ما هو الكمون مفيدة: الخصائص ، وصفات ، والتطبيقات

كمون لا التوابل الأكثر شيوعا في بلدنا ، ولكن الجميع يعرف نكهة هذه التوابل. في الطهي ، يتم استخدام بذور هذا النبات فقط. اليوم ننظر إلى الكمون وخصائصها الطبية وموانعها.

تكوين الكمون وقيمته الغذائية

هذا النبات مليء بالفيتامينات. تحتوي بذور الكمون على الكثير من الحديد والفوسفور والكالسيوم. لذلك ، حتى استخدامهم الصغير سيزيد هذه العناصر القيمة في الجسم. حتى في تكوين البذور هناك مكون مفيد جدا - فيتامين B. يتم تقديمه في شكل الثيامين ، الريبوفلافين والبيريدوكسين. هذا النبات غني في بيتا كاروتين ، حامض الاسكوربيك و phylloquinone.تحتوي بذور الكمون على حوالي 7٪ من الزيوت الأساسية وحوالي 20٪ من الزيوت التقنية.

القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الكمون هي كما يلي:

• السعرات الحرارية 333kcal.
• البروتين 19.77 غرام
• الدهون 14.59 غرام
• الكربوهيدرات 11.9 غرام

ما هو الكمون مفيد لجسم الإنسان؟

الخصائص العلاجية للكمون عالمية. مع ذلك ، يمكنك التغلب على بعض الأمراض ، وحتى يتم استخدام النبات لغرض الوقاية. تستخدم بذور الكمون في الطبخ والعطور.

فوائد بذور الكمون هي كما يلي:

1. هذا النبات يساعد على التخلص من مشاكل في الجهاز الهضمي. في استخدام بذور الكمون انتفاخ البطن والانتفاخ البطن ، والتشنجات المعوية ، وزيادة إفرازات عصير المعدة. هذا مهم بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
2. تناول بذور الكمون من قبل الأم المرضعة سيزيد من كمية الحليب ويحسن الرضاعة.
3. تساهم الخصائص العلاجية لبذور الكمون في التخلص من نزلات البرد وسيلان الأنف والسعال. يقلل من التشنجات وله تأثير السعال ، ويحارب البكتيريا بنشاط ، وأيضا له تأثير مطهر ومضاد للالتهابات.
4. الكمون مفيد لفقر الدم والتهاب المعدة مع انخفاض الحموضة.
5. في جسم الأنثى ، يعبّر الكمون عن عمل الغدد الداخلية ويقلل من الألم أثناء الحيض.
6. في جسم الذكر ، يكون لبذور الكمون تأثير جيد على عمل الجهاز التناسلي. ويعتبر استخدامها المستمر في الغذاء الوقاية ممتازة من التهاب البروستات.
7. بسبب الخصائص العلاجية للكمون ، زيادة الضغط ، نظام القلب والأوعية الدموية والكلى تطبيع. النبات له تأثير مدر للبول ، ويمكنه أيضًا إذابة حصوات الكلى.
8. الكمون ، الموجود في قطرات العين ، يحسن بشكل كبير حالة العين في حالة أمراض العيون ويقلل من تمزيقها.
9. الخصائص الطبية للكمون العادي يخفف الصداع وآلام الأذن.
10. بسبب خصائصه العلاجية ، يتم تسريع عملية تجديد أنسجة الجلد ، ويحسن مظهره. هذا ينطبق على الأشخاص ذوي البشرة الدهنية.
11. يشار إلى استخدام الكمون للتهيج ، والأرق ، والتهيج ، والتهيجية القوية. انها بمثابة مضاد للاكتئاب.
12. الكمون يعزز من المناعة ويحفز النشاط البدني للجسم.
13. يسمح لك لتحديث أنفاسك.
14. لمكافحة الطفيليات ، يمكنك أيضا استخدام بذور الكمون.

الكمون في الطب التقليدي: طرق الاستخدام والجرعة

يستخدم الطب البديل بشكل مكثف الكمون. ومع ذلك ، يتطلب هذا المصنع اهتماما خاصا واستخدام مناسب ، وإلا ، بدلا من الانتعاش المطلوب ، يمكنك الحصول على مضاعفات غير مرغوب فيها. فكيف صنع بذور الكمون؟

كل وصفة لها قواعدها الخاصة ، وسوف تتعلم عنها أدناه. نحن نقدم لك للتعرف على أشهر الوصفات لعلاج الأمراض المختلفة.

1. ديكوتيون من ثمار الكمون لزيادة الحليب في الأمهات المرضعات. للقيام بذلك ، سوف تحتاج إلى 2 ملعقة صغيرة من الفواكه المجففة و 400 مل من الماء. تغلي كل هذا لمدة 5 دقائق ، ثم تبرد وتوتر. يجب التقديم قبل الطعام على 100 مل ثلاث مرات في اليوم.
2. ديكوتيون من ثمار الكمون للتخلص من انتفاخ البطن. للقيام بذلك ، تحتاج إلى 2 ملعقة كبيرة. ل. الفواكه المسحوقة من الكمون و 200 مل من الماء. فمن الضروري الإصرار على مرق لمدة يومين ، ثم تأخذ 70 مل بعد وجبة الطعام.
3. من أجل تحسين الشهية ، تحتاج إلى مضغ 20 حبة من بذور الكراوية قبل ساعة من تناول الطعام وشرب كوب من الماء الدافئ.
4. يرصد ضخ الكمون من أجل التحفيز المناعي عند الأطفال. لهذا تحتاج 1 ملعقة صغيرة. الفواكه الجافة صب كوب من الماء المغلي. السماح لتبرد وتوتر وإعطاء الطفل 1 ملعقة صغيرة. ما يصل إلى 5 مرات في اليوم.
5. ديكوتيون من ثمار الكمون كعامل مقوى. فمن الضروري أن تأخذ 1 ملعقة كبيرة. ل. الفواكه الجافة وصب 200 مل من الماء ، ويغلي ليغلي لمدة 3 دقائق. يجب أن تأخذ 50 مل خلال الوجبة.
6. التسريب على الكمون ضد السل. سوف تحتاج 1 ملعقة كبيرة. ل. الفواكه المجففة المسحوقة و 400 مل من الماء. كل هذا يغلي لمدة 7 دقائق ، ثم تغطية وانتظر التبريد. ثم سلالة وشرب مرتين في اليوم ، 100 مل. في الصباح وقبل وجبة الطعام ، وفي المساء بعد تناول الوجبة. شرب ديكوتيون يجب أن يكون حتى تمر الأعراض ، وإذا ما تحدث جديدة ، يجب تكرار الإجراء.
7. يمكن شرب الشاي مع الكمون للهدوء والاسترخاء. في إبريق الشاي ، نسكب ملعقتين من زهور الكمون ، نضيف إليه الشاي العادي ونصب 300 مل من الماء المغلي فوقه ونتركه يخمر لمدة 15 دقيقة. ثم فلتر وشرب 100 مل ثلاث مرات في اليوم. المرة الأولى هي أن تشرب بعد استيقاظك ، والأخير قبل النوم.هذا الشاي سيكون كافيًا لثلاثة أشخاص. قبل كل شاي ، يجب أن يخمر الشاي مرة أخرى.
8. تسريب الكمون يساعد بشكل جيد مع الإمساك. لهذا تحتاج 2 ملعقة كبيرة. ل. النباتات الجافة صب الماء المغلي 200 مل. سخن في حمام مائي لمدة 10 دقائق ، ثم تبرد وتوتر. تحتاج إلى شرب 100 مل بعد وجبة الطعام. هذا التسريب يكفي ليوم واحد. من الضروري قبولها حتى يتم تطبيع الكرسي. إذا لزم الأمر ، يمكنك تكرار الإجراء. تخزين ديكوتيون في الثلاجة في جرة مع غطاء مغلق.
9. حساء آخر مع الكمون يحفظ من نزلات البرد. من الضروري أن صب 3 ملاعق كبيرة. ل. الكمون الجاف 500 مل من الماء ، وتغلي جميع والسماح لها بالوقوف لمدة ساعتين. تحتاج إلى شرب نفس الكمية طوال اليوم. يبدأ المرق بالعمل في اليوم الثاني ، لكنك تحتاج لشربه حتى الشفاء النهائي. هناك حاجة إلى هذا التسريب من أجل التحول من السعال الجاف إلى الرطب. يمكن دمج مرقة أخرى من الكمون مع الشاي العادي لتحسين النوم.
10. ديكوتيون من كعصير العسل يؤخذ لتقوية الجهاز العصبي ، على سبيل المثال ، بعد يوم عمل مزدحم أو أي اضطرابات. للقيام بذلك ، طحن بذور الكمون. اخلطي المسحوق الناتج مع العسل بنفس المقدار. يجب أن يكون هناك مضغ ببطء ، 1 ملعقة صغيرة. ملعقة ثلاث مرات في اليوم لمدة 10 أيام.

استخدام الكمون في طب الأسنان

يحتوي الكمون على الزيوت الأساسية التي تنشط التنفس جيدًا جدًا. يستخدم هذا النبات لإنشاء بلسمات مختلفة وشطف الفم. يتم استخدام القدرة على الشفاء والتجدد من الكمون في الصبغات لعلاج التهاب الفم ، التهاب اللثة وتدفق.

كيفية تطبيق الكمون في التجميل

يؤثر بشكل فعال جدا على الجلد من وجه زيت الكمون الأسود مع الزيوت النباتية العادية بدلا من كريم الليل. ولدتها واحدة تلو الأخرى. يمكن تطبيق نفس التناسق على جلد خط الرقبة ، وكذلك استخدامه لمرونة التمثال النصفي. يعني جيد جدا ينظف الوجه. للقيام بذلك ، يجب إضافة النفط إلى قناع الوجه. يزيل التورم. كما أنه يساعد على إزالة علامات التمدد ، ويحفز إنتاج الكولاجين. لإزالة بثرة ، من الضروري وضعها على زيت الكمون. باختصار ، إن استخدام المصطلح متنوع للغاية.

لاستعادة الشعر

هذا العلاج شائع جدا في العناية بالشعر. استخدامه يعزز اللمبة ، ويخفف الحكة ، والتقشير والقشرة. للقيام بذلك ، قم بخلط واحد إلى واحد من زيت الكمون الأسود وزيت الزيتون وقناع الشعر. يوضع الملمس على الشعر لمدة نصف ساعة ويغسل بشامبو.

لإعداد أقنعة لعلاج حب الشباب

• قناع بالزيوت الأساسية. لإعداد 2 ملعقة صغيرة المطلوبة. زيت الكمون ، 8 قطرات من زيت اللافندر الأساسي ، 6 قطرات من زيت شجرة الشاي.
• قناع زيت عطري. لجعله ، تحتاج إلى أخذ قطرتين من الريحان ، أربع قطرات من روزماري ، سبع قطرات من البرغموت ، سبع قطرات من العرعر ، 50 غرام من زيت الكمون الأسود. امزج كل شيء وطبق على الوجه لمدة 15 دقيقة ، ثم شطف بالماء الدافئ.
• قناع مع الطين التجميلي. سوف تحتاج إلى 25 جرام من الطين المخفف بالماء إلى حالة فطيرة ، وملعقة صغيرة من زيت الكراوية. يغسل القناع بعد 15 دقيقة.

لإعداد أقنعة من التجاعيد

• قناع منعش. خذ ملعقة صغيرة من زيت بذور الكراوية ، ملعقتين من زيت بذور العنب واخلطيها. يتم تسخين المادة قليلاً وتطبيقها لمدة 40 دقيقة على الوجه. في النهاية ، إزالة الرفات بمنديل ، وغسل الوجه بالماء.
• تنعيم قناع التجاعيد. تحتاج 30 غراما من القشدة الحامضة ، و 15 غراما من زيت الكمون ، و 8 غرامات من القرفة المطحونة. كل مزيج وتطبيق طبقة سميكة على الوجه لمدة 25 دقيقة.

الكمون: التطبيق في التغذية

يضاف الكمون العادي لفقدان الوزن إلى الأطباق بكميات صغيرة. بما أن مجرد جرعة صغيرة منه قادرة على ضبط عملية الأيض ، وضمان الامتصاص السريع من الدهون والبروتينات ، والقضاء على جميع الخلل الهضمي. إن وجود الهرمونات النباتية في البذور يدعم عمل الغدة الدرقية حتى لو لوحظ نظام غذائي صارم.

كيفية استخدام الكمون في الطبخ

يستخدم كمون التوابل أثناء إعداد العديد من الأطباق. أنه يعطي الطعام رائحة رائعة وطعم حلو. يستخدم الكمون في تصنيع:

• منتجات المخابز.
• الدورتان الأولى والثانية.
• صلصة ، خلع الملابس والمالح.
• الحفظ والمخللات.
• صلاح الدين.
• مشروب دافئ وشاي.
• بعض الحلويات.
• يضاف الكزبرة السوداء إلى العجين والجبن والمشروبات الوطنية والألبان للنكهة.

استخدام الكمون كتوابل مناسب للحوم والأسماك والمشروم والجبن قليل الدسم وأي نوع من الخضار وطهي مختلف أنواع الحبوب والمعكرونة.

أفضل أنواع السلطة بالكمون هي الخل البلسمي أو الزيت النباتي.

كيف تختار بذور الكمون؟

بذور الكمون ذات نوعية جيدة لها رائحة قوية جدا مع نكهة حلوة حار وحار قليلا. لا تشتري الحبوب غير السوداء. حجم البذور يشبه الفلفل الأسود ، فقط شكل هرمي.

يمكنك شراء بذور الكمون في المتاجر أو الصيدليات. عند الشراء ، تحقق من ضيق التغليف ، وكذلك وقت التصنيع والبيع.

الآثار الجانبية وموانع استخدام الكمون

النبات نشط بيولوجيًا ، لذلك ، فإن استخدامه بكميات كبيرة لن يعالج الجسم ، بل السم. الثمار Caraway لها موانع هي نفسها البذور.

الكمون وموانع استخدامه:

1. الجرعات الصغيرة من بذور هذا النبات يمكن أن تؤثر بشكل خطير على الأشخاص الذين يعانون من مرض القلب. ممنوع منعا باتا من أجل قلبه لأي غرض - قد يحدث نوبة قلبية.
2. استخدام الكمون في النساء الحوامل لا يزال غير مرغوب فيه - يمكن أن يسبب الكمون الإجهاض.
3. يجب على الأمهات المرضعات أيضا استخدام الكمون بحذر لأغراض غذائية ، لأنها يمكن أن تسبب الحساسية لدى الطفل.
4. لا ينصح لمرضى السكر بتناوله أيضًا - فهو يسبب زيادة في سكر الدم وقد يؤذي الجسم.
5. يجب أن يكون الربو حذرين من الاستنشاق المحتوي على الكمون ، لأنه يزيد من خطر حدوث هجوم.

لكي يستفيد الجسم من الكمون ، عليك أن تعرف كل شيء عن الكمون كدواء. ولتحقيق أقصى تأثير من استخدام هذا النبات ، تحتاج إلى القيام بكل شيء وفقا للوصفة ، لأن الجرعة الخطأ قد تكون ضارة. الصحة لك!

شاهد الفيديو: وصفة طبيعية إزالة على ضعف النظر نهائيا saffron (شهر نوفمبر 2024).