استهلك الأوكرانيون 827 ألف طن من لحم الخنزير ومنتجات اللحوم لعام 2016، وهو 6.7 ٪ أكثر مما كان عليه في العام قبل الماضي. وذكر هذا من قبل قسم التحليلية للجمعية "الخنازير اوكرانيا" مع الإشارة إلى بيانات نادي المناقشة الاقتصادية. استخدام لحم الخنزير في نهاية العام الماضي قبل مستواه المتوقع. في وقت سابق ، في بداية عام 2016 ، كان الخبراء ينتظرون انخفاضها بمقدار نصف كيلوغرام أو بنسبة 2.76 ٪ ، ولكن أقرب إلى نهاية السنة ، تغيرت التوقعات. في المتوسط ، في أوكرانيا ، كانت الزيادة في استهلاك لحم الخنزير 7 ٪. ونتيجة لذلك ، في عام 2016 ، زادت قائمة العملاء 1.3 كجم من لحم الخنزير. في ذلك الوقت ، حيث أن لحم الخنزير "فاز بالسوق" ، فإن الدواجن واللحم البقري قد تناولت طعامًا أقل من عام 2015 (بنسبة 6٪ و 2٪ على التوالي) ، ونتيجة لذلك ، لم يتغير مقدار استهلاك اللحوم لكل شخص.
تجدر الإشارة إلى أنه في المتوسط للعام السابق ، الأوكرانيين أفضل تقييم الوضع المالي الحالي. ووفقًا لوكالة مراقبة GfK ، كان المؤشر المقابل أعلى بنسبة 40٪ عن عام 2015. وبحلول نهاية العام ، تقلصت "الفجوة" إلى حد ما ، لكن المستهلكين في الشهر الماضي كانوا أكثر تفاؤلا بشأن وضعهم المالي مقارنة بما كانوا عليه في ديسمبر 2015. لاحظ أنه وفقًا لمحللي نادي المناقشة الاقتصادية ، استهلاك اللحوم في أوكرانيا قد يزيد بنسبة 2 ٪. هذا قد يسهم في زيادة استهلاك لحوم الدواجن. 
