منذ أكثر من 400 عام ، تم جلب مصنع طور البطيخ البطيخ إلى روسيا من آسيا الوسطى. في وقت قصير ، أصبح هذا التنوع ، المعروف سابقًا على نطاق واسع في البلدان الآسيوية ، شائعًا في الأراضي الأوروبية. تم التعرف عليه ليس فقط لخصائصه الطهي ممتازة ، ولكن أيضا لفوائدها لا تقدر بثمن من القشرة والبذور.
- وصف الصنف
- القيمة الغذائية والسعرات الحرارية
- هيكل
- خصائص مفيدة "طوربيدات"
- تطبيق البطيخ
- علاج
- لتخفيف الوزن
- فن الطبخ
- التجميل
- الضرر وموانع الاستعمال
- كيفية اختيار البطيخ الناضجة
وصف الصنف
طوربيد هو نوع من البطيخ في وقت متأخر مع رائحة خفيفة متناغمة وذوق غني. للفاكهة شكل مستطيل ، لون أصفر فاتح ومغطى بشبكة من الأوردة ، اللحم أبيض ، عصير وزيت قليلاً. 
هذا الصنف هو عاشق كبير للحرارة ، لذلك في خطوط العرض لدينا ينضج لفترة طويلة ، حوالي 90 يومًا ، ولا يزن أكثر من 5 كجم ، على عكس الأقارب في أوزبكستان ، التي تصل إلى 10-15 كجم.
القيمة الغذائية والسعرات الحرارية
يحتوي 100 جرام من البطيخ "طوربيد" على:
- البروتينات - 0.63 غرام ؛
- الدهون 0.25 غرام ؛
- الكربوهيدرات - 7.72 جم.
- الطازجة - 35.92 سعرة حرارية
- في المجففة - 342 سعرة حرارية.
هيكل
للحصول على تركيبة كيميائية فريدة من نوعها ، هذا النظام الغذائي هو محل تقدير من قبل أخصائيي التغذية وأنصار التغذية الصحية ، لأنه يحتوي على البكتين ، والألياف الغذائية ، والأحماض العضوية ، والإنزيمات ، والكثير من الفيتامينات والمعادن.
- الفيتامينات: A ، مجموعات B ، C ، E ، PP ، بيتا كاروتين ؛
- العناصر النزرة: اليود والزنك والنحاس والمنغنيز والحديد والكوبالت والفلور.
- المغذيات الكبيرة: البوتاسيوم ، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، الصوديوم ، الفوسفور ، الكبريت ، الكلور.
خصائص مفيدة "طوربيدات"
تأثير طوربيد البطيخ على الجسم متنوع ، لكن الفوائد تفوق الضرر بكثير.
- استخدام المنتج لمدة 4-5 أيام تطبيع العمليات الأيضية وتنظيف الجهاز الهضمي.
- له تأثير ملين معتدل ، لذلك فهو مفيد للإمساك والبواسير.
- بسبب ارتفاع قيمة الحديد تشبع الجسم بالأكسجين ويزيد الهيموجلوبين.
- حمض الأسكوربيك يزيد الدفاعات ويساعد على محاربة الأمراض.
- يعرض السائل الزائد ، مما يدل على تأثير مدر للبول.
- يخفض الكولسترول.
- إن التسريب على القشرة يكون له خصائص مضادة للاكتئاب والمهدئ ويساعد في تخفيف التعب.
- استخدام العلاج بالمضادات الحيوية يساعد على إزالة فائضها.
- مع استقبال طويل الأجل من أملاح المنتجات المودعة يتم إزالتها من المفاصل.
- حمض الفوليك جيد للحوامل.
- له تأثير مضاد للشيخوخة.
أيا كان البطيخ المفيد "طوربيد" ، و تتجلى قيمته فقط في ظل ظروف معينة:
- يجب أن تكون الثمرة ناضجة وغير مصابة بالأمراض.
- استخدام - في الاعتدال.
تطبيق البطيخ
يشتهر هذا الصنف بمنتجه الفريد لسنوات عديدة. تطبيقه متنوع ويسعى لتحقيق أهداف مختلفة ، تتراوح بين الأكل وتنتهي بمساعدة أثناء العلاج.
علاج
يتم استخدام الفواكه الطازجة والمجففة والعصير والبذور لأغراض طبية. في تكوين اللب حوالي 90 ٪ من الماء ، لذلك يروي العطش. استخدام البطيخ وتحسين الحالة النفسية والعاطفية ، مع عدم انتظام ضربات القلب ، نقص التروية ، والسل ، وتصلب الشرايين ، والسمنة. 
انها مساعد كبير في فترة نقاهة بعد الجراحة.من اللب جعل الكمادات ، التي تفرض على الحروق والندوب والجروح لشفاءها بسرعة. عصير - مدر للبول ، مفرز الصفراء وعامل الديدان.
بذور تحسين القدرة ، فهي تؤخذ لأمراض البروستاتا والضعف الجنسي لدى الرجال. يوصى بمستخلص بذور للسعال المزمن. كما أنها تستخدم في أمراض الكلى.
لتخفيف الوزن
المحتوى العالي من الألياف الخشنة يساهم في إفراز السموم والكوليسترول الضار ، مما يساعد في مكافحة الوزن الزائد. في أوروبا ، يكتسب التنقية التي تعتمد على عصير البطيخ شعبية. يتم تنفيذه لمدة 20 يومًا. 
تناول العصير على معدة فارغة ، مع إضافة أي ثمار. أولئك الذين يريدون أن يفقدوا الوزن ينفقون نظام غذائي أحادي ، الذي يوصي الأطباء بعدم تأخيره لأكثر من ثلاثة أيام ، لأن عواقب تأثير مدر البول لها تأثير سلبي. غالبًا ما يتم استخدام المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية للفاكهة في أيام الصيام.
فن الطبخ
يتم استخدام "الطوربيد" الخام ، كحلوى منفصلة أو كعنصر مكون من العصائر والكعك وكوكتيلات الفواكه والحلويات وغيرها من الحلويات. من طهي مربى البرتقال ، وجعل المربى والمربى. يتم الجمع بين ثمرات هذه الثقافة البطيخ تماما مع اللحوم البيضاء والجبن والخضر في السلطة.
انهم يصرون على النبيذ والحصول على الشمبانيا مع إضافة الشمبانيا. كما يتم تقييم البذور حسب الذوق والمزايا. قبل الاستخدام ، يتم غسلها وتجفيفها وتفحمها في الفرن أو في مقلاة. جفت قشرة البطيخ وأصرت عليها الشاي عبق. 
يمكن أيضًا تجفيف اللحم واستهلاكه كطعام مستقل وكإضافة إلى أطباق الحلوى. كما يتم استخدام الفواكه المجففة كملء للخبز.
التجميل
يستخدم في كثير من الأحيان "طوربيد" كمكون رئيسي لأقنعة الوجه والجسم. منتجات التجميل القائمة على اللب والعصير:
- التجاعيد السلسة ومنع ظهور جديدة ؛
- علاج حب الشباب.
- زيادة إنتاج الكولاجين.
- تحسين البشرة.
ديكوتيون من البذور (ل 1 كوب من الماء - 1 ملعقة كبيرة من بذور الأرض) له تأثير تجديد على الجلد ، يعطي بالتساوي على بشرة الوجه ، ويزيل بقع الصباغ.تعمل المستحضرات التي تعتمد على العصير على ترطيب الشعر الجاف والجلد ، وتخفيف صفائح الأظافر من الهشاشة ، وإضفاء المرونة والتألق على الشفاه. 
الضرر وموانع الاستعمال
من الممكن استخدام الضرر في عدة حالات:
- يأكل كثيرا
- شراء الفاكهة غير الناضجة أو المصابة ؛
- استقبال مع مشروبات غير متوافقة ؛
- موانع لبعض الأمراض وتغذية الأطفال.
الاستهلاك المفرط للبطيخ يؤدي إلى الانتفاخ ، وزيادة انتفاخ البطن ، مغص وتعطل المعدة والأمعاء. يمكن الحصول على نفس المشكلة إذا كنت تأكل البطيخ على معدة فارغة. يوصى باستهلاك ثمرة نبات القرع بين الوجبات.
في الفاكهة غير الناضجة تحتوي على مواد مسرطنة. إذا كان الجلد يحتوي على بقع سوداء وشقوق مفتوحة ، فهناك احتمال كبير للحصول على الجهاز الهضمي المضطرب أو الإصابة بالتسمم الغذائي.
تحتاج الأمهات المرضعات إلى تجنب البطيخ ، لأنهن يعانين من مشاكل في عملية الهضم لدى الطفل - فالأطفال دون سن 3 سنوات ليس لديهم الإنزيمات المناسبة لهضم المكونات الثقيلة للجنين. 
هو بطلان في تناول "الطوربيد" في الأمراض التالية:
- داء السكري
- القرحة والتهاب المعدة.
- مرض الكبد
- تحص بولي.
كيفية اختيار البطيخ الناضجة
هناك العديد من التوصيات حول كيفية اختيار نضج البطيخ:
- هذا الصنف متأخّر النضج ، لهذا السبب ليس من الضروري شراء الفاكهة قبل نهاية أغسطس أو بداية سبتمبر. قد يشير ظهور "طوربيد" على الرفوف قبل هذه الفترة إلى وجود مواد كيميائية ومنشطات هرمونية ؛
- يجب أن تكون الأوردة على الجلد الأصفر بيضاء ، تتحول إلى اللون الأخضر من النترات.
- الفاكهة الناضجة بالكامل لها لون أصفر موحد ، وتشير البقع البنية إلى أنها بدأت في التدهور ؛
- يجب أن يكون لب الثمرة أبيض. يشير الشريط الأصفر بين القشرة والجزء الصالح للأكل إلى استخدام النترات في النمو ؛
- يجب أن يكون الذيل جافًا ولكن دائمًا ؛
- في رائحة "توربيدو" الناضجة من العسل والكمثرى والفانيليا.
- شراء البطيخ في أماكن البيع الثابتة ، وليس في الأسواق الطبيعية أو بالقرب من الطرق السريعة والطرق.
إن الخيار المثالي هو تنمية طوربيد البطيخ بنفسك ، ولكن عندما لا تكون هناك فرصة كهذه ، كن حذرا وتذكر التوصيات.
