنات المؤسفة، هبطت ذات العائد المرتفع "فرانز جوزيف" على موقع ولا يحصلون على شجرة العوائد المتوقعة.

الاثمار

يمكن أن تصل فترة الإثمار "فرانسيس" في وقت لا يتجاوز السنة الرابعة من العمر ، في كثير من الأحيان - في الخامس أو السادس. ومع ذلك ، في السنوات الأولى ، يكون الحصاد ، بالطبع ، صغيرا ، ولكن في عمر 7-8 سنوات ، ستقدر الشجرة بالفعل مالكها بالكامل. الخصائص المذكورة أعلاه من بداية الاثمار للكرز الحلو هي مؤشرات جيدة للغاية. ووفقا لهذه المعلمة "فرانز جوزيف"، وبطبيعة الحال، يشير إلى القادة في جماعة، لا تسفر له إلا هذه الأصناف من الكرز، باسم "الذهب"، "جابولي" و "إلتون".

فترة الحمل

مثل معظم bigggos ، لا ينتمي "فرانسيس" إلى الأصناف المبكرة من الكرز الحلو ، ولكن إلى الأنواع المتوسطة. اعتمادا على المنطقة ، تصل الثمار إلى نضج فني في شهر يونيو ، وليس قبل العقد الثاني أو ما يقرب من نهاية الشهر الأول من الصيف.

إنتاجية

ولكن على العائد من التنوع يجب أن يقال بشكل خاص. الكرز عموما هو شجرة غزير جدا ، وعائده أعلى من الكرز ، على الأقل 2 ، أو حتى 3 مرات. لكن "فرانسيس" هو حالة فريدة من نوعها حتى بالنسبة للكرز الحلو.

وبطبيعة الحال، فإن المؤشرات المطلقة الخصوبة تعتمد على المنطقة المتنامية، عمر شجرة، وشروط الرعاية وعوامل أخرى، ولكن بعض الشخصيات لا تزال الدعوة. على أصناف الشجرة التي عمرها 10 سنوات تمت إزالة "فرانز جوزيف" في المتوسط 35 كجم من الفاكهة، مع 15 سنة - 40 كجم.

إذا كان في منطقة شمال القوقاز ، يتم قياس سجل العائد عند 30 كجم في السنة ، في أوكرانيا ، تتم إزالة شجرة واحدة في الموسم حسب 60-70 كغم من الكرز الممتاز.

قابلية النقل

سمة أخرى من "فرانسيس" هو الزعيم الذي لا شك فيه هو قابلية نقل الثمار.

وبجلب أنواع جديدة من الكرز ، يحاول مربو المحصول زيادة مقاومة المحاصيل للتخزين والنقل ، ويجب أن أقول إن هذه المهمة يتم حلها بنجاح. ومع ذلك ، لا يزال "فرانز جوزيف" من بين أفضل أنواع الكرز الحلو في هذا المؤشر الهام ، خاصة في الإنتاج الصناعي.

مقاومة الظروف البيئية والأمراض

جلبت Prohe ما يكفي مقاومة الكرز الحلو متنوعة. الشجرة مقاومة نسبيا للظروف البيئية المختلفة (تكفي لتذكر مساحة واسعة إلى حد ما من تقسيم المناطق) ، تتواءم مع هجمات الآفات. أما بالنسبة للعدوى الفطرية ، فإن الوضع هنا جيد بشكل عام. خلال فترة الاثمار ، تعفن الرمادي هو الأكثر خطورة على الكرز الحلو (الموزعة هي الفطريات Botrytis cinerea) ، والتي غالبا ما تؤثر على الفواكه في الطقس الرطب جدا ويمكن أن تؤثر بشكل كبير على حجم ونوعية المحصول.

يمكن أن تؤدي ثلاثة محاصيل أخرى من الأحافير الخبيثة - مثل moniliosis و kleasterosporiosis وداء الأكزيما - إلى إلحاق بعض الأضرار على فرانز جوزيف. Moniliasis ، أو حرق monilial ، يشكل خطرا على الشجرة إلى حد أقل (نقطة واحدة من أصل ثلاثة ممكنة ، أي أن احتمال الضرر لا يزيد عن 33.3 ٪) ؛ بقع مثقبة - حوالي 70 ٪. ومع ذلك ، بالمقارنة مع أنواع أخرى من الكرز الحلو ، وهذه الأرقام ليست نتيجة سيئة!

تحمل الجفاف

الكرز الحلو هو شجرة جنوبية ، لذلك فالصقيع أكثر فظاعة بكثير من الجفاف.يكفي أن النبات لا يعاني من نقص في الرطوبة في الفترة التي يدخل فيها مرحلة النمو النشط بعد فصل الشتاء ويبدأ في تكوين ثمار. لحسن الحظ ، عادة ما يكون الماء الموجود في الأرض كافياً في هذا الوقت ، بل على العكس ، يبدأ في التصدع بسبب زيادة الرطوبة أثناء نضوب التوت. هذه هي المشكلة الدائمة لمزارعي الكرز. يجب أن يتم تسقيع الشجرة بشكل جيد في منتصف الخريف ، لكن الغرض من هذا الإجراء هو مساعدة الكرز على النجاة من الوقت الصعب لذلك - الشتاء ، لأنه ، كما تعلمون ، تتجمد الأرض الجافة من خلال المزيد.

ومع ذلك ، من بين أصناف أخرى من الكرز الحلو ، فإن "فرنسيس جوزيف" لا يتميز بالتسامح مع الجفاف ، وهو أقل شأنا في هذه المعلمة إلى أصناف مثل "Kitaevskaya Chernaya" ، و "Krupnoplodnaya" ، و "Polyanka" ، و "Household" ، و "Russkaya" ، و "Melitopol Early" ، و حتى أقل الأصناف مقاومة للجفاف مثل "Bahor" ، "Biggaro Napoleon White" ، "Biggaro Oratovsky" ، "Vinka" و "المعرض".

الصلابة في فصل الشتاء

كل شيء جيد في الكرز - وعائد وطعم الفاكهة ، وحتى مقاومة للآفات والأمراض. مشكلة واحدة: يمكن للأشجار بالكاد الوقوف الصقيع. لهذا السبب ، لفترة طويلة ، نمت الكرز الحلو حصرا في المناطق الجنوبية وظلت غير قابلة عمليا حتى للمنطقة الوسطى.ولهذا السبب ، قام المربون بتوجيه كل الجهود لتحريك الكرز إلى القليل على الأقل إلى الشمال.

"فرانز جوزيف" - واحدة من أول هذه المحاولات. إذا تذكرت الخريطة ، سيصبح من الواضح أن جمهورية التشيك هي مسقط رأس الصنف - فهي تقع إلى الشمال من شبه جزيرة القرم ، وفي الشتاء تكون باردة بما فيه الكفاية (إلى -30 درجة مئوية!) ، وكثيراً ما تفسح الثلوج الكثيفة المجال للذوبان والصقيع الجديد ، وعندما ترتفع درجة الحرارة ، غالباً ما تكون حادة والرياح الشديدة أحيانا. كل هذا ليس من الشروط المألوفة بالنسبة لأشجار الفاكهة الجنوبية ، ومع ذلك ، تم تطوير "فرانز جوزيف" في مثل هذه الظروف المناخية. وفقًا للمعايير الحالية ، لا يزال "فرانسيس" يُشار إليه للإشارة إلى أنواع مقاومة الصقيع المتوسطة ، حيث توجد في الآونة الأخيرة أصناف من الكرز الحلو يمكن أن تنمو أكثر بكثير في الشمال.

في هذا الصدد ، عندما تنبت في فصول شتاء باردة ، توصي الشتلات الشابة بشدة بتغطية الشتاء خلال العامين الأولين من الحياة ، وأيضا ، كما سبق ذكره ، يجب الاهتمام بتحضير الأرض للصقيع (السقي الثقيل إلى عمق لا يقل عن 40 سم والغطاء اللاحق للدائرة القريبة من البرميل لمنع تبخر الرطوبة).

وقد لوحظ أنه بالفعل عند درجة حرارة أقل من -23 درجة مئوية يموت أكثر من نصف براعم زهرة فرانز جوزيف ، على الرغم من أن الخشب نفسه يعاني من هذا الصقيع دون ضرر. ولكن في درجات الحرارة المنخفضة ، يمكن لكل من الجذع والفروع العظمية التجميد قليلاً.

استخدام الفواكه

كما قيل ، ثمار "فرنسيس" لها طعم ممتاز ورائع الاستخدام الطازج (لحسن الحظ ، يتم نقلها وتخزينها بشكل جيد). لكن الميزة الرئيسية للصنف (بالإضافة إلى أنواع الكرز الأخرى من نوع البيغارو) هي أنه يمكنك أيضًا صنع المربى والكومبوتات الممتازة من ثمارها ، حيث أن لبها الكثيفة لا ينفصل أثناء المعالجة الحرارية ، مثل تلك الموجودة في الكرز.

كما يمكن تجفيف أصناف الكرز "فرانز جوزيف". هذه طريقة رائعة للتعامل مع محصول ضخم ، وصدقوني ، هذه الثمار ليست أقل شأنا في التذوق إلى الزبيب والمشمش المجفف ، لكن هذا أكثر أصالة بكثير. لكن استخدم النصيحة: حتى عندما لا يجني كل الحصاد الثمين من الفاكهة: لا ينبغي إزالة الحجر من قبل ، ولكن بعد التجفيف. إضافة الكرز الحلو المجفف إلى كعكة المفضلة لديك - وسوف تفاجأ تلك الخاصة بك محلية الصنع سارة نكهة جديدة وغير عادية.

نقاط القوة والضعف

من الوصف المفصل أعلاه للصنف ، من الممكن تلخيص المزايا والعيوب الرئيسية للكرز الحلو فرانز جوزيف.

الأشياء الجيدة

• إنتاجية عالية.
• قابلية نقل ممتازة (إشارة تقريبًا).
• الفترة المبكرة من بداية الاثمار.
• ذوق رفيع وخصائص مظهر من الفاكهة ، كبيرة الحجم إلى حد ما.
• مجال واسع لتطبيق الحصاد - استخدام الخام ، وكذلك استخدام الفراغات.
• مقاومة الصقيع العالية للأعضاء الخضرية.

سلبيات

• متوسط ​​درجة الصلابة في الشتاء (غير مناسب للزراعة في المناطق الباردة).
• التسامح منخفض نسبيا من الجفاف.
• متوسط ​​الحفاظ على جودة الفواكه.
• مع وجود مؤشرات مماثلة من القابلية للنقل ، هناك المزيد من الأنواع ذات الثمار الكبيرة.
• أثناء الامطار المطولة خلال فترة الاثمار ، تتأثر الكرز بسبب تعفن الرمادية والكراك.
• غير قادر على التلقيح الذاتي.
• النضج المتأخر نسبيا (النصف الثاني من شهر يونيو).

"فرانز جوزيف" هي شجرة كرز حلوة ، والتي يجب زرعها على أرضك إذا كنت لا تعيش في شمال منطقة فولغوغراد في روسيا أو جمهورية التشيك في أوروبا. مع الرعاية المناسبة والبسيطة إلى حد ما ووجود الجيران الملقحين ، فإن هذا النوع الأرستقراطي سوف يرضيك بالتأكيد إن لم يكن في وقت مبكر جدا ، ولكنه محصول وفير للغاية ولذيذ ، فائض منه يمكنك بسهولة حفظه في شكل الفراغات حتى الشتاء.