ملامح وقواعد الخنازير لتسمين اللحوم: النمو "مثل الخميرة"

في كل عام ، أصبحت تربية الخنازير فرعًا شائعًا للزراعة. من بين جميع حيوانات المزرعة ، من الخنازير التي تتجاوز كمية منتجات اللحوم وحاصل المواد الصلبة المستخدمة. بعد كل شيء ، لا يوجد حيوان آخر قادر على إعطاء هذه المعدلات العالية من الإنتاجية للسنة عندما يتم استخدام الحد الأدنى لتكلفة التغذية.

ومع ذلك ، فإن الكفاءة الاقتصادية لتربية الخنازير تعتمد بشكل كبير على كثافة ودقة نظام تغذية الحيوانات المستخدمة. يتعلق الأمر بتعقيدات النظام الغذائي للخنازير لزيادة إنتاجية اللحوم ، وسوف نتحدث بالتفصيل أدناه.

لحظة لا ينبغي تفويتها أو متى تبدأ في تغذية الخنازير عن اللحوم؟

وتنقسم عادة الخنازير من تغذية اللحوم إلى نوعين رئيسيين - التغذية المكثفة والمكثفة. مع كثافة قليلة ، فإن معدل الزيادة اليومية في الوزن الحي للخنازير ليس مرتفعاً. الوزن النهائي من 90-100 كيلوغراما هذه الحيوانات تصل فقط في سن 11-12 شهرا.

تكمن ميزة هذا النوع من التسمين في أن التكاليف الاقتصادية للأسرة قليلة للغاية ، ولكن قيمة العلف الحيواني الناتجة لا تحتوي على قيمة غذائية عالية. على سبيل المثال ، يمكن أن يكون أساس غذاء الخنازير حصريًا نفايات الطعام مع إضافة كمية صغيرة من الخضروات الجذرية المطبوخة.

يوصى ببدء تغذية الخنازير باللحوم لتحقيق وزن 25-30 كجم. عادة ما يكون عمرها ثلاثة أشهر ، عندما تكون قد تحولت بالفعل بالكامل من تغذية الألبان إلى الطعام العادي. الخنازير من أي سلالات من الخنازير ، من أي بناء ، من أي لون مناسبة لتسمين اللحوم ، ولكن لا يزال ، سلالة قادرة على إعطاء أفضل نتيجة مباشرة لصناعة اللحوم.

يتراوح متوسط ​​مدة تسمين اللحوم من 4 إلى 4.5 أشهر ، على الرغم من أنها قد تصل إلى 8 أشهر. خلال هذه الفترة ، فإن متوسط ​​الوزن اليومي للخنزير سيكون حوالي 600-700 غرام.

في فترات مختلفة من التغذية استخدام بنية تغذية مختلفة.

ينقسم التسمين المكثف تقليديا إلى فترتين: الأولى تحدث في المراحل الأولية ، وتستمر من 3 إلى 6 أشهر - التحضيرية ، والنهائية الثانية ، تستمر شهرين أو أكثر. تختلف هذه المراحل في هيكل التغذية ونوع التغذية.

المرحلة التحضيرية أطول وتستند إلى التغذية مع العلف الحيواني الغني بالبروتين. وتشمل هذه: الخضروات الجذرية المختلفة ، والبقوليات ، والعشب الأخضر ، والتبن ، وغيرها من الأعلاف الكاملة بيولوجياً. يجب ألا تتجاوز القيمة الغذائية للنظام الغذائي في المرحلة الأولية 30 ٪.

على هذا الأساس ، تكون التغذية أكثر فعالية في الربيع أو الصيف. يتم ضمان زيادة الوزن وزيادة الهضم الجيد في المرحلة الأولية من خلال استهلاك كميات كبيرة من الأعلاف الخضراء ومحتوى الجعة.يجب أن يكون الأعلاف المركزة في هذه المرحلة بكمية كافية من البروتين الحيواني.

في المرحلة النهائية من منتجات تسمين اللحوم يجب إزالتها من النظام الغذائي ، مما يقلل من طعم اللحوم ويمكن أن يعطيها طعم غير سار. ومن بين هذه الأنواع من العلف منتجات من أصل سمكي (دقيق ، نفايات) ، وكذلك أصل حيواني (دقيق طحين). يجب أن يكون هذا النوع من النظام الغذائي بحد أقصى 5 ٪. يجب أن يتكون ال 95٪ الرئيسي من النظام الغذائي حصريًا من العلف الذي يمكن أن يحسن جودة اللحوم. يمكن أن يكون البيقية ، الشعير ، البازلاء ، الدخن.

والنتيجة هي: إذا كان مزارع الخنازير ينوي الحصول على معدلات عالية من متوسط ​​الكسب اليومي ، فيجب أن يكون للنظام الغذائي الجاف أقصى كمية من المغذيات من الطاقة ، والألياف الحد الأدنى من الكمية.في فترتي التسمين ، تختلف التغذية في تركيزها.

في المرحلة الأولى من النمو لكل 100 كيلوغرام من وزن الجسم ، إذا كنت ترغب في الحصول على متوسط ​​المكاسب اليومية من 500 ، 600 ، 800 جرام ، تحتاج 4.2 ؛ 4.8 ، 5.6 وحدة تغذية في اليوم. وبالنسبة للفترة الثانية من التسمين ، والتي يطلق عليها اسم "النهائي" ، فإنه من الضروري استخدام نفس الزيادة من 3.8 إلى 4.6 وحدة تغذية.

نتعلم كيفية تطبيع التغذية للحصول على نتيجة جيدة.

الخنزير حيوان آكل ، يساهم في البنية الخاصة للجهاز الهضمي. على وجه الخصوص ، فإنه يسمح لك للتكيف بنجاح مع أي نوع من التغذية ، بدءا من تتركز إلى الضخمة. مناسبة للخنازير والأعلاف النباتية والأطعمة آكلة اللحوم. مثل هذه القدرة على التكيف لا يمكن أن تتباهى بأي حيوان أليف آخر. وبالتالي ، يمكن للمربين اختيار نوع التغذية التي لا تخضع لطبيعة الخنازير ، ولكن في ظل الظروف الحالية.

ولكي لا يتم تخفيض الثروة الحيوانية ، بل على العكس ، فقد تضاعفت بنجاح ، وزادت وزنا دون كلل ، ومن الضروري معرفة بعض القواعد الأولية لتنظيم تربية الخنازير المتعلقة بالتسمين.على وجه الخصوص ، إذا كان التسمين هو الهدف المباشر للزراعة ، فمن الممكن زيادة الإنتاجية والحفاظ عليها على مستوى عالٍ فقط مع تنظيم قاعدة علف صلبة ، مكتملة بيولوجياً وملائمة.

التغذية السليمة والكاملة هي المفتاح لمنع الأمراض والاضطرابات الأيضية المختلفة في الجسم ، وظائف التكاثر.

المكونات الأساسية للنظام الغذائي للخنازير التي تغذيها اللحوم

تتوقّف التغذية المكثّفة للحمّام استخدام النظام الغذائي لعدد من الأعلاف الأساسية ، التي يوصى بها لزيادة الطعم والصفات التكنولوجية للحوم ، بالإضافة إلى تحييد التأثير السلبي للأعلاف الفردية من مجموعات أخرى. تشمل منتجات هذه المجموعة:

• منتجات النفايات الناتجة عن إنتاج منتجات الألبان ، مثل مصل اللبن ، والعكس ، والحليب نفسه مباشرة (البقرة والحيوانات الأخرى) ؛
• الأعلاف الخضراء - البرسيم أو البرسيم أو التبن أو السيماج المشترك (من المهم قطع التبن قدر المستطاع خلال فصل الشتاء) ؛
• يمزج - البازلاء الشوفان و vikovosyanaya.
• الخضروات الجذرية ، الأعلاف النضرة - البنجر (السكر وشبه السكّر) ، الجزر (من الأفضل أن نعطيها في شكل مطبوخ جيداً ، أو سبق أن طُرِد بكميات صغيرة خاماً) ؛
• الخشنة - الشعير والجاودار والقمح والبازلاء والدخن والفول العلف (جميع الحبوب والبقوليات هي الخنازير أو شكل الملحومة، أو في ناعم، خنزير ليست قادرة على مضغ الحبوب، حيث أنها يمكن أن يتم تحويلها).

في فصل الشتاء ، يجب أن يتكون متوسط ​​الحصة اليومية من النسبة التالية من المنتجات:

• من 6 إلى 12٪ - تبن النباتات البقولية ؛
• من 50 إلى 75 ٪ - مخاليط من مختلف المركزات والأعلاف النضرة ، فضلات الطعام ؛
• حوالي 20-30 ٪ من منتجات الصناعات الغذائية الأخرى ، بما في ذلك نفايات الطعام المنزلية.

في فصلي الربيع والصيف ، يجب استبدال النرجحة بعشب أخضر طازج. يمكنك حتى رعي الخنازير الصغيرة ، بينما تمشي عليها في الهواء النقي. ومع ذلك ، لا ينبغي للمرء أن ينسى الحبوب والمحاصيل الجذرية ، على الرغم من أن عددهم يقل عدة مرات.

إن فعالية عملية تغذية اللحوم تعتمد إلى حد كبير ليس فقط على تنوع وكمية الطعام ، ولكن أيضا على الشكل الذي يتم تغذيته. على سبيل المثال ، الحبوب: قيمة الطحن (tonin) مهمة. في 20 ٪ سيكون من الأفضل لهضم الحبوب من طحن غرامة ، مقارنة مع طحن الخشنة. وإذا كانت الحبوب طحنًا ناعمًا للغاية ، فإنها تحول غبار الدقيق ، وهو أمر غير مرغوب فيه ، لأن الحيوانات قد تعاني من مشاكل في الجهاز الهضمي.نعم ، وفي شكل البخار ، تلتصق جسيمات الحبوب الصغيرة ببعضها البعض ، وهذا من الواضح أنه لا يفضي إلى زيادة شهية الخنزير.

نحن نقدم الحيوانات مع مجموعة كاملة من المكملات الغذائية الحيوية.

يجب أن تمتلئ حمية الخنازير أثناء تغذية اللحوم بعدد كبير من المعادن ، بالإضافة إلى الأحماض الأمينية. لهذا الغرض جيدا مناسبة: اللحوم والعظام والأسماك واللحوم ووجبة الدم. يتم تحديد الاحتياجات اليومية من عمر الخنزير ، وكذلك الوزن. في المتوسط ​​، من 100 إلى 130 غرامًا من وجبة اللحم لكل خنزير يوميًا ، و 100 - 250 جرامًا - عظام اللحم ، و50-300 جرامًا - من الدم.

الطحين من المنتجات السمكية هو مصدر للبروتين عالي الجودة. متوسط ​​سعره اليومي حوالي 200-250 غرام لكل رأس. الطحين العشبي هو أيضا مصدر غني بالفيتامين. يمكنك زيادة معدل زيادة الوزن من الخنازير عن طريق إطعام حوالي 200 غرام من خميرة العلف في اليوم الواحد.

دور الأحماض الأمينية (ليسين و ميثيونين + السيستين) في تسمين اللحوم مهم جدا. في المرحلة التحضيرية تحتاج إلى: ميثيونين + سيرين 0.45-0.47 ، ليسين - 0.7 ٪ من المادة الجافة. في المرحلة الثانية من التغذية ، مع الوزن الحي للخنزير 70-120 كجم ، على التوالي ، 0.34-0.42٪ و 0.6-0.65.

عند تغذية اللحوم ، تكون المعادن الثمينة عبارة عن قشور مطحونة ، ملح الطعام (25-40 جرام إلى المادة الجافة) ، الحجر الجيري ، الطباشير (5-25 جرام).هذه الإضافات غير المعقدة تلبي حاجة الجسم من الكلور والصوديوم والفوسفور والكالسيوم ، وكذلك تحسين عملية هضم الطعام المشترك. إذا تم الاحتفاظ بالحيوانات في مجموعات ، في الغرف المغلقة ، يجب أن تحتوي الحصة اليومية في المرحلة الأولية على الكالسيوم بنسبة 0.84 ٪ ، 0.7 ٪ الفوسفور ، وفي المرحلة النهائية - 0.8 ٪ و 0.67 ٪.

تأكد من أن نضع في اعتبارنا أن نقص الفيتامينات في النظام الغذائي للخنازير سيؤدي حتما إلى نقص فيتامين الدم ، وانخفاض الإنتاجية ومقاومة الخنازير للأمراض المختلفة. في حالة عدم وجود فيتامين فيتامين أعلاه ، يجب إعطاء الخنازير الحقن الخاصة مع الفيتامينات A ، B12 ، D ، E.

لقد لاحظنا بالفعل أن جسم الخنازير الصغيرة التي تغذيها اللحوم ، خاصة في حاجة للبروتين. أقل نقص في ذلك يؤدي إلى تباطؤ النمو ، والبدانة المبكرة ، وتصبح الجثة أكثر دهنية من اللحوم. وعلاوة على ذلك ، لا يمكن الاستغناء عن نقص تغذية البروتين بسبب التغذية الوفيرة من الأطعمة الأخرى (الدهون والكربوهيدرات). إذا كان النظام الغذائي متوازن ، وهناك كمية كافية من البروتين ، ثم يتم ترسب الدهون في الخنازير أقل ، ويتم تشكيل المزيد من أنسجة البروتين.

هام لتطوير كامل للجسم الخنزير على المعادن، والتي تشمل: اليود والمنغنيز والكوبالت والحديد والنحاس والزنك والمغنيسيوم وغيرها. محتواها في الجسم هو الحد الأدنى (الألف في المئة) ، ولكن لها تأثير كبير على الصحة. في السنوات الأخيرة ، اكتسبت المضادات الحيوية تغذي شعبية. يمكن تفسير استخدامها على نطاق واسع من خلال تأثير إيجابي على تنمية وصحة الحيوانات.

دور العلف النضرة في الخنازير التي تغذيها اللحوم

قام اللحوم الخنازير تسمين بنجاح مع بالإضافة إلى النظام الغذائي الأساسي تغذية غنية - المحاصيل الجذرية (الجزر والبنجر (السكر والأعلاف) والبطاطا) والأعلاف الخضراء (الحشائش البقوليات) السيلاج مجتمعة، فضلات الطعام والمطبخ والحليب النفايات. إذا تم توفير النظام الغذائي من المنتجات العصير بكميات كافية مع البروتين ، فإن أداء التسمين سيكون مما لا شك فيه مرضية.

على سبيل المثال ، إذا خلال فترة التسمين الكاملة لإعطاء محصول سكر البنجر الخام ومحاصيل الجذور والدرنات ، فإن هذا يسمح بتخفيض استهلاك المكثفات بشكل ملحوظ. ولكن ، يجب ألا تتجاوز كمية بنجر السكر الخام 30٪ ، ولكن إذا كان هذا الرقم أعلى ،من المستحسن أن تبخر البنجر. ثم ينخفض ​​حجمه ويعطي طعمًا أكثر لطعامات أخرى.

البطاطا - وهو منتج غالبا ما يوجد في نظام غذائي للخنازير. العيب الوحيد للبطاطا هو انخفاض محتوى المواد البروتينية. هذا هو السبب في أنه يتم حقنها دائما مع تغذية مركزة. إذا زرعت البطاطا بزراعات غنية بالبروتين ، فإن هذه الأعلاف قد لا تكون مكملة بالإضافات. وقد لوحظ أن حوالي 5 ٪ فقط من المواد الغذائية تضيع عند تخزين البطاطا في شكل سيلاج ، في حين أن هذا الرقم أعلى بكثير عند تخزينها في الأقبية.

وهكذا ، لبطاطس الطمي جيدا ، سواء في شكل نقي ومع الإضافات من الأخضر ، العصير والعلف الخام.على سبيل المثال ، مع إضافة البنجر ، القرع ، الجزر الأحمر ، قشور الفاصوليا ، الطحين ، القطع. سواء البطاطا المطبوخة على البخار أو المغلية أو الخام في صومعة ، يجب ألا يتجاوز جزءها 75 ٪ أو الطحين أو القطع - 10 ٪ ، القرع ، الجزر ، والبنجر - 15 ٪. بطاطس سيلاج مريحة مع البقوليات المفرومة. من المستحسن إضافة كتلة خضراء من 2-3 ثقافات. على سبيل المثال ، البازلاء والذرة ، البرسيم ، البرسيم والترمس الحلو.

في العديد من المزارع ، تلعب نفايات الطعام دوراً هاماً في التسمين. تجدر الإشارة إلى أن الحد الأقصى لمقدار نفايات الطعام المطبوخ في العلف الكامل يجب ألا يتجاوز 70٪. في المرحلة النهائية من التسمين ، يجب ألا تتجاوز نسبة المخلفات الغذائية 30-40٪.

بعض النصائح القيمة لمربي الخنازير الناجحين:

• تلعب المياه دورًا مهمًا بشكل خاص في تسمين اللحوم. يجب أن تكون المياه العذبة والنظيفة في أحواض خاصة على مدار الساعة.
• مزيد من الخنازير الفاتحة للشهية تناول الطعام في شكل عصيدة سميكة ، بدلا من سائل أو جاف.
• من الضروري تغذية الخنازير مرتين أو ثلاث مرات في اليوم ، في نفس الوقت. يتم تغذية الخنازير في كثير من الأحيان - ما يصل إلى 5 مرات في اليوم.
• من المستحسن اتباع استساغة الطعام ، بسبب تدهور الإمدادات الغذائية أو توعك الحيوانات ،يؤثر على الفور الشهية (يجب ألا يبقى الطعام في الحوض أكثر من ساعة ، يجب التخلص من البقايا ، وغسل الحوض مرة واحدة على الأقل في الأسبوع).
• من غير المرغوب فيه إطعام الكثير ، مع إمكانية تناول الحيوان باستمرار في الحوض الصغير. وبالتالي ، يتم نقل كمية كبيرة من الأعلاف وترسب معظم الأنسجة الدهنية.
• سيتم هضم الطعام بشكل أفضل ، إذا كان مستوى الرطوبة لا يقل عن 60-70 ٪.