تظهر الفواكه الغريبة أكثر فأكثر على رفوف متاجرنا كل عام ، لذلك لم يعد برتقال برتقال ذهبي أو برتقال ذهبي منذ فترة طويلة أمرًا جديدًا. مثل جميع الفواكه الحمضية ، وفاكهة البرتقال تحتوي على خصائص مفيدة واسعة ، والتي سيتم مناقشتها أدناه.
- تكوين برتقال ذهبي: مجموعة من الفيتامينات والمعادن
- خصائص مفيدة من برتقال ذهبي
- هل هناك أي فائدة من المنتج المجفف؟
- كيف تأكل البرتقال الذهبي؟
- كيفية تحضير برتقال برتقال ذهبي
- ما الأذى الذي يمكن أن يسببه الجسم لجسم الإنسان؟
تكوين برتقال ذهبي: مجموعة من الفيتامينات والمعادن
من الخارج ، يشبه برتقال ذهبي برتقال خليط من البرتقال والليمون. لها لون برتقالي برتقالي ساطع ، ولكن حجمها أصغر بكثير ، والشكل أكثر استطالة. يمكن أن يكون الحد الأقصى لطول هذه الفاكهة 5 سم فقط بقطر 3 سم. طعم الحمضيات برتقال ذهبي - الحامض قليلا ، على الرغم من بشكل عام ، أكثر حلوة ، وخاصة إذا كانت الفاكهة تنضج جيدا. فاكهة الكمأ أو فاكهة الكينكان ، التي لا تزال تحب أن تسميها ، تحتوي على نسبة منخفضة للغاية من السعرات الحرارية ، والتي تجذب خبراء التغذية ومحبي الطعام الصحي. يحتوي 100 جرام من هذه الفاكهة على 70 سعرة حرارية فقط.
في عملية الطبخ برتقال ذهبي اللون يصبح عادة أكثر من السعرات الحرارية. على وجه الخصوص ، إذا تم تجفيفها وتحويلها إلى فاكهة مجففة ، سيزيد هذا الرقم إلى 280 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج. ولكن إذا كان الأمر كذلك ، فإنه من المفيد تضمين برتقال ذهبي في نظامك الغذائي ، لأنه مصدر للفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية الضرورية لجسم الإنسان. مثل أي ثمار الحمضيات الأخرى ، يحتوي البرتقال على مكونات أساسية وكمية كبيرة جدًا من فيتامين C. بالإضافة إلى ذلك ، التركيب الكيميائي لهذه الفاكهة الاستوائية من الصين يحتوي على:
- مجموعة كاملة من الفيتامينات من المجموعة ب ؛
- الفيتامينات E و P
- كاروتين (بعد الاستهلاك يتحول إلى فيتامين أ) ؛
- لوتين (ضروري لرؤية جيدة) ؛
- البكتين (ينعكس بشكل جيد في عملية الهضم ، يمكن أن تقلل من مستويات الكوليسترول) ؛
- أحماض دهنية؛
- المواد المضادة للاكسدة.
- الزنك؛
- الحديد،
- الفوسفور.
- بوتاسيوم
- الكالسيوم.
- الصوديوم.
- المغنيسيوم.
خصائص مفيدة من برتقال ذهبي
يمكنك مناقشة kinkan وخصائصه المفيدة إلى ما لا نهايةلأن هذه الفاكهة لها تأثير قوي جدا على جسم الإنسان ويمكن أن يكون لاستخدامها المنتظم أثرا إيجابيا على الصحة. يستخدم على نطاق واسع جدا في الطب الشرقي ، ويستخدم فقط للوقاية ، ولكن أيضا لعلاج المستهدفة من الأمراض المعقدة. ولذلك ، ينبغي القول أن برتقال ذهبي ليس فقط خصائص مفيدة ، بل هو ثمرة طبية:
- مثل جميع الحمضيات ، فهي أداة ممتازة في مكافحة نزلات البرد والأمراض الفيروسية. الاستهلاك المنتظم من هذه الفاكهة يساعد على زيادة المناعة بسبب تراكم كميات كبيرة من فيتامين C في الجسم ، حتى يتم تحضير صبغة خاصة لعلاج الكُركوات وسعال العسل ، والاستنشاق المحضر من جلد هذه الفاكهة يساعد على مكافحة احتقان الأنف.
- Kinkan له أيضا تأثير كبير على البكتيريا ، لذلك في الطب الشعبي يتم استخدامه كعامل مبيد للجراثيم. على وجه الخصوص ، يتم استخدامه لمكافحة الفطريات والعمليات الالتهابية على الجلد ، وحتى مع الإفرازات قيحية.
- برتقال ذهبي يحفز الأيض في الجسم ، والذي بدوره يؤدي إلى الإزالة الفعالة للسموم من الجسم ولخفض مستويات الكوليسترول.هذه الخاصية للفاكهة هي قيمة للغاية بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من تراكم الدهون الزائدة.
- ينشط عمل المعدة والأمعاء ، لأن حمض الفاكهة يحفز إفراز العصارة المعدية ، والبكتين والألياف الموجودة في التركيبة تطهر الجهاز الهضمي جيدًا.
يبدأ القلب والأوعية الدموية في العمل بشكل أفضل ، لأن المكونات المعدنية في برتقال البرتقال الذهبي قادرة على تطبيع ضغط الدم وتحسين معدل ضربات القلب حتى في الشيخوخة. الناس الذين يأكلون برتقال البرتقال بانتظام يحمي أنفسهم من التهاب المفاصل وتصلب الشرايين.- مع استخدام برتقال ذهبي يحسن تدفق العمليات العقلية ، والتي تسهم في القيمة الغذائية للثمرة ومحتوى الزيوت الأساسية.
- كما تساعد الزيوت الأساسية والفيتامينات الموجودة في تركيبة برتقال ذهبي اللون على التعامل مع الأحمال العصبية. لذلك ، من المهم بشكل خاص أن تأكل برتقال برتقال ذهبي في فترة من الاكتئاب ، وكذلك مع الإجهاد العقلي الشديد ، مما يؤدي إلى التعب.
يبدأ القلب والأوعية الدموية في العمل بشكل أفضل ، لأن المكونات المعدنية في برتقال البرتقال الذهبي قادرة على تطبيع ضغط الدم وتحسين معدل ضربات القلب حتى في الشيخوخة. الناس الذين يأكلون برتقال البرتقال بانتظام يحمي أنفسهم من التهاب المفاصل وتصلب الشرايين.هل هناك أي فائدة من المنتج المجفف؟
ويعتقد أن برتقال ذهبي مجفف يمكن أن تجلب المزيد من الفوائد للناس من الفواكه الطازجة. هذا يرجع إلى حقيقة أنه في عملية تجفيف المكونات النشطة تتضاعف ، مع الاحتفاظ بخصائص مفيدة. وبالتالي ، إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى استفادة من برتقال ذهبي اللون المذكور أعلاه ، فمن الأفضل أن تأكل الفاكهة المجففة بالضبط.
خصائص مفيدة من البرتقال المجفف كما تشمل:
- المحتوى العالي من السعرات الحرارية للمنتج ، يصبح استخدامه ذا أهمية خاصة في حالة البرد ، عندما يكون الجسم ضعيفًا بشكل خاص وينفق قوى لمكافحة البكتيريا.كما يمكن أن تؤكل الفاكهة المجففة كل صباح ، وخاصة إذا لم يكن لديك ما يكفي من الوقت لتناول إفطار كامل. في نفس الوقت سيتم توفير نغمة النهار العادية لك.
- المواد المفيدة التي هي جزء من برتقال ذهبي (برتقال ذهبي) ، تسمح بتطبيع العمليات الهضمية ومساعدة الأشخاص الذين لديهم تقريبا التهاب المعدة والقرحة.
- برتقال ذهبي مجفف هو حلو جدا ، لذلك يمكن تضمينه بسهولة في نظام غذائي للأطفال ، والذي سيكون مفيدًا جدًا.
ومع ذلك ، إذا كنت تشتري البرتقال المجفف ، يجب أن ننظر بعناية في لونه. إذا تم تجفيف الثمرة في ظروف طبيعية ولم تكن ملطخة ، فستكون شاحبة للغاية ، ويكون لونها البني ملموسًا قليلاً. وسوف تسمع رائحة الحمضيات قوية جدا وممتعة من برتقال ذهبي جيد المجفف. إذا كنت أمامك قطعًا ساطعة من برتقال ذهبي اللون ، وبدون رائحة مميزة ، فقد جففت في تركيبات خاصة ، بالإضافة إلى تلوينها لجعلها جذابة.كيف تأكل البرتقال الذهبي؟
ينصح بتناول فاكهة الكينكان ، على عكس جميع الحمضيات ، مع القشور. بالطبع ، كثيرون يفعلون ذلك مع الليمون والبرتقال ، ولكن في حالة برتقال ذهبي برتقالي ، هذه توصية مهمة حقاً ، حيث أنه في التقشير يتم احتواء معظم العناصر الغذائية.بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان لب برتقال ذهبي يحتوي على طعم أكثر تعكرًا ، فإن القشرة أحلى وأكثر متعة ، وهذا هو السبب في أنه من المستحيل التخلي عن استخدامها. لا يمكنك أن تأكل عظام هذه الفاكهة فقط.
إذا كنا نتحدث عن الطهي ، يمكن أن يكون البرتقال الذهبي طازجًا وكجزء من الأطباق المختلفة ، بما في ذلك الأطباق الساخنة. إذا كان طازجًا مناسبًا للسلطات والحلويات ومشروبات الكوكتيل ، فيمكن طهيه للخضار واللحوم. من ثمارها يمكنك طهي الصلصات لذيذا جدا ، فضلا عن المربيات الحلوة والمربى. برتقال ذهبي جيد وطازج ، والتي لا يمكن أن تكون فقط في حالة سكر كمشروب منفصل ، ولكن أيضا تضاف إلى تركيبة من كوكتيلات الفواكه ، أو استخدامها بمثابة خلع الملابس للسلطة. ومن المثير للاهتمام ، على أساس برتقال ذهبي برتقالي حتى المشروبات الكحولية ، على سبيل المثال ، يتم إعداد المسكرات.
كيفية تحضير برتقال برتقال ذهبي
بما أننا تعلمنا بالفعل عن فوائد البرتقال الذهبي ، فمن المهم الانتباه إلى كيفية إعداده بشكل صحيح ، بحيث يكون هذا المستودع الصحي دائمًا في متناول اليد خلال فترة الشتاء الصعبة لجهاز المناعة. أنت بحاجة إلى شراء الفاكهة الناضجة فقط ، دون حدوث تلف واضح ، على الرغم من أنها لا ينبغي أن تكون ناعمة للغاية ومفرطة ، لأنه لا يمكن تخزينها لفترة طويلة.
من أجل الحفاظ على نضارتها لأطول فترة ممكنة ، يجب وضعها في الثلاجة في غرفة خاصة لتخزين الفاكهة. الحقيقة قبل هذا ليست زائدة عن الحاجة لغسل الفاكهة وتجف.
كما ستكون قشور البرتقال المقلية المجمدة مفيدة في الشتاء. للقيام بذلك ، يجب أن تكون الفاكهة المفروم أو الخلاط لجعل الهريس على نحو سلس. في هذه الحالة ، يتم وضعها في حاويات صغيرة ومجمدة ، تلتزم بدرجة حرارة تتراوح من -15 إلى -19 درجة مئوية. في هذه الحالة ، يمكن للفاكهة الاحتفاظ بخصائصها المفيدة لمدة 6 أشهر ، أي حتى الصيف تقريبًا.
ما الأذى الذي يمكن أن يسببه الجسم لجسم الإنسان؟
ثمار برتقال ذهبي ليست فقط خصائص مفيدة ولكن أيضا موانع ، وأحيانا يمكن أن تسبب ضررا كبيرا على الصحة. على وجه الخصوص ، هناك عدد من الحالات التي قد يعاني شخص من هذه الفاكهة الغريبة. على وجه الخصوص:
- لن تستفيد برتقال برتقال ذهبي إذا كنت تعاني من التهاب المعدة أو قرحة في شكل تقدمي. كل هذا يرجع إلى ارتفاع حموضة الفاكهة ، وكذلك المكونات العدوانية الموجودة في قشرتها.
لا يمكن استخدام برتقال برتقال ذهبي من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل مرضية في الكلى ، والتي يمكن أن تتفاقم فقط مع هذا المنتج.- لا ينصح باستخدام هذا المنتج في الطعام ومع عدم تحمل عامة للحمضيات.
- من غير المستحسن استخدامه في ردود الفعل التحسسية المزمنة ، لأنه يمكن أن يسبب تهيج وطفح جلدي على البشرة.
- يجب على مرضى السكر الحد من كمية برتقال ذهبي في النظام الغذائي ، لأن هذه الفاكهة غنية جدا بالجلوكوز.
- لن يسبب ضرر الإستهلاك من قبل النساء الحوامل فقط في النصف الأول من الفصل ، ولكن في الأشهر الثلاثة الأخيرة من الأفضل أن لا تأكل هذه الفاكهة الحمضية ، لأنها يمكن أن تسبب الحساسية للجنين.
لا يمكن استخدام برتقال برتقال ذهبي من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشاكل مرضية في الكلى ، والتي يمكن أن تتفاقم فقط مع هذا المنتج.
