الخصائص الطبية وموانع من قطيفة

قطيفة (بطريقة بسيطة "schiritsa") - نبات في ثقافتنا جديد ، على الرغم من أنه معروف بخصائصه العلاجية منذ عهد ملك البازلاء. جذبت Amaranth انتباه علماء الأحياء وخبراء التغذية كمنتج "مثالي".

تم استخدام معجزة كواحدة من "شركة تابعة" للتضحيات. اعتبره الهنود أنه "غير مكترث" وخائف جدا من الغزاة الأسبان معهم بأنهم قرروا تدمير المصنع ، على أمل إنقاذ الهنود من عادة التضحية.

معظمنا يعرف عن خصائص الشفاء من قطيفة. ولكن كيفية استخدامها ، سنقول في المقال.

التركيب الكيميائي للقطيفة

قطيفة - نبات غني بالبروتين ونسبة عالية من السعرات الحرارية - 371 سعرة حرارية / 200 غرام هذا هو السبب في أن زيت القطيفة هو واحد من الأكثر شعبية والمشبعة بمواد مفيدة مختلفة:

• فيتامين PP - 0.66 ملغ.

• فيتامين B9 - 85 ميكروغرام.
• فيتامين ب 6 - 0.19 ملغ.
• فيتامين ب 5 - 0.06 ملغ
• فيتامين ب 1 - 0.03 ملغ
• فيتامين B2 - 0.16 ملغ
• فيتامين أ - 146 ميكروغرام
• فيتامين ج - 43.3 ملغ
• فيتامين ك - 1140 ميكروغرام
• السيلينيوم - 0.9 مكغ
• الحديد - 2.32 ملغ
• النحاس -0.16 ملغ
• الزنك - 0.9 ملغ
• المنغنيز - 0.89 ملغ
• المغنيسيوم - 55 ملغ
• الحديد - 2.32 ملغ
• الفوسفور - 50 ملغ
• البوتاسيوم - 611 ملغ
• الصوديوم - 20 ملغ
• الفوسفور - 50 ملغ

الأمارانث مشهورة بسبب كونها تتكون من مواد طبيعية وطبيعية فقط. يتم استخدامه في جميع مجالات الحياة البشرية - من الغذاء إلى مستحضرات التجميل باهظة الثمن.

خصائص مفيدة من قطيفة. كيف النبات على جسم الإنسان

Schiritsa تحارب تماما مع أي مرض تقريبا بسبب نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن.

خصائص مفيدة من بذور قطيفة

بذور Shchiritsy - المخزن الحقيقي للبروتين والدهون النباتية. من بذور جعل الطحين ، والتي يمكن استخدامها لإعداد أي منتجات المخابز.

بذور أصناف مثل "kizlyarets"و"فائقة".فهي ليست فقط الأكبر ، ولكنها تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من السكوالين - وهي مادة تغذي الجسم بالهواء وهي مناعة قوية.

يتم تقييم بذور أمارانث بسبب حقيقة أنها لا تحتوي على الغلوتين في تكوينها ، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة للأشخاص الذين يقودون نمط حياة صحي. يستخدم Amaranth لعلاج الأمراض المختلفة ، وكذلك في التجميل وتربية الحيوانات.

ما هي أوراق الشجر المنفعة لشخصية؟

تحتوي أوراق شجرة الأمارانث على كمية كبيرة من اللايسين والكاروتين ، ومستوى البروتين فيها خارج نطاقه تمامًا. تشبه ورقة القطيفة السبانخ في تكوينها ، لكنها تفوقها.

في كثير من الأحيان في اليابان ، تتم مقارنة القيمة الغذائية لأوراق القطيفة مع لحم الحبار. يذكر العلماء أن القطيفة يمكن أن تستخدم كوسيلة لتحسين المناعة ، لأن الأوراق تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين C وكاروتين. أنها تزيل السموم والسموم من الجسم.

من الأفضل استخدام الأوراق الشابة قبل تزهر النباتات ، لأن أوراق الشجر القديمة أكثر صرامة وتحتوي على مواد مغذية أقل. أوراق القطيفة يمكن أن تستخدم على حد سواء الخام والمطبوخة ، تضاف إلى الحفاظ عليها ، مما يساعد على الحفاظ على الخضروات في جرة مقرمشة.

استخدام قطيفة

في الطبخ

في الطهي ، تم استخدام قطيفة منذ وقت الأزتيك - بدأ هؤلاء الناس العقلاء لطهي عصيدة من بذور قطيفة ، وجميع أنواع السلطة من أوراق الشجر. الآن هناك عدد كبير من الاختلافات في هذه الوصفات "البدائية".

في الطهي ، يتم استخدام البذور مثل الطحين لجعل مختلف klyar والتربيت. تحظى بشعبية كبيرة أوراق نبات القطيفة أو ببساطة أوراق مطهيقتل في موس أو البطاطس المهروسة.

وتستخدم الأوراق لتخمير الشاي والفواكه المطبوخة ، وغالبا ما تضاف إلى العصائر. Amaranth يستخدم حتى في القطع! وصفة بسيط جدا - فقط نأخذ الخضروات بدلا من اللحم. بذور القطيفة المحمصة والبطاطا المهروسة والبازلاء والجزر والبيض. كستليه كستليه كالمعتاد وتقلى على كلا الجانبين.

امارانث مدح جدا من قبل أولئك الذين استخدموه للطهي "طاقة مفيدة"- يجب أن تكون مختلطة الطماطم الناضجة جدا من خلال منخل مع الخبز kvass ، إضافة أوراق القطيفة قليلا و ملعقة من الفلفل الأسود المطحون - يتم توفير تهمة البهجة ليوم كامل.

في التجميل

خصائص مفيدة زيت القطيفة ليس فقط الطهاة والأطباء والمعالجين التقليديين ، ولكن أيضا علماء التجميل لاحظوا بالفعل لفترة طويلة. يحتوي زيت القطيفة على كمية كبيرة من السكوالين ، والتي لا تمنع ظهور الخلايا السرطانية فحسب ، بل تحافظ أيضًا على المستوى الأمثل لترطيب البشرة ، وتبطئ عملية الشيخوخة وتثري البشرة بالأكسجين.

زيت القطيفة إلى حد ما يطهر الجلد وله تأثير مضاد للبكتيريا. في استخدام schiritsy النفط بسيط جدا: يمكنهم مسح الجلد ( على وجه الخصوص ، لالهربس ، إصابات طفيفة مختلفة وحروق الدرجة الأولى).

كما يمكن جعل زيت الأمارانث "شخصية رئيسية" لقشدة محلية الصنع عن طريق مزجها بالجليسيرين والزيوت العطرية الأخرى ، أو صنع قناع ، على سبيل المثال ، مع دقيق الشوفان والزبدة: دقيق الشوفان له تأثير تقشير ، وسوف يرطب الزيت الجلد

يمكنك أيضا إضافته إلى مستحضرات التجميل الجاهزة. على سبيل المثال ، قم أولاً بتطبيق الزيت ، ثم على مستحضرات التجميل.

لذا ، فإن زيت القطيفة مناسب لأي امرأة تقريبًا من أي نوع من أنواع البشرة ، ولكن يجب استخدامها بحكمة.

في تربية الحيوان

يستخدم القطيفة بنجاح كمحصول تغذية في تربية الحيوانات.هذا النوع من الطعام - التوازن المثالي في نسبة مكونات البروتين والكربوهيدرات. إنتاجية القطيفة أعلى بكثير من محصول العلف التقليدي - الذرة. على 1 هكتار يخرج حوالي نصف طن.

كتلة خضراء تستخدم لصنع haylage و silage. الأمارانث تحظى بشعبية ليس فقط بسبب ارتفاع نسبة البروتين ، ولكن أيضا بسبب الكمية الهائلة من الكاروتين ، الريبوفلافين ، حمض الفوليك ، البيتين ، الليسين والفيتامينات ب ، التي تزيد من الشهية ، وبالتالي تسريع نمو الحيوانات.

في الطب

قطيفة بسبب تركيبه الغني ، فإنه يقلل من مستويات الكوليسترول والسكر في الدم ويزيل السموم من الجسم. استخدام قطيفة يسرع عملية التمثيل الغذائي ويزيد من الحصانة. مفيدة لنظام القلب والأوعية الدموية والأمراض المختلفة من الجهاز البولي التناسلي.

استخدام قطيفة في الطب التقليدي: أفضل الوصفات

كيفية تحضير جرعات سحرية من هذا النبات وما يمكن استخدامه ، دعنا نتحدث أكثر.

العلاج البارد

يمكن استخدام زيت الأمارانث لنزلات البرد في الطعام المطبوخ ، مما يساعد على ترطيب الحلق ، وعلى شكل شطف ، يقطر بضع قطرات في الماء الدافئ.

جيد لنزلات البرد يساعد أوراق القطيفة المضافة إلى الشاي - سوف يقوي الجسم بشكل عام ويشبهه بفيتامين C.

مفيد جدا قطيفة عصير طازج, وهي مصنوعة من أوراق الشجر والغرغرة بنسبة 1: 5.

علاج الجهاز البولي التناسلي

في علاج النظام البولي التناسلي هي قطرة من المكونات الرئيسية. يتم استخدامه في الغالب خارجيا لشفاء الجروح الصغيرة. يمكن استخدام Amaranth لتآكل عنق الرحم ، التهاب المبيض والزوائد ، الورم العضلي ، التهاب القولون والعديد من الأمراض الأخرى.

الأمارانث فعال في مكافحة أمراض الذكور: فيتامين E الموجود في هذا النبات يساعد في مكافحة العقم ، يحسن أو يعيد وظيفة الانتصاب. سوف Amaranth مساعد جيد جدا في مكافحة الأمراض الالتهابية من غدة البروستاتا ، فضلا عن التهاب البروستات لدى الرجال.

علاج السرطان

Amaranth يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحارب المواد المسرطنة ، والتي هي السبب الرئيسي لتشكيل خلايا السرطان في الجسم.Amaranth ليس فقط يحارب الخلايا السرطانية ، ولكن أيضا يساعد الجسم على التعافي من العلاج الكيميائي ، وتعزيز الحالة العامة للجسم.

لمكافحة الخلايا السرطانية ، يمكنك استخدام مستخلص أوراق الشجر القطيفة (يترك 200 غم 1.5 لتر من الماء) أو تناول قطيفة كسلطات أو عصيدة أو صلصة أو أطباق جانبية.

علاج أمراض الكلى والكبد

يزيل أمارانث جميع السموم والسموم من الجسم ، ويجادل البعض حتى أن تناول الطعام بانتظام ، والذي سيكون هذا النبات مكونًا منه ، سيؤدي إلى التخلص من حصوات الكلى.

هام في علاج أمراض الكبد هو حقيقة أن القطيفة مادة بناء لخلايانا ، لأنها غنية بالسكوالين ، التي تغذي خلايا الجسم بالأكسجين وتساعدها على التعافي بشكل أسرع.

الاستهلاك المنتظم لأي نوع من القطيفة في الطعام سيكون "حليفًا" جيدًا في مكافحة أمراض الكلى والكبد.

استخدام زيت القطيفة

زيت القطيفة يمكن أن يكون مفيدا لمختلف الأمراض الجلدية (يمكنهم مسح الأكزيما وحب الشباب واحمرار مختلف):

• في أمراض الجهاز القلبي الوعائي (يطبيع الضغط ، ويقلل من خطر الجلطة ويوسع الأوعية الدموية);
• مع فقر الدم (البروتينات amaranth تسريع تخليق البروتينات في الجسم);
• مع أمراض العيون (يساعد كاروتين وفيتامين E على تحسين الرؤية);
• أمراض الجهاز العصبي (amaranth يحسن جودة انتقال النبضات العصبية إلى القشرة الدماغية).

لا يوجد عمليا أي مجال حيث لا تكون القطيفة مفيدة ، ونظراً للرائحة اللطيفة لهذا الزيت وأفضل طعم جوزي ، من المستحيل ألا تحب ذلك.

تخزين Amaranth والتخزين

يتم حصاد الأوراق والسيقان من هذا النبات قبل الإزهار ، بحيث لا تصبح جامدة. يتم تجفيفها من خلال تعليقها على شيء أفقي في منطقة جيدة التهوية ، ثم يتم تعبئتها في حزم.

تحتاج البذور إلى جمعها في وقت متأخر عن الجزء الجذعي ، لكنك تحتاج إلى وقت لجمعها قبل الحصول على قسط كافٍ من النوم. يتم تجفيف قطيفة في شكل نظيف ومقطع.

تجفف الأمارانث في أكياس محكمة الغلق ، ويمكن تخزين البذور في وعاء مطبخ. الشيء الرئيسي في مكان مظلم وليس دافئ جدا ، حتى لا رطبة. بالمناسبة ، يمكن تجفيف بذور القطيفة في الفرن عند 150 درجة لمدة ثماني دقائق.

يتم تخزين Amaranth أيضا المجمدة في حزم كثيفة ، ولكن لا ينصح للحفاظ على النبات في هذا الشكل لمدة تزيد عن ستة أشهر. وإذا كنت تريد المخللات من قطيفة ، ثم هناك أيضا لا شيء معقد: يتم قطع النباتات ، وتبيض وتوضع في قاع الجرة ، يتم سكب الجزء العلوي ماء مالح:

• 1 لتر من الماء
• 1/4 لتر من الخل 9٪
• 40 غرام من الملح
• 50 غراما من السكر

تحتفظ الأوراق بعصائرها وخصائصها المفيدة.

موانع للاستخدام

يبدو أن هذا النبات المثالي مثل قطيفة غنية فقط في خصائص الشفاء وليس لها موانع. لكن استخدام أوراق الشجر / ساق وزيت القطيفة له موانع خاصة به.

لا ينبغي أن تستهلك قطيفة مع أمراض شديدة في المعدة والأمعاء ، مع تحلل البول ، وكذلك إذا كان لديك رفض فردي لهذا النبات. إذا كان لديك التهاب المرارة أو التهاب البنكرياس ، فمن الأفضل استشارة أخصائي.

الصحة مهمة ، وإذا كانت هناك حاجة إلى قطيفة للحفاظ عليها ، فلماذا لا!