يُعد ميناء الحديقة نباتًا شهيرًا يزرع لأغراض الطهي والأغراض الطبية ، وخاصةً في الشرق.
آخر اسم شائع الاستخدام لحديقة القرد هو داندور.
لا يعرف وطن النبات على وجه اليقين ، ويعتبر أن هذه هي الهند. تنمو Portulaca البرية في أوكرانيا ، في روسيا وبلدان آسيا الوسطى. تزرع في كل مكان تقريبا: في جميع أنحاء أوروبا ، في أستراليا ، في الشرق الأوسط والصين. تعد حدائق Portulaca ذات قيمة عالية نظرًا لخصائصها المفيدة والمغذية.
- حديقة الرجلة: الوصف
- وضع البذور في الأرض المفتوحة
- متى تزرع البذور
- اختيار مكان للهبوط
- بورتولاكا البذر
- زراعة نبات الرجلة من خلال الشتلات
- رعاية حديقة الرجلة
- جمع واستخدام الخضر بورتولاكا
- الخصائص الطبية لحديقة الرجلة
حديقة الرجلة: الوصف
حديقة الرجلة - هذا النبات من العائلة البوغية ، التي يصل ارتفاعها إلى أكثر من 30 سم ، ولها جذع ضارب إلى الحمرة ، وأوراق زعنف صغيرة لحمة ونورات صغيرة صفراء ، تم جمعها في عناقيد.فاكهة بورتولاكا عبارة عن بذور بياضة على شكل بيضة ، حيث تنضج البذور السوداء الصغيرة. تزهر النباتات في يونيو وأغسطس ، البذور تنضج في سبتمبر.
تحتوي أوراق الشجر والبراعم من بورتولاكا على العديد من القلويات ، جليكوسيدات ، فيتامينات C ، E ، K ، PP ، والمعادن ، والكربوهيدرات ، والبروتينات ، والأحماض العضوية ، بالإضافة إلى العناصر المهمة والصغرى الهامة ، مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والصوديوم الزنك.بالإضافة إلى كل شيء ، تم العثور على norepinephrine والدوبامين في أوراق النبات. تحتوي البذور على الأحماض الدهنية غير المشبعة: اللينوليك ، الأوليك ، البالمتيك ، وكذلك النشا والسليلوز.
يستهلك براعم وأوراق شابة نيئة ومغلية ، يضاف إلى الحساء والسلطات ، مطهو ومقلي. في أستراليا ، تُحْمَى بذور بورتولاكا وتُؤكل مثل بذور عباد الشمس. يزرع أيضا Purslane في أسرة زهرة لأغراض الزخرفية. في الطب ، يتم استخدام البراعم والأوراق وبذور النبات. 
وضع البذور في الأرض المفتوحة
يمكن زراعة نبات الرجلة من البذور في أي قطعة أرض منزلية تقريبًا ، مع مراعاة بعض المبادئ البسيطة.
متى تزرع البذور
بما أن البراعم اللطيفة للنبات لا تتسامح مع الصقيع الربيعي وتتطلب الكثير من الضوء ، فقط عندما ترتفع درجة حرارة التربة بما فيه الكفاية ، يمكن زرع الرجلة في الأرض المفتوحة. يحدث هذا عادةً بين نهاية مايو ومنتصف يونيو ، اعتمادًا على المنطقة المناخية.
اختيار مكان للهبوط
يحب بورتولاك الأماكن المشمسة ويزهر فقط في ظروف الإضاءة الكافية. لا ينبغي أن يكون مكان الزراعة منخفضًا ، ولا يتغاضى النبات عن المياه الراكدة. وهي تنمو بشكل جيد في الأماكن الرملية الرطبة ، ولكنها تتسامح بسهولة مع الجفاف. قبل زراعة أي محصول ، من المهم تحديد أي التربة التي ينمو بها الرجلة أفضل ، بناءً على أهداف الزراعة.
لذلك ، من أجل استزراع وزن أخضر متساقط ومغذٍ في أغراض الطهي ، ستحتاج التربة المخصبة جيداً. ومع ذلك ، فإن هذا سوف يسبب ضررا للنضوج المزهرة والبذور - في التربة الخصبة سوف تكون نادرة. سيكون أسلاف الخضار ل portulaca سلف جيدة التي تم تطبيقها سابقا الأسمدة. لا يحب تربة الخث. 
بورتولاكا البذر
تتميز نباتات الرجلة من خلال تقنيات زراعيه بسيطة إلى حد ما ؛ ولا يتطلب استزراعها من البذور إجراءات معقدة. بذور النباتات صغيرة جدا ، لذلك يجب أن تزرع على السطح ، وتعميقها بمقدار 0.5 - 1 سم.من الأفضل خلط الطبقة العليا من التربة بالرمل. زرع البذور في الأخاديد الصغيرة ، مع الحفاظ على المسافة بين صفوف حوالي 50 سم ، لا يوصى بصنع الأسمدة قبل وأثناء الزراعة.
زراعة نبات الرجلة من خلال الشتلات
يمكنك أن تنمو حديقة الرجلة والشتلات. ثم في أواخر مارس - أوائل أبريل ، تزرع البذور على سطح الأرض في حاويات الزرع. يتم وضع طبقة من صرف الحصى الناعم على الجزء السفلي من خزان الهبوط. يجب مزج الأرض لزراعة الرجلة بالرمل في أجزاء متساوية ، وذلك لتجنب موت الشتلات من الساق السوداء.
هبوط مغطاة بالزجاج وتوفر درجة حرارة لا تقل عن 20 درجة مئوية. عندما تظهر الأوراق 2-3 على الشتلات ، فإنها ضعيفة ، ورش الطبقة العليا من التربة بالرمل. لا يمكننا السماح لركود الرطوبة في التربة ، فإنه يتسبب في تعفن الجذور وتآكل البراعم الشابة. لمنع تطوير تعفن يمكن التعامل مع مبيدات الفطريات الزراعية التي تحتوي على النحاس. 
بعد فترة وجيزة ، سوف تحتاج إلى جزء آخر من الشتلات أو زرع الشتلات في حاوية أخرى. تزرع الشتلات المزروعة في يونيو ، عندما تمر مخاطر صقيع الربيع وستظهر على الأقل 10 أوراق على الشتلات.وحيث أن هذا النبات زاحف ، فمن أجل وضع حبل الرجلة بشكل صحيح على الشتلات ، فمن الضروري الحفاظ على المسافة بين الشتلات التي لا تقل عن 25-30 سم.
قبل الزراعة ، حوالي أسبوع ونصف أو اثنين ، لن يكون في غير مكان لتلطيف الشتلات. يجب إحضار الحاويات التي تحتوي على نباتات إلى الشارع أثناء النهار واليسار ، مما يزيد تدريجياً من زمن التصلب من 10 دقائق إلى عدة ساعات.
رعاية حديقة الرجلة
الإضاءة الجيدة هي الشرط الأساسي الوحيد لكيفية زراعة نبات الرجلة من نوعية جيدة. بقية المصنع غير متقلب. يجب أن يتم ريها باعتدال ، فهي تتحمل الجفاف بشكل جيد. 
مع عدم كفاية الري ، سوف تكون السيقان رقيقة وغير صالحة للاستهلاك البشري. مع الري المفرط ، قد لا تزهر النبات ، أو تتفتح في وقت متأخر جدا ، تتدهور النضوج. لنفس السبب ، الإخصاب غير مرغوب فيه إلى حد كبير. إذا كانت شجرة الرجلة مزروعة بعد محاصيل الخضروات ، فإن إمدادات المواد الغذائية ستكون كافية. من الضروري إزالة التربة والأعشاب الضارة من الأعشاب بشكل دوري.
جمع واستخدام الخضر بورتولاكا
يمكن أن يؤكل الرحل ينمو على سرير المنزل بعد شهر بعد ظهور البراعم الجماعية. قبل أن يبدأ النبات في الازدهار ، يتم قطعه تمامًا مع الأوراق. للحصول على بذور بورتولاك ، تحتاج إلى ترك بعض النباتات حتى سبتمبر ، دون كسر أوراقها ويطلق النار. بعد قطع النباتات تنمو ، مما يجعل من الممكن إعادة وأحيانا الحصاد الثالث ، اعتمادا على الظروف المناخية.
مثل جميع الخس ، لا يتم تخزين purslank لفترة طويلة ، يسخن في الحرارة والرطوبة المنخفضة. في الوقت نفسه ، ينخفض محتوى فيتامين ج بشكل حاد ، ويتم تخزين المنتج لمدة 7-10 أيام عند درجة حرارة 0 درجة مئوية ونسبة رطوبة نسبية تبلغ 95-97٪. لأغراض الطهي يستخدم portulac في مختلف السلطات والحساء ، إضافة إلى أطباق اللحوم والأسماك والخضروات. الخضروات البورتولاكية الصغيرة مملحة أو معلبة أو متبلة. أيضا ، يمكن استخدام النبات والتوابل والإصرار على النبيذ - اتضح مشروب فيتامين.
الخصائص الطبية لحديقة الرجلة
حديقة الرجلة تحظى بشعبية كبيرة في البلدان الشرقية ، حيث تعتبر نبات "مبارك" ، لأنها فعالة وقائية ضد الأمراض المختلفة. يتم شرح الصفات المفيدة عن طريق التركيب الكيميائي الغني للرايللين. تحتوي الأوراق على الكاروتينات التي تجمع فيتامين أ في الجسم ، المسؤولة عن الجلد وأعضاء الرؤية. يساعد وجود فيتامين C وحمض النيكوتينيك على تقوية جهاز المناعة.
في الطب الشعبي ، وتستخدم حديقة الرجلة على نطاق واسع لمختلف الأمراض.وتستخدم البذور المجففة والمطحونة مع العسل في علاج الربو القصبي. وتستخدم الصبغات وأستخلاصات من أوراق السيقان والساق لأمراض الحصوة ، وأمراض الكلى والمثانة ، داء السكري ونزلات البرد. يتم استخدام أوراق قصف كمكملات لعلاج الجروح والحروق ولدغات الحشرات.يمكن استخدام الأوراق والبراعم من النباتات لعلاج أمراض العيون. من بذور الرجلة إعداد مرهم يساعد مع الصدفية والتهاب الجلد العصبي. استخدام منهجي للخس الورقة بورتيلاك يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم ويساعد على منع تكوين لويحات تصلب الشرايين.
هناك أيضا موانع لاستخدام retlane لأغراض طبية. لا يمكنك استخدامه لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وبطء القلب. موانع في الأشخاص الذين يعانون من نشاط متشنج متزايد والمرضى الذين يميلون إلى أزمات دماغية. وينبغي أيضا أن يؤخذ في الاعتبار أن الرجلين يحفز الإفراج عن الأنسولين ويسبب نقص السكر في الدم ، والتي يمكن أن تسبب سوء الصحة وحتى الإغماء في الأشخاص الذين يعانون من انخفاض الهيموغلوبين.
