Lagenariya: تكوين ، فوائد ، التطبيق

Lagenariya هو الخضروات ، أصلا من المناطق شبه الاستوائية والمنطقة الاستوائية. ويسمى شعبيا قرع الزجاجة ، كوسة الفيتنامية ، والخيار الهندي ، القرع الطبق أو القرع. هذا الاسم الذي تلقته بسبب المظهر و شكل الكمثرى غير المألوف الغير عادي.

وفي Bessarabia الأوكرانية الخضروات لديها اسم مضحك - tarakutska ، من التعبير الروماني "tart kutza" - "القرع المجفف". مع كمية هائلة من الخصائص المفيدة والشفاء ، تتمتع لاجيناريا بشعبية واسعة بين خبراء التغذية والرياضيين وعلماء التجميل والمعالجين الشعبيين والأشخاص الذين يريدون تطبيع وزنهم.

القيمة الغذائية والتركيب الكيميائي لل lagenaria

Lagenariya هو ثقافة الخضروات من عائلة اليقطين ، والتي لديها 7 أنواع من النباتات. شكل يشبه الكمثرى أو زجاجة مستديرة.يحتوي على لحم أبيض طعم طعم مثل القرع العادي.

لأغراض الطهي ، فإنها لا تستخدم فقط الفاكهة ، ولكن أيضا أوراق الهوائيات. Lagenariya يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة ، وأيضا يحتوي على نسبة منخفضة جدا من السعرات الحرارية. ومن بين العناصر المفيدة والمغذيات الزنك والسيلينيوم والمنغنيز والفوسفور والنحاس والبوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والحديد والفيتامينات للمجموعات A و B و C. أيضا مفيدة للصحة والأحماض الأمينية ، والتي ترد في هذه الخضار: أرجينين ، يسين ، تريبتوفان ، فالين.

يحتوي لب الخضروات على مادة جافة بنسبة 4.8-7٪ (2.5-5٪ سكر ، 0.55٪ بروتين ، دهون 0.12٪). في الوقت نفسه ، lagenaria خالية عمليا من الدهون والكولسترول. 100 غرام من منتج lagenaria يحتوي على 15 سعرة حرارية.

ما هو مفيد لتكوين غنية من lagenarii

تتميز لاجيناريا بالنمو النشط ، حيث تصل إلى 12 - 15 م ، ويمكن أن تنمو الفواكه إلى 1.2 م ، وفي الجنوب حتى يصل إلى 3 م ، وزنها من 3 إلى 15 كجم. بسبب تركيبه الكيميائي الغني ، فإن lagenarium أكثر من مفيد لجسم الإنسان.

تحتوي ثمارها وأوراقها وبذورها على عدد كبير من العناصر الغذائية التي تعزز مناعة الجسم وتمنع نزلات البرد والأمراض المعدية. المواد الواردة في الأوراق ، وخفض ضغط الدم ، وتطبيع عمل القلب والأوعية الدموية والدورة الدموية وتقوية العظام. استخدام هذه الخضروات يساعد على تنظيف الكلى والكبد ، والتخلص من الحجارة والأملاح ، وخفض مستويات الكوليسترول في الجسم.

Lagenariya يساعد على تسريع عملية الأيض ، وهو أمر مفيد لفقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي lagenaria على المكونات النشطة التي تسهم في ترميم الجلد والشفاء السريع للجروح والآفات الجلدية.

مضادات الأكسدة الطبيعية الواردة في زجاجة القرع ، وإبطاء عملية الشيخوخة وإعطاء مرونة الجلد. وقد أظهرت الدراسات العلمية أنه في تركيبة الخضروات توجد مواد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان وتشكل الخراجات والأورام.

استخدام lagenarii في الطب التقليدي ، وصفات

استخدام lagenaria في الطب التقليدي على نطاق واسع. لهذه الأغراض ، استخدم كل من أوراق النبات وثماره. وتستخدم حقن الأعناق أو اللب في أمراض الجهاز القلبي الوعائي ، وكذلك تعزيز مناعة الجسم.

لإعداد مثل هذا التسريب ، تحتاج إلى غلي 15-20 غرام من أعناق أو 50 غرام من لب الطازج من lagenariya في حرارة منخفضة لمدة 10-15 دقيقة في 500 مل من الماء.اتركه يجلس لمدة ساعتين ويصفى ويشرب نصف كوب ثلاث مرات يوميا قبل تناول الطعام. يتم عصر العصير من أوراق النبات ويتم تحضير المستحضرات لعلاج أمراض الجلد والتهاب الجلد والطفح الجلدي. استخدام بذور lagenaria يساعد على إفراز الديدان الطفيلية من الجسم.

للقيام بذلك ، يتم طحن 250 غ من البذور النيئة المقشرة في هاون ، صب 50 مل من الماء ، إضافة ملعقة كبيرة من العسل وتخلط جيدا. خذ هذا الخليط على معدة فارغة في أجزاء صغيرة في غضون ساعة. بعد 3-4 ساعات اتخاذ ملين.

في حالة أمراض الكلى ، من المفيد شرب نصف كوب (حوالي 125-150 جم) من عصير القرع الطازج في اليوم. كما يستخدم Lagenariya لعلاج نزلات المعدة ، المهروسة من الفواكه ، الخام ، والفواكه. يجب سحق رطل من اللب في الخلاط أو مفرمة اللحم ويؤكل على مدار اليوم لمدة ثلاثة إلى أربعة أشهر.

يستخدم هذا المنتج أيضًا للوقاية من التصلب ومرض السكري.

كيفية استخدام lagenaria لصحة الجلد والشعر

مثل هذه الكمية الكبيرة من الفيتامينات والمعادن في زجاجة القرع لا يمكن أن تظل دون ملاحظة بين محبي مستحضرات التجميل الطبيعية محلية الصنع ، الذين يطلقون على lagenaria "خضروات الجمال".

وسائل إعداد على أساس lagenaria تحسين البشرة ، والحفاظ على صحة الجلد وتجديد شبابه. النبات يمنع إفراز الدهون الزائدة في الجلد ، مما يمنع تشكيل حب الشباب وحب الشباب.

للخضراوات تأثير مرطب ، يحتوي على نسبة عالية من الماء ، يحافظ على لون البشرة ، مما يجعلها ناعمة ومرنة. لتطهير وتغذية البشرة ، يمكنك تطبيق منشط من مزيج من عصير lagenaria والخيار والكفير على وجهك. يمكنك أيضًا عمل قناع شعر من lagenaria ، مما يساعد على تقوية الشعر ومنع الصلع المبكر والشيب. للقيام بذلك ، قم بخلط عصير القرع بالزيتون أو أي زيوت نباتية أخرى مفيدة للشعر (اللوز ، الجوجوبا ، جوز الهند ، بذور العنب) وتطبق على كل خصلة.

عقد تحت قبعة دافئة أو منشفة ويغسل بعد 2 ساعة. الاستخدام المنتظم لهذا القناع سيقضي على القشرة ، وسيمنح شعرك لمعانًا صحيًا.

Lagenariya وعلم الحمية: كيفية التخلص من الوزن الزائد

يتم عرض إدراج lagenaria في النظام الغذائي لأولئك الذين يريدون انقاص وزنه ، تساعد الخصائص المفيدة لهذه الخضار على تسريع عملية التمثيل الغذائي وإزالة السموم.

أيضا لفقدان الوزن ، يمكنك شرب 200 غرام من عصير lagenaria على معدة فارغة. وبفضل الألياف ، الموجودة في تركيبة الخضروات ، يتم التخلص من السموم والجذور الحرة من الجسم ، مما يساهم في فقدان الوزن الزائد الطبيعي ويحول دون السمنة.

إذا كان لديك نظام غذائي طويل ، ينبغي إدخال lagenaria في النظام الغذائي تدريجيا لتجنب الحساسية المحتملة إلى التعصب الفردي.

استخدام lagenarii في الطهي

لا تؤكل فقط الخضار lagenaria نفسها ، ولكن أيضا البراعم والأوراق والبذور. ولكن لا يزال ، باستخدام lagenaria في الطهي ، يتم إعطاء الأفضلية الخاصة لثمار هذا النبات.

يمكنك تنفيذ أي الخضار المعالجة الطهي وكذلك اليقطين أو الكوسة. لاجيناريا هو مسلوق ، مقلي ، مطهي ، مخبوز ، معلب ، مشوي ، شوربة مطبوخة وأطباق جانبية.

اللب المغلي من lagenaria الفاكهة وضعت في السلطة والمقبلات وحتى الحلويات. لذيذ جدا هو عصيدة الخضار هريس والحليب مع إضافة لب هذه الفاكهة.

من lagenarii ، وكذلك من الكوسا والقرع ، يمكنك طهي الكافيار النباتي والحفاظ عليه لفصل الشتاء. يمكنك خبز lagenarium من حجم صغير ككل ، وحشوها باللحوم والأسماك والفطر والأرز أو الحنطة السوداء ، والخضروات.من اللب عطاء الصغار يقومون بإعداد خلع الملابس الأصلي لأطباق اللحوم والخضروات.

ما عليك أن تتذكر حول استخدام lagenaria والأضرار وموانع النبات

مثل أي منتج غذائي آخر ، يحتوي lagenaria على خصائص مفيدة وموانع للاستخدام. على الرغم من أن الضرر الذي يمكن أن يجلب lagenariya ، فإنه من الصعب استدعاء كبير.

يجب ألا تستخدم هذه الخضار أثناء الحمل ، مع التعصب الفردي ، وكذلك الأشخاص الذين لديهم ميل للحساسية. لا يمكنك أن تسيء معاملة الأطفال ، الأشخاص الذين يعانون من مشاكل خطيرة في عملية الهضم ، واستيعاب الطعام وأولئك الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم.