أسبن في المرتبة الثانية في الذوق بعد الفطريات البيضاء.
يتم استخدامه للتمليح ، المقلية ، المغلي ، مخلل ، في الطب الشعبي المستخدم لتصنيع الصبغات تنقية ، مفيدة بشكل خاص لحب الشباب.
في هذه المقالة سنخبرك كيف تبدو الخنزير البرتقالي ، ومتى وأين ينمو ، وكذلك النظر في كيفية زراعة الفطر بنفسك.
- الوصف والصورة
- أين ومتى تبحث عنها
- هل هناك خطأ؟
- زراعة الفطر
- سماد
- زراعة الفطر
- رعاية
- ما لطهي من أحمر
الوصف والصورة
رؤوس فطر من اللون البني أو الأصفر أو البني أو الأحمر. هذا هو السبب في أنه يسمى أيضا فطر أحمر.
الطبقة الأنبوبية عادة ما تكون رمادية أو زيتون.
يحتوي Aspen red على الوصف التالي:
- ارتفاع الساق - حوالي 15 سم ؛
- عرض الساق - من 1.5 سم إلى 5 سم في الفطر الناضجة ؛
- قطر القبة - من 4 إلى 15 سم (نادرا ما يصل إلى 30 سم).
أين ومتى تبحث عنها
الأماكن التي تنمو فيها طيور الأسبن, كثير جدا. على عكس الاسم ، يمكن أن يدخل في تكافل ليس فقط مع الحور ، ولكن أيضا مع العديد من الأشجار النفضية الأخرى (على سبيل المثال ، البتولا ، النير ، البلوط ، الحور ، الزان ، الصفصاف نادرا) ، ولكن لا جدوى من البحث عنها تحت الصنوبريات.
موسم الحافة الحمراء هو الفترة من يونيو إلى أكتوبر.
هل هناك خطأ؟
يجدر الانتباه إليها بعض الاختلافات من المر المرارة:- اللحم يتغير لونه من الأبيض إلى الوردي.
- نمط طبقة الشبكة هو سمة من فطر المرارة.
- الطبقة الأنبوبية هي وردي.
زراعة الفطر
إذا كنت تحب حمرًا كثيرًا ، لكنك لا تخرج غالبًا إلى الغابة أو لا تتاح لك الفرصة لشرائها ، فلا يجب أن تنزعج. يمكن زراعة الفطر أسبن في كوخ الصيف أو حتى في المنزل.
سماد
هو أفضل إعداد السماد لالفطر من الأوراق ونشارة الخشب والدبال. أفضل خيار هو أخذ كل شيء أو شيء واحد تحت شجرة الأسبن - مثل هذا الخليط المغذي سيكون له تأثير مفيد جدا على الحصاد المستقبلي. يجب معالجة جميع المكونات قبل التثبيت لتجنب انتشار البكتيريا الضارة أو ظهور الفطريات الأخرى.
زراعة الفطر
حفر حفرة حوالي 2 × 2 متر وعمق حوالي 30 سم.
الطبقة الأولى - الأوراق (أفضل من ذلك كله ، إذا كانت أوراق الأسبن). سمك 10 سم.
الطبقة الثانية هي الدبال الغابات. سمك 10 سم من المستحسن أن تأخذ الدبال بجانب الأشجار التي تشكل أحمر الرأس mycorrhiza. 
الطبقة الثالثة هي mycelium الحبوب. عند الحصول على mycelium ، تحتاج إلى التأكد من أنه لا يسخن.
الطبقة الرابعة هي نفس الطبقة الأولى. من المهم التأكد من أن الطبقات الأولى والرابعة هي نفسها في التكوين. من الأعلى ، يجب تغطية كل هذا بالأرض ، مع توقع ألا يزيد سمك الغلاف عن 10 سم
ثم تحتاج إلى الماء في السرير الناتج مع حل المغذيات (على سبيل المثال ، من السكر).
رعاية
سيظهر الحصاد الأول في غضون ثلاثة أشهر. يجب أن تغذي دواء ميسيليوم المغذي للسكر بشكل دوري - 10 جم لكل 10 لتر من الماء. في الصيف ، من المهم التأكد من أن السرير ليس جافًا - يجب أن تكون التربة رطبة قليلاً. في فصل الشتاء ، يتم تغطية mycelium مع أوراق الشجر أو القش ، والتي يجب إزالتها في الربيع.
ما لطهي من أحمر
أحمر الشعر هو فطر لذيذ وقابلة لأي نوع من المعالجة.
يمكن الحفاظ على حمر الشعر أو طهيها على الشواية. حساء الكرنب مع الفطر هذا له طعم مثير للاهتمام. أدناه نقدم لك بعض وصفات بسيطة ولذيذة.
- فطر أسبن مقلي
من أجل طهي الفطر المقلي ، نحتاج إلى:- 500 غرام من حمر الشعر.
- 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيوت النباتية والزبدة.
- بصل متوسط الحجم؛
- 3 ملاعق كبيرة ل. كريم جيد قشدة؛
- الملح والفلفل والأعشاب حسب الذوق.
المقبل ، وغسل بعناية الفطر. يجب تنظيف القدمين.شريحة الفطر الحور الرجراج وإضافتها إلى البصل. يُحرَّك المزيج لبضع دقائق ويترك ليغطى تحت الغطاء حتى يتبخر كل العصير المنفصل.
المقبل ، تقلى الفطر ويقلب لهم. تحتاج إلى أن تقلى حتى لونها بنيا ذهبيا - سوف يستغرق حوالي 10 دقائق. إضافة التوابل والقشدة الحامضة ، مزيج. مرة أخرى ، قم بتغطية المقلاة بغطاء وإعطاء الفطر على أصغر حريق لمدة 5 دقائق.
يمكنك تقديم مثل هذا الفطر مع أي طبق جانبي - سيكون إضافة لذيذة للغاية لأي طاولة.
- البطاطا المقلية مع حمر الشعر
للتحضير نحن بحاجة إلى:
- 200-300 غرام من حمر الشعر.
- الخضروات أو الزبدة.
- مصباح متوسط الحجم (اختياري) ؛
- 6 بطاطا كبيرة
- التوابل حسب الذوق.
حسنا ، اغسل الفطر وقطعها. قشر البطاطا وقطعها (أفضل قطعها إلى مكعبات) ، وقطع البصل. نضع المقلاة على النار ، إضافة 1 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي (يمكن إستبداله بالكريم) نقوم بتسخينه ونحرق فطر الأسبن على نار عالية. يجب أن يتبخر السائل الذي ينطلق من الفطر قليلاً.نضيف البصل إلى الفطر ونستمر في القلي لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، أضف البطاطس واستمر في القلي حتى ينضج (حوالي 20 دقيقة).
اسبن الفطر - الفطر لذيذ جدا ، والتي ليس من الصعب العثور عليها. زيادة احمرار الشعر هي أيضا سهلة للغاية ، إذا اتبعت النصيحة اللازمة. فهي مثالية للمبتدئين "الصيد الهادئة" ، وبعد أن جربت الفطر الأسبن ، سوف تفاجئ بسرور ذوقهم.
