ما هو مفيد الكشمش الأحمر: خصائص الشفاء وموانع الاستعمال

مجموعات صغيرة مع توت حمراء زبيب حمراء شفافة في منطقتنا ليست غير عادية. يمكن العثور عليها في كل فناء تقريبًا. وكل ذلك لأن هذه الشجيرات المتواضعة لديها القدرة الشافية لمجموعة كاملة من الفيتامينات والمعادن. حتى أجدادنا وصفوا ثمارهم القرمزية بأنها مصدر جمال وقوة وطول العمر. يعتقد المعاصرون أيضا في الخصائص الطبية للنبات. ما هو مفيد الكشمش الأحمر ، الذي يظهر ، وكيفية التعامل معها - سيتم مناقشة هذا الأمر بشكل أكبر.

السعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن

كثير من الناس يعتقدون أن الكشمش الأحمر بالمقارنة مع خسارة سوداء من حيث عدد مكونات الفيتامينات والأحماض العضوية. في الواقع ، التركيب الكيميائي لكل من التوت غني جدا ومتنوع ، ولكنه غير متطابق.في التوتة القرمزية أقل حامض الاسكوربيك ، ولكن في بعض الأحيان أكثر من اللازم لتشكيل الدم ودعم أداء السفن الحديدية ، فضلا عن البوتاسيوم ، والتي بدونها التشغيل الكامل لنظام القلب والأوعية الدموية غير ممكن. يمكن مقارنة تركيز اليود مع ثمار الكشمش الأرجواني فقط مع البرسيمون و feijoa. والآن ، من أجل ، دعونا دراسة ما هي الفيتامينات في الكشمش الأحمر وبأي كميات.

إذا قمت بتحليل تكوين 100 غرام من التوت ، عندها ستبدو الصورة كما يلي:

الفيتامينات

• A - 33 ميكروغرام ؛
• بيتا كاروتين - 0.2 ملغ ؛
• B1 - 0.01 مغ ؛
• B2 - 0.03 مجم ؛
• B5 - 0.06 مجم ؛
• B6 - 0.14 مجم ؛
• B9 - 3 ميكرو جرام ؛
• C - 25 مجم
• E - 0.5 مغ ؛
• H - 2.5 ميكروغرام ؛
• PP 0.3 ملغ ؛
• نياسين - 0.2 ملغ.

الماكرو والعناصر النزرة

• البوتاسيوم - 275 مكغ ؛
• الكالسيوم - 36 ملغ ؛
• الفوسفور - 33 ملغ ؛
• الصوديوم ، 21 ملغ ؛
• المغنيسيوم - 17 ملغ ؛
• أحادي - وثنائي السكاريد - 7.7 جم؛
• الحديد - 0.9 ملغ ؛
• الأحماض الدهنية المشبعة - 0.1 غرام.

كما وجدت في التوت:

• ماء (85 جم) ؛
• الألياف الغذائية (3.4 غرام) ؛
• الأحماض العضوية (2.5 غرام) ؛
• الرماد (0.6 جم) ؛
• الكربوهيدرات (7.7 غرام) ؛
• البروتينات (0.6 غرام) ؛
• الدهون (0.2 غرام).

الكشمش الأحمر في الخام موصى به للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن لأن تركيبته الغنية قادرة على توفير المعدل اليومي للعديد من العناصر الغذائية ، ولا يتجاوز محتوى السعرات الحرارية 40 كيلو كالوري.تتميز الفواكه المجففة بزيادة كمية الكربوهيدرات ومحتوى السعرات الحرارية - في 100 غرام من المنتج 283 سعرة حرارية.

خصائص مفيدة من الكشمش الأحمر

بسبب التكوين الغني للكشمش الأحمر ، لا يستخدم التوت فقط في الممارسة الطبية ، ولكن تستخدم أيضا أوراق الشجر وأوراق الشجيرات. يساهم تناول الفواكه بانتظام في تخليق البروتينات ، ويحسن عمل الجهاز الهضمي ، ويزود الجسم بالمواد الأساسية ، ويقلل من خطر الإصابة بفقر الدم وفيروس نقص فيتامين الفيتامين. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التوت له تأثير مفيد على الهرمونات ، ولها خصائص مضادة للجراثيم وخافض للحرارة. البوتاسيوم والحديد الموجودان فيهما يمنعان خلل الجهاز القلبي الوعائي ، ويخفضان مستوى الكوليسترول في الدم ، ويخففانه ويقوي الشرايين.

الناس الذين لديهم الكشمش في نظامهم الغذائي اليومي هم أقل عرضة للمعاناة من أمراض الأورام ، لأن المكونات المضادة للأكسدة على المستوى الخلوي تمنع تطور الأورام الخبيثة.وعلاوة على ذلك ، يوصى التوت لأغراض وقائية لمنع ترقق العظام ، والسكتة الدماغية ، وثعلبة ، والانتفاخ ، ونوبات الصرع ، وكذلك لدعم وظائف المناعة في الجسم.

مع التوت ، برزت ، انتقل إلى أوراق وعظام الكشمش الأحمر ، التي تتطلب تحليلاً أكثر تفصيلاً لتحديد مصلحتها وأضرارها على البشر. وقد ثبت علميا أن كمية كبيرة من العفص ، والزيوت الأساسية وحامض الأسكوربيك تتركز في لوحات الأوراق من الشجيرة. هذا ما يفسر التأثير الواضح في علاج التهاب المثانة. أيضا أوراق الكشمش تحسين الشهية ، ويساعد على تطهير الدم والألياف الأنسجة من السموم. تضيفهن العديد من ربات البيوت إلى الأغذية المعلبة والمخللات المنزلية ، ليس فقط كتوابل عطرة ، ولكن أيضًا كعلاج.

يقوم بعض الطهاة بإزالة العديد من عظام الكشمش أثناء إعداد المربى والعجائن لأنها تؤثر سلبًا على طعم وتجانس هذه الحلويات. لكن العظام مناسبة أيضًا للاستخدام: يتم ضغطها والحصول على زيت الكشمش الأصفر الأكثر قيمة مع رائحة طيبة ومجموعة نادرة من الأحماض المتعددة غير المشبعة. يوصى باستخدام هذه الأداة لمرضى السكر ، وكذلك لأمراض الجلد ولأغراض تجميلية.

تعليمات خاصة

لاستخدام الكشمش أي سن والقيود الجنسية. حتى الأطفال البالغين من العمر ثمانية أشهر يُنصح بهريسون متجانسة من هذا المنتج. وسيساعد الرياضيون والمسنون الفاكهة على التعافي ، وسيعيد الرجال صحة الأعضاء التناسلية ، وستصبح النساء صغارًا. ولكن في هذا الصدد ، هناك بعض الميزات.

خلال فترة الحمل

من المهم أن هذه التوت موجودة في النظام الغذائي اليومي للأمهات الحوامل. وفقا للخبراء ، فإن المنتج قادر على تزويد الجسم بالمعدل اليومي لعدد من الفيتامينات والعناصر النزرة. بالإضافة إلى ذلك ، من المهم بالنسبة للنساء الحوامل تطبيع الدورة الدموية وحالة الشرايين ، وعمل الأمعاء الفعال. التوت يساعد أيضا القضاء على تورم في الساقين وحل مشاكل التسمم. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الأداة فعالة في علاج نزلات البرد دون استخدام العقاقير الكيميائية.

مع مرض السكري

وجود البكتين والفركتوز في تكوين ثمار الكشمش الأحمر يوفر تأثير مفيد على مرضى السكري. علاوة على ذلك ، يمكن أن يأكل التوت إما في شكل خام أو في شكل معلب ومجمد ، ولكن بكميات محدودة. المنتج عبارة عن مخزن للمواد اللازمة لأداء الجسم السليم.

الشاي و decoctions من البراعم وأوراق الشجر من الشجيرات لها تأثير منشط ، مدر للبول ، مضاد للبكتيريا ، معرق ومنشط. وعلاوة على ذلك ، في عملية تناول الكشمش ينشط نشاط الجهاز الهضمي ، وهو أمر مهم في علاج مضاعفات مختلفة من مرض السكري. عادة ، يسمح الأطباء باستهلاك الكشمش الأحمر في النوع الأول والثاني من داء السكري ، ولكن في كل حالة على حدة ، من المهم استشارة أخصائي مؤهل.

التهاب البنكرياس

في حالات التهاب البنكرياس الحاد ، التوت الحامض يضر أكثر مما ينفع للمريض. يحدث هذا بسبب احتواء الأحماض المالكة ، والأسكوربيك ، والسكسينيك ، التي تثير غضب جدران البنكرياس ، مما يؤدي إلى استفزازها الذاتي. بالإضافة إلى ذلك ، تنتج الفواكه الأرجوانية تأثير مفرز الصفراء ، مما يزيد من عدوان الإنزيمات. والألياف تساهم في الإسهال ، وتشكيل الغاز والألم في الأمعاء. بناء على هذا ، يسمح لك الأطباء بتضمين أجزاء صغيرة من التوت في مرحلة الغفران من التهاب البنكرياس.

استخدامها في الطب التقليدي والتجميل

تم تقدير خصائص الشفاء من شجيرات الكشمش من قبل الطب الرسمي والمعالجين الشعبي. في ترسانتها ، العديد من الوصفات باستخدام الفواكه والبراعم وأوراق هذا النبات. على سبيل المثال ، في حالة الإصابة بفيروس نقص المناعة ، من الممكن تحسين حالة المريض بمساعدة التوت الطازج المحشو بالسكر أو تسريب الأوراق. بالمناسبة ، يمكن الحصول على المواد الخام لهذا ليس فقط في الحديقة الخاصة بك ، ولكن أيضا في الصيدلية. تُسكب ملعقتان كبيرتان من الأوراق بكوب من الماء المغلي وتُطهى على البخار لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، مع وزن 80 غرامًا لمرة واحدة لمدة 5 أيام.

لالتهاب المثانة ، يوصي المعالجين الشعبيين ضخ 200 مل من الماء المغلي و 50 غراما من أوراق سحقت. بعد ضخ أربع ساعات ، يجب تجفيف الوكيل وتنقسم إلى 3 جرعات: شرب بعد الوجبات.

لتحقيق تأثير مدر للبول من الكشمش الأحمر يمكن أن يخمر 20 غرام من الأوراق (المجففة أو الطازجة) مع الماء المغلي ويصر حتى يبرد تمامًا: 2 ملعقة طعام ثلاث مرات في اليوم تكفي للنتيجة المرجوة.

يتم علاج تصلب الشرايين والأعطال في الدورة الدموية في الطب التقليدي بمساعدة الصبغات من الفروع المجففة والفاكهة. يتم القضاء على الغثيان والالتهابات في الجهاز الهضمي مع العصير الطازج. يشرع أيضا في حالة نزلات البرد لتخفيف الحمى وتطهير تجويف الفم. لالتهاب الحلق شديدة ، الغرغرة العصير واستخدامها كمقشع للبلغم.

تستخدم النساء الكشمش ليس فقط للعلاج ، ولكن أيضًا لأغراض التجميل. المزيج الفريد من مركب الفيتامين له تأثير رائع على الجلد والأظافر والشعر. ربما لأن التوت الأحمر تكمن في الأساطير المرتبطة بالجمال والشباب الإناث.

بالإضافة إلى تناول الفاكهة الطازجة ، تعتبر منتجات العناية بالجسم مهمة. على سبيل المثال ، يتم إضافة ديكوتيون من 1 ملعقة كبيرة من الأوراق الجافة و 1 كوب من الماء المغلي إلى كريم نهاري أو قناع لإعطاء الوجه أحمر خدود طبيعي ولون صحي. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الأداة على إزالة التصبغ ولها تأثير تبييض. عصير الكشمش يعالج الأظافر وجلد اليدين ، ويضاف إلى قناع الشعر والوجه. تغذي هذه الأداة وتطهر البشرة المتدلية ، لتخفيفها.

التحضير لفصل الشتاء

يمكن تخزين المواد الخام الشافية بأشكال مختلفة. يتم تجفيف الأوراق والفروع والباقات. يتم تجميد التوت أو معالجته في العصائر والكومبوت والمربى والميشميلو والهلام والمربى والحلويات الأخرى. ولكن كلما طالت مدة المعالجة الحرارية ، كلما تبخرت المواد المفيدة.

كومبوت الكشمش فعالة جدا لنزلات البرد. في شكل حرارة ، فإنها تحفز وظائف المناعة في الجسم ، وفي البرد لهجة ، إخماد العطش. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن تخزين هذه الفراغات لفترة طويلة ، بمساعدة من حمض أصيل في التركيبة.

تحتوي مشروبات فاكهة بيري على تأثير مفرز الصفراء ، وتساعد على تطهير الجسم من الأملاح والسوائل الزائدة. مهم بشكل خاص هو إعداد الأشخاص الذين يعانون من مرض الحصوة والفشل الكلوي.

وكثيرا ما يستخدم مربى الكشمش محبوب من قبل الأطفال ، فضلا عن المربي لتسريع الانتعاش من نزلات البرد والتهاب الحلق ، والالتهابات الفيروسية. فالطفل والكبار اللذان يتناولان ملعقة طعام من هذه الأطعمة الشهية كل يوم أقل عرضة للإصابة بالمرض. هذا الحفظ ضروري ببساطة في أي منزل ، لأنه يعزز دفاعات الجسم ويساهم في الانتعاش السريع بعد المعاناة من الأمراض.

العديد من ربات البيوت ، حتى لا تجلب التوت العلاجي إلى الإفراط في الطبخ ، وتجفيف الفاكهة. ثم تضاف إلى الشاي ، وتستخدم في الخبز وتؤكل الجافة. في منتج مماثل ، كما ذكر أعلاه ، يزداد محتوى السعرات الحرارية ، ولكن تبقى القدرة على إزالة النويدات المشعة وتطهير الجسم من المعادن الثقيلة والمواد السامة.

يشارك البستانيون الآخرون تجربتهم في تعليب عصير الكشمش الأحمر. من السهل الحصول عليه ، لأن الثمرة تحتوي على جلد رقيق ولب عصير ، ثم يتم تعقيم العصير ، وصب في الجرار وتلف مع الأغطية. يمكن استخدام هذا المستحضر في الشتاء كمصدر للفيتامينات وكدواء ، بالإضافة إلى مادة مضافة إلى مستحضرات التجميل.

لتجميد التوت ، يتم غسلها مسبقًا ، وإلقاءها في مصفاة وتعبئتها في أكياس بلاستيكية أو حاويات بلاستيكية ، ثم تغمرها في ثلاجات التجميد. مثل هذا البليت لديه فقدان أقل من الفيتامينات والمعادن من ، على سبيل المثال ، المربى.يمكن استخدامه للخبز ، صنع الشاي ، كومبوت وغيرها من الحلويات. وتحضر بعض الأمهات سكر الكشمش مع السكر على أطفالهن وتجميده ، وفي الشتاء يقدمون شربات للأسنان الحلوة الصغيرة.

الضرر وموانع الاستعمال

لا تأخذ الفاكهة الحمراء مع طعم الحامض باعتباره الدواء الشافي. بالطبع ، لديهم تأثير هائل على جسم الإنسان وتساعد على حل العديد من المشاكل الصحية. أيضا لا تسبب الحساسية. لكن الحمض هو الذي يولد عدد من موانع الاستعمال. بعد كل شيء ، كل جسم بشري خاص ، وعند أدنى فشل دون مشورة من أخصائي الكشمش يمكن أن تلحق الضرر بدلا من الخير المطلوب. وبخلاف تناول الطعام ، يبدو أن الرقة المفيدة تكلف الناس الذين زادوا حموضة المعدة والأشكال الحادة من التهاب المعدة والتهاب البنكرياس والقرحة والتهاب الكبد وسوء تجلط الدم والهيموفيليا.

يبارك لك! اسمحوا التوت الأحمر الكشمش يكون مفيدا بالنسبة لك. تجديد الجسم بالفيتامينات والعناصر الدقيقة والجمال.

شاهد الفيديو: مارة الكيكة ، الخرقوم و المارغرين معلومات مهمة (أبريل 2024).