ما هو التين مفيد: خصائص وموانع مفيدة

التين لديها العديد من الأسماء: التين ، التين ، Smirninskaya أو tarasus ، بودي. إنه ينتمي إلى أقدم الثقافات التي زرعها الناس. تستخدم التين لعلاج مختلف الأمراض ، لتعزيز عام للجسم والحفاظ على الحصانة ، لأغراض الطهي والتجميل.

تم العثور على أقدم العثور على فاكهة متحجرة في وادي الأردن. بسبب التقسيم المطلق ، يتم تحديد عمرهم - على الأقل 11 ألف سنة. انطلاقا من البيانات المتعددة المسجلة في المصادر التاريخية ، فإن الخصائص الاستثنائية للتين معروفة ومستخدمة منذ العصور القديمة. في الوقت الحاضر ، لم تفقد خصائصها العلاجية والتغذوية ، ولا الشعبية.

السعرات الحرارية والتركيبة الكيميائية

ثمار التين ، اعتمادا على التنوع ، هي الأصفر والأسود والأزرق والأسود. فهي لذيذة للغاية وغنية بالمغذيات.

التين الطازج السعرات الحرارية ليست كبيرة جدا ، على الرغم من حقيقة أن لديها طعم حلو جدا. يحتوي التوت الطازج على 49-57 سعرة حرارية لكل 100 غرام. بسبب الجفاف ، يقل حجم التوت المجفف ويزيد تركيز السكريات. تصبح قيمته الحرارية 244-257 سعرة حرارية لكل 100 غرام.

يحتوي الشكل على 100 جرام من المنتج تقريبًا:

• البروتينات - 3 غرام.
• الدهون - 0.8 غرام ؛
• الكربوهيدرات - 58 جم؛
• الألياف الغذائية - 18 غرام.
• الأحماض الدهنية العضوية ، المشبعة وغير المشبعة - 2.4 غرام ؛
• ماء - 16 غ؛
• السكريات - 55 جم؛
• النشا - 3 غرام.
• الرماد - 3 غرام ؛
• الكالسيوم - 144 ملغ ؛
• المغنيسيوم - 59 ملغ ؛
• الصوديوم - 11 ملغ ؛
• البوتاسيوم - 710 ملغ ؛
• الفوسفور - 68 ملغ ؛
• الحديد - 0.3 ملغ.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي التين على مجموعة قوية من الفيتامينات: بيتا كاروتين ، وفيتامينات A ، B1 ، B2 ، E ، PP. رغم أن التين - الأطعمة عالية السعرات الحراريةر ، وتكوينه الفريد يسمح لك بإدخال هذه التوت في النظام الغذائي.

خصائص مفيدة من التين

ثمار العنب النبيذ المستهلكة في الطازجة والمجففة. في الوقت نفسه ، يتم الحفاظ على جميع فوائد التوت الطازج وحتى زيادة في الفواكه المجففة عن طريق زيادة تركيز المواد مع انخفاض كمية الماء.

انهم يساهمون:

• انتعاش سريع بعد المرض.
• تحسين العمليات الهضمية.
• تحفيز الجهاز القلبي الوعائي.
• الأداء الصحيح للكبد.
• نخامة عند السعال.
• علاج التهاب اللوزتين.
• تطهير الأمعاء.
• إزالة المواد السامة من الجسم.

أنواع آثار التين والمخدرات منه على الجسم:

• المضادة للالتهابات.
• مقشع.
• مدر للبول.
• المضادة للقرحة.
• مطهر.
• ضد الطفيليات.
• معرق.
• مضاد الحمى.
• التئام الجروح
• ملين.

جديد

يحتوي النبيذ الطازج على خصائص علاجية استثنائية:

1. يتم استخدامه في علاج الأمراض الفطرية.
2. كل من يأكل التين بانتظام يقوي عظامه. هذا مهم بشكل خاص لكبار السن.
3. يجب إدخال التين الطازج بعناية في النظام الغذائي للنساء الحوامل والمرضعات: ففوائده لا يمكن إنكارها ، ولكن من المحتمل أيضًا أن يؤذي الجسم. يمكن للمرأة الحامل اكتساب الوزن بمعدل معجل ، أو ارتفاع مستوى السكر في الدم. يمكنه إثارة المغص عند الرضيع بالمرور عبر حليب الأم.
4. كما أن لها تأثير مفيد على الجلد.
5. نظرا لمحتواه من الحديد ، يستخدم عصير التين في علاج فقر الدم.
6. المغنيسيوم والبوتاسيوم في تكوين المنتج يوفر مواد بناء العضلات ويساعد على تحسين عمل عضلة القلب ، وهو مفيد لتسرع القلب.
7. النبيذ لديه نوعية قيمة من ترقق الدم ، مما يساعد على خفض نسبة الكوليسترول وتقليل خطر تصلب الشرايين والتخثر.

يستخدم العلاج الفواكه الطازجة والعصائر ، decoctions ودفعات منهم. يوفر حقن تأثير مضاد للالتهابات والمطهر ، يكون لها تأثير تنظيمي على عملية التمثيل الغذائي. حليب التين تحظى بشعبية كبيرة.

مجفف

على الرغم من حقيقة أن جميع المواد المفيدة تبقى في الفواكه المجففة ، فإن خصائصها مختلفة بعض الشيء. من خلال تقليل كمية الماء ، يزداد مستوى السكريات فيها إلى 70٪. في الوقت نفسه ، يبقى مستوى الفيتامينات والمعادن والعناصر الدقيقة والماكرو وغيرها من المواد على حالها.

بما أن معظم الناس يمكنهم استخدام التين المجفف ، فمن المنطقي التفكير في فوائده وما إذا كان هناك أي ضرر للجسم.

بفضل التين المجفف المتاح في أي وقت من السنة:

• الأمعاء يتحسن.
• يزيل الجسم السموم والسموم.
• وظيفة الأمعاء تتحسن.
• الأنسجة الضامة والغضاريف تنمو معا بشكل أفضل بسبب البكتين الموجودة في الفاكهة.
• مضادات الأكسدة تساعد على تنظيف الدم من لويحات الكوليسترول وتنظيف الأوعية الدموية الصغيرة وتمنحها المرونة.
• الحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم لها تأثير إيجابي على نظم القلب والأوعية الدموية والدورة الدموية في الجسم ، وتطبيع ضغط الدم والإيقاع ومعدل ضربات القلب.
• المغلي مع الحليب ، ويستخدم عادة كمقشع ، معرق ومضاد للحمى.
• للفيتامينات ب تأثير إيجابي على الجهاز العصبي: تحسين المزاج ، وتطبيع النشاط العصبي ، وزيادة الكفاءة.

يعتبر التين "التوت الأنثوي" ، مع جميع أنواع المعتقدات والعلامات والوصفات التي ترمز بشكل معقد إلى الجوانب العقلانية والأسطورية.

ما هو التين المجفف المفيد الذي يحمل مجده منذ زمن بعيد للنساء؟

1. يمكن لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الكيلوجرام غير المرغوب فيه استخدام الطريقة التي يتم فيها ترتيب يوم "التين" أسبوعيًا. في الواقع ، بالإضافة إلى 100 غرام من الفواكه المجففة في هذا اليوم ، من المفترض أن تستهلك كيلوغرامًا من الفاكهة النيئة ، ورطلًا من الخضار النيئة و 2 لترًا من الكفير غير الخالي من الدسم.
2. تحب النساء الحلويات ، ولكن في كثير من الأحيان يجب تجنبها. بديل ممتاز سيكون القليل من التين المجفف ، والتي ، مع جميع الحلويات ، هي أكثر فائدة بكثير من الشوكولاتة والحلوى والرقائق ، الخ.
3. من ممارسة الطب الشرقي ، تم اتخاذ توصيات لتخفيف آلام الحيض عن طريق تناول العديد من التوت التين.
4. لا يمكن أن يساهم التين فقط في إنقاص الوزن الزائد ، ولكن أيضًا يساعد في الحصول على المفقود ، إذا كنت تعرف كيف تأكله: الاستخدام المنتظم بكميات كبيرة بسبب محتوى السعرات الحرارية للمنتج سوف يضيف بسرعة كيلوغرامات ، بينما يساعد الاستهلاك المقنن في تنظيف الأمعاء ، وبالتالي تقليل الوزن.

كيف تختار

التين الطازج ، غير المعالج والمفيد ، يمكنك أن تأكل فقط في المكان الذي تنمو فيه ، لأنه يتميز بحياة قصيرة للغاية - بعد ساعات قليلة من إزالته من الشجرة.

انه يبرر تماما واحدة من اسمه "تارتبيري" - يبدأ التخمر بسرعة كبيرة.

فاكهة طازجة

وغني عن القول ، أنه من الأفضل عدم شراء أي شيء من الغرباء المشبوهة وفي الأماكن غير المقيدة ، بما في ذلك التين. رائحة التوت ممتعة ولطيفة ، لا ينبغي أن تكون غنية جدا. إذا كانت الفاكهة تعطي الرقة ، فسوف تفسد. يجب أن تكون الفواكه الطازجة الجودة:

• دون ضرر ميكانيكي ؛
• معتدل معتدل
• أقصى قدر من الظل الداكن الكامنة في هذا التنوع.
• يفضل التوت من نفس الحجم
• يشير عدد كبير من البذور إلى الذوق العالي.

يتم تنفيذ نقل التين الطازج بعناية فائقة: يؤدي تلف الفاكهة إلى تقليل فترة صلاحيتها القصيرة.

التين المجفف

الفواكه المجففة متاحة بشكل أكبر ، ويمكن شراؤها في أي وقت من السنة. اختيار التوت البني والبيج أو الرمادي ، اعتمادا على مجموعة متنوعة. نصائح حول اختيار التين المجفف:

1. يجب أن تحتوي الفواكه على لون غير لامع بغض النظر عن اللون الذي تمليه عليه المجموعة. يتم التعامل مع التوت جميلة لامعة مع ثاني أكسيد الكبريت.
2. لا سيما التوت اللحم خاصة غير المعالجة مع الكيمياء لا تختلف.
3. جودة المنتج قليلا بالارض.
4. في بعض الأحيان يتم تغطية السطح بإزهار أبيض ، وهو عبارة عن جلوكوز متبلور. هذا المنتج هو حلو.
5. يشير التركيب الخام الجاف مع الطعم الحامض أو المالح إلى أن المنتج متأخر.
6. حتى إذا كنت متأكداً من جودة المنتج الذي تم شراؤه ، فمن الأفضل أن تنقعه في الماء لمدة ساعة قبل الاستخدام من أجل حل المركبات الضارة المحتملة.

كيف تخزن

يجب أن يتم تخزين التين في شكل معالج ، والجديد يحتوي على فترة تخزين فائقة القصر.

فاكهة طازجة

إذا كنت محظوظًا أن تكون في نهاية الصيف في المنطقة التي ينمو فيها هذا التوت المذهل ، وقد تمكنت من الحصول عليه لتناول الطعام ، فأكلك في أقرب وقت ممكن. إذا كانت هناك حاجة للتخزين ، استخدم ثلاجة. يجب أن تكون درجة الحرارة حوالي 1 درجة مئوية. مدة الصلاحية القصوى هي بضعة أيام.، اعتمادا على الحالة الأولية للمنتج.

يسقط التين في درجة حرارة الغرفة في نفس اليوم.

يمكنك أيضا تجميدها. هذا سيساعد على الحفاظ على الخصائص القيمة للمنتج. يجب تخزين هذه المواد الخام في -15 درجة مئوية.

مجفف

لا يعرف الجميع كيفية تخزين التين المجفف. في مكان جاف وبارد ومظلم ، يتم تخزينه لعدة أشهر: كلما كان الهواء أكثر جفافًا كلما انخفضت درجة الحرارة. عند عدم مراعاة الظروف ، يصبح المنتج رطبًا ، وتصل فيه الحشرات الضارة. يجب تغطيتها حاوية بإحكام. ضوء الشمس مستبعد.

قبل الاستخدام ، من المستحسن أن نقع التين المجفف لمدة ساعة في الماء الدافئ ، والتي سوف تذوب المواد الكيميائية. يمكن أن يدمر الماء المغلي جزءًا من المواد المفيدة للمنتج.

تطبيق الطبخ

يمكن للشخص الصحي أن يأكل التين بأي شكل من الأشكال. سيجلب هذا المنتج الغريب ملاحظاته على أي طبق:

• في شكل طازج أو مجفف يتم استبدالها بالحلويات والشوكولاتة.
• تضاف الفواكه المجففة إلى كومبوت ، وتستخدم في حشوات الكعك وغيرها من المنتجات ؛
• لا يمكن أن تؤكل التوت غير الناضجة نيئة ، ولكنها تصبح لذيذة وشرائح ومخبوزات بالمكسرات والعسل.
• الثمار الناضجة ، مقطعة ومرتدية مع الكريمة المخفوقة أو الكريمة الحامضة ، هي حلوى رائعة ومغذية.
• توت شجرة التين يقدم مع الجبن الطري هي وجبة خفيفة رائعة للنبيذ الأبيض أو الشمبانيا.
• إضافة المنتج إلى أطباق اللحوم وأطباق الدواجن والسلطات والوجبات الخفيفة.
• بالطبع ، يتم حصاد هذه الفاكهة بالطرق التقليدية: المربى ، المربى ، المارشميلو ، مشروبات الفواكه المعلبة.
• حتى أنهم يصنعون النبيذ من التوت التين.

يحتوي مربى التين على جميع الخصائص المفيدة للمنتج تقريبًا ويستخدم كحلوى ودواء وعقار بعد إعادة تأهيل الأمراض.

تطبيق في التجميل

ليس من المستغرب أن مثل هذا المنتج مفيد وجدت تطبيقه واحتلت مكانة جيدة في مجال التجميل.

لديها القدرة على تجديد ، ترطيب وتليين. تستخدم ل:

• ترطيب البشرة
• القضاء على التقشير.
• تجديد.
• مكافحة التجاعيد.

وتستخدم على نطاق واسع أقنعة التطهير اليومي ، المضادة للشيخوخة ، المضادة للالتهابات والترطيب ويمزج مع ثمار التين وتحقيق تأثير ملموس.

موانع وأضرار

تين - منتج فريد، ومن المعروف خصائص مفيدة منها لفترة طويلة وتستخدم لهذا اليوم ، ولكن لديها أيضا موانع.

لا ينصح باستخدامها لمن يعانون:

• العمليات الالتهابية الحادة لأي جزء من الجهاز الهضمي ؛
• السكري؛
• النقرس.
• السمنة.
• التهاب البنكرياس.
• تحص بولي.

مع الرعاية ، يمكن تطبيقها على النساء الحوامل والأمهات المرضعات. على الرغم من الحد الأدنى من موانع الاستعمال ، فإن الأشخاص الذين لا يمتلكونها ، لا يأكلون التين بكميات كبيرة. كمية يومية كافية لجسم صحي. - 2-4 قطع.

التين له فائدة لا يمكن إنكارها ويحتل مكانًا متميزًا بين منتجات الشفاء. إنه ليس مفيدًا فحسب ، ولكنه أيضًا لذيذًا جدًا من تلقاء نفسه وبالاقتران مع منتجات أخرى: حيث يضيف وجوده ملاحظات غريبة على الأطباق.

على الرغم من القيمة الغذائية والشفاء ، قبل إضافة هذا التوت المعجزة إلى النظام الغذائي ، ينبغي استبعاد موانع الاستعمال والتعصب الفردي.

شاهد الفيديو: مهم دا !! البانور و الاور و الاور الااس المتعد الا خص (شهر نوفمبر 2024).