ما هو مفيد السنط العسل: خصائص طبية وموانع

عسل - المنتج الأكثر قيمة ، وهو مألوف للجميع تقريبا. يعلم الجميع أنه مفيد ، ولكن لا يعرف الكثير من الناس خصائصه المفيدة وما هي النتائج الإيجابية التي يمكن تحقيقها باستخدام عسل السنط.

وصف موجز لعسل السنط

وفقا لمربي النحل المهنية ، يمكن أن يكون العسل السنط الأصفر والأبيض - في الطبيعة هناك نباتات أكاسيا العسل الأصفر والأبيض (روبينيا). لا تختلف في الخصائص المفيدة ، ولكن العسل الأبيض أرق في الذوق. الخصائص الخارجية لعسل السنط: واضحة ، خفيفة ، مع رائحة زهرية حامضة وناعمة قليلا. من الناحية العملية لا يتبلور - لا يزال أطول أنواع جميع الأصناف (ما يقرب من عام) سائلاً. ومع ذلك ، بعد التبلور يصبح أبيض حليبي. يحتوي أكاسيا العسل على مذاق ممتع وخفيف وملفوف مع لمسة من الفانيليا.

أكاسيا العسل: السعرات الحرارية والفيتامينات والمعادن

يحتوي أكاسيا العسل ليس فقط على الفيتامينات A ، B ، E ، H ، K ، ولكن أيضًا الكثير من العناصر المفيدة:

• الاسكوربيك ، النيكوتينيك ، حمض الفوليك ، حمض البانتوثنيك.
• الفركتوز (42 ٪) ؛
• الجلوكوز،
• الهرمونات النباتية.
• الأحماض العضوية
• مركبات الفلافونويد.
• مركبات النيتروجين.
• أحادي وعديد السكريات ؛
• البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والزنك والفوسفور والمعادن الأخرى ؛
• النحاس والكروم والألمنيوم والمنغنيز والبورون والليثيوم والنيكل والتيتانيوم والسيليكون.

بالإضافة إلى ذلك ، لا يحتوي عسل السنط على دهون ، على الرغم من أنه لا يختلف في محتواه من السعرات الحرارية المنخفضة (64 سعرة حرارية لكل ملعقة طعام من العسل).

يحتوي 100 غرام من المنتج على:

• البروتينات - 0.7 غرام ؛
• الكربوهيدرات - 81.8 جم؛
• الألياف الغذائية - 0.2 غرام ؛
• السليلوز - 0.3 غرام ؛
• الماء - 17 غ

كيفية التحقق من نوعية وطبيعية من السنط العسل

لتصنيف العسل باستخدام بارامترات مختلفة. أولا وقبل كل شيء ، يتم تقسيم جميع أنواع العسل إلى طبيعية ومصطنعة.يتميز المنتج الطبيعي عن طريق اللون ، وجود فقاعات الهواء ، وحبوب اللقاح وغيرها من المكونات. لكن طعم العسل الطبيعي يعتمد على الظروف الطبيعية ، ومحتوى خلايا النحل ، إلخ.

شكل العسل الطبيعي هو:

1. الخلية - ما يسمى العسل الخام. يعتبر أنظف. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤكل الشمع في تكوينها.
2. النفط الخام. بالإضافة إلى الشمع ، فإنه قد يشمل حبوب اللقاح وغيرها من المنتجات الثانوية.
3. السائل. عسل مفلتر. البسترة غالبا ما تستخدم للحد من احتمالية التبلور.
4. جاف - في شكل حبيبات أو رقائق أو مسحوق. نادرة جدا وغالبا ما تحتوي على إضافات خاصة.
5. مقطوع. كقاعدة عامة ، هو العسل السائل مع قطع من أقراص العسل.
6. تبلور - مادة كثيفة ملبس.

بالإضافة إلى ذلك ، يتميز العسل أحادي النبات - عندما لا يستخدم أقل من 51 ٪ من رحيق النبات الرئيسي للإنتاج. إذا تم جمع العسل من أنواع مختلفة من نباتات العسل ، يطلق عليه اسم polyflory. ولسوء الحظ ، عند اختيار عسل السنط ، من السهل جداً أن نقع في خطأ: فهو لا يتبلور لفترة طويلة في شكل جديد ، وهو ما يستخدمه رجال الأعمال غير العادل ، ويضيف عناصر أجنبية إلى العسل (الطباشير ، النشا ، إلخ).ومع ذلك ، يمكن شراء عسل السنط الطبيعي إذا كنت تعرف كيفية التحقق من ذلك.

لذلك ، فإن المنتج الطبيعي من مزيف سيساعد على التمييز:

1. اللون. يجب أن يكون عسل السنط الطازج أصفر أو أبيض ، بدون تعكر زائد ورواسب.
2. نكهة. هذا المنتج له رائحة خفيفة ، ولكن ليست حادة ، وطعم مذاق طويل لا يعطي المرارة. المزيفة عديمة الرائحة وأذواق مثل الماء الحلو.
3. الملمس. العسل الطبيعي لديه نسيج دقيق. عندما يفرك بسرعة استيعابها في الجلد. القوام المزيّف صعب ، إذا تم فركه بين أصابعك ، يتدفق هذا العسل إلى كتل.
4. اللزوجة. يمكنك وضع عصا العسل فيها وإخراجها. إذا كان العسل طبيعيًا ، فسيصل إلى العصا ، وعندما ينكسر الخيط ، فإنه سوف يغرق على السطح ، وسوف يشكل تلة ، والتي ستخرج حتى مع مرور الوقت. العسل المزيّف سوف يستنزف أو ينقط من العصا.
5. اليود. إذا تمت إضافة الطحين أو النشا إلى العسل ، يتحول المنتج إلى اللون الأزرق عند إضافة هذا الهالوجين. يمكنك بدلاً من استخدام اليود استخدام الأمونيا. إذا كان هناك نشا في المنتج ، فإن محلول العسل والماء سيتحولان إلى اللون الأبيض ، وسيظهر راسب أسمر في الأسفل.
6. الخل. وسوف يساعد على التعرف على وجود الطباشير في المنتج.إضافة صغيرة من الخل سيتسبب في هسه. لتحديد نضج العسل ، يتم تخفيض الملعقة فيه ويبدأ في تدويره. إذا كان العسل غير ناضج ، فإنه سيقضي على الملعقة ، في حين سيتم نضج العسل الناضج مثل الشريط.

التخزين السليم لعسل السنط

لكي يحتفظ عسل السنط بخصائصه العلاجية ، يجب تخزينه في ظلام دامس. تعتبر الحاويات الزجاجية ذات غطاء ضيق مناسبة للتخزين. يغير العسل المغلق بشكل أساسي من وزنه ومحتواه من الماء بشكل أساسي. عند تخزين العسل في وعاء مفتوح في مكان جاف ، سيقل الماء فيه بنسبة 13-15٪ ، وسيقل الوزن بنسبة 4-5٪. في غرفة رطبة ، والعسل مفتوح ، على العكس من ذلك ، يمتص الرطوبة. لذلك ، عند رطوبة 60٪ ، يمكن أن يصبح العسل الناضج مائيًا ، وكقاعدة عامة ، يفسد. في غرفة جافة ، يمكن تخزين العسل في أي درجة حرارة ، ولكن في غرفة ذات رطوبة عالية ، يجب ألا تكون درجة الحرارة أعلى من +10 درجة مئوية. عند التخزين ، يجب أن تأخذ بعين الاعتبار خاصية من العسل ، مثل امتصاص الروائح ، لذا يجب أن تكون مساحة التخزين نظيفة. وينبغي تجنب الجيران خاصة مثل الملفوف والخضروات والرنجة والكيروسين.

الحاوية المثالية لتخزين العسل هي الخشب (يفضل الجير). في الوقت نفسه ، من الضروري أن نأخذ في الحسبان أن الأشجار الصنوبرية ستزود المنتج برائحة راتينية ، وسيجعله الأسبن مريرًا ، وسوف تجعل الأرو لونًا يتغير. في الظروف المناسبة ، يمكن تخزين العسل لمدة عام - بعد ذلك تفقد جزئياً خصائصها العلاجية.

الخصائص العلاجية والمفيدة لعسل السنط

ويستند الاستخدام النشط للعسل على خصائصه الفريدة. لقد استخدم العديد من الناس هذا المنتج في الطب البديل. اليوم ، تمت دراسة خصائص الشفاء من عسل السنط بشكل أكثر عمقا ووضعها بشكل صحيح على قدم المساواة مع الأدوية الطبيعية الأكثر نشاطا.

هناك عدد من الأسباب التي تجعل عسل السنط موجودًا في منزل الجميع:

• بسبب تركيبة فريدة من العسل هو عامل مضاد للجراثيم ، مضاد للفيروسات ومضاد قوي.
• محتوى الحديد عالية له تأثير إيجابي على صحة الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.يزيد من خضاب الدم ، ويحسن مؤشرات جودة الدم ، ويقوي الأوعية الدموية ويقلل الضغط ؛
• العسل له تأثير إيجابي على الجهاز التنفسي ويوصى لعلاج جميع الأمراض المرتبطة بالجهاز التنفسي تقريبا (يمكن استخدامه بمثابة استنشاق وداخل) ؛
• الفركتوز يسمح لك باستخدام عسل السنط في داء السكري ؛
• العناصر النزرة تعزز الهضم ، تساعد في استعادة المعدة (في علاج القرحة) ؛
• بسبب ارتفاع نسبة الكالسيوم ، يحسن العسل من حالة الأظافر والأسنان.
• يساعد على علاج الساد ، الجلوكوما ، التهاب الملتحمة.
• يساعد مع الأكزيما ، التهاب الجلد العصبي ، القرحة ، الجروح والأمراض الجلدية الأخرى.
• استخدام العسل وكمنشط جنسي - لأنه يزيد من نشاط الحيوانات المنوية.
• يقوي عضلة القلب وينظف القنوات الصفراوية والكبد.
• يقوي الجهاز المناعي والجهاز العصبي - يطبع النوم ويخفف من فرط الاستثارة ويدعم استعادة الطاقة.

وهذه ليست قائمة كاملة من الخصائص الإيجابية. في الطب الشعبي ، يعتبر أنه من الأفضل استخدام الطب الطبيعي ، وفي الممارسة العملية يثبت ما هو مفيد أيضًا لعسل السنط.

يمكن للشخص البالغ تناول 100-150 غرام في اليوم ، وكسر هذا المعدل إلى عدة جرعات. لامتصاص أفضل ، ينصح بتناول هذا المنتج قبل وجبات الطعام (1.5-2 ساعة) أو 3 ساعات بعد الوجبات. ينصح بتناول العسل بالماء الدافئ أو الشاي أو الحليب.

استخدام عسل السنط في الطب التقليدي

أكاسيا العسل هو الحلاوة الوحيدة التي تستخدم في الوجبات الغذائية وفقدان الوزن. انه يجلب فائدة لا شك مما اضافات لمنتجات الحليب المخمرة. يمكنك أيضا استخدامه في مختلف السلطات ، إضافة إلى البودنج و porridges. ومع ذلك ، هناك حد - لا أكثر من 2 ساعة من الملاعق يوميا.

لعلاج أمراض الجهاز التنفسي

خصائص مهدئة ومضاد للالتهابات من العسل السنط تساعد على تخفيف السعال. بعد كل شيء ، يدخل الجسم ، يتصرف العسل على صورة ديكستروميتورفان (المادة الفعالة في دواء السعال). بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذا الدواء الحلو "يلف" الحلق مع فيلم واقية ، وبالتالي منع تهيج.

الأطفال الذين هم مرضى في كثير من الأحيان ، فمن المستحسن تناول جزء صغير من العسل يوميا. الوقت المثالي لتلقي خليط الحلو هو في وقت النوم ، نصف ساعة. في حالة التهاب الحلق والتهاب الفم بالماء والعسل ، شطف (كلما كان ذلك ممكنا) الحلق والتجويف الفموي - بهذه الطريقة يتخلصون من البكتيريا المسببة للأمراض. في الحل ، يمكنك إضافة مستخلص البابونج أو الصودا. إذا تمت إضافة الحليب والدهون إلى هذه التركيبة بدلا من الماء ، يمكن أن يؤخذ عن طريق الفم لعلاج التهاب الشعب الهوائية.

يمكن أخذ السعال والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي ثلاث مرات في اليوم مع مقشع العسل. يخلط 600 غرام من العسل مع أوراق الصبار المسحوق (الزجاج). أضف إلى هذا الخليط كمية من زهور الزيزفون وأوراق البتولا و 100 غ من زيت الزيتون.

فوائد أكاسيا العسل للعيون

يستخدم أكاسيا العسل على نطاق واسع لعلاج أمراض العيون. عند التهاب الملتحمة ، يذوب 25 غ من العسل في 200 مل من الماء المغلي ويغسل (يسقط) مع هذا الحل للعين - تتم إزالة الالتهاب جيدا. يتم تنفيذ الإجراء في الصباح وفي الليل لمدة لا تزيد عن 30 يومًا. يمكنك استخدام غسول العين المصنوعة من العسل لالتهاب العين.

مع ارتفاع ضغط الدم

مع زيادة الضغط ، امزج كوب من عسل السنط مع كوب من عصير الليمون ، كوب من عصير البنجر وعصير ليمون واحد. يجب تناول هذا الدواء لمدة شهر قبل الوجبات. من الممكن تقليل ضغط الدم ببساطة عن طريق أخذ 1-2 ساعات.الملاعق - سوف ينخفض ​​الضغط في هذه الحالة تدريجيًا.

كيفية استخدام أكاسيا العسل في التجميل

بما أن العسل مرطب ممتاز ، فإنه يمكن استخدامه كعنصر إضافي للشامبو والبلسم والبلسم. والخصائص المضادة للميكروبات تجعله المكون الرئيسي في مستحضرات التجميل. بالإضافة إلى ذلك ، الرحيق (ليس من أجل لا شيء كان يعتبر مشروب الآلهة) - مكون شعبي لمكافحة الشيخوخة.

أقنعة العسل التالية فعالة:

1. للشعر. ½ كوب من العسل و ¼ كوب من زيت الزيتون مختلطة. يتم وضعه في أجزاء صغيرة على كامل طول الشعر لمدة 30 دقيقة. شطف بالماء الدافئ والشامبو.
2. قشرة الرأس. قبل الغسيل ، يتم تطبيق محلول من العسل بنسبة 10 ٪ على فروة الرأس لمدة 3 ساعات. أكرر لمدة 2 أسابيع. يمكنك استخدام هذا التكوين لالتهاب الجلد والأمراض الفطرية.
3. للجسم. 5 ملاعق كبيرة ملاعق من العسل السنط ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من زيت الورد ومزيج زيت اللوز 2 كوب. تنطبق على الجلد الجاف مع حركات التدليك.
4. للوجه. 3 ملعقة صغيرة عسل ، 1 ملعقة شاي زيت زيتون ، 3 ملاعق كبيرة.ملعقة من مسحوق اللوز في وعاء غير معدني. لفرك الجلد مع حركات الضوء (مبدأ فرك) وشطف بالماء الدافئ.
5. غسل في لتر من الماء ، يذوب ملعقة صغيرة من العسل ويشطف وجهك بهذه المياه. مثل هذا الحل سيعطي البشرة تغذية إضافية ، وتحسين اللون وتخفيف التهيج والالتهاب.
6. في مستحضرات التجميل ، يتم استخدام منتجات النحل والعسل للكمادات. للتخلص من الدمامل والقرح والغليان ، يتم وضعها لمدة 20 دقيقة من قطعة قماش مغموسة في محلول العسل (1 ملعقة كبيرة. العسل في كوب من ديكوتيون الزهور الزيزفون).
7. قناع لمكافحة الشيخوخة. يتم خلط عسل أكاسيا حتى يتم تسريحه بزيت الزيتون ويوضع على الجلد. بدلا من الزيت للبشرة الدهنية ، يجب خلط العسل مع بياض البيض ، وللجلد الطبيعي ، مع عصيدة الموز. احفظ القناع لمدة 20 دقيقة ثم اشطفه بالماء الدافئ (حتى لا يكون هناك لزوجة). من المرغوب فيه استنشاق الجلد بمحلول من آذريون أو بابونج.

استخدام عسل السنط في الأمراض الجلدية

تطهير وخصائص مضادة للالتهابات تسمح باستخدام العسل السنط لعلاج الأمراض الجلدية. لالتهاب الجلد العصبي ، والأكزيما وحتى الصدفية ، وتستخدم مستحضرات العسل ومرهم على أساس ذلك.

موانع وأضرار محتملة من عسل السنط

على الرغم من حقيقة أن عسل السنط يجلب فوائد لا يمكن إنكارها ، فإنه يمكن أن يسبب الأذى. على سبيل المثال ، لا ينصح بشكل قاطع بالعسل لتناوله في حالة وجود ردود فعل حساسية تجاه منتجات النحل ، حيث يمكن أن يسبب سيلان الأنف ، وخلايا النحل ، والتقشير ، والحكة والإحباط.

يجب عليك أيضًا تناول العسل بعناية:

• السمنة.
• استهداف.
• السكري؛
• أمراض الرئة المختلفة.
• التهاب عضلة القلب الحاد
• فشل القلب العلني
• التهاب البنكرياس.
• التهاب المعدة الحاد.

بالمناسبة ، النساء الحوامل لا يمكن فقط تناول العسل ، ولكن أيضا بحاجة (وإن كان بكميات محدودة) - خصائص مفيدة لها تأثير إيجابي ليس فقط على صحة الأم ، ولكن أيضا على جسم الطفل في المستقبل. 1-2 ملعقة صغيرة من عسل السنط في اليوم سوف تحمي من الاندفاعات الهرمونية ، البكاء والتهيج المميز للحمل. بالإضافة إلى ذلك ، سوف يمنع هذا الدواء الحلو فقر الدم ويزود الجسم بفيتامينات وعناصر مهمة. ولكن خلال الرضاعة ، يوصي الأطباء بالامتناع عن استخدام العسل.

اختيار أكاسيا العسل الصحيح ، يمكنك الحصول على مخزن كامل من المواد الشافية التي يمكن استخدامها للصحة والجمال.